Libere esse material sem enrolação!
Cadastre-se ou realize login
Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade
Prévia do material em texto
PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA, 2014 Alimentos in natura São alimentos obtidos diretamente de plantas e animais sem sofren quaisquer alterações após serem retirados da Alimentos minimamente processados São alimentos in natura que foram limpados, picados, fermentados, desidratados, refrigerados ou congelados. Alimentos processados São alimentos in natura que tiveram adição de sal, óleo ou vinagre (alimentos em conserva). Alimentos ultraprocessados Formulações industriais que além de sal, e óleo possuem uma grande lista de ingredientes que normalmente contém gorduras modificadas, amidos. Summer Minimamente In natura Processado processado Ultraprocessado Prefira Prefira Limite Evite Fabiana Simon
Mais conteúdos dessa disciplina
Mapa Mental - Bioquímica Proteínas- Aula_V_-_BIOQU_MICA_-_Amino_cidos__Pept_deos_e_Prote_nas (1)
- Informações sobre Rótulos de Alimentos
- Mapa Mental - Nutrição Humana
- Leis de Pedro Escudero - Resumo
- Avaliação II - Individual bbmbn
- PALESTRA DIA 24 DE MAIO SOBRE A IMPORTANCIA DO CONSUMO DE PROTEINAS
- Alimentos reguladores
- Mapa Mental - Aminoácidos Essenciais
- Composição e Importância da Água
- 1 exercícios intro, agua, carboidratos f
- Segundo a legislação brasileira a alegação de propriedade funcional é relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem
- Quimicamente, os fitoesteróis apresentam analogias estruturais com a molécula de colesterol. Os esteróis mais encontrados na natureza são: A) Colester
- Segundo a recomendação da US National Cholesterol Education Program a dose efetiva para consume de fitoesteróis é de ____ g/dia, já a Anvisa estebelec
- Qual a alternativa abaixo apresenta compostos bioativos: A) Compostos fenólicos, composto voláteis, fitoesteróis. B) Fitoesteróis, vitamina B6, carote
- Os CBAs apresentam algumas características em comum: (...) Pertencem a alimentos do reino animal. (...) São substâncias orgânicas, e geralmente de bai
- Qual dos alimentos abaixo possui menor potencial alergênico? Questão 5Resposta a. Soja. b. Leite. c. Arroz. d. Ovo.
- classificação dos alimentos quais sao os tipos de classificação
- Quais alimentos são recomendados na dieta de uma gestante? Doces e alimentos ricos em sódio. Industrializados e gordurosos. Refrigerantes e cereais pr
- Questão 20 A principal função dos compostos bioativos presentes nos alimentos funcionais no organismo é a ação antioxidante. Este efeito permite qu...
- Questão 14 Para o planejamento e o desenvolvimento de plano alimentar, é importante a consulta às recomendações nutricionais. Essas recomendações g...
- Questão 12 A origem dos alimentos, a qual pode ser animal, vegetal ou mineral, está diretamente relacionada ao tipo de nutrientes predominante em s...
- De acordo com a classificação dos nutrientes, podemos afirmar que: Fibras são classificadas como micronutrientes. Vitaminas são substâncias classifica
- Não é um dos 10 mandamentos da alimentação saudável de acordo com o Ministério da Saúde: a. Reduzir alimentos gordurosos. b. Reduzir o sal. c. Aumenta
- Diferenças entre soro e plasma
- Anatomia do Cavidade Abdominopélvica