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Questão 20 A principal função dos compostos bioativos presentes nos alimentos funcionais no organismo é a ação antioxidante. Este efeito permite que ocorra a neutralização de radicais livres e a redução do estresse oxidativo corporal. Dessa forma, é importante conhecer os alimentos fonte dos diferentes compostos bioativos, para estimular seu consumo e obter efeitos positivos desejados. Dessa forma, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Carotenoide. II- Epicatequina. III- Antocianina. ( ) Chá verde. ( ) Vegetais com coloração escura. ( ) Uva. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) II - III - I. B) III - I - II. C) II - I - III. D) I - II - III. Para finalizar a avaliação é necessário responder todas as questões.
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Joseane Rodrigues

há 3 semanas

Respostas

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há 3 semanas

Vamos analisar cada item e suas correspondências: Coluna A: I - Carotenoide II - Epicatequina III - Antocianina Coluna B: ( ) Chá verde ( ) Vegetais com coloração escura ( ) Uva Agora, vamos correlacionar os itens: - II - Epicatequina: O chá verde é uma fonte rica de epicatequina, que é um tipo de flavonoide com propriedades antioxidantes. - I - Carotenoide: Vegetais com coloração escura, como cenouras e abóboras, são ricos em carotenoides, que também têm ação antioxidante. - III - Antocianina: A uva, especialmente as uvas roxas e pretas, é uma boa fonte de antocianinas, que são pigmentos com propriedades antioxidantes. Portanto, a sequência correta é: II - Epicatequina (Chá verde) I - Carotenoide (Vegetais com coloração escura) III - Antocianina (Uva) Assim, a alternativa correta é: A) II - III - I.

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