Mapa Mental - Nutrição Humana

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Lei da Qualidade Classificação dos Alimentos Alimentos devem ser Alimentos energéticos fornecem variados para fornecer energia, como carboidratos e todos nutrientes gorduras presentes em cereais e necessários ao organismo raízes. humano. Alimentos construtores são ricos em Refeições coloridas proteínas, essenciais para indicam diversidade de crescimento e reparação do corpo. nutrientes, favorecendo Alimentos reguladores são fontes de funcionamento correto dos vitaminas e minerais, encontrados em órgãos. frutas e hortaliças. Macronutrientes e Cada grupo alimentar desempenha micronutrientes, água e papel complementar para fibras compõem uma funcionamento adequado do organismo. alimentação de qualidade. Alimentação adequada Nutrição melhora disposição, sono e controle emocional, Pedro Escudero pre veni Médico argentino pioneiro Humana corporais. Quantidade adequada de na especialidade de água, carboidratos, nutrição, fundador do proteínas, gorduras, Instituto Nacional de vitaminas, minerais e Nutrição. fibras é essencial. Contribuiu para Falta ou excesso de reconhecimento da qualquer nutriente nutrição como ciência e compromete funcionamento formação de profissionais e a vitalidade do especializados. organismo. Instituto Nacional de Necessidades variam Nutrição promoveu Guia Alimentar Brasileiro conforme idade, sexo, saúde pesquisa, ensino e e nível de atividade física Prefere alimentos in natura ou assessoria em nutrição na de cada pessoa. Argentina. minimamente processados, evitando alimentos ultra processados Manter equilíbrio Dia do industrializados. nutricional é fundamental Leis da Alimentação para crescimento Alimentos in natura são obtidos Lei da ão do diretamente da natureza sem Lei suficiente de nutrientes para alterações após a colheita ou Alimentos energéticos abate. fornecem energia, manter equilíbrio energético e nutricional. Alimentos processados têm adição de reguladores mantêm funções sal, açúcar ou conservantes para corporais e construtores Lei da Qualidade: alimentação aumentar durabilidade e sabor. promovem crescimento. variada e rica em nutrientes garante energia de boa Alimentos ultra processados são Proporção ideal: 45-55% qualidade. industrializados com aditivos, carboidratos, 15-20% Lei da Harmonia: equilíbrio corantes e técnicas que alteram sua proteínas e 30-35% proporcional entre composição. lipídios para saúde equilibrada. energéticos, construtores e Excesso ou deficiência de reguladores nas refeições. qualquer grupo alimentar Lei da Adequação: dieta deve prejudica a saúde e respeitar necessidades aproveitamento dos individuais, ciclo de vida e nutrientes. estado de saúde. Harmonia entre grupos alimentares é essencial para bom desempenho do organismo humano.