Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta em relação à absorção de micronutrientes e os fatores que favorecem sua biodisponibilidade: A) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas exclusivamente no cólon após o metabolismo de lipídios. - Incorreto. As vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) são absorvidas principalmente no intestino delgado, não exclusivamente no cólon. B) As vitaminas do complexo B são armazenadas no fígado por longos períodos para suprir a demanda energética. - Incorreto. Embora algumas vitaminas do complexo B possam ser armazenadas, elas não são armazenadas por longos períodos como as vitaminas lipossolúveis. C) A vitamina C é essencial para a absorção de todas as vitaminas lipossolúveis no intestino delgado. - Incorreto. A vitamina C não é essencial para a absorção de vitaminas lipossolúveis; ela é mais conhecida por ajudar na absorção de ferro. D) A absorção do cálcio depende da vitamina D, que estimula a expressão de transportadores no intestino. - Correto. A vitamina D é fundamental para a absorção de cálcio, pois aumenta a expressão de proteínas transportadoras no intestino delgado. E) A absorção do ferro é inibida pela vitamina C, especialmente em dietas ricas em vegetais. - Incorreto. Na verdade, a vitamina C aumenta a absorção de ferro, especialmente o ferro não heme encontrado em vegetais. Portanto, a alternativa correta é: D) A absorção do cálcio depende da vitamina D, que estimula a expressão de transportadores no intestino.