Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre o metabolismo da vitamina D: A) A forma ativa da vitamina D é a que sofre a reação de hidroxilação no fígado, a 25-hidroxi-vitamina D (25(OH)D). - Esta afirmação está incorreta. A forma ativa da vitamina D é a 1,25-dihidroxi-vitamina D (1,25(OH)₂D), que é formada a partir da 25-hidroxi-vitamina D. B) A função mais importante da vitamina D é a conversão de íons ferro do estado Fe+3 para Fe+2. - Esta afirmação é falsa. A principal função da vitamina D está relacionada à regulação do cálcio e fósforo no organismo, não à conversão de ferro. C) A exposição à luz solar forma a vitamina D3 (colecalciferol) a partir da conversão de um precursor presente no nosso organismo, o 7-dehidrocolesterol (pró-vitamina D). - Esta afirmação está correta. A exposição à luz solar converte o 7-dehidrocolesterol em vitamina D3. D) Nos seres humanos, cerca de 80% da vitamina D necessária à adequada função do organismo provém da dieta. - Esta afirmação é incorreta. A maior parte da vitamina D é sintetizada pela pele através da exposição solar, e não proveniente da dieta. E) O colecalciferol também pode ser obtido pela dieta, a partir da ingestão de alimentos de origem vegetal, como o espinafre. - Esta afirmação é falsa. O colecalciferol (vitamina D3) é encontrado principalmente em alimentos de origem animal, enquanto a vitamina D2 (ergocalciferol) é a forma que pode ser encontrada em alguns fungos e leveduras. Portanto, a alternativa correta é: C) A exposição à luz solar forma a vitamina D3 (colecalciferol) a partir da conversão de um precursor presente no nosso organismo, o 7-dehidrocolesterol (pró-vitamina D).