Vamos analisar as alternativas: A) Fatores de coagulação do cálcio. - Falso, o cálcio não é uma proteína e não é sintetizado no fígado. B) Fatores de coagulação VIII. - Falso, o fator VIII é uma proteína, mas não é a mais abundante no plasma e não é sintetizado exclusivamente no fígado. C) Aminoácidos essenciais. - Falso, aminoácidos não são proteínas e não se referem à descrição dada. D) Colágeno pois ele é armazenado no fígado. - Falso, o colágeno não é a proteína mais abundante no plasma e não é sintetizado exclusivamente no fígado. E) Albumina. - Verdadeiro, a albumina é sintetizada no fígado, é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo e é crucial para a manutenção da pressão coloidosmótica. Portanto, a alternativa correta é: E) Albumina.