Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre a vitamina D e suas deficiências: a) A deficiência de vitamina D não afeta a saúde óssea, tampouco a saúde muscular. - Esta afirmação é falsa, pois a deficiência de vitamina D está diretamente relacionada à saúde óssea e muscular. b) A deficiência de vitamina D está associada à osteoporose em crianças e ao raquitismo em adultos. - Esta afirmação é incorreta, pois o raquitismo é uma condição que afeta crianças, enquanto a osteoporose é mais comum em adultos. c) A exposição aos raios ultravioleta é essencial para converter a vitamina D em sua forma ativa. - Esta afirmação é verdadeira, pois a exposição ao sol ajuda na síntese da vitamina D na pele, que depois é convertida em sua forma ativa no organismo. d) A ingestão de alimentos como leite, queijos, e iogurte é insuficiente para obter vitamina D por meio da alimentação, sendo necessária sua suplementação. - Embora a alimentação possa não ser suficiente em todos os casos, a afirmação é um pouco exagerada, pois alguns alimentos contêm vitamina D. e) A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel, por isso sua absorção é facilitada pelo consumo adequado de gorduras. - Esta afirmação é falsa, pois a vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, e sua absorção realmente é facilitada pela presença de gorduras. Após essa análise, a alternativa correta é: c) A exposição aos raios ultravioleta é essencial para converter a vitamina D em sua forma ativa.