Prévia do material em texto
DIETAS NÃO CONVENCIONAIS Profª. Carla Laíne Nutricionista Curso Prime Turma: Alta Performance (APC) NOMENCLATURA Vegetariano Indivíduo que não usa nenhum tipo de carne na dieta O vegetariano pode ou não utilizar derivados animais na sua alimentação CLASSIFICAÇÃO Ovos, leite e derivado Ovolactovegetariano Lactovegetariano Leite e derivados Ovos Ovovegetariano Vegetariano estrito ou puro Excluem todos os derivados animais CLASSIFICAÇÃO VEGANO CRUDÍVORO Não utilizam vestimentas e produtos que incluam componentes animais, Recusam produtos testados em animais. Alimentos crus ou aquecido ao máximo até 42ºC. CLASSIFICAÇÃO FRUDÍVORO SEMIVEGETARIANO Apenas frutos Conceito da botânica Carnes brancas em até 3 refeições/semana. CARACTERÍSTICAS Baseada no Yin Yang Comer em ambiente calmo Mastigar 50x Evitar Toxinas Prevenir e curar doenças Cozinhar em vidro, cerâmica, ácido inoxidável, madeira Água de poço em temperatura ambiente Evitar leite e laticínios e Zen, padrão, infantil NUTRIENTES DE ATENÇÃO ESPECIAL Cálcio ácido oxálico Zinco Presente em carnes com boa biodisponibilidade. Deixar o grão de molho para diminuir o ácido fítico. Ω 3 Atentar para consumo elevado de Ω 6 Vit. B12 fonte animal, Homocisteína, anemia megaloblásica Vit. D fonte animal ou exposição solar B12 Alzheimer, demência, AVC, HAS, Ataque cardíaco Homocisteína Metionina
Mais conteúdos dessa disciplina
Prancha Atividade Alimentação Saudavel Alimentos- d9d3e001-8653-4760-87ea-9a2dd9bbdae0 COPIAR
- Plano Alimentar e Lista de Compras
- 21_Como Montar Um Prato Saudável
- QUESTIONÁRIO 1_ Zootecnia II _ AVA FUNEC
- Aula 6 - Téc Diet Básica
- Aula 2 - Téc Diet Básica
- Aula 1 - Téc Diet Básica
- Atividades de Alimentos e Preferências
- Ansiedade no Brasil
- Pra ober uma alimentação saudável, temos leis que regem nossa alimentação, como lei da quantidade, qualidade, adequação e harmonia. Dessa forma, assoc
- Os macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) são importantes para o papel energético em todo e qualquer indivíduos, seja esportista ou não.
- quais cursos fazer para criar propagandas
- Segundo a pirâmide alimentar, qual é a base da alimentação paleolítica? Questão 4Resposta a. Pães, Cereais, Arroz e Massas. b. Frutas e Vegetais....
- Leia as afirmativas a seguir: A técnica dietética é a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visa
- Questão 9 A dieta vegetariana pode ser classificada em 4 tipos: ovolactovegetariana (exclusão de carnes, pescado e inclusão de ovos e lacticínios),...
- A ingestão total de gordura deve constituir 20% a 35% das calorias diárias. A ingestão alimentar de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (PU
- Marque a alternativa que apresenta corretamente a recomendação de vitamina C para adultos: Ambos os sexos: 100 mg/dia. Homens: 90 mg/dia; Mulheres: 75
- O Índice de Cocção (IC) e o Índice de Reidratação (IR) também são exemplos de indicadores de preparo de alimentos que colaboram para o eficiente plane
- uitos alimentos, como as , apresentam baixo preço mesmo para as populações mais carentes. Seu uso representa uma excelente opção para melhorar a da po
- São expressas em percentual do valor energético total (VET) diário, associadas com redução do risco de doenças crônicas não-transmissíveis e asseguram
- São alimentos ou produtos In Natura, EXCETO: a) Repolho b) Açaí c) Macarrão d) Verduras
- como o diabético deve comer as frutas: banana, manga, mamão, uva
- Guia Alimentar - Tay Training (1)
- N2 - BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS
