cardapio p lipedema

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Sumário 
 
Introdução ............................................................................ 4 
Capítulo 1: O Que é a Dieta Cetogênica? ............................. 6 
Vantagens da Dieta Cetogênica ..................................................... 9 
Controle da glicose no sangue ....................................................... 9 
Comer alimentos que satisfazem .................................................. 10 
Comer mais coisas boas ............................................................... 11 
Ajudar a perder peso ................................................................... 11 
Começando a dieta cetogênica .................................................... 12 
Capítulo 2: Entendendo Como se Alimentar na Dieta 
Cetogênica .......................................................................... 14 
Alimentos a serem ingeridos na dieta cetogênica .......................... 14 
Alimentos a serem evitados .......................................................... 17 
Capítulo 3: Benefícios da Dieta Cetogênica para a Saúde . 23 
A dieta cetogênica e a perda de peso ........................................... 23 
A dieta cetogênica e o câncer ....................................................... 24 
A dieta cetogênica e a diabetes .................................................... 25 
A dieta cetogênica pode ser a resposta que você precisa ............... 26 
A dieta cetogênica e as doenças cardíacas .................................... 27 
A dieta cetogênica e a epilepsia ................................................... 27 
Capítulo 4: Dicas Fáceis para se ater à Dieta Cetogênica .. 31 
Comece devagar .......................................................................... 31 
Adicione exercícios ....................................................................... 32 
Encontre um amigo para te ajudar ............................................... 33 
Tenha um "dia do lixo" ................................................................. 33 
Prepare suas refeições com antecedência ..................................... 35 
Afaste-se de fast foods e comidas processadas .............................. 36 
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Capitulo 5: Receitas Saborosas para Tornar a Dieta 
Cetogênica Mais Fácil ......................................................... 38 
Café-da-manhã .................................................................. 39 
Barras de Café-da-manhã ............................................................ 40 
Pizza de Café-da-Manhã .............................................................. 42 
Scones de Blueberry ..................................................................... 43 
Bife e Ovos .................................................................................. 44 
Almoço ................................................................................ 45 
Berinjela com Parmesão ............................................................... 46 
Salada Tailandesa ........................................................................ 47 
Fajitas de Frango ......................................................................... 48 
Purê de Pastinaca e Linguiças ....................................................... 49 
Jantar ................................................................................. 50 
Frango Mexicano ......................................................................... 51 
Frango Laranja Supremo .............................................................. 52 
Costeletas de Gameiro Fáceis ...................................................... 54 
Caçarola de Espinafre e Bacon ..................................................... 56 
Bolo de Carne .............................................................................. 57 
Sobremesas ........................................................................ 58 
Balas de Goma de Alcaçuz ........................................................... 59 
Puppy Chow ................................................................................ 60 
Conclusão ............................................................................ 61 
 
 
 
 
 
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Quando se trata de escolher uma dieta que você vai gostar, 
há milhares de opções. Algumas delas não fazem muito 
sentido e podem causar danos à sua saúde - tal como a 
dieta da sopa de repolho - e outras podem não ter os 
melhores métodos para te ajudar a perder peso ou 
melhorar a sua saúde. Isso pode fazer com que você se 
sinta culpado quando o emagrecimento não ocorre. Mas 
esse fator tem muito mais a ver com as comidas que você 
come e a dieta que você escolher do que segui-la 
corretamente. 
 
A dieta cetogênica pede que você siga algumas regras 
diferentes, quando comparada a alguns outros planos 
alimentares que você pode ter experimentado no passado. 
As dietas mais tradicionais requerem que você corte a 
gordura que está consumindo e coma bastante carboidrato. 
Mas isso pode se tornar um problema se você estiver 
utilizando todos os carboidratos que ingere, já que eles 
podem ser convertidos em gordura corporal e se armazenar 
na área do seu estômago. Se você for uma pessoa muito 
ativa, isso pode não ser um problema. Mas para uma 
pessoa mediana, ele deixa uma gordura localizada da qual 
você não consegue se livrar de jeito nenhum. 
 
 
 
 
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A dieta cetogênica pede que você mude as coisas. Você 
precisará comer mais gorduras e menos carboidratos para 
forçar seu corpo a utilizar essa gordura excessiva como 
energia, ao invés de fazer isso com os carboidratos que 
você está comendo. Isso pode excluir muitas das comidas 
que você gosta de comer, mas pode ajudar a queimar 
aquela gordura extra e perder o peso que você sempre 
quis. 
 
Esse guia vai observar a dieta cetogênica e como ela pode 
te ajudar a melhorar sua saúde. Se você está tentando 
perder peso, evitar o câncer, ou até mesmo lidar com a 
epilepsia infantil, a dieta cetogênica é a escolha certa para 
muitas dessas opções. Esse guia irá contemplar alguns 
pontos básicos da dieta cetogênica, os alimentos que são 
permitidos e aqueles que devem ser evitados, os benefícios 
da dieta cetogênica para a saúde e até mesmo algumas 
boas receitas que podem te ajudar a aproveitar essa dieta 
ao máximo. Quando você já tiver tentado todas as outras 
dietas e estiver pronto para encontrar algo que realmente 
funciona bem para a perda de gordura corporal e melhoria 
de sua saúde, você não vai errar se escolher a dieta 
cetogênica. Esse guia vai fornecer toda a ajuda que você 
precisa para conseguir ótimos resultados e perder peso com 
a dieta cetogênica. 
 
 
 
 
 
 
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Quando se trata de escolher um plano alimentar para te 
ajudar a perder peso e ficar na melhor forma de sua vida, 
há milhares de opções que você pode escolher. Todas elas 
prometem ser a melhor ferramenta para te ajudar a chegar 
à sua meta de perda de peso. Algumas delas funcionam, 
ainda que a maioria faça promessas que são difíceis demais 
de serem mantidas e acabam falhando. 
 
O maior problema com muitas dietas é que elas são 
modinhas" e não funcionam, ou é difícil demais de se ater a 
elas em longo prazo. Elas levam ao fracasso e, ao invés de 
culpar a dieta, nós acabamos culpando nós mesmos por 
não termos sido fortes o suficiente para lidar com a dieta 
até o final. Na maior parte do tempo, a culpa pode ser da 
dieta, especialmente se você estava seguindo todas as 
regras e nunca trapaceava. 
 
Uma dieta que é muito boa e pode te ajudar a fornecer os 
nutrientesnecessários ao seu corpo, para que você não se 
sinta privado enquanto perde peso e se sente bem, é a 
dieta cetogênica. Essa dieta é baseada em baixo teor de 
carboidratos, alto teor de gorduras e alto teor de proteínas. 
 
Basicamente, esses são fatores que são famosos por sua 
eficácia no tratamento de epilepsia infantil, mas que 
também podem ser ótimos para pessoas que estão lidando 
com outros tipos de problemas de saúde. 
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Os conceitos por trás da dieta cetogênica não são novos. Na 
realidade, muitas dietas famosas, tais como: a Dieta 
Paleolítica, a Dieta de South Beach e a Dieta de Atkins 
usam alguns dos mesmos princípios para ajudar as pessoas 
a perderem peso. Existem algumas diferenças no tipo de 
dieta cetogênica que você vai escolher e, geralmente, as 
diferenças se concentram na quantidade de carboidratos 
que você pode comer. Em muitas doenças sérias, tais como 
a epilepsia infantil, a contagem de carboidratos pode ser 
bem baixa. 
 
Porém, se você estiver simplesmente usando a dieta para 
auxiliar na perda de peso, você se sairá melhor com a dieta 
cetogêinica padrão, que permite um pouco mais de 
carboidratos. 
 
Sendo assim, a dieta cetogênica irá forçar o seu corpo a 
passar pelo processo de cetose. O processo de cetose é 
onde as gorduras serão queimadas, ao invés dos 
carboidratos, para fornecer energia ao seu corpo. Na Dieta 
Americana tradicional, nós dependemos do corpo para 
queimar os carboidratos que usamos para nos mantermos 
ativos. Isso é ótimo, se você for um atleta e correr para lá e 
para cá o dia inteiro. Mas e se você trabalha em um 
escritório e não se movimenta tanto, o que acontece com 
todos os carboidratos que você está consumindo? 
 
Se você não queimar os carboidratos, o corpo vai 
transformá-los em gordura, que vai ficar armazenada no 
corpo geralmente na área dos quadris e da cintura, 
causando ainda mais problemas em longo prazo. 
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Queimar essa gordura pode parecer impossível, 
especialmente se você ainda consome muitos carboidratos 
na sua dieta. O corpo sempre reverte os carboidratos em 
energia primeiro; eles são fontes de energia fáceis, que não 
requerem muito esforço do corpo para a conversão. Com o 
tempo, o excesso de carboidratos e qualquer gordura que 
você consome irão para a sua cintura e seu estômago e seu 
peso continuará a aumentar. 
 
Mas com a dieta cetogênica, você vai começar a limitar os 
carboidratos que você consome; em alguns casos, você terá 
que consumir menos de 100 gramas de carboidratos por 
dia. Quando você restringe seu consumo de carboidratos e 
adiciona mais exercícios, seu corpo começa a procurar 
fontes alternativas de energia. É aí que entra a gordura. 
Seu corpo vai começar a usar a gordura que você está 
comendo na dieta, assim como um pouco da gordura que 
estava armazenada no corpo, permitindo que você ainda 
tenha bastante energia para passar o dia, e perder peso e 
gordura corporal ao mesmo tempo. 
 
Lembre-se que, nos primeiros dias de qualquer dieta 
cetogênica, você vai se sentir um pouco cansado e sem 
ânimo. Isso é perfeitamente normal e você só precisa 
superar esses primeiros dias. 
 
No início dessa dieta, o corpo se sentirá privado de sua 
principal fonte de energia: carboidratos, e se sentirá 
cansado porque irá tentar recuperar essa perda de energia. 
Uma vez que o corpo começar a trabalhar e usar a gordura 
como energia, você começará a superar essa sensação de 
cansaço e seguir em frente, apesar dela. 
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Abrir mão de alguns carboidratos que você gostava muito 
de consumir no passado pode ser difícil. A maior parte dos 
seus carboidratos na dieta cetogênica precisará vir de frutas 
e vegetais, o que significa que você precisará abrir mão de 
pães, pizzas, massas e outras sobremesas para essa dieta 
funcionar. Isso pode ser difícil para algumas pessoas, mas 
considere ir com calma. Corte um item da dieta a cada 
semana e, em breve, você começará a ver alguns 
resultados melhores. Ou adicione um "dia lixo" à sua dieta. 
0 "dia lixo" é um dia da semana, ou a cada duas semanas, 
em que você pode comer o que quiser, independente da 
dieta que está seguindo. 
 
Vantagens da Dieta Cetogênica 
Nesta altura, a dieta cetogênica pode parecer um pouco 
assustadora e você pode estar se perguntando por que você 
deveria experimenta-la, em primeiro lugar. Há tantas 
vantagens na dieta cetogênica que você vai querer 
mergulhar de cabeça neste plano alimentar o mais rápido 
possível. 
 
Desde a sensação de saciedade após se alimentar até a 
grande perda de peso, a dieta cetogênica é a dieta que 
você deveria experimentar. Alguns dos benefícios que vêm 
da dieta cetogênica incluem: 
 
Controle da glicose no sangue 
Comer muitos carboidratos pode fazer seus níveis de 
glicose aumentarem. Os carboidratos são conhecidos por 
aumentarem muito os níveis de glicose no sangue 
rapidamente e, depois, baixarem os mesmos níveis 
rapidamente, causando um baque. 
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Quando esse processo acontece repetidas vezes, pode 
causar danos ao seu corpo, tornando-o resistente à insulina 
e, até mesmo, dando origem a uma diabetes. A ingestão de 
muitos produtos assados, pães, massas e outros alimentos 
desse tipo pode realmente causar danos e nós nunca 
sentimos que comer um só é uma possibilidade com esse 
tipo de comida. 
 
Ainda que nem todos os carboidratos sejam bons, as frutas 
e os vegetais têm carboidratos que não causarão esse tipo 
de dano. A maior parte das pessoas ingere seus 
carboidratos de outras fontes que ocasionam esses picos de 
insulina. Com a dieta cetogênica, você vai excluir 
completamente todas essas fontes ruins de carboidratos 
para que não tenha mais que lidar com esses efeitos 
nocivos à saúde. 
 
Comer alimentos que satisfazem 
Caso você já tenha feito dietas no passado, está 
familiarizado com a ideia de restrição de calorias. Você 
precisa consumir menos calorias do que está queimando, se 
quiser perder peso. Mas com outras dietas, você pode 
sentir fome quando está tentando perder peso. Isso 
geralmente tem a ver com ingerir alimentos que não são 
saudáveis para o seu corpo e que funcionam só como um 
recheio. 
 
Com a dieta cetogênica, você vai consumir alimentos que 
realmente o preenchem. Você pode comer poucos 
alimentos em uma refeição e sentir como se tivesse comido 
algo muito maior. 
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Isso é ótimo para a sua perda de peso; você pode comer 
menos, perder peso e não sentir fome o tempo todo. 
 
Comer mais coisas boas 
Na dieta cetogênica, você se concentrará mais em comer 
alimentos bons. Em outras dietas, você pode se concentrar 
demais em comer uma certa quantidade de calorias. No 
entanto, essas calorias podem vir de qualquer fonte, e 
escolher os alimentos errados pode deixa-lo com fome e 
impedi-lo de perder peso. Comer 100 calorias de frutas e 
vegetais é muito mais saudável do que comer 100 calorias 
de chocolates. E a primeira opção irá te ajudar a preencher 
seu estômago e adicionar mais nutrientes ao seu corpo. 
 
A dieta cetogênica vai te ajudar a cortar alguns desses 
alimentos ruins, tais como os carboidratos e as sobremesas, 
e se concentrar mais nas coisas boas. Lembre-se: só 
porque as gorduras são permitidas nessa dieta, não quer 
dizer que você pode sair comendo tudo e saborear um 
hambúrguer enorme todos os dias. Você precisa, de fato, se 
concentrar em comer os tipos corretos de gorduras, mas 
você irá aprender que as gorduras nem sempre são 
inimigas de sua dieta. 
 
Ajudar a perder peso 
Uma das principais razões pelas quaismuitas pessoas 
escolhem aderir à dieta cetogênica é a perda de peso. Ainda 
que possa ser difícil abrir mão de suas comidas favoritas 
em longo prazo, você vai adorar a rapidez com a qual 
alguns resultados podem começar a aparecer. 
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Seguir uma dieta balanceada, aprender a evitar os 
carboidratos, escolher opções mais saudáveis quando você 
puder e adicionar alguns exercícios podem ser as dicas que 
você precisa para começar. 
 
Começando a dieta cetogênica 
Começar uma dieta cetogênica pode parecer um pouco 
difícil, mas você vai pegar o jeito com um planejamento e 
uma preparação cuidadosos. A coisa mais importante que 
você deve lembrar é equilibrar apropriadamente os 
macronutrientes que está consumindo. Em sua maioria, 
cerca de 60% de seus macronutrientes devem vir de 
gorduras e 35% devem vir de proteínas. 
 
Os 5% finais devem vir de carboidratos, e você sempre 
deve mantê-los na forma de frutas e vegetais saudáveis. No 
entanto, isso é muito restritivo. Então, se você precisar 
começar com porcentagens um pouco diferentes para te 
ajudar a começar, tudo bem, contanto que os carboidratos 
estejam em porcentagens bem mais baixas do que as 
proteínas e gorduras. 
 
Na dieta cetogênica padrão, a sua ingestão de carboidratos 
será menor do que 50 gramas por dia. No entanto, há 
algumas variações que permitem que esse valor chegue até 
100 gramas por dia. Se você realmente precisar perder 
peso e estiver preocupado com a sua saúde, é 
recomendado que você diminua a ingestão para 20 gramas, 
para que você. possa entrar no processo de cetose mais 
facilmente e começar a entender como os carboidratos 
funcionam dentro do corpo. 
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O objetivo é fazer com que o corpo entre no estado de 
cetose. Quando você entrar neste estado, você vai saber 
que o corpo está usando a gordura ao invés dos 
carboidratos para obter a maior parte de sua energia. Você 
pode considerar um kit para te ajudar a testar sua 
respiração, suor ou urina para verificar se você está 
emitindo cetonas. Caso haja cetonas nestes fluidos, você 
está eficazmente restringindo seus carboidratos e obtendo 
todos os benefícios dessa dieta. Você vai provavelmente 
precisar realizar esse processo algumas vezes enquanto 
ajusta sua ingestão de carboidratos para chegar aos seus 
níveis ideais. 
 
A dieta cetogênica leva algum tempo para se tornar 
simples. Você precisará de força de vontade para enxergar 
os resultados e, ainda que seja bom mergulhar de cabeça 
na dieta, você precisará se esforçar bastante. Porém, 
quando você entender a quantidade certa de 
macronutrientes que pode consumir e superar os períodos 
de baixa energia nos primeiros dias da dieta, vai começar a 
ver alguns resultados incríveis! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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A dieta cetogênica é um pouco diferente de outros planos 
alimentares que você pode ter experimentado no passado. 
 
Muitos deles se concentram nos carboidratos que você pode 
comer, enquanto limita a quantidade e os tipos de gordura 
que você pode ingerir. Mas a dieta cetogênica vai mudar 
tudo e você poderá comer mais gorduras e menos 
carboidratos. 
 
Então, entender as diferenças, assim como os tipos de 
alimentos que você pode comer e aqueles que você precisa 
evitar vai fazer toda a diferença no sucesso que você terá 
nessa dieta. 
 
Alimentos a serem ingeridos na dieta cetogênica 
Vamos começar com alguns dos alimentos que são 
permitidos ao aderir à dieta cetogênica. Eles vão te ajudar a 
tomar decisões inteligentes quando fizer compras e vão 
garantir que você obtenha os melhores resultados quando 
estiver no supermercado. 
 
O primeiro tipo de alimento que você pode consumir é o 
óleo. Você vai precisar obter pelo menos 60% dos seus 
macronutrientes a partir gorduras todos os dias, às vezes 
mais. 
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Os óleos saudáveis podem ser uma maneira eficaz de 
entrar nesse processo de cetose e ter algumas ótimas 
opções. De acordo com The Ketogenic Diet: a Treatment for 
Children and Others with Epilepsy (em uma tradução livre, 
“A Dieta Cetogênica: Um Tratamento para Crianças e 
Outras Pessoas com Epilepsia”), os tipos de óleos que você 
consumir também vão fazer uma grande diferença. Você 
deve consumir opções como: óleo de linhaça, canola e 
oliva, ao invés de se concentrar em manteiga e maionese. 
Ainda que as gorduras sejam importantes, você ainda 
precisa tomar cuidado com os tipos que você está 
consumindo. 
 
Laticínios são muito bons na dieta cetogênica, contanto que 
você tome cuidado com alguns dos açúcares encontrados 
neles. Os laticínios contêm um conteúdo de gordura ótimo, 
que é saudável para o corpo e muitos bons nutrientes, 
como: cálcio, proteína e vitamina D. 
 
Enquanto estiver seguindo a dieta cetogênica, certifique-se 
de escolher as opções com gorduras integrais. Isso o 
ajudará a entrar na cetose mais rápido e garantirá que você 
não está consumindo nenhum dos carboidratos e açúcar 
adicionados, que se encontram nas opções com baixo teor 
de gordura. 
 
Ainda que as frutas e os vegetais não sejam considerados 
ruins nesta dieta, você precisa tomar cuidado. 
 
 
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Durante as fases iniciais, quando você estiver no processo 
de cetose, você vai precisar tomar cuidado com a 
quantidade de frutas e vegetais que você consome, já que 
eles contêm carboidratos. 
 
No entanto, uma vez que você entrar no processo de cetose 
e conseguir aumentar o seu conteúdo de carboidratos, 
frutas e vegetais são absolutamente recomendados durante 
a dieta cetogênica. 
 
Ainda assim, até mesmo quando as frutas e os vegetais 
forem permitidos, certifique-se de escolher variedades com 
baixo teor de carboidratos, para que você possa comer 
mais sem ultrapassar sua cota diária. Por exemplo, os 
morangos, frutas vermelhas, melão cantalupo, laranjas e 
pêssegos têm baixo teor de carboidratos e possuem muitos 
nutrientes que você procura obter através das frutas. Se 
você quiser adicionar mais alguns vegetais e precisar 
manter o conteúdo de carboidratos baixo, certifique-se de 
comer opções como: repolho, couve-de-bruxelas, 
alcachofras, brocólis, abacates, pimentões e folhas verdes. 
 
As fontes de proteína também são ótimas neste plano 
alimentar. Qualquer carne que não tem muitos carboidratos 
pode ser ótima, então evite alimentos fritos. Até mesmo as 
opções gordurosas que geralmente são excluídas de outros 
planos alimentares são permitidas nesta dieta. Você pode 
conversar com um nutricionista para ver a melhor 
quantidade de proteína para você, já que todos são um 
pouco diferentes quando se trata de consumir a quantidade 
correta de proteínas. 
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Algumas das melhores fontes de proteínas que você deve 
adicionar ao seu consumo diário incluem: feijões, bifes, 
carne bovina, frango, salada de frango e atum. Essas 
opções adicionam a quantidade de proteína que você 
precisa, assim como ferro e vitamina B, e até mesmo um 
pouco de gordura sem arruinar a quantidade diária de 
carboidratos que você consome a cada dia. 
 
Quando você escolher os seus alimentos, certifique-se de 
que está escolhendo opções que possuem um teor mais alto 
de gordura com uma boa quantidade de proteínas, com 
base nas suas necessidades alimentares e uma quantidade 
muito baixa de carboidratos. Isso pode ser difícil no início, 
especialmente se você gosta muito de pães e similares, ou 
quando você precisa limitar a quantidade de frutas e 
vegetais que você está consumindo. Mas, com o tempo, 
você vaise acostumar com a ideia e vai adorar os 
resultados. 
 
Alimentos a serem evitados 
A dieta cetogênica possui vários alimentos que você vai 
precisar evitar, se quiser enxergar os resultados. Isso 
tornará o início um pouco mais difícil, mas faça o que for 
melhor para você. Começar devagar ou adicionar um "dia 
do lixo" pode te ajudar a tornar isso mais fácil. No entanto, 
tente se ater à dieta o máximo possível para obter os 
benefícios. 
 
Para começar, você precisará ter cuidado com a quantidade 
de frutas e vegetais que está consumindo. 
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Por exemplo, se você estiver fazendo a Dieta de Atkins ou a 
Dieta de South Beach, você pode se limitar a uma Xícara de 
vegetais por dia, para forçar seu corpo a entrar em cetose. 
Muitas pessoas escolhem permitir um pouco mais de 
carboidratos em sua dieta para manter as carnes mais 
balanceadas, mas o seu consumo de carboidratos ainda 
será baixo e as frutas e vegetais podem aumentar demais 
os seus índices, se você não tiver cuidado. Monitore as suas 
cetonas regularmente para ver se elas estão nos níveis 
corretos. 
 
Com o tempo, você poderá adicionar mais frutas e vegetais 
à sua dieta. Eles podem ter muitas vitaminas e nutrientes 
bons, e os carboidratos deles ainda são saudáveis para o 
seu corpo, quando comparados a outras fontes de 
carboidratos. Por isso, é importante incluí-los na dieta. Mas, 
no início, você terá que forçar seu corpo a usar gordura – 
ao invés de carboidratos - para obter energia. Isso significa 
que todos os carboidratos devem ser eliminados. 
 
Mantenha em mente que alguns laticínios não são 
permitidos na dieta cetogênica. Ainda que laticínios sejam 
uma ótima opção a ser usada para te ajudar a fortalecer 
seus ossos, você precisa evitar qualquer opção com baixo 
teor de gordura. Essas opções são cheias de carboidratos, 
açúcares e sódio extras que vão atrapalhar todo o seu 
trabalho. Escolha as variedades integrais e você poderá 
aproveita-los ao máximo na sua dieta cetogênica. 
 
 
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A dieta cetogênica pede que você realmente limite a 
quantidade de carboidratos que consome enquanto está de 
dieta. Isso significa que você precisará cortar os pães, 
massas, pizzas e outros alimentos assados que você, 
provavelmente, conheceu e amou por todos esses anos. 
Eles podem ser alimentos gostosos, mas causam muitos 
danos aos seus níveis de insulina, impedindo que você 
entre em seu processo de cetose. Certifique-se de evitar 
todas as formas de carboidratos, incluindo: bagels, pães, 
bolos, cereais, biscoitos, massas, panquecas, muffins, 
rosquinhas, arroz, tortas, entre outros. 
 
Se você acha difícil começar a dieta cetogênica sem alguns 
desses favoritos, você pode considerar outras alternativas 
de carboidratos. Há muitas alternativas à farinha que você 
pode experimentar, mas certifique-se de ler a quantidade 
de carboidratos na embalagem e fique longe deles se o 
conteúdo de carboidratos for muito alto. 
 
Os tipos de bebidas que você está consumindo nessa dieta 
são importantes também. Você deverá escolher água, leite 
e chá verde, eles são ótimas opções para te ajudar a obter 
alguns resultados com essa dieta. Qualquer outra coisa 
deve ser evitada por causa de todos os açúcares e 
carboidratos encontrados, incluindo opções como: cerveja e 
álcool, refrigerantes dietéticos e sucos de frutas e vegetais 
(eles têm muitos açúcares extras que fazem mal para 
você), bebidas doces, refrigerantes normais, vinhos e 
bebidas misturadas. 
 
 
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Molhos e temperos geralmente não são recomendados para 
aqueles que querem seguir a dieta cetogênica. Ás vezes, 
eles podem ser bons, mas você precisa tomar cuidado com 
todos os carboidratos extras encontrados neles. Tome 
cuidado com alguns temperos por causa de seu alto teor de 
carboidratos, tais como: cebola em pó, alho em pó, canela, 
pimenta-da-jamaica, folhas de louro, gengibre e 
cardamomo. 
 
Basicamente, todos os molhos de salada são ruins por 
causa do teor de carboidratos e todos os açúcares 
encontrados neles. 
 
Alimentos com amido são um tipo de comida que muitas 
pessoas esquecem durante a dieta cetogênica, mas são 
importantes também. Esses alimentos possuem muitos 
carboidratos e podem tornar o processo de cetose 
impossível. 
 
Basicamente, são os alimentos que possuem muito trigo ou 
algum tipo de produto a base de batata. Evite batatas fritas 
e outros tipos de alimento com batatas. 
 
Infelizmente, você precisará se livrar de todas as 
sobremesas gostosas que você gostava de comer no 
passado. Ainda que elas possam ser deliciosas, elas são 
cheias de carboidratos e açúcares que não funcionam bem 
no processo de cetose. Isso significa que você precisará 
tomar cuidado com qualquer alimento que tenha açúcar, 
como produtos fabricados em padarias e que aqueles que 
contém muitos conservantes. 
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Comece excluindo da dieta alguma de suas sobremesas 
favorita toda semana. Em breve, você terá excluído todas 
elas, e se sairá bem na dieta cetogênica. 
 
Em sua maioria, fontes de carne são boas durante a dieta 
cetogênica. Elas fornecem proteínas e gorduras saborosas 
que ajudam a preencher o estômago sem todos os 
carboidratos que arruínam os resultados da dieta. Mas há 
alguns tipos de fontes de carne que possuem bastante 
carboidrato e devem ser evitadas. Algumas escolhas que se 
encaixam nessa categoria incluem: frios e salsichas. 
 
Você também deve tomar cuidado com alguns 
medicamentos que consome. Há alguns que possuem 
carboidratos e açúcares escondidos. Você não quer se 
esforçar tanto na dieta cetogênica para depois descobrir 
que não está dando certo por causa de seus medicamentos, 
não é? 
 
Alguns remédios para resfriado, xaropes para tosse e 
remédios para gripe possuem muitos carboidratos. Alguns 
possuem mais de 20 gramas em cada dose, o que pode 
facilmente fazer você ultrapassar a sua cota diária. 
 
Pesquise os ingredientes e a informação nutricional de seus 
medicamentos favoritos e converse com o seu médico caso 
você precise de ajuda para evitar carboidratos em 
medicamentos. 
 
 
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Seguir a dieta cetogênica pode ser difícil, às vezes. Você 
deve se certificar de que está obtendo todos os benefícios 
dessa dieta e está entrando no processo de cetose, mas há 
muitos lugares onde os carboidratos podem se esconder. 
 
Aprender a evitar esses alimentos pode deixar a vida mais 
difícil. Tenha calma e pesquise bastante a dieta. Em breve, 
você irá aprender as melhores maneiras de seguir a dieta 
cetogênica e obter os melhores resultados para a sua 
saúde. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Antes de começar o seu novo plano alimentar, você deve se 
certificar de que está escolhendo uma dieta que irá fornecer 
os melhores benefícios possíveis a sua saúde. A dieta 
cetogênica vai fornecer a você todos os bons benefícios que 
você. está procurando sem os efeitos colaterais danosos de 
outros planos alimentares que você já pode ter 
experimentado. Vamos observar alguns benefícios para a 
saúde que podem vir do uso da dieta cetogênica! 
 
A dieta cetogênica e a perda de peso 
A principal razão pela qual as pessoas procuram um 
planejamento alimentar é a perda de peso. Elas estão 
prontas para perder um pouco do peso que ganharam com 
o tempo e querem encontrar uma dieta que os ajude a 
fazer isso de maneira segura e eficiente. Ainda que a dieta 
cetogênica tenha sido originalmente criada para ajudar as 
crianças alidarem com convulsões epiléticas, ela foi 
adaptada para auxiliar a perda de peso também. A ênfase 
da dieta cetogênica e te ajudar a comer gorduras saudáveis 
em grandes quantidades juntamente, com muitas proteínas 
e uma quantidade muito limitada de carboidratos. Ela 
permite que o corpo ainda obtenha a nutrição que precisa 
enquanto ajuda a limitar os picos de insulina ou se 
preocupa com a ingestão demasiada dos tipos errados de 
calorias. 
 
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Enquanto estiver seguindo esta dieta, você precisa se 
certificar de que está mantendo as suas proporções 
adequadas, se quiser ver perda de peso. Você deve tentar 
ingerir muito mais gordura do que carboidratos e proteínas. 
 
Os carboidratos devem ser diminuídos ao menor nível 
possível com segurança, para forçar o corpo a queimar a 
gordura e perder peso. A proteína é importante, mas ainda 
não deve ultrapassar o conteúdo de gordura que você 
ingere. 
 
Um estudo realizado comparou uma dieta com baixo teor 
de gordura à dieta cetogênica. Por um período de 24 
semanas, descobriu-se que aqueles indivíduos que estavam 
em uma dieta de baixo teor de carboidratos conseguiram 
perder mais peso quando comparados àqueles que 
seguiram uma dieta com baixo teor de gordura. Isso 
demonstra que uma dieta com baixo teor de carboidratos 
tende a auxiliar mais a perda de peso - assim como a perda 
de gordura corporal - em um período mais curto de tempo 
sem que o indivíduo sinta fome durante esse tempo. Se 
você estiver tentando perder peso e não estiver 
conseguindo, você pode tentar uma dieta cetogênica para 
obter melhores resultados. 
 
A dieta cetogênica e o câncer 
Há muitas pessoas que procuram a dieta cetogênica para 
ajudar a administrar ou prevenir o câncer. São necessárias 
mais pesquisas para provar se a dieta cetogênica é 
realmente eficiente no auxílio a essa doença. Porém, a 
primeira vista, parece que essa dieta pode reduzir bastante 
o risco de câncer no futuro. 
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Estudos demonstram que os neurônios do cérebro são 
capazes de se desenvolver com as cetonas que são 
produzidas durante a dieta cetogênica. Por outro lado, as 
células cancerígenas do corpo dependem dos carboidratos 
para obter sua energia e vão ter dificuldade de sobreviver a 
todas essas cetonas. As células cancerígenas nem 
conseguem quebrar as cetonas do corpo e usá-las como 
energia e, sem sua fonte de energia, elas podem começar a 
morrer. 
 
Basicamente, com a dieta cetogênica, você fará as células 
cancerígenas passarem fome. As células cancerígenas não 
são capazes de prosperar com as cetonas, somente com os 
carboidratos. Suas células regulares podem se adaptar e 
começar a viver com cetonas, mas isso não é possível para 
as células cancerígenas. Quando você escolhe uma dieta 
com um teor extremamente baixo de carboidratos, como a 
dieta cetogênica, você consegue fazer as células 
cancerígenas passarem fome, ou impedir que elas cresçam 
em primeiro lugar. 
 
A dieta cetogênica e a diabetes 
A diabetes é uma doença com a qual muitos americanos 
têm que lidar. Não é novidade que o problema piora com 
alimentos processados, que contêm alto teor de 
carboidratos e níveis de açúcar, disponíveis em nossa 
sociedade. Não dá para ir a nenhum lugar sem encontrar 
algo para comer que aumente muito seus níveis de glicose 
no sangue. Porém, ingerir esses alimentos pode fazer com 
que o corpo pare de produzir insulina ou se torne resistente 
à insulina, tornando as coisas realmente difíceis. 
 
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A maior parte das pessoas escolhe confiar em 
medicamentos para ajudá-las a lidar com os problemas 
causados pela diabetes. Eles podem funcionar em curto 
prazo, mas se você não mudar sua dieta, você pode tornar 
os problemas piores, até mesmo com os medicamentos. 
Você precisa escolher uma dieta que limite a quantidade de 
carboidratos que você gosta e cortar os açúcares e outros 
alimentos que aumentam a chance de desenvolver 
diabetes. 
 
A dieta cetogênica pode ser a resposta que você 
precisa 
Na realidade, há um estudo feito em 2008 sobre "Nutrição e 
Metabolismo" que demonstrou como a dieta cetogênica foi 
realmente bem-sucedida no tratamento da diabetes tipo 2, 
especialmente quando comparada a outras dietas que se 
concentraram na ingestão de carboidratos saudáveis e a 
redução de calorias. O estudo mostrou que mais de 95% 
dos participantes que seguiram a dieta cetogênica 
conseguiram reduzir ou interromper o uso de 
medicamentos para diabetes até o final do ensaio. Quando 
comparada a dietas de baixa caloria e carboidratos 
saudáveis, somente 62% conseguiram reduzir ou 
interromper a medicação. 
 
Parece que a dieta cetogênica foi a melhor opção. 
 
 
 
 
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A dieta cetogênica e as doenças cardíacas 
A dieta cetogênica pode fazer maravilhas com a saúde do 
seu coração. Seguindo a dieta americana tradicional, você 
consome muitos alimentos que fazem muito mal para o seu 
coração. Você ingere muitas gorduras ruins que podem se 
acumular em suas artérias e causar derrames e infartos. 
Você também ingere muitos carboidratos que podem 
bagunçar os seus níveis de glicose e também causar alguns 
problemas para o seu coração. Além de todo o peso extra, 
você pode ter alguns problemas cardíacos sérios que são 
difíceis de serem resolvidos. 
 
A dieta cetogênica ajuda a cuidar melhor do seu coração. 
Primeiro, você vai cortar os carboidratos ruins que 
consome, tornando menos provável que o seu coração 
tenha que lidar com os efeitos colaterais ruins dos altos 
níveis de glicose. Em segundo lugar, você corta algumas 
das gorduras ruins que são tão prevalentes em outras 
dietas e as substitui por gorduras mais saudáveis, que 
também podem ser muito boas para o coração, como as 
Omega-3. Em terceiro lugar, você começa a adicionar frutas 
e vegetais mais saudáveis. Eles podem te ajudar a diminuir 
o seu risco cardíaco e contêm vários antioxidantes ótimos 
que o corpo realmente precisa. 
 
A dieta cetogênica e a epilepsia 
A dieta cetogênica foi originalmente criada para ajudar 
crianças que sofriam com convulsões epiléticas, em uma 
tentativa de controlar este problema. Esse tratamento foi 
usado por muitos anos como uma forma de tratar a 
epilepsia, porque ele tenta manter o metabolismo de jejum 
por um longo período de tempo. 
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Enquanto o corpo está em um estado de jejum, ele cria 
cetonas, ou um subproduto que surge quando seu 
metabolismo está queimando gordura. 
 
Através de pesquisas sobre esse tipo de programa 
alimentar, descobriu-se que as convulsões diminuem e até 
desaparecem enquanto o indivíduo está passando por um 
período de jejum, tal como acontece com a dieta 
cetogênica. 
 
O mais difícil nesta dieta é o rigor com o qual você precisa 
trata-la. Será muito difícil ter esse tipo de 
comprometimento e, muitas vezes, as crianças que seguem 
esse tipo de dieta sofrerão um ganho de peso e problemas 
de crescimento até que possam voltar à sua dieta normal. 
 
Decerto, caso a criança esteja lidando com muitas formas 
de convulsões regularmente, essa diminuição temporária de 
crescimento pode ser preferível. Uma vez que as 
convulsões estiverem sob controle, o médio irá ajudar o seu 
filho a voltar a um plano alimentar normal e trabalhar na 
melhoria dessas questões ligadas ao desenvolvimento. 
 
Essa dieta é usada basicamente com crianças que sofrem 
de epilepsias generalizadas difíceis de controlar. Por 
exemplo, muitos médicos prescrevem a dieta cetogênica 
para crianças que estão lidando com a Síndrome de 
Lennox- Gastaut, já queeste tipo de convulsão: pode ser 
violenta, acontece com aqueles que possuem outras 
doenças neurológicas e pode ser bastante resistente a 
outras formas de tratamento. 
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Geralmente, é recomendada para crianças com pelo menos 
2 anos de idade e para aquelas de 10 a 12 anos que não 
respondem bem a outros tratamentos. 
 
Quando usada com a epilepsia, a dieta requer que o 
paciente passe algum tempo em jejum para que o corpo 
produza algumas cetonas. 
 
Isso, geralmente, pode acontecer no hospital para que os 
médicos possam monitorar quaisquer preocupações com a 
saúde das crianças mais novas durante o jejum, tais como: 
convulsões, desidratação, glicose baixa e vômitos. Os 
medicamentos geralmente são modificados durante esse 
tempo para que permaneçam sendo eficientes sem causar 
danos na ausência de alimentos. 
 
A maior parte das crianças experimenta a dieta por cerca 
de dois meses como um teste para decidir se esta dieta 
funciona para elas. Caso o médico e a família decidam 
continuar com a dieta, ela continuará por cerca de dois 
anos. 
 
Durante este período, muitos dos pacientes conseguem 
diminuir as doses de remédios e muitos parecerem mais 
alertas e felizes quando estão passando pela dieta. Até 
mesmo quando os níveis de medicamento estão mais 
baixos. 
 
 
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Ainda que esta dieta tenha sido muito eficiente na 
diminuição do risco de convulsões em crianças, é 
importante que seu filho seja monitorado apropriadamente 
durante este período por um médico, um enfermeiro e um 
nutricionista, para se certificar de que ele está obtendo os 
nutrientes que precisa e assegurar que não estejam 
ocorrendo maiores danos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Se ater a dieta cetogênica pode ser um pouco difícil. Você 
vai ter que parar de comer muitos alimentos que 
costumava ingerir regularmente para substitui-los por 
alimentos mais saudáveis que são bons para você. Ainda 
que isso faça maravilhas pela sua saúde, pode causar 
alguns problemas no início em relação a conseguir se ater a 
essa dieta em longo prazo. 
 
Este capítulo tem algumas das melhores dicas que você 
pode usar para tornar a sua dieta cetogênica muito mais 
fácil. 
 
Quando você aprender a encontrar o conjunto correto de 
fatores que levam ao sucesso, adicionar alguns exercícios e 
até considerar começar devagar e adicionar um "dia do 
lixo", você vai descobrir que se ater à dieta cetogênica não 
precisa ser tão difícil. 
 
Comece devagar 
Livrar-se de todos os seus alimentos favoritos com alto teor 
de carboidratos pode levar algum tempo. Você deve se 
certificar de que está fazendo a dieta cetogênica 
corretamente, mas esses alimentos representam uma parte 
tão grande da Dieta Americana tradicional que é muito 
difícil abandonar tudo e esperar que tudo dê certo. 
 
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É por isso que pode ser melhor considerar começar a dieta 
devagar. Se você for alguém que gosta de sobremesas e 
muitos refrigerantes, ou que está acostumado a comer o 
tempo todo, começar devagar e realmente a melhor 
maneira de assegurar o seu sucesso. 
 
Ao começar essa dieta, considere retirar um ou dois itens 
de seus hábitos alimentares. Ao invés de beber quatro 
refrigerantes por dia, reduza o número para um 
refrigerante e beba água saborizada até que você consiga 
se livrar totalmente dos refrigerantes. Se você come fora 
três ou mais vezes por semana, pare completamente de 
comer fora e aprenda a preparar algumas refeições em 
casa. Quando você retira as coisas que não são saudáveis 
da sua dieta a cada semana, você aprende a ter controle e 
descobrirá em breve que a dieta cetogênica não precisa ser 
tão difícil! 
 
Adicione exercícios 
Quando você estiver na dieta cetogênica, adicione alguns 
exercícios físicos para te ajudar a chegar aos resultados que 
está procurando ainda mais rapidamente. Se você 
conseguir queimar alguns dos carboidratos que está 
consumindo rapidamente, seu corpo logo vai começar a 
trabalhar com a gordura que está dentro dele, e você verá 
os resultados com rapidez. Até mesmo alguns minutos por 
dia vão fazer uma grande diferença, o que é uma boa 
notícia se você não estiver acostumado com um 
treinamento físico. Será mais fácil entrar no processo de 
cetose, quando comparado ao período anterior aos 
exercícios. 
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Há muitos planos de exercícios ótimos para você escolher 
quando estiver na dieta cetogênica. Experimente uma 
mistura de treinamentos que inclua o corpo todo, com 
exercícios aeróbicos, levantamento de peso e até mesmo 
alongamento. Isso ajuda a fortalecer o corpo, trabalha o 
coração para você conseguir se exercitar por mais tempo e 
garante que você está obtendo a tonificação que procura. 
 
Encontre um amigo para te ajudar 
Ater-se ao plano alimentar sozinho pode ser um desafio. 
Você quer ver sucesso, mas às vezes é difícil quando todos 
que você conhece estão comendo alimentos divertidos e 
você está preso em suas restrições da dieta cetogênica. 
Encontrar um amigo que esteja disposto a entrar em uma 
dieta cetogênica com você pode tornar tudo mais fácil. 
 
Primeiramente, isso vai lhe dar o apoio que pode ser útil 
nos estágios iniciais da dieta cetogênica. Caso um de vocês 
estejam tendo um dia ruim, você pode encontrar alguém 
que vai apoia-lo em suas metas e não vai deixar que você 
falhe. 
 
Além disso, vocês podem trabalhar juntos para encontrar 
boas receitas, compartilhar dicas para superar os dias ruins 
e até mesmo como colegas de academia para conseguir 
melhores resultados! 
 
Tenha um "dia do lixo" 
Seguir a uma dieta como a cetogênica pode ser difícil. 
 
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Você vai abrir mão de suas opções favoritas para se tornar 
mais saudável. Mas, para se ater a dieta, você precisa ter 
em mente que nunca mais vai poder aproveitar suas 
comidas favoritas. A maior parte das pessoas se sai bem 
nas primeiras semanas, mas aí os desejos voltam e a dieta 
se torna difícil demais. Elas podem satisfazer esses desejos 
- talvez um pouco demais - e sentir que estão fracassando 
neste novo programa alimentar. 
 
Ainda que seja melhor se ater a dieta cetogênica o máximo 
possível, a adesão à dieta pode melhorar se você se 
permitir ter um "dia do lixo". Escolha um dia da semana, ou 
a cada duas semanas, no qual você pode comer um item 
que não faz parte da dieta cetogênica. Você pode satisfazer 
algum dos seus desejos e saborear algo que pode não ser 
tão saudável. Porém, se você chegar o seu "dia do lixo" e 
você não sentir vontade de comer aquele lanche, não coma 
e siga o seu plano alimentar. Às vezes, saber que você 
pode trapacear a dieta algumas vezes pode tornar mais 
fácil a manutenção da mesma. 
 
Além disso, não enlouqueça com esse conceito. Você não 
pode passar o seu dia comendo todas as sobremesas, 
refrigerantes e outros carboidratos ruins que você quiser. 
Isso vai tirá-lo do processo de cetose e fazer com que você 
tenha que passar por esse processo novamente. 
 
Ao invés disso, escolha um lanche razoável e tente encaixa-
lo na sua cota de carboidratos. Se você a ultrapassar um 
pouco, não tem problema, mas não enlouqueça neste "dia 
do lixo". 
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Prepare suas refeições com antecedência 
A Vida pode ser muito agitada. Há muitas coisas que você 
precisa fazer durante o dia e encontrar tempo para preparar 
uma refeição - especialmente uma refeição complicada 
como nadieta cetogênica - pode ser muito difícil de 
encaixar no seu dia. Muitas pessoas têm dias agitados, 
aqueles dias em que você não para até a hora de dormir e 
pode ser impossível encontrar tempo para preparar uma 
boa refeição. Infelizmente, não há nada que você possa 
comer em um restaurante de fast food que se encaixe na 
dieta cetogênica. Comer nesses locais - mesmo que 
somente uma vez - pode tirar o seu corpo da cetose e 
forçá-lo a reiniciar o processo. 
 
Ao invés de correr o risco de ter problemas em seus dias 
mais agitados, é importante aprender sobre preparação de 
refeições. Você pode fazer isso de muitas formas, e isso 
tornará as noites agitadas muito mais simples sem ter que 
trapacear. Usar uma panela de cozimento lento pode ser 
uma ótima opção, já que você pode colocar os ingredientes 
lá dentro antes de sair de casa pela manhã. Uma panela de 
pressão também é uma boa opção, já que ela pode 
cozinhar algo que seria preparado em uma hora em 
somente alguns minutos. 
 
Refeições congeladas podem ser deixadas no freezer por 
algum tempo e usadas em algum dia em que você esteja 
ocupado demais para preparar sua comida. 
 
Para começar a preparação da refeição, considere fazer um 
calendário com as refeições que você gostaria de comer por 
uma semana ou mais. 
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Faça sua lista de compras após encontrar as receitas que se 
encaixam na sua dieta cetogênica. Caso você esteja 
preparando refeições para congelar, você pode prepara-las 
em um dia da semana, para que elas fiquem prontas 
quando você precisar, ou aprontar os ingredientes para 
quando você precisar mais delas. 
 
Afaste-se de fast foods e comidas processadas 
Uma das melhores coisas que você pode fazer quando 
estiver seguindo a dieta cetogênica é se afastar de fast 
foods e comidas processadas. Esses alimentos não têm 
nada de bom e podem tirar alguns dos benefícios que você 
está obtendo no seu processo de cetose. Ainda que elas 
possam ser as refeições mais fáceis quando você está fora 
de casa ou tem muito a fazer durante o dia, elas nunca 
devem ser uma opção enquanto você está na dieta 
cetogênica. 
 
Você precisa se preparar com antecedência, se você se 
preocupa em não conseguir preparar sua própria comida 
por causa de restrições de tempo. 
 
É por isso que as refeições congeladas, a panela de 
cozimento lento e outras preparações de refeições rápidas 
podem ser tão maravilhosas na dieta cetogênica. Elas 
permitem que você tenha uma chance de preparar refeições 
quando tiver tempo, ao invés de tentar encaixar algumas 
horas em seu dia agitado. Elas podem parecer uma perda 
de tempo, mas trazem resultados incríveis quando você 
está com pressa e não quer fracassar em sua dieta. 
 
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A dieta cetogênica pode ser incrível para a sua saúde como 
um todo. Ela vai lhe ajudar a perder peso e melhorar sua 
saúde geral. Mas você precisa seguir algumas dicas para 
tornar as coisas mais fáceis porque essa não é a dieta mais 
fácil do mundo. Siga algumas dessas ótimas dicas para 
obter alguns resultados e você vai achar mais fácil seguir 
essa dieta. 
 
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Está pensando em começar a dieta cetogênica, mas está 
preocupado com a dificuldade de encontrar as receitas 
corretas? Aqui estão algumas das melhores receitas para 
você experimentar e ver o quão fácil e gostosa a dieta 
cetogênica pode ser! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Barras de Café-da-manhã 
 
 
 
Ingredientes: 
• 3 colheres de sopa de mel 
• 1/4 de xícara de suco de laranja 
• 1 pacote de tâmaras inteiras 
• 2 colheres de sopa de suco de limão 
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral 
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
• 1/4 de xícara de molho de maçã 
• 1/4 colher de chá de fermento em pó 
• 2 claras de ovo 
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo (maple syrup) 
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha 
 
Instruções: 
1. Ligue o forno e deixe aquecer até 350 graus. Enquanto 
o forno estiver aquecendo, use papel laminado para 
forrar uma assadeira com spray de cozinha. 
2. Pegue uma tigela e misture o suco de limão, o suco de 
laranja e o mel. Depois, adicione as tâmaras e deixe 
descansando. 
3. Em outra tigela, você pode misturar o fermento em pó, 
0 bicarbonato e a farinha. Em uma terceira tigela, 
misture o óleo, as claras de ovos, 0 xarope de bordo e 
o molho de maçã. 
4. Quando a terceira tigela estiver bem misturada, você 
pode adicionar a mistura de farinha até que ela se 
torne friável. 
 
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5. Adicione a farinha e o molho de maçã à mistura de 
tâmaras. Espalhe essa massa na assadeira usando uma 
colher, se certificando de pressiona-la com os seus 
dedos antes de levar ao forno. 
6. Asse as barras por cerca de 15 minutos. Quando 
acabar o tempo, resfrie as barras antes de tira-las da 
assadeira, cortando-as em 24 pedaços, e aproveite! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Pizza de Café-da-Manhã 
 
 
 
Ingredientes: 
• 4 fatias de pepperoni 
• 2 colheres de sopa de pimentão verde cortado em cubos 
• 2 claras de ovo 
• 2 colheres de sopa de cogumelos 
• 1 colher de sopa de leite de amêndoas 
• 2 colheres de chá de molho de pizza 
• 1 rolo de macarrão fino 
• 4 fatias de tomate 
• 1 fatia de queijo de cabra 
 
Instruções: 
1. Para começar essa receita, pegue uma caçarola e 
espalhe os cogumelos, 0 pimentão e o pepperoni, 
deixando que eles cozinhem por cerca de 2 minutos. 
2. Pegue uma tigela e bata o leite com as claras de ovo 
antes de despejar o pepperoni na caçarola. Cozinhe tudo 
isso até que as claras de ovo comecem a endurecer. 
3. Adicione parte da mistura de claras e deixe cozinhar por 
outros 2 minutos, para que ela cozinhe por inteiro. 
4. Retire metade da massa durante esse tempo, e toste-as. 
5. Quando elas terminarem de tostar, você pode espalhar 
um pouco do molho de pizza em cada uma e cobri-las de 
queijo. 
6. Espalhe a mistura de ovos por cima das metades com 
uma colher e cubra com um tomate antes de servir. 
 
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Scones de Blueberry 
 
 
 
Ingredientes: 
• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca 
• 2 1/2 xícaras de farinha de amêndoas 
• 1 colher de sopa de farinha de coco 
• 1/2 colher de chá de sal 
• 2 colheres de sopa de açúcar de bordo 
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
• 2 claras de ovo 
• 1 1/4 de xícara de blueberries 
• 1 colher de chá de baunilha 
• 1/3 de xícara de mel 
• 1/3 de xícara de óleo de nozes 
• 2 colheres de chá de suco de limão 
 
Instruções: 
1. Para começar essa receita, você pode ligar o forno e deixá-lo 
aquecer até 350 graus. Enquanto o forno está aquecendo, você 
pode untar as fôrmas de biscoito e deixa-las reservadas. 
2. Pegue uma tigela e adicione as frutas, o bicarbonato de sódio, 
o sal e as farinhas antes de peneira-las juntas. 
3. Em outra tigela, você pode misturar o mel, o óleo, a baunilha e 
os ovos. Uma vez que esses ingredientes estiverem bem 
misturados, você pode despeja-los nos seus ingredientes secos 
imediatamente. 
4. Pegue sua massa e molde-a no formato de um triângulo antes 
de colocá-la na fôrma de biscoitos e leva-la ao forno. 
 
5.Deixe que os scones cozinhem por 10 minutos. 
6. Deixe que os scones esfriem por alguns minutos quando 
terminarem de assar. Sirva-os quentes com um pouco de 
manteiga, e aproveite! 
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Bife e Ovos 
 
 
 
Ingredientes 
• 115g de bife 
• 2 ovos 
• 2 colheres de sopa de gordura de cozinha 
• Pimenta 
• Sal 
• Páprica 
 
Instruções: 
1. Aqueça um pouco da gordura na panela que está no 
fogo. 
2. Enquanto a panela estiver esquentando, você pode 
temperar o bife com pimenta e sal antes de leva-lo à 
frigideira. 
3. Deixe que o bife cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, 
dependendo de como você preferir seu bife. Quando o 
bife estiver pronto, você pode tirar da panela e 
reserva-lo. 
4. Após isso, quebre os ovos na panela antes de tempera-
los com a páprica, o sal e a pimenta. Deixe que os ovos 
cozinhem para que as claras comecem a ficar duras. 
5. Quando tudo estiver cozido, sirva o bife e os ovos 
juntos, e aproveite! 
 
 
 
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Berinjela com Parmesão 
 
 
 
Ingredientes: 
• Sal 
• Óleo 
• 45og de berinjela 
• Alho em pó 
• 85g de queijo muçarela 
• 6 colheres de sopa de molho de tomate 
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão 
 
Instruções: 
1. Comece a receita cortando a berinjela em fatias. 
Salgue cada lado e depois coloque em um escorredor 
por 30 minutos. Depois desse tempo, você pode secar 
a berinjela e colocar sobre um papel manteiga. 
2. Ligue o forno e deixe-o pré-aquecer até 350 graus. 
Após ajeitar a berinjela no papel manteiga e tempera-
la com o alho em pó, molho de tomate e a muçarela, 
coloque outro pedaço de berinjela por cima e leve a 
assadeira ao forno. 
3. Asse a berinjela por cerca de 10 minutos, para que o 
queijo possa derreter, antes de saboreá-la. 
 
 
 
 
 
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Salada Tailandesa 
 
 
 
Ingredientes: 
• 1/2 xícara de brotos de feijão 
• 1 xícara de espinafre 
• 1/2 pimentão vermelho 
• 4 colheres de sopa de pimenta picante 
• 3/4 de xícara de cebolinha 
• 1 xícara de cenouras 
• 2 Xícaras de repolho cortado 
• 1/2 pepino 
• Couve chinesa 
• Molho Tailandês 
• 3 colheres de sopa de óleo 
• 1/4 de xícara de suco de limão 
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim 
• 2 colheres de chá de Splenda 
• 1 colher de sopa de molho shoyu 
• 1 pimenta pequena 
• Gengibre 
• Coentro 
 
Instruções: 
1. Comece a receita fazendo o molho: misture os 
ingredientes do molho e reserve-os. 
2. Após isso, pegue outra tigela e misture os vegetais. 
3. Misture o molho com os vegetais e deixe marinar por 
pelo menos uma hora na geladeira. Saboreie a salada 
depois de marinada. 
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Fajitas de Frango 
 
 
 
Ingredientes: 
• 3 pimentões 
• 1,3 kg de peito de frango 
• 3 cebolas fatiadas 
• 2 colheres de sopa de orégano 
• Suco de 5 limões 
• 6 dentes de alho 
• Manteiga 
• 4 colheres de sopa de gordura de cozinha 
• Molhos à sua escolha 
 
Instruções: 
1. Para começar essa receita, você pode pegar uma tigela 
e misturar o suco de limão, o alho, os temperos, as 
cebolas, os pimentões e o frango. 
2. Quando você estiver pronto para cozinhar, aqueça uma 
frigideira e cozinhe essa mistura com a gordura, para 
que o frango possa ficar completamente cozido. 
3. Coloque a mistura de frango cozido em uma tigela e 
deixe que seus convidados montem as suas próprias 
fajitas. 
4. Cubra com seus ingredientes favoritos antes de 
saboreá-las. 
 
 
 
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Purê de Pastinaca e Linguiças 
 
 
 
Ingredientes: 
• 12 linguiças de porco 
• 90og de Pastinaca 
• 2 dentes de alho picados 
• 2 colheres de chá de gordura 
• 45og de cogumelos 
• 5 colheres de sopa de manteiga 
• 2 colheres de sopa de orégano picado 
• 1/2 xícara de leite de coco 
• Noz-moscada 
• Pimenta 
• Sal 
 
Instruções: 
1. Deixe as pastinacas ferverem por cerca de 15 minutos 
para que elas possam amolecer. Uma vez que as 
pastinacas estiverem cozidas, você pode drenar a água 
delas antes de adicionar a pimenta, o sal, a noz-
moscada, o leite de coco e metade da manteiga. 
Misture bem esses ingredientes. 
2. Depois, aqueça uma frigideira no fogão e deixe que as 
linguiças cozinhem por 15 minutos até que elas 
estejam prontas. Reserve-as antes de adicionar os 
cogumelos com o resto da manteiga. Deixe que os 
cogumelos cozinhem por 5 minutos ou até que eles 
fiquem dourados. 
3. Sirva os cogumelos, as linguiças e a pastinaca juntos. 
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Frango Mexicano 
 
 
 
Ingredientes: 
• 2 colheres de chá de tempero para tacos 
• 4 xícaras de frango cozido 
• 255g de cream cheese 
• 20og de Molho Verde Mexicano 
• 1 colher de sopa de cebolinha 
• 170g de queijo Monterey Jack 
• 115g de pimentas verdes 
• 4 cebolas verdes 
 
Instruções: 
1. Ligue o forno e deixe que ele aqueça até 350 graus. 
Unte uma assadeira antes de colocar o frango nela, 
adicionando um pouco de tempero para tacos. 
2. Depois, amoleça o cream cheese antes de colocá-lo em 
uma tigela com o molho verde e as cebolinhas, 
misturando-os bem. Então, misture as pimentas. 
3. Coloque o molho sobre o frango e adicione queijo por 
cima. Asse o prato por 25 minutos para que os 
ingredientes fiquem quentes e borbulhantes. 
4. Polvilhe as cebolinhas por cima e sirva imediatamente. 
 
 
 
 
 
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Frango Laranja Supremo 
 
 
 
Ingredientes: 
• 2 pimentões verdes 
• 1 kg de coxas de frango 
• 2 colheres de sopa de óleo 
• 1 cebola 
• Molho 
• 1 xícara de caldo de frango 
• 1/2 xícara de água 
• 1/2 xícara de suco de laranja 
• 2 colheres de chá de casca de laranja 
• 1/2 xícara e 1 colher de sopa de Splenda 
• 1/4 de xícara e 1 colher de sopa de molho shoyu 
• 1/2 colher de chá de melaço 
• 1/8 colher de chá de gengibre 
• 4 dentes de alho 
• 1 colher de chá de sambal oelek 
• Espessante 
• 1/2 colher de chá de goma xantana 
 
Instruções: 
1. Para começar a receita, você pode colocar o frango em 
um saco vedado. Separe todos os ingredientes do 
molho e despeje 3/4 de Xícara de molho por cima do 
frango. Vede a sacola e deixe o frango marinar por 
cerca de uma hora. 
2. Após uma hora, seque o frango e reserve a marinada. 
3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela wok e salteie 
os vegetais para que eles fiquem crocantes. 
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4. Reserve os vegetais antes de adiciona-los ao frango e 
deixe que ele cozinhe, para que não haja nenhum 
pedaço rosado. 
5. Adicione o material reservado e a marinada que sobrou 
e deixe que o frango cozinhe em fogo brando por mais 
15 minutos. Adicione a goma de xantana ao molho. 
6. Coloque os vegetais de volta na panela wok e deixe 
que eles aqueçam totalmente antes de servi-los. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Costeletas de Gameiro Fáceis 
 
 
 
Ingredientes: 
• 6 costeletas de carneiro 
• 4 colheres de sopa de molho pesto 
• 4 colheres de sopa Mostarda Dijon 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 colheres de sopa de azeitede oliva 
• Sal 
• 3 colheres de sopa de alecrim seco 
• 2 pimentas malagueta 
• Pimenta 
 
Instruções: 
1. Despeje uma colher de sopa de óleo de um lado das 
costeletas, juntamente com uma colher de sopa de 
alecrim. 
2. Fatie as pimentas em tiras com cuidado antes de 
adicioná-las ao prato. 
3. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira antes de 
adicionar as costeletas e deixar que elas cozinhem por 
5 minutos. Após o primeiro lado começar a ficar 
dourado, Vire- as e cozinhe o outro lado também. 
4. Adicione as pimentas antes de diminuir o fogo e deixe 
que elas cozinhem por mais 4 minutos. Após esse 
tempo, espalhe a mostarda e um pouco de molho pesto 
em cima das costeletas de porco e deixe que elas 
cozinhem um pouco. 
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5. Retire as costeletas da frigideira e sirva-as com a 
pimenta e os molhos. Tempere com a pimenta e o sal 
antes de servir. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Caçarola de Espinafre e Bacon 
 
 
 
Ingredientes: 
• 3 punhados de espinafre 
• 1 kg de bacon defumado 
• 45og de cogumelos fatiados 
• 2 dentes de alho picados 
• 1 cebola picada 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• Pimenta 
• Sal 
 
Instruções: 
1. Para começar a receita, você pode aquecer a frigideira 
e cozinhar o bacon até que ele amoleça. Depois desse 
tempo, adicione a cebola à frigideira e cozinhe por mais 
5 minutos. 
2. Adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos 
antes de adicionar os cogumelos e, então, cozinhe por 
mais 8 minutos. 
3. Finalmente, adicione a manteiga e o espinafre e 
continue cozinhando por mais 4 minutos, para que o 
espinafre possa cozinhar completamente. 
4. Tempere este prato com um pouco de pimenta e sal 
antes de servi-lo. 
 
 
 
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Bolo de Carne 
 
 
 
Ingredientes: 
• 2 ovos 
• 115g de queijo cheddar 
• 1/3 de xícara de ketchup 
• 900g de carne moída 
• 2 dentes de alho 
• 1 colher de sopa de pimenta em pó 
• 1 colher de sopa Molho Worcestershire 
• 1 colher de chá de coentro 
• 1/2 colher de chá de pimenta 
• 1 colher de chá de sal 
 
Cobertura 
• 1/4 colher de chá de melaço 
• 1/4 xícara de ketchup 
• 1 1/2 colher de chá de Splenda 
 
Instruções: 
1. Para começar a receita, ligue o forno e deixe que ele 
aqueça até 375 graus. Pegue uma tigela e misture bem 
todos os ingredientes do bolo de carne. Em outra 
tigela, você vai misturar todos os ingredientes da 
cobertura. 
2. Coloque o bolo de carne em uma panela e espalhe a 
cobertura com um pincel. Coloque a assadeira no forno 
e deixe assar por uma hora. 
3. Sirva o bolo de carne imediatamente e aproveite. 
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Balas de Goma de Alcaçuz 
 
 
 
Ingredientes: 
• 3/4 xícaras de Splenda 
• 1/2 xícara de água fria 
• 2 colheres de chá de extrato de anis 
• 2 pacotes de gelatina sem sabor 
• 1 gota de corante alimentício vermelho 
 
Instruções: 
1. Em uma assadeira, misture bem o corante alimentício, 
o extrato de anis, Splenda e água. Polvilhe a gelatina 
na água antes de mistura-la. 
2. Depois, coloque a assadeira no forno micro-ondas e 
deixe que ela aqueça por dois minutos, interrompendo 
após um minuto para misturar bem. 
3. Despeje a mistura em fôrmas de pão cobertas com 
papel alumínio. Deixe resfriar por, pelo menos, uma 
hora para descansar. 
4. Com a gelatina descansada, remova-a da fôrma e corte 
cada barra em 8 pedaços. Guarde até que esteja 
pronta para o uso. 
 
 
 
 
 
 
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Puppy Chow 
 
 
 
Ingredientes 
• 1/4 xícara de gotas de chocolate 
• 4 xícaras de torresmo 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
• 1/4 xícara de Splenda granulado 
• 1/8 colher de chá de baunilha 
 
Instruções 
1. Comece esta receita cortando os torresmos e colocando 
em uma tigela. Em outra tigela, coloque a manteiga, a 
manteiga de amendoim e as gotas de chocolate e deixe 
que elas derretam por cerca de um minuto, misturando 
no meio. 
2. Adicione a baunilha em seguida. 
3. Despeje a misture de chocolate por cima dos 
torresmos, certificando-se de cobri-los o máximo 
possível. Espalhe os torresmos em uma assadeira e 
polvilhe Splenda em ambos os lados. 
4. Coloque a assadeira na geladeira e deixe esfriar para 
que o chocolate possa se espalhar completamente. 
5. Guarde ou coma imediatamente. 
 
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Quando se trata de planejamento alimentar, a dieta 
cetogênica pode parecer um pouco assustadora. Há muitos 
alimentos que você vai precisar evitar e a maioria das 
pessoas está acostumada a ter muitos carboidratos em sua 
dieta para tornar as coisas mais fáceis. Mas, em geral, essa 
é uma das melhores dietas que você pode escolher quando 
já tiver experimentado algumas outras dietas e não tiver 
obtido sucesso, quando já estiver pronto para finalmente 
ver os resultados que todos prometeram a você. 
 
Esse guia explica a dieta cetogênica e todos os fatores 
básicos que você precisa saber para obter sucesso com 
essa dieta. Essa dieta pode parecer um pouco difícil de 
início e você pode sentir falta de alguns dos seus alimentos 
favoritos no processo, mas vai obter alguns dos melhores 
resultados para a sua saúde e suas metas de perda de 
peso. 
 
Quando você estiver cansado de tentar outros planos 
alimentares e nenhum deles tiver funcionado para você, 
talvez seja a hora de tentar a dieta cetogênica. Ela pode te 
ajudar a se livrar daquela barriguinha que não vai embora, 
os alimentos preenchem seu estômago com sucesso e 
diminuem as calorias sem muito trabalho. Use esse guia 
para te ajudar a ingressar no caminho certo para o grande 
sucesso! 
 
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