Os nutrientes essenciais são aqueles que o organismo não consegue produzir em quantidade suficiente ou de forma alguma, e por isso precisam ser obtidos pela alimentação para manter a saúde. Analisando as alternativas: a) podem ser consumidos eventualmente — incorreto, pois devem ser consumidos regularmente. b) são necessários para lactentes, mas não para adultos — incorreto, são necessários para todas as fases da vida. c) podem ser produzidos pelo organismo, quando necessário — incorreto, pois nutrientes essenciais não são produzidos pelo organismo. d) na ausência, não comprometem a saúde do indivíduo — incorreto, a falta compromete a saúde. e) não podem ser produzidos pelo organismo e, portanto, devem ser consumidos para manter a saúde — correto. Resposta correta: e) não podem ser produzidos pelo organismo e, portanto, devem ser consumidos para manter a saúde.