VETWEB AVA

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

VETWEB AVA Aula 6 - Análise de Rótulos de Alimentos Industrializados para Cães e Gatos Prof. Luís Eugênio Franklin Augusto Sumário 1. Considerações iniciais sobre a legislação para registro e rotulagem dos produtos 2. Normas para a rotulagem dos produtos 3. Prática de análise de rótulos de alimentos industrializados 4. Categorias de alimentos comerciais Esta aula aborda de forma detalhada a legislação brasileira referente à rotulagem de alimentos industrializados para cães e gatos, com ênfase na Instrução Normativa 30 de 2009 e no manual Pet Food da BIMPET. São discutidos os conceitos e classificações de diferentes tipos de alimentos (completo, coadjuvante, específico, mastigável, suplemento e aditivos), bem como os critérios legais para registro, isenção, rotulagem e propaganda desses produtos. A aula também apresenta a prática de análise de rótulos reais conforme as exigências da IN30 e explora as categorias comerciais dos alimentos (econômico, standard, premium e superpremium), esclarecendo suas características nutricionais, composição e impacto na saúde dos animais de companhia. 1. Considerações iniciais sobre a legislação para registro e rotulagem dos produtos O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o responsável pela regulamentação técnica dos alimentos destinados a cães e gatos no Brasil. Por meio de suas portarias e instruções normativas, o MAPA estabelece os parâmetros que devem ser seguidos em rótulos e alimentos para esses animais. A aula se baseia em dois documentos essenciais: o manual Pet Food da BIMPET e a Instrução Normativa 30 (IN30) de 7 de agosto de 2009. O manual Pet Food é uma compilação de regulamentações criadas pela indústria brasileira, baseadas em índices e publicações de nutrição para cães e gatos. A IN30, por sua vez, é uma instrução normativa fundamental que aborda aspectos relacionados aos rótulos de alimentos para animais de companhia. A IN30, datada de 7 de agosto de 2009, é um marco na regulamentação dos rótulos de alimentos para cães e gatos. Apesar de sofrer alterações ao longo do tempo, ela permanece como um ponto de referência essencial. A IN30 revogou decretos anteriores, consolidando as diretrizes relacionadas à rotulagem de produtos para animais de companhia. A IN30, em seu primeiro artigo, estabelece critérios e procedimentos para o registro de produtos, rotulagem, propaganda e obrigatoriedade de registro de produtos destinados à alimentação de animais de companhia, conforme indicado nos anexos 1 e 2. Essa instrução normativa é, portanto, central na regulamentação e fiscalização da rotulagem e registro de produtos destinados a esses animais. A primeira parte da IN30, o anexo 1, detalha os critérios e procedimentos para o registro de produtos, rotulagem, propaganda e inserção do registro de produtos destinados à alimentação de animais de companhia. Esse anexo fornece as diretrizes fundamentais para a indústria seguir na criação e divulgação de alimentos para cães e gatos. O segundo artigo destaca que a IN30 se aplica especificamente aos produtos destinados à alimentação de animais de companhia. Essa abrangência enfatiza a relevância da normativa nas atribuições regulatórias relacionadas a alimentos para esses animais. Ao avançarmos, o artigo 3 revela definições fundamentais que fornecem a base para nosso estudo. Seus incisos são: I - Animal de companhia Destaca a definição de “animal de companhia”. Segundo a instrução normativa, são animais das espécies criadas e mantidas pelo homem para entretenimento, excluindo qualquer finalidade econômica de produtos ou subprodutos. Dessa forma, cães, gatos e até equinos, muitas vezes, são categorizados como animais de companhia. II - Alimento completo e balanceado Define o que é um “alimento completo e balanceado”. Este termo, frequentemente associado à "ração" na zootecnia, é utilizado para descrever tudo o que um animal consome ao longo do dia. No entanto, ao longo dos anos, o termo "ração" foi atribuído ao alimento completo. Assim, para a legislação da IN30, o que comumente chamamos de ração é, na verdade, um alimento completo. Entende-se alimento completo como um produto composto por ingredientes, matérias-primas e aditivos destinados exclusivamente à alimentação de animais de companhia. Esses alimentos são capazes de atender integralmente às exigências nutricionais dos animais, abrangendo nutrientes como vitaminas, minerais, proteínas, aminoácidos e gorduras. Esses requisitos garantem que o alimento completo e balanceado mantenha os animais saudáveis, fornecendo todas as necessidades nutricionais essenciais. Esses alimentos podem se apresentar tanto na forma seca quanto úmida, oferecendo opções como alimentos enlatados, em sachê ou a ração seca convencional. Importante notar que, de acordo com a IN30, a rotulagem desses produtos deve explicitamente indicar que se trata de um alimento completo e balanceado. Essa informação serve para orientar os proprietários sobre a qualidade e adequação do produto para as necessidades nutricionais de seus animais de companhia. III - Alimento coadjuvante Aborda o conceito de “alimento coadjuvante”, muitas vezes erroneamente chamado de alimentos terapêuticos. De acordo com a IN30, o termo correto é alimento coadjuvante. Esse tipo de alimento é formulado para atender às exigências nutricionais específicas de animais de companhia com distúrbios fisiológicos ou metabólicos. Sua composição visa melhorar condições específicas sem conter agentes farmacológicos ativos. Por exemplo, um alimento coadjuvante pode ser usado para auxiliar um paciente renal, ajustando a proporção de nutrientes para promover a saúde renal sem a presença de medicamentos na fórmula. IV - Alimento específico Define “alimento específico” como aquele destinado exclusivamente a animais de companhia para agradá-los, servir como prêmio, incentivo ou recompensa. Este tipo de alimento, muitas vezes referido como petisco, não se caracteriza como alimento completo e pode possuir propriedades específicas. Embora o alimento específico possa ter funções extras, como melhorar a saúde oral ou a pelagem, ele não é obrigado a atender a todas as exigências nutricionais do animal. É importante orientar os tutores sobre a natureza do alimento específico, pois ele não substitui o alimento completo. Consumir apenas alimentos específicos pode resultar em desnutrição, já que esses petiscos muitas vezes são mais atrativos para os animais. Evitar o desequilíbrio na dieta é fundamental, e a compreensão da diferença entre alimento específico e completo contribui para a saúde nutricional adequada dos animais de companhia. V - Produtos mastigáveis Traz o conceito de “produtos mastigáveis”, que são alimentos à base de subprodutos de origem animal, podendo conter ingredientes vegetais. Esses produtos são destinados exclusivamente a animais de companhia com o propósito de diversão ou agrado, caracterizando-se pelo seu valor nutricional desprezível. Produtos mastigáveis, muitas vezes feitos de cartilagem, casco ou chifres de grandes animais, são desidratados e preparados para entreter os animais, proporcionando um passatempo sem contribuir significativamente para suas necessidades nutricionais. VI - Suplementos Esse inciso conceitua “suplementos” como misturas compostas por ingredientes ou aditivos, podendo conter veículo ou excipiente. Esses suplementos são fornecidos diretamente aos animais com o objetivo de melhorar o balanço nutricional. Embora um animal alimentado com um alimento completo e balanceado não necessite de suplementos, eles podem ser úteis em casos de carências nutricionais específicas ou para otimizar o desempenho de determinados animais. VII - Aditivos Aborda os “aditivos”, definindo-os como substâncias, micro-organismos ou produtos formulados adicionados intencionalmente. Esses aditivos não são normalmente utilizados como ingredientes, têm ou não valor nutricional e são destinados a melhorar as características do produto para a alimentação animal. Os aditivos podem ser empregados para aprimorar
o desempenho de animais saudáveis, atender às necessidades nutricionais ou ter efeitos anticoccidianos. É importante reconhecer que nem todos os aditivos são prejudiciais à alimentação do cão e do gato. Alguns são utilizados para melhorar características organolépticas, sensoriais, ou até mesmo para garantir a segurança do produto, impedindo o crescimento de micro-organismos indesejados. O uso de aditivos é regulamentado pelo MAPA para garantir a segurança e qualidade dos produtos destinados à alimentação animal. IIX - Peso líquido Explica o que é “peso líquido”, definido como a quantidade do produto declarada na rotulagem e na embalagem, excluindo a própria embalagem e qualquer outro objeto adicionado como produto. Ou seja, o peso líquido representa a quantidade efetiva do alimento que o consumidor terá para fornecer ao animal, desconsiderando qualquer embalagem ou objeto adicional. Essa especificação é fundamental para que os tutores saibam com precisão a quantidade real do produto que estão oferecendo aos seus animais de companhia. IX - Embalagens primárias e secundárias Esclarece as definições de embalagens primárias e secundárias. Embalagens primárias são aquelas que têm contato direto com os produtos destinados à alimentação animal. Por exemplo, em alimentos úmidos, a embalagem primária seria o recipiente que mantém a umidade do produto. Já as embalagens secundárias são projetadas para conter as embalagens primárias. Dependendo da formulação do alimento para cães e gatos, pode ser necessário utilizar ambos os tipos de envoltórios. A embalagem secundária muitas vezes atua como o rótulo do produto, incluindo as especificações exigidas pelo MAPA. Passando para o artigo 4 da IN30, ele esclarece que todo estabelecimento envolvido na fabricação, manipulação, fracionamento, importação e comercialização de produtos regulamentados por essa normativa deve obrigatoriamente estar registrado no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Essa medida, aprovada em 2007 e detalhada pela IN de 2009, visa assegurar o controle e fiscalização adequados dessas atividades. Tanto grandes indústrias de alimentos comerciais quanto aqueles que buscam produzir em menor escala, como alimentação natural para cães e gatos, necessitam do registro no MAPA para operar legalmente. No entanto, o artigo 5 da IN30 especifica quais produtos estão isentos do registro. Além dos produtos dispensados pelo artigo 20 do regulamento aprovado no decreto de 2007, alimentos completos e alimentos específicos destinados a animais de companhia estão automaticamente isentos. Isso significa que, se você está produzindo um alimento completo ou um petisco específico, não é necessário registrar esses produtos no MAPA. Entretanto, o parágrafo único do artigo 5 ressalta que essa isenção de registro não se aplica aos aditivos, alimentos coadjuvantes e suplementos para animais de companhia, bem como aos produtos destinados à alimentação de equinos. Portanto, embora alimentos completos e específicos estejam isentos, suplementos e alimentos coadjuvantes requerem registro junto ao MAPA para garantir a conformidade e qualidade desses produtos. O artigo 6 da IN30 esclarece que aditivos e suplementos destinados à alimentação de companhia devem atender às exigências do artigo 16 do regulamento aprovado em 2007, além de regulamentações específicas. Isso significa que, embora esses produtos também exijam registro, seguem as diretrizes estabelecidas pelo decreto de 2007. Quanto aos alimentos coadjuvantes, o processo de registro é mais complexo. Além das exigências do artigo 16 do decreto de 2007 e da instrução normativa 15 de 2009, a solicitação deve ser acompanhada de documentos que comprovem a eficácia e segurança do uso, propriedades funcionais e valor nutricional embasado em publicações técnico-científicas nacionais e internacionalmente aceitas, ou por experimentações próprias. Essa abordagem rigorosa visa garantir que as alterações nutricionais propostas pelo fabricante proporcionem benefícios reais aos animais de companhia. A indústria de alimentos coadjuvantes precisa fundamentar suas propostas nutricionais em estudos técnicos e científicos. Por exemplo, um alimento coadjuvante voltado para pacientes renais deve comprovar que suas alterações, como a redução de fósforo e a adição de EPA e DHA, trarão benefícios ao funcionamento renal. Esse processo mais elaborado demanda tempo, investimento e, consequentemente, pode resultar em produtos com preços mais elevados. O artigo 7 da IN30 orienta que as embalagens e rótulos dos produtos coadjuvantes devem se diferenciar claramente dos demais produtos destinados à alimentação de animais de companhia na mesma empresa. Essa diferenciação visual é crucial para evitar confusões entre os tutores ao escolherem os produtos. No rótulo do alimento coadjuvante, é obrigatório destacar a informação de que o produto deve ser usado como auxiliar, não substituindo o tratamento convencional, além da advertência de que seu uso deve ocorrer sob orientação profissional. O artigo 8 da IN30 destaca a importância de que a rotulagem, embalagem e propaganda dos produtos destinados à alimentação de companhia, seja registrados ou isentos de registro, atendam às exigências contidas no capítulo 5 e no regulamento aprovado pelo decreto de 2007. Essa abordagem visa garantir que todas as informações necessárias sejam fornecidas de maneira clara e precisa aos consumidores. Para alimentos específicos, conhecidos como petiscos, o parágrafo único do artigo 8 estabelece uma diretriz essencial: a rotulagem desses produtos deve conter a expressão "Este produto não substitui o alimento completo" . Essa advertência é fundamental para alertar os tutores sobre a natureza complementar desses alimentos. Ao destacar que o petisco não atende a todas as necessidades nutricionais do animal, evita-se que os tutores substituam o alimento completo por esses produtos ou ofereçam quantidades excessivas, o que poderia resultar em desequilíbrio nutricional. 2. Normas para a rotulagem dos produtos No contexto da IN30, especificamente no artigo 9, são estabelecidas diretrizes para a rotulagem de produtos destinados à alimentação de animais de companhia. O artigo compreende 23 incisos que detalham as informações obrigatórias que devem constar nos rótulos desses produtos. Classificação do produto (inciso I): o rótulo deve indicar se o produto é completo e balanceado, específico ou coadjuvante. Nome do produto (inciso II): o nome comercial do produto deve estar claramente visível no rótulo. Marca comercial (inciso III): a marca à qual o produto pertence deve ser indicada. Composição básica qualitativa (inciso IV): os ingredientes utilizados na produção do alimento devem ser explicitamente mencionados, fornecendo informações essenciais para a classificação e qualidade do produto. Eventuais substitutos (inciso V): se houver substituições sazonais de ingredientes, essas informações devem ser incluídas no rótulo. Níveis de garantia (inciso VI): informações sobre os níveis de proteína, fibra, minerais e gordura são fundamentais para qualificar o produto. Conteúdo do peso líquido (inciso VII): o peso líquido do produto deve ser destacado para auxiliar tutores a calcular a quantidade necessária. Tabela de referência nutricional (inciso VIII): quando exigido por regulamentação específica, o rótulo deve conter uma tabela nutricional. Indicação de uso (inciso IX): informações sobre como utilizar o produto devem ser claras e precisas. Espécie e categoria de animal (inciso X): o rótulo deve especificar para qual espécie e categoria de animal o produto é destinado, como cães, gatos, filhotes, adultos ou lactantes. Modo de uso (inciso XI): o rótulo deve apresentar o modo de uso, indicando uma média baseada no peso do animal. Vale ressaltar que, a critério do veterinário, o modo de uso pode ser ajustado conforme as necessidades individuais do paciente. Cuidados e restrições (inciso XII): informações sobre cuidados, restrições, preocupações, precauções, contraindicações
e incompatibilidade, quando aplicável, devem ser claramente especificadas no rótulo. Isso abrange aspectos relacionados ao armazenamento e uso do produto. Registro no Ministério da Agricultura (inciso XIII): a obrigatoriedade de expressar se o produto é isento de registro no Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento ou se possui registro, com a indicação do número correspondente, é essencial. Produtos como os coadjuvantes, sujeitos a registro, devem apresentar essa informação no rótulo. Informações sobre o fabricante (inciso XIV): o rótulo deve conter o nome da empresa, endereço completo, número de inscrição, CNPJ, telefone e informações de atendimento ao consumidor do estabelecimento, seja ele fabricante, funcionador ou importador. Essas informações possibilitam que os tutores entrem em contato com a empresa, se necessário. Identificação de origem (inciso XV): a expressão "indústria brasileira" deve constar nos produtos fabricados no Brasil, enquanto produtos importados devem indicar o país de origem, acompanhado da expressão "produto importado". Essa clareza é fundamental para informar os consumidores sobre a origem do produto. Identificação do fabricante em produtos importados (inciso XVI): além do nome e endereço do fabricante, é necessário incluir o país de origem no rótulo de produtos importados. Data de fabricação (inciso XVII): a data de fabricação, incluindo dia, mês e ano, deve ser claramente indicada no rótulo, crucial para produtos perecíveis. Prazo de validade (inciso XVIII): informações sobre o prazo de validade, indicando dia, mês e ano, são fundamentais para orientar os consumidores sobre a vida útil do produto. Prazo de consumo (inciso XIX): quando aplicável, deve-se informar o prazo de consumo após a abertura, especialmente relevante para alimentos úmidos que podem perder qualidade mais rapidamente. Identificação do lote (inciso XX): a indicação da numeração sequencial do lote é vital para rastreabilidade e possíveis recalls em casos de contaminação ou falhas no processo de produção. Condição de conservação (inciso XXI): o rótulo deve expressar claramente as condições ideais de conservação do produto, seja na geladeira, fora dela, em ambiente sem luz, tampado, entre outras. Carimbo oficial de inspeção e fiscalização federal (inciso XXII): a presença do carimbo oficial conforme o modelo do anexo 2 da instituição normativa é obrigatória, indicando o registro e a inspeção pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Expressão "Uso Proibido na Alimentação de Ruminantes" (inciso XXIII): quando o produto contiver ingredientes de origem animal, é necessário incluir essa expressão para evitar o fornecimento a ruminantes, reforçando a preocupação com a transmissão de doenças como o mal da vaca louca. Já o artigo 10 destaca a necessidade de as embalagens, rótulos e propagandas de produtos destinados à alimentação animal fornecerem informações corretas, claras, precisas e ostensivas em língua portuguesa. Essas informações incluem características, qualidades, quantidades, composição, garantia, prazos de validade, e origem. Além disso, é vital que sejam explicitados possíveis riscos de danos à saúde animal e humana, assegurando uma escolha informada e segura por parte dos consumidores. Seu parágrafo único ressalta que, ao utilizar terminologia e representações gráficas nos rótulos, embalagens e propagandas que remetem à composição do produto, deve ser incluída a expressão "imagem meramente ilustrativa". O Artigo 11 estipula que os rótulos das embalagens de produtos destinados à alimentação de animais de companhia devem conter, quando necessário, terminologias, vocábulos, conceitos, declarações, sinais, denominações, dizeres, logotipos, símbolos, selos, embalagens, emblemas, ilustrações ou outras apresentações gráficas que indiquem a nocividade e periculosidade dos produtos. O Artigo 12 ressalta que o uso de terminologias como orgânicos, ecológicos, biodinâmicos, naturais, regenerativos, biológicos, agroecológicos, ou equivalentes em português ou em outros idiomas, deve atender aos critérios estabelecidos em normas de regulamentação técnica específica. Isso implica que a utilização desses termos deve estar em conformidade com legislações específicas que definem os requisitos para cada um deles, assegurando transparência e veracidade nas representações dos produtos. O Artigo 13 da IN30 estabelece requisitos essenciais para a transparência e informação nos rótulos de alimentos destinados a animais de companhia. Essas especificações garantem que os consumidores e tutores compreendam plenamente o que estão oferecendo aos seus animais. Abaixo estão os elementos obrigatórios a serem incluídos nas garantias nutricionais, com seus níveis mínimos e máximos expressos: Umidade (água): não há valor mínimo expresso, pois a água é um componente que se espera estar presente naturalmente. Proteína bruta: indica o menor teor de proteína aceitável no produto. Extrato etéreo (gordura): estabelece o menor teor de gordura aceitável no produto. Matéria fibrosa: indica a quantidade máxima de fibras presentes no produto. Matéria mineral: estabelece a quantidade máxima de minerais (cinzas) no produto. Cálcio mínimo e máximo: define os níveis mínimo e máximo de cálcio aceitáveis. Fósforo: indica o menor teor de fósforo aceitável no produto. A diferenciação entre níveis mínimos e máximos destaca a preocupação em assegurar que os fabricantes não diluam os nutrientes mais valiosos e caros, como proteína e gordura, enquanto evitam exceder os limites aceitáveis de componentes mais acessíveis, como água, fibras e minerais. Isso promove a integridade na composição dos alimentos para animais de companhia e protege os consumidores contra práticas enganosas. É interessante observar que o código 13 da IN30 não aborda os níveis de carboidratos no alimento para animais de companhia. Como o carboidrato não é considerado um nutriente essencial nessa dieta, sua concentração não é exigida nos rótulos. Assim, para obter essa informação, será necessário realizar cálculos. A forma como os níveis de garantia são expressos nos rótulos de alimentos destinados a animais de companhia é regida pelo Artigo 14 da IN30. A legislação estipula que esses níveis devem ser apresentados em miligramas por quilo quando a concentração for inferior a 10 mil miligramas por quilo. Quando a concentração for igual ou superior a 10 mil miligramas por quilo, a expressão deve ser em gramas por quilo. A legislação proporciona flexibilidade ao fabricante, permitindo a escolha entre a expressão em gramas por quilo ou em porcentagem. Embora a IN30 não obrigue a apresentação em porcentagem, o fabricante pode optar por incluir essa informação, facilitando a compreensão do consumidor. Além disso, o parágrafo 1 do Artigo 14 especifica que as vitaminas A, D e E devem ser garantidas em unidades internacionais (UI) por quilograma, enquanto a vitamina B12 deve ser expressa em microgramas por quilo. Já o parágrafo 2 destaca a possibilidade de empregar unidades de expressão de garantia conforme os valores de referência estabelecidos em normativas nacionais ou internacionais, desde que aprovados pelo MAPA. Isso demonstra a preocupação em manter os padrões e assegurar a integridade das informações prestadas nos rótulos dos alimentos para animais de companhia. O Artigo 15 da IN30 enfatiza a importância de que os níveis de garantia declarados nos rótulos dos produtos destinados à alimentação de animais de companhia estejam diretamente correlacionados com a composição real do produto. No seu parágrafo 1, destaca-se que os aditivos nutricionais, zootécnicos e macrominerais presentes na fórmula dos produtos devem ter suas substâncias ativas ou elementos ativos declarados nos níveis de garantia. Isso significa que aditivos como ômega 3 e ômega 6, mesmo não sendo obrigatórios, devem ser incluídos nos níveis de garantia se presentes na fórmula. O parágrafo 3 do mesmo artigo especifica que as vitaminas e microminerais presentes na fórmula dos produtos devem ter seus
níveis de garantia declarados no campo designado como "enriquecimento". Esse destaque evidencia a necessidade de informar claramente sobre esses componentes essenciais, ressaltando a preocupação com a qualidade nutricional do alimento. Por sua vez, o Artigo 16 aborda a consideração dos níveis de garantia para macrominerais, aminoácidos, vitaminas e microminerais. No parágrafo 1, enfatiza-se que, ao declarar os níveis de garantia de macrominerais aminoácidos, a quantidade total deve ser considerada, incluindo a quantidade adicionada e a presente nos demais componentes do produto. Além disso, quanto aos níveis de garantia de vitaminas, microminerais e aminoácidos, destaca que devem ser expressos em valores mínimos. Essa ênfase na expressão mínima visa garantir que o fabricante forneça, no mínimo, a quantidade declarada, sendo esses ingredientes de custo mais elevado na produção. Pulando para o artigo 34 da IN30, este destaca a importância de as embalagens dos alimentos para animais conterem instruções claras sobre o fornecimento e a utilização do produto. Isso inclui informações sobre reconstituição, diluição, misturas ou outros ingredientes necessários. O objetivo é evitar ambiguidades ou interpretações falsas, garantindo que os consumidores utilizem corretamente o produto. O inciso único do mesmo artigo reforça a necessidade de indicar no rótulo a quantidade, faixa estimada e recomendada do consumo do produto. Essa orientação visa fornecer aos tutores um guia nutricional baseado na idade e peso do animal. Por exemplo, para um animal de quatro meses pesando de seis a oito quilos, o guia nutricional sugere um consumo entre 140 a 175 gramas do produto. É necessário compreender que esses guias nutricionais são médias e servem como uma referência geral. A orientação final deve ser fornecida por um médico veterinário, que levará em consideração as necessidades específicas de cada animal. Cada pet é único, e fatores como saúde, nível de atividade e condições específicas podem influenciar suas necessidades nutricionais. Continuando com a análise da IN30, os artigos 35 a 42 destacam aspectos essenciais relacionados à rotulagem dos produtos destinados à alimentação animal: O Artigo 35 destaca a necessidade de informar dados, restrições, preocupações, contraindicações e incompatibilidades no rótulo do produto, caso existam. O Artigo 36 enfatiza a identificação da origem e procedência dos produtos. Isso inclui detalhes como o nome da empresa, endereço, CNPJ, telefone e informações sobre o registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, se aplicável. Produtos importados devem ter essa condição explicitada no rótulo. O Artigo 37 , em seu parágrafo 2, ressalta a importância de manter informações como data de fabricação, data de prazo de validade e prazo de consumo, quando aplicável, em produtos fracionados. O A rtigo 38 torna obrigatória a identificação do lote de forma visível nos fracionamentos de produtos. O Artigo 39 destaca que o rótulo deve indicar claramente as condições adequadas para a conservação do produto, alertando sobre a necessidade de refrigerar, proteger da luz, entre outras especificações. O Artigo 41 permite que o fabricante destaque a presença de ingredientes ou nutrientes específicos no rótulo, mas com a condição de que isso seja refletido na composição básica ou nos níveis de garantia, dependendo se for um ingrediente ou nutriente. O Artigo 42 abre espaço para informações adicionais no rótulo, desde que estejam em conformidade com o registro, quando aplicável, e com a legislação vigente. Essas regulamentações visam garantir que os rótulos forneçam informações claras, precisas e úteis aos consumidores e profissionais da área de saúde animal. Isso é fundamental para orientar a escolha adequada de produtos e promover a saúde e bem-estar dos animais de companhia. Anexos 1 e 2 Em relação aos anexos da IN30, o primeiro fala sobre a questão da rotulagem, do registro do produto, e o segundo anexo vai falar sobre o modelo de carimbo oficial da inspeção e fiscalização federal. Essa identificação por meio do carimbo oficial é fundamental para que os consumidores e profissionais da área possam verificar a legitimidade e regularidade do produto. A presença desse carimbo nos rótulos é uma garantia de que o alimento para cães e gatos atende às regulamentações e padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). A dimensão e a formatação específicas do carimbo, incluindo o número de registro do estabelecimento, são detalhes importantes para assegurar a conformidade com as normas estabelecidas pela IN30. Essas características ajudam na identificação rápida e eficiente durante o processo de compra e utilização dos produtos. Além disso, o segundo anexo aborda o modelo de carimbo oficial da inspeção e fiscalização federal. Esse carimbo visa proporcionar transparência e segurança aos consumidores, certificando que o produto passou por avaliação e está em conformidade com as regulamentações necessárias. Assim, a combinação entre a legislação detalhada, incluindo as especificações de rotulagem, e a presença do carimbo oficial contribui para a criação de um mercado mais transparente e confiável no setor de alimentos para animais de companhia. Isso reforça a importância do cumprimento rigoroso dessas normas por parte dos fabricantes para garantir a qualidade e segurança dos produtos disponíveis no mercado. 3. Prática de análise de rótulos de alimentos industrializados Alimento completo balanceado Explorando um rótulo de alimento completo e balanceado na prática, observa-se a presença de ilustrações e a lista de ingredientes. O rótulo, em conformidade com o IN30, deve esclarecer que as imagens são meramente ilustrativas. O peso líquido e o nome do produto também precisam ser explicitados, atendendo aos requisitos. A composição básica do produto deve ser informada, destacando a presença dos seus variados ingredientes. O nível de inclusão desses componentes na fórmula também precisa ser incluído, cumprindo as normativas do IN30. O rótulo deve constar dados imprescindíveis como data de fabricação, validade e sugestões de uso conforme o peso do animal. A inclusão de ingredientes, os níveis de garantia e outros nutrientes essenciais é necessária para a conformidade com as regulamentações do IN30. O rótulo também deve trazer características como baixo índice glicêmico, vedação a vácuo e enriquecimento com frutas. Os níveis de garantia, que podem ser apresentados em formato textual sem nenhum problema, incluem umidade, proteína, extrato etéreo, matéria fibrosa, matéria mineral, cálcio e fósforo, conforme exigências do IN30. O rótulo obrigatoriamente deve mencionar aspectos como registro no MAPA, indicação de indústria brasileira, isenção de registro e detalhes relacionados à exportação. Alimento coadjuvante O rótulo de um alimento coadjuvante, por exemplo um que seja voltado para animais com alterações hepáticas, também deve apresentar informações essenciais, começando pelo peso líquido, características como baixo teor de cobre, presença de epid-H, antioxidantes e alta digestibilidade. Essas informações devem ser respaldadas por estudos, evidenciando o impacto positivo dessas alterações nutricionais na saúde dos animais. O rótulo precisa detalhar a composição básica, incluindo a presença de determinados alimentos no produto. Os níveis de garantia devem abranger todos os componentes obrigatórios, como umidade, proteína, matéria mineral, extrato etéreo, cálcio máximo, cálcio mínimo e matéria fibrosa. Além disso, precisam ser destacados outros nutrientes relevantes para os benefícios específicos do produto. O rótulo também deve trazer as recomendações de alimentação, considerando não apenas o peso do animal, mas também sua composição corporal. Isso inclui informações para animais magros, com sobrepeso e com peso adequado, demonstrando a preocupação com a individualidade das necessidades nutricionais. É necessário, ainda, destacar registro no Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento, indicando que as alterações nutricionais foram devidamente analisadas e justificadas para benefícios à saúde hepática, e a informação de que o produto coadjuvante não substitui o tratamento convencional. Detalhes como endereço, CNPJ, saque do fabricante, informações sobre fabricação, validade e lote devem ser apresentados. Alimentos específicos Ao analisar rótulos de petiscos específicos, estes devem trazer o peso líquido e o selo de inspeção, garantindo que o fabricante é devidamente inspecionado. Informações como dados do fabricante, saque, níveis de garantia e composição básica estão em conformidade com a IN30. É preciso estar em destaque a indicação específica para a classe animal, se adulto, filhote, etc., esclarecendo que o produto não substitui um alimento completo. O rótulo adere às recomendações da IN30 ao infatizar que o petisco não pode ser a única fonte de alimentação para os animais e, portanto, deve ser integrado a uma dieta balanceada. O rótulo também deve respeitar às regulamentações do MAPA, informando sobre a indústria brasileira e proibindo o uso na alimentação de ruminantes. A presença desses elementos é crucial para a conformidade com a IN30. Também são necessários: o selo de inspeção, dados do fabricante, recomendação de uso, proibições e a clara indicação de que não substitui um alimento completo. Produtos mastigáveis Analisando um rótulo de produto mastigável em conformidade com a IN30,  este fornece informações como dados de fabricação, validade e lote. Especifica que é um produto mastigável para animais, indicando, neste caso, a presença de cascos bovinos. O rótulo também traz as orientações para conservação e respeita as determinações da IN30. Além disso, destaca a inspeção realizada pelo CIF. Informações sobre ingredientes, dados do fabricante, proibição de uso na alimentação de ruminantes e detalhes como lote e data de fabricação estão presentes. O rótulo destaca claramente a finalidade de distração, sem fins nutricionais significativos, mantendo a conformidade com a IN30. 4. Categorias de alimentos comerciais No que diz respeito à categorização de alimentos comerciais, deve-se compreender que se trata de uma classificação que não está sujeita a aspectos legais. Ao contrário da regulamentação técnica dos rótulos, a categoria de um alimento é estabelecida puramente por critérios comerciais, não exigindo conformidade com instruções normativas. Existem diversas categorias de alimentos comerciais, sendo as principais: econômicos, standards, premiums, premiums especiais e superpremium. É importante observar que algumas dessas categorias podem ser agrupadas, como econômico e standard, assim como premium e premium especial. O destaque fica para o superpremium, que se diferencia significativamente das demais categorias. É fundamental ressaltar que, embora essas categorias sejam essenciais para a segmentação e recomendação adequada dos alimentos, não há qualquer embasamento legal relacionado a elas. O fabricante não é obrigado a seguir normativas específicas em relação à qualidade do produto nesse contexto, restando apenas as diretrizes discutidas anteriormente em relação à rotulagem. No panorama da produção de alimentos no Brasil, nota-se que a maioria dos produtos é categorizada como econômica ou standard. Esses alimentos, infelizmente, apresentam qualidade um tanto inferior, mas são prevalentes no mercado devido ao seu custo mais baixo. Os alimentos premium vêm em seguida, representando uma parcela menor, e o superpremium é a categoria de destaque, com uma presença reduzida no mercado brasileiro. Essa distribuição reflete as preferências e demandas do consumidor, influenciando a produção e comercialização desses produtos. Alimentos econômicos e standards Ao explorar as características dos alimentos classificados como econômicos e standards, percebe-se que essas categorias compartilham muitas semelhanças, sendo frequentemente denominadas como alimentos de combate ou de entrada pelos fabricantes. Eles são distintos por seu custo mais baixo, resultado da utilização de ingredientes mais econômicos e, muitas vezes, de menor qualidade. Os alimentos econômicos são notáveis pela presença de uma proporção significativa de proteína vegetal em relação à proteína animal. Essa escolha visa reduzir custos, uma vez que a proteína animal é um ingrediente mais dispendioso. A quantidade de gordura tende a ser mais baixa, dada a natureza mais nobre desse ingrediente. A fibra, por sua vez, apresenta níveis mais elevados, contribuindo para a volumosidade das fezes. A presença de matéria mineral em quantidades mais altas sugere o uso de subprodutos de proteína animal, como farinha de carne e ossos, na formulação. A inclusão desses ingredientes eleva o teor de matéria mineral no produto final. Geralmente, os alimentos econômicos exibem menor digestibilidade e palatabilidade, levando os animais a consumirem grandes volumes para compensar a diluição dos nutrientes. Além disso, esses alimentos podem apresentar menor desempenho nutricional, sendo necessário cautela ao utilizá-los em fases críticas, como crescimento e lactação, devido à demanda nutricional elevada nesses períodos. A fórmula desses produtos pode variar sazonalmente, conforme a disponibilidade e custo dos ingredientes. A baixa inclusão de nutracêuticos e nutrientes específicos é outra característica, indicando uma formulação mais simplificada. Até mesmo no processo de moagem, os alimentos econômicos podem não receber a devida atenção. Muitas vezes, a moagem não é otimizada, resultando em pellets que esfarelam facilmente. Isso contrasta com produtos de alta qualidade, cuja moagem cuidadosa garante um pellet mais resistente e um aproveitamento nutricional mais eficaz. Essas características, somadas à formulação nos limites mínimos e máximos, tornam os alimentos econômicos e standards uma opção de menor qualidade, refletindo diretamente em sua utilidade nutricional e aceitação pelos animais. Outra característica importante é a energia metabolizável que inferior desse tipo de alimento. Essa menor densidade energética implica que o animal precisa consumir uma quantidade maior para atender às suas necessidades nutricionais, o que pode resultar em um consumo mais elevado. Alimentos premium e premium especial Em relação à categoria de alimentos premium, incluindo também o premium especial, destaca-se o foco principal em palatabilidade e digestibilidade. Esses alimentos oferecem uma experiência sensorial superior para os animais de estimação, resultando em uma aceitação mais ampla e uma digestão mais eficaz. Principais características: Palatabilidade e digestibilidade: a palatabilidade desses alimentos é significativamente melhorada, proporcionando ao animal uma experiência mais agradável durante a alimentação. A digestibilidade é maior em comparação com alimentos econômicos, indicando um aproveitamento mais eficiente dos nutrientes. Formulação variável: embora algumas marcas optem por fórmulas fixas, é comum encontrar alimentos premium com formulação variável. Isso permite ajustes conforme a disponibilidade sazonal de ingredientes. Níveis nutricionais elevados: os níveis de proteína e gordura são mais altos em comparação com alimentos econômicos, refletindo em uma oferta nutricional mais robusta. Confiabilidade e testes: esses alimentos geralmente passam por testes rigorosos de digestibilidade antes de serem comercializados, garantindo uma qualidade mais consistente. A confiabilidade na formulação e qualidade é maior, proporcionando segurança nutricional para os animais de estimação. Adequação nutricional detalhada: há uma análise química mais detalhada desses produtos, garantindo uma adequação nutricional mais específica. Apego comercial maior: os alimentos premium têm um apelo comercial mais significativo, sendo frequentemente encontrados em supermercados e acompanhados por campanhas de marketing mais intensas. O marketing desses produtos é direcionado a consumidores que valorizam a qualidade da alimentação de seus animais
de estimação. Ao considerar alimentos premium, é importante destacar que, embora possam ter um custo um pouco mais elevado, esse investimento muitas vezes se traduz em benefícios a longo prazo. A palatabilidade aprimorada, a digestibilidade superior e a garantia de uma oferta nutricional mais completa fazem desses alimentos uma escolha que prioriza a saúde e o bem-estar dos animais de estimação. Quanto à composição básica de alimentos premium, é evidente que esses produtos destacam-se pela maior variedade nutricional e qualidade em comparação com os alimentos econômicos. A fórmula mais extensa implica uma maior diversidade de ingredientes, resultando em uma densidade nutricional superior. Um fato importante é que alimentos premium frequentemente usam corantes em sua composição, associando cores vibrantes à percepção de uma alimentação de alta qualidade. Ao contrário dos alimentos econômicos, os produtos premium são embalados em sacos mais reforçados, impedindo a passagem de luz e preservando a qualidade do alimento. Os níveis de proteína e gordura são mais elevados, indicando uma otimização nutricional que visa atender às necessidades dos animais de estimação de maneira mais completa. A densidade nutricional é superior, destacando-se em termos de qualidade nutricional. Alimento super premium A categoria super premium representa o ápice em termos de qualidade e densidade nutricional nos alimentos para animais de estimação. Caracterizam-se por uma dedicação excepcional à oferta de ingredientes de alta qualidade, resultando em uma composição nutricional superior. Principais características dos alimentos super premium: Foco na qualidade: a qualidade é a prioridade máxima, refletindo-se na escolha de ingredientes mais caros e de melhor qualidade. Ingredientes frescos e nobres são fundamentais, com inclusões específicas detalhadas no rótulo. Marketing direcionado ao veterinário: a divulgação desse tipo de alimento é direcionada principalmente aos veterinários, visando persuadir os tutores por meio de recomendações profissionais. Maior digestibilidade e aproveitamento nutricional: apresentam uma digestibilidade superior, acima de 98% para os ingredientes principais. Reduzem o volume fecal, com fezes pequenas e odor fraco, indicando um aproveitamento eficiente dos nutrientes. Disponibilidade nutricional elevada: maior densidade nutricional, com teores elevados de proteína e gordura. Inclusão de nutrientes adicionais, como antioxidantes, ingredientes para cuidado gastrointestinal e outros nutracêuticos. Sacarias reforçadas e variedade de embalagens: as sacarias são robustas, com três camadas para preservar a qualidade do alimento. Disponíveis em embalagens variadas, desde 1 quilo até 10 quilos, permitindo uma oferta diversificada. Marketing informativo ao tutor: campanhas publicitárias destinadas aos tutores são informativas, destacando as propriedades específicas do produto. Fórmula fixa e garantida: a fórmula é fixa e garantida ao longo do ano, sem substituições eventuais de ingredientes. Os grãos são lisos, uniformes, evitando o esfarelamento, proporcionando uma experiência sensorial mais agradável para os animais. Composição básica de um alimento super premium: Fontes proteicas diversificadas: seleção de carnes frescas, incluindo frango, fígado de frango e peixe, com uma inclusão mínima de 15%. Ovos desidratados são utilizados como fonte de proteína de alta qualidade. Inclusão de ingredientes vegetais e nutracêuticos: frutas e ervas frescas, como maçã, mamão, cenoura, beterraba e orégano, com inclusão mínima de 5%. Adição de nutracêuticos, como condroitina, glicosamina, vitamina E, taurina, ômega 3, ômega 6, zinco orgânico, e fibras especiais. Energia metabolizável elevada: apresenta uma energia metabolizável que permite uma ingestão menor para atender às necessidades energéticas do animal. Campanhas de divulgação informativas: o marketing direcionado ao tutor é informativo, destacando os benefícios específicos do alimento. Sacaria reforçada e embalagens variadas: sacaria reforçada com três camadas para preservar a qualidade. Variedade de tamanhos de embalagem para atender às necessidades dos tutores. Níveis de garantia elevados: proteína bruta de 28% e gordura de 16,5%, refletindo uma densidade nutricional excepcional. Inclusão de nutrientes específicos para promover a saúde geral do animal. É relevante observar que um produto que se autodenomina super premium nem sempre corresponde a essa classificação quando analisamos detalhadamente os componentes. A leitura atenta do rótulo e a compreensão das informações são essenciais para uma avaliação precisa da qualidade da ração. A escolha do melhor alimento para o animal envolve fatores como adequação ao paciente e ao orçamento do tutor. A decisão não deve ser um julgamento do tutor, mas sim uma orientação adequada para que ele compreenda as opções disponíveis dentro de suas possibilidades financeiras. Destaca-se a importância de educar os tutores sobre o impacto a longo prazo da escolha da alimentação do animal. Investir em um alimento de melhor qualidade pode resultar em menor consumo, durabilidade do produto e, consequentemente, em menor vulnerabilidade a doenças futuras, reduzindo os custos com tratamentos. Finalmente, é crucial entender que animais da mesma categoria de ração podem ter aproveitamentos diferentes, influenciados pela saúde do trato gastrointestinal. Cuidar da saúde intestinal do animal é tão vital quanto a escolha do tipo de alimento, garantindo o melhor aproveitamento, independentemente da categoria.