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FRANGO ASSADO COM ERVAS, LIMÃO E BATATAS RÚSTICAS O frango assado com ervas, limão e batatas rústicas é uma preparação clássica que valoriza o tempo de forno e a construção progressiva de sabor. A marinada é etapa fundamental, permitindo que o limão amacie a carne e que as ervas liberem seus óleos essenciais. O uso de coxas e sobrecoxas garante suculência mesmo após períodos prolongados de cocção. As batatas rústicas absorvem os sucos liberados pelo frango durante o assado, tornando-se macias internamente e douradas externamente. O controle de temperatura do forno é essencial para obter pele crocante sem ressecar a carne. O uso inicial de papel-alumínio preserva umidade, enquanto a finalização descoberta promove caramelização. Essa receita é ideal para almoços familiares, marmitas semanais ou eventos informais. Permite variações com outros legumes e diferentes combinações de ervas, mantendo sempre um perfil aromático e reconfortante.O frango assado com ervas, limão e batatas rústicas é uma preparação clássica que valoriza o tempo de forno e a construção progressiva de sabor. A marinada é etapa fundamental, permitindo que o limão amacie a carne e que as ervas liberem seus óleos essenciais. O uso de coxas e sobrecoxas garante suculência mesmo após períodos prolongados de cocção. As batatas rústicas absorvem os sucos liberados pelo frango durante o assado, tornando-se macias internamente e douradas externamente. O controle de temperatura do forno é essencial para obter pele crocante sem ressecar a carne. O uso inicial de papel-alumínio preserva umidade, enquanto a finalização descoberta promove caramelização. Essa receita é ideal para almoços familiares, marmitas semanais ou eventos informais. 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