AOL 1

Prévia do material em texto

1. Pergunta 1
/1
O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Em relação aos princípios presente no guia, assinale a alternativa que não contempla um desses princípios:
Ocultar opções de resposta 
1. 
Sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável
2. 
Autonomia nas escolhas alimentares
3. 
Alimentação é ingestão de nutrientes
Resposta correta
4. 
Sintonia com o seu tempo
5. 
Diferentes saberes geram o conhecimento
2. Pergunta 2
/1
Os hábitos alimentares de uma pessoa caracterizam a forma como ela se alimenta e como prepara o cardápio que será consumido. São vários os fatores que influenciam estes hábitos alimentares. Assinale a alternativa Incorreta em relação a influência alimentar.
Ocultar opções de resposta 
1. 
A condição financeira interfere diretamente nas escolhas alimentares
2. 
Os hábitos alimentares no Brasil sofreram diversas influências por parte das pessoas responsáveis pela colonização do país em diversos momentos e locais
3. 
Algumas pessoas sentem mais fome, outras sentem menos fome. A razão é a intensidade da prática de exercício físico
Resposta correta
4. 
Algumas religiões possuem proibições para o consumo de alguns alimentos, que são considerados culturalmente nocivos
5. 
Em alguns países do oriente, é comum comer grilos, gafanhotos, lagartas e formigas
3. Pergunta 3
/1
O guia alimentar para a população Brasileira, recomenda que as pessoas devem fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação. O Guia nos traz 10 passos para uma alimentação saudável. Assinale a alternativa que não contempla um dos passos para alimentação saudável.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Limitar o consumo de alimentos processados
2. 
Fazer de alimentos in natura a base da alimentação
3. 
Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias
4. 
Dar preferência a locais que fazem comida caseira
5. 
Procurar sempre alimentos de fácil preparo
Resposta correta
4. Pergunta 4
/1
Falar de saúde sem falar de alimentação é impossível. Assinale a alternativa que melhor se relaciona a esta sentença.
Ocultar opções de resposta 
1. 
As pessoas estão mudando o pensamento e optando por produtos de rápido preparo
2. 
A ciência nutricional dos alimentos avança em pesquisas, análises e novos métodos para melhorar a qualidade de vida, e até cura de doenças das pessoas
Resposta correta
3. 
Ainda são necessárias muitas experimentações para comprovar o poder dos alimentos e seus valores nutricionais
4. 
O avanço da ciência nutricional ainda se esbarra em muitos mitos e lendas do senso comum
5. 
Grande parte dos alimentos que a maioria da população ingere no dia a dia são produtos in natura
5. Pergunta 5
/1
A __________ é quando o nosso organismo recebe os nutrientes que necessita para funcionar normalmente. Carboidratos e gordura para energia, proteínas para estrutura, vitaminas para visão, funcionamento dos nervos, fabricação de glóbulos vermelhos e milhares de outras finalidades. Qual o conceito que preenche corretamente esta lacuna?
Ocultar opções de resposta 
1. 
Deglutição
2. 
Ingestão
3. 
Digestão
4. 
Alimentação
5. 
Nutrição
Resposta correta
6. Pergunta 6
/1
Todos nós necessitamos de uma alimentação correta e eficiente para nos mantermos ativos e podermos desenvolver as nossas atividades do dia a dia, todo alimento possui um valor calórico específico. Assinale a alternativa que contempla quantas calorias tem 1 grama de carboidrato, lipídio e proteína, respectivamente.
Ocultar opções de resposta 
1. 
4, 4 e 9
2. 
9, 4 e 4
3. 
4, 9 e 4
Resposta correta
4. 
9, 9 e 4
5. 
9, 4 e 9
7. Pergunta 7
/1
____________________ é a quantidade de energia e nutrientes biodisponíveis nos alimentos, que um indivíduo deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Nutrição
2. 
Energia
3. 
Nutrientes
4. 
Necessidades nutricionais
Resposta correta
5. 
Recomendação nutricional
8. Pergunta 8
/1
É necessário garantir que todos os alimentos que contém os nutrientes essenciais para a manutenção do organismo sejam consumidos, digeridos e absorvidos. Há fatores importantes que devemos levar em consideração em relação à funcionalidade da alimentação, garantindo uma melhor nutrição. Assinale a alternativa que contempla esses fatores.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Saúde digestiva e intestinal, intolerância alimentar, excessos alimentares
2. 
Carência e excesso de alimentos
3. 
Individualidade, bioquímica e excesso alimentar
4. 
Saúde digestiva e intestinal
Resposta correta
5. 
Saúde bucal
9. Pergunta 9
/1
É um ato voluntário, ação mecânica composta pela mastigação, deglutição, um dos maiores prazeres, podendo seguir o caminho do provar, degustar, saciar ou até ao extremo se fartar, agrega pessoas, reúne as famílias, forma comunidades, oferece nutrientes. Assinale a alternativa com o termo que se refere a esta frase.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Beber
2. 
Deglutir
3. 
Digestão
4. 
Comer
Resposta correta
5. 
Nutrir
10. Pergunta 10
/1
___________________ são definidas tradicionalmente como a quantidade de energia e nutrientes que atendam às necessidades da maioria dos indivíduos de um grupo ou uma população. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.
Ocultar opções de resposta 
1. 
Avaliação nutricional
2. 
Diretrizes nutricionais
3. 
Recomendação nutricional
Resposta correta
4. 
Orientação nutricional
5. 
Ingestão alimentar