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Bromatologia

SIN SIGLA
A rotulagem nutricional é uma ferramenta crucial que oferece informações detalhadas sobre os nutrientes presentes nos alimentos, ajudando os consumidores a tomarem decisões alimentares mais saudáveis e informadas. Regulada para garantir precisão e clareza, inclui dados sobre calorias, gorduras, açúcares, proteínas e outros componentes importantes. A rotulagem nutricional frontal destaca esses nutrientes de forma visível, facilitando a comparação rápida entre produtos. Essa prática visa promover uma alimentação equilibrada e consciente, incentivando escolhas que contribuam para a saúde e bem-estar. Em relação à rotulagem nutricional dos alimentos, analise as informações apresentadas abaixo e assinale verdadeiro (V) ou falso (F): ( ) Denominação de venda, lista de ingredientes, advertências sobre os principais alimentos que causam alergias alimentares, advertências sobre lactose, são alguns dos itens obrigatórios da rotulagem nutricional dos alimentos. ( ) A lista de ingredientes deve ser apresentada em ordem decrescente da respectiva proporção e precedida da expressão “ingredientes:” ou “ingr. ( ) Quanto ao prazo de validade, caso de produtos que necessitam condições especiais de conservação, deve-se informar os cuidados necessários para a manutenção das características do alimento, as temperaturas de conservação e o tempo de durabilidade nessas condições Assinale a alternativa correta. a. V, F, V. b. F, V, V. c. F, F, F. d. V, V, V. e. V, V, F.
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Helder Aquiles Higashijima

mês passado

Respostas

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mês passado

Vamos analisar cada uma das afirmações sobre rotulagem nutricional: ( ) Denominação de venda, lista de ingredientes, advertências sobre os principais alimentos que causam alergias alimentares, advertências sobre lactose, são alguns dos itens obrigatórios da rotulagem nutricional dos alimentos. É verdadeira (V). Esses itens são, de fato, obrigatórios na rotulagem nutricional, conforme as regulamentações vigentes. ( ) A lista de ingredientes deve ser apresentada em ordem decrescente da respectiva proporção e precedida da expressão “ingredientes:” ou “ingr.” É verdadeira (V). A lista de ingredientes deve ser apresentada dessa forma, conforme as normas de rotulagem. ( ) Quanto ao prazo de validade, caso de produtos que necessitam condições especiais de conservação, deve-se informar os cuidados necessários para a manutenção das características do alimento, as temperaturas de conservação e o tempo de durabilidade nessas condições. É verdadeira (V). Essa informação é essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade do produto. Portanto, a sequência correta é: d) V, V, V.

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