Questão 01 A higiene das mãos é uma medida crucial para garantir a segurança dos alimentos em estabelecimentos de alimentação. Para facilitar a prática adequada da higiene das mãos pelos manipuladores, a legislação estabelece requisitos específicos para as instalações físicas na área de manipulação.De acordo com as exigências para estabelecimentos alimentícios, quais são os requisitos essenciais para os lavatórios destinados à higiene das mãos na área de manipulação? A Devem existir lavatórios em locais de descanso dos funcionários, equipados apenas com água corrente. B Deve haver um único lavatório central na área de manipulação, equipado com sabonete em barra e secador de ar. Lavatórios são opcionais na área de manipulação, desde que haja álcool em gel disponível em pontos estratégicos. C Pesquisar por imagem D Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos, equipados com sabonete líquido e papel toalha comum. Devem existir lavatórios exclusivos, localizados estrategicamente, em número suficiente, equipados com sabonete líquido inodoro antisséptico, toalhas de papel não reciclado e coletor de papel acionado sem E contato manual.