ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA COLESTEROL ALTO

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PREFEITURA MUNICIPAL DE SOMBRIO
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA COLESTEROL ALTO
	
	PREFIRA
	EVITE
	
	
	
	Carnes magras: brancas (filé de peixe ou frango sem
	Carnes gordurosas (cupim, costelas, picanha,
	pele) ou vermelhas (patinho, coxão mole, lombo de
	leitoa, pernil, torresmo, bacon), embutidos
	porco sem gorduras) e clara de ovo.
	(linguiça, salsicha, mortadela, salame,
	
	
	apresuntado, hambúrguer, nuggets) e gema de
	
	
	ovo em excesso.
	
	
	
	
	Leite e iogurte desnatado, queijos brancos (frescal,
	Leite, iogurte e requeijão integral, queijos como
	
	ricota), requeijão light.
	mussarela, provolone, prato e parmesão.
	
	
	
	
	Alimentos crus, cozidos, a vapor, assados ou
	Alimentos à milanesa, fritos, empanados e
	
	grelhados.
	folhados.
	
	
	
	
	Alimentos ricos em fibras como frutas (com casaca
	Alimentos industrializados (biscoitos recheados,
	
	e bagaço, sempre que possível), verduras,
	sorvetes cremosos), congelados (lasanhas, pizzas).
	
	legumes, alimentos integrais, aveia, soja, feijão e
	
	
	lentilha.
	
	
	
	
	
	Óleos e gorduras de origem vegetal com
	Óleos e gorduras de origem animal: banha de porco,
	
	moderação: azeite de oliva na salada, óleos
	manteiga e creme de leite.
	
	vegetais (soja/canola), creme vegetal, margarina,
	
	
	castanhas, nozes e amêndoas.
	
	
	
	
	Sucos naturais com apenas uma porção de fruta.
	Refrigerantes, sucos industrializados (caixinha e em
	
	
	pó) e bebidas alcoólicas
	
	
	
Pratique atividade física orientada regularmente, pois auxilia na manutenção do peso adequado, na redução dos níveis de colesterol sanguíneo, combate ao estresse e melhora a qualidade de vida.
Abandone o tabagismo ou, ao menos, reduza.