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O Índice Glicêmico (IG) é definido como a alteração na área da curva glicêmica após a ingestão de uma dose de carboidrato (50 g) de um alimento, em um período de 2h após o consumo, comparado à ingestã

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Raissa Lima

em

Ferramentas de estudo

Questões resolvidas

Sobre IG, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas
( ) Alimentos de maior índice glicêmico promovem maior liberação de insulina pelo pâncreas.
( ) O consumo alimentar de frutas deve ser controlado, uma vez que elas apresentam sacarose em sua composição e maior índice glicêmico comparado com todos os grupos alimentares.
( ) O grupo das leguminosas normalmente possui menor IG do que os cereais e tubérculos.
( ) A carga glicêmica considera, além do IG, a quantidade de carboidrato de cada alimento, representando a elevação da glicemia diante do consumo de um alimento específico na refeição.
( ) Um alimento pode possuir índice glicêmico e carga glicêmica diferentes.
Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA:


A) V-V-F-V-F
B) V-F-V-V-V
C) V-F-F-V-V
D) V-V-V-F-F

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Sobre IG, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas
( ) Alimentos de maior índice glicêmico promovem maior liberação de insulina pelo pâncreas.
( ) O consumo alimentar de frutas deve ser controlado, uma vez que elas apresentam sacarose em sua composição e maior índice glicêmico comparado com todos os grupos alimentares.
( ) O grupo das leguminosas normalmente possui menor IG do que os cereais e tubérculos.
( ) A carga glicêmica considera, além do IG, a quantidade de carboidrato de cada alimento, representando a elevação da glicemia diante do consumo de um alimento específico na refeição.
( ) Um alimento pode possuir índice glicêmico e carga glicêmica diferentes.
Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA:


A) V-V-F-V-F
B) V-F-V-V-V
C) V-F-F-V-V
D) V-V-V-F-F

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