Vamos analisar cada uma das afirmativas para identificar a incorreta: 1. Os carboidratos, que são quebrados em moléculas de glicose, são armazenados no músculo e fígado em forma de glicogênio. A gordura é degradada em ácido graxo e glicerol e armazenada em forma de triglicérides, e os depósitos de proteínas encontram-se sob a forma de aminoácidos. - Esta afirmativa está correta. 2. O termo esportista, neste contexto, se refere também ao indivíduo praticante de atividade física, uma vez que é comum a atuação do nutricionista em academias e consultórios, em busca de emagrecimento e qualidade de vida, e ainda de atletas com fins competitivos e objetivos de performance e melhora da composição corporal. - Esta afirmativa está correta. 3. A base da nutrição e fisiologia aplicada ao exercício é igual para ambos, porém os cuidados podem ser mais direcionados quando problemas comuns são encontrados nestes diferentes grupos. - Esta afirmativa está correta. 4. O fornecimento de energia acontece quando há uma demanda (solicitação) do músculo em contração. A energia do alimento vem pronta para utilização, ou seja, passa por um processo de degradação através da digestão, sendo posteriormente armazenada em formas mais compactas. - Esta afirmativa está correta. Após analisar todas as opções, todas as afirmativas apresentadas estão corretas. No entanto, a questão pede para assinalar a afirmativa incorreta, mas não há uma afirmativa incorreta entre as opções apresentadas. Portanto, parece que a questão pode estar mal formulada ou incompleta. Se precisar de mais ajuda, você terá que criar uma nova pergunta.