Para identificar o valor nutritivo dos alimentos, temos o conceito de alimentos fonte de determinado nutriente (PHILIPPI, 2015). Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- O valor nutritivo de um alimento corresponde à quantidade de energia e nutrientes contidos em sua composição.

PORQUE

II- Para determinar o valor nutritivo de um alimento, é preciso ocorrer uma relação entre o alimento e sua composição nutricional, do ponto de vista qualitativo e quantitativo. Neste raciocínio, podemos dizer, por exemplo, que a laranja é fonte de vitamina C e fibras.

Assinale a alternativa CORRETA:

FONTE: PHILIPPI, S. T. et al. Dietética: princípios para o planejamento de uma alimentação saudável. São Paulo: Manole, 2015.

I- O valor nutritivo de um alimento corresponde à quantidade de energia e nutrientes contidos em sua composição.
II- Para determinar o valor nutritivo de um alimento, é preciso ocorrer uma relação entre o alimento e sua composição nutricional, do ponto de vista qualitativo e quantitativo. Neste raciocínio, podemos dizer, por exemplo, que a laranja é fonte de vitamina C e fibras.
A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Question

Para identificar o valor nutritivo dos alimentos, temos o conceito de alimentos fonte de determinado nutriente (PHILIPPI, 2015). Sobre o exposto, a...

Ed · Answer

Vamos analisar as asserções:

I- O valor nutritivo de um alimento corresponde à quantidade de energia e nutrientes contidos em sua composição. Essa afirmação é verdadeira, pois o valor nutritivo realmente se refere à energia e aos nutrientes presentes no alimento.

II- Para determinar o valor nutritivo de um alimento, é preciso ocorrer uma relação entre o alimento e sua composição nutricional, do ponto de vista qualitativo e quantitativo. Neste raciocínio, podemos dizer, por exemplo, que a laranja é fonte de vitamina C e fibras. Essa afirmação também é verdadeira, pois para entender o valor nutritivo, é necessário considerar tanto a qualidade quanto a quantidade dos nutrientes.

Agora, vamos avaliar a relação entre as asserções:

- Ambas as asserções são verdadeiras.
- A asserção II justifica a I, pois explica como se determina o valor nutritivo de um alimento, exemplificando com a laranja.

Portanto, a alternativa correta é: D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra D: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

O valor nutritivo de um alimento corresponde à quantidade de energia e nutrientes contidos em sua composição, o que é afirmado na asserção I. Já a asserção II afirma que para determinar o valor nutritivo de um alimento, é preciso ocorrer uma relação entre o alimento e sua composição nutricional, do ponto de vista qualitativo e quantitativo, o que é verdadeiro e justifica a asserção I. Além disso, a asserção II exemplifica essa relação ao mencionar que a laranja é fonte de vitamina C e fibras.

Dietética

Avaliação Final (Objetiva) - planejamento ciclos de vida - Individual sa

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