Questões Micronutrientes

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• Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
Diversas doenças podem ser causadas pela falta de algumas vitaminas, são as chamadas 
avitaminoses. Como exemplo dessas doenças, podemos destacar o escorbuto, uma patologia que 
era muito frequente nos marinheiros que passavam um grande período de tempo no mar sem uma 
alimentação adequada. O escoburto é causado principalmente pela deficiência de: 
 
Resposta Selecionada: A. 
Vitamina C 
Respostas: A. 
Vitamina C 
 B. 
Vitamina B2 
 C. 
Vitamina D 
 D. 
Vitamina A 
 
 
• Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
Em relação às respostas biológicas geradas pela 1α,25-(OH)2D3 em diferentes 
sistemas fisiológicos e doenças associadas com a deficiência da vitamina D, 
marque a alternativa que está associada com a absorção intestinal do cálcio e a 
remodelação óssea. 
 
Resposta 
Selecionada: 
B. 
Raquitismo, osteomalácia, osteoporose. 
Respostas: A. 
Intolerância à glicose e diabetes tipo 2. 
 B. 
Raquitismo, osteomalácia, osteoporose. 
 
C. 
Hipertensão: aumento de risco cardiovascular, 
trombogênese. 
 D. 
Câncer de próstata, seio, cólon. 
 
 
• Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
Algumas vitaminas precisam ser ingeridas diariamente, em outras, entretanto, não há essa 
necessidade, pois ficam armazenadas no tecido adiposo. Dentre as vitaminas que necessitam de 
ingestão diária, podemos citar: 
 
Resposta Selecionada: D. 
vitamina C e B9 
Respostas: A. 
vitamina B3 e K 
 B. 
vitamina A e C 
 C. 
 
vitamina D e E. 
 D. 
vitamina C e B9 
 
• Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
7. 
7. As vitaminas são compostos orgânicos que funcionam como coenzimas, ou seja, atuam 
juntamente com as enzimas envolvidas no metabolismo celular. A deficiência de vitaminas 
provoca enfermidades chamadas de doenças de carências. 
Sejam dados os seguintes sintomas de carências: 
1. córnea ressecada 
2. raquitismo na infância 
3. deficiência na coagulação sanguínea 
4. anemia perniciosa 
Os sintomas carenciais enumerados acima estão relacionados, respectivamente, com a 
deficiência das seguintes vitaminas: 
 
Resposta Selecionada: D. 
A, D, K e B12. 
Respostas: A. 
K, E, B2 e B12. 
 B. 
A, E, K e C. 
 C. 
B1, D, C e E. 
 D. 
A, D, K e B12. 
 
 
• Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
Vitamina lipossolúvel, absorvida no intestino delgado, em associação com as 
gorduras da dieta, que requer a presença de sais biliares para sua absorção. Seu 
destino é o fígado, via circulação linfática. Sua principal função é promover a 
síntese de fatores de coagulação. O nome correto dessa vitamina é: 
 
Resposta Selecionada: C. 
Vitamina K 
Respostas: A. 
Niacina. 
 B. 
Vitamina D. 
 C. 
Vitamina K 
 D. 
Cianocobalamina. 
 
 
• Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
Marque a alternativa correta sobre o cálcio 
 
Resposta 
Selecionada: 
C. 
O cálcio é o mineral encontrado em maior quantidade em nosso corpo 
Respostas: A. 
O cálcio é produzido pelo próprio organismo, não sendo necessário retirá-lo 
da alimentação. 
 B. 
O cálcio atua apenas na formação de ossos. 
 C. 
O cálcio é o mineral encontrado em maior quantidade em nosso corpo 
 D. 
A ingestão recomendada de cálcio é de 1 mg por dia. 
 
 
• Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
Um nutricionista que atua no ambulatório de uma Unidade Básica de Saúde 
atendeu a um paciente diagnosticado com Beribéri. De acordo com o Guia de 
Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos 
Casos de Beribéri, a orientação nutricional deve estimular o consumo de 
alimentos que sejam fontes de: 
 
Resposta 
Selecionada: 
C. 
vitamina B1 e a diminuição de bebidas que inibam a absorção 
dessa vitamina, tais como café e bebida alcoólica 
Respostas: A. 
vitamina B2 e a diminuição de bebidas que inibam a absorção 
dessa vitamina, tais como café e refrigerante. 
 
B. 
vitamina B12 e a diminuição de bebidas que inibam a absorção 
dessa vitamina, tais como refrigerante e chá. 
 
C. 
vitamina B1 e a diminuição de bebidas que inibam a absorção 
dessa vitamina, tais como café e bebida alcoólica 
 
D. 
vitamina B6 e a diminuição de bebidas que inibam a absorção 
dessa vitamina, tais como chá e bebida alcoólica. 
 
 
• Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
A deficiência da Vitamina Niacina caracteriza a síndrome denominada: 
Resposta Selecionada: D. 
Pelagra 
Respostas: A. 
Escorbuto 
 B. 
Xeroftalmia 
 C. 
 Beribéri 
 
 D. 
Pelagra 
 
• Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
O maior sinal de deficiência de vitamina K no organismo é a hemorragia que, em 
casos graves, pode causar uma anemia fatal. Para prevenir sua deficiência, deve-
se ingerir boas fontes alimentares de vitamina K, como: 
 
Resposta Selecionada: B. 
Espinafre, brócolis e aspargo 
Respostas: A. 
Rabanete, beterraba e repolho. 
 B. 
Espinafre, brócolis e aspargo 
 C. 
Tomate, amora e uva. 
 D. 
Cenoura, mamão e manga. 
 
 
• Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
Em relação às vitaminas, assinale a alternativa correta. 
Resposta 
Selecionada: 
C. 
O ácido fólico deve ser suplementado na gestação com o objetivo 
de prevenir a má formação no tubo neural. 
Respostas: A. 
A vitamina A pré-formada, conhecida como carotenoide, tem 
como principais fontes o fígado, os óleos de fígado de peixes e os 
vegetais de pigmentação verde-escura, vermelha e laranja. 
 
B. 
A vitamina K, considerada um dos antioxidantes mais 
importantes para a célula, é resistente à cocção em água, porém 
é destruída pela fritura de imersão. 
 
C. 
O ácido fólico deve ser suplementado na gestação com o objetivo 
de prevenir a má formação no tubo neural. 
 
D. 
A vitamina D, cujas fontes principais são os óleos de fígado de 
peixes, é instável e deteriora-se com o aquecimento dos 
alimentos ou armazenamento por longos períodos. 
 
 
Sábado, 17 de Outubro de 2020 18h49min25s BRT