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Como os alimentos processados afetam 
a fertilidade?
Os alimentos processados podem ter um impacto significativo na fertilidade, tanto em homens quanto 
em mulheres. Estudos têm demonstrado que o consumo excessivo de alimentos processados está 
associado a uma redução na qualidade do esperma nos homens, como menor contagem de 
espermatozoides, mobilidade reduzida e morfologia anormal. Em mulheres, a ingestão frequente de 
alimentos processados pode interferir na ovulação, aumentar o risco de síndrome do ovário policístico 
(SOP) e dificultar a implantação do embrião no útero.
Pesquisas recentes indicam que homens que consomem altas quantidades de alimentos processados 
têm até 25% menos espermatozoides em comparação com aqueles que seguem uma dieta mais 
natural. Além disso, estudos mostram que mulheres que consomem alimentos processados cinco ou 
mais vezes por semana têm um risco 80% maior de desenvolver problemas de infertilidade relacionados 
à ovulação.
A principal razão para essa influência negativa é a alta quantidade de ingredientes não saudáveis 
presentes em alimentos processados, como açúcar refinado, gorduras trans, sódio e aditivos artificiais. 
Esses ingredientes podem causar inflamação crônica, desequilíbrios hormonais e resistência à insulina, 
fatores que prejudicam a saúde reprodutiva. Além disso, o consumo de alimentos processados 
geralmente é acompanhado por uma redução na ingestão de nutrientes essenciais para a fertilidade, 
como vitaminas, minerais e antioxidantes, encontrados em alimentos integrais, frutas, legumes e 
verduras.
Os mecanismos pelos quais os alimentos processados afetam a fertilidade são múltiplos e interligados. 
Por exemplo, o alto teor de açúcar refinado pode levar a picos de insulina que perturbam o equilíbrio 
hormonal, afetando a produção de hormônios reprodutivos como estrogênio e testosterona. Os 
conservantes e aditivos artificiais podem interferir na função endócrina, agindo como disruptores 
hormonais que prejudicam a fertilidade.
É importante ressaltar que a influência dos alimentos processados na fertilidade é um tema complexo e 
que outros fatores, como estilo de vida, genética e condições médicas pré-existentes, também podem 
desempenhar um papel crucial. No entanto, reduzir o consumo de alimentos processados e optar por 
uma dieta rica em alimentos integrais e nutritivos pode contribuir para uma melhor saúde reprodutiva e 
aumentar as chances de conceber.
Para melhorar a fertilidade através da alimentação, especialistas recomendam: reduzir o consumo de 
alimentos ultraprocessados para no máximo duas vezes por semana; aumentar a ingestão de proteínas 
magras, especialmente de origem vegetal; consumir gorduras boas como abacate, azeite de oliva e 
castanhas; e priorizar carboidratos complexos como grãos integrais. Também é fundamental manter 
uma hidratação adequada e incluir uma variedade de frutas e vegetais coloridos na dieta para garantir 
um aporte adequado de antioxidantes e micronutrientes essenciais para a fertilidade.