Avaliação - Unidade IV_ Revisão da tentativa

Prévia do material em texto

Página inicial Minhas disciplinas 2024/3 - INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO UNIDADE IV
Avaliação - Unidade IV
Iniciado em quarta, 17 jul 2024, 08:56
Estado Finalizada
Concluída em terça, 23 jul 2024, 08:34
Tempo
empregado
5 dias 23 horas
Avaliar 0,50 de um máximo de 0,50(100%)
Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 2
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Assinale a alternativa correta quanto à função dos carboidratos
a. Armazenamento de toxinas bacterianas e químicas
b. Age como enzimas
c. Isolamento térmico
d. Fonte energética para o organismo humano e reserva de aminoácidos
e. Substrato energético para o Sistema Nervoso Central
A resposta correta é: Substrato energético para o Sistema Nervoso Central
Sobre os carboidratos assinale a alternativa correta:
a. Amidos, açúcares e aminoácidos são considerados carboidratos.
b. Cada grama fornece 6 calorias.
c. Classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e trissacarídeos.
d. São substâncias compostas por átomos de carbono, hidrogênio e amônia.
e. Considerada a fonte de energia rápida da dieta.
A resposta correta é: Considerada a fonte de energia rápida da dieta.
https://ambienteonline.uninga.br/
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=28211
https://ambienteonline.uninga.br/course/view.php?id=28211&section=6
https://ambienteonline.uninga.br/mod/quiz/view.php?id=785462
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Quanto aos oligossacarídeos, assinale a alternativa correta:
a. Contem de 3 a 15 monossacarídeos
b. Os mais importantes são a rafinose, a estaquiose e os fruto-oligossacarídeos
c. A rafinose é encontrada na casca de cereais
d. A estaquiose está presente nas leguminosas
e. Os Fruto-oligossacarídeos são simbióticos
A resposta correta é: Os mais importantes são a rafinose, a estaquiose e os fruto-oligossacarídeos
Sobre os dissacarídeos assinale a alternativa correta:
a. São compostos por três monômeros ligados
b. A lactose é encontrada na soja
c. A sacarose é o açúcar de mesa, sendo encontrada somente nos vegetais
d. A maltose é o açúcar do malte, podendo ser obtido no processo digestivo do amido
e. Os principais dissacarídeos são a sacarose, lactose e rafinose
A resposta correta é: A maltose é o açúcar do malte, podendo ser obtido no processo digestivo do amido
A respeito dos monossacarídeos assinale a alternativa correta:
a. Glicose é encontrada no açúcar de mesa, nas carnes, massas, mel.
b. Enquanto a frutose é encontrada em frutas e mel a galactose encontra-se livremente nos produtos
lácteos
c. Podem ser hidrolisados a moléculas mais simples para que assim sejam absorvidos pelo organismo.
d. Glicose, frutose e galactose são os monossacarídeos de importância em nutrição.
e. São moléculas simples, compostas por dois monômeros.
A resposta correta é: Glicose, frutose e galactose são os monossacarídeos de importância em nutrição.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre os polissacarídeos assinale a alternativa correta:
a. A celulose é a principal forma de armazenamento de energia nos animais
b. Apresenta função de construção e renovação de tecidos
c. O glicogênio é o principal constituinte da estrutura das membranas celulares de vegetais
d. A dextrina é o produto resultante da degradação total do amido, sendo encontrada em pequena
quantidade na farinha de trigo e no arroz.
e. Os polissacarídeos mais importantes são: amido, glicogênio, dextrina e a celulose
A resposta correta é: Os polissacarídeos mais importantes são: amido, glicogênio, dextrina e a celulose
Sobre a composição dos dissacarídeos assinale a alternativa correta:
a. A maltose é composta pela união da molécula de glicose com a molécula de galactose
b. A sacarose é a união de duas moléculas de glicose
c. A sacarose é composta por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose
d. A lactose é composta por uma molécula de galactose e uma molécula de sacarose
e. A maltose é composta por duas moléculas de frutose
A resposta correta é: A sacarose é composta por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose
No metabolismo humano, todos os tipos de carboidratos digeríveis se transformam em:
a. Lactose
b. Frutose
c. Sacarose
d. Glicose
e. Galactose
A resposta correta é: Glicose
Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre as fibras alimentares, analise as afirmações abaixo:
I- É qualquer material comestível que não seja hidrolisado pelas enzimas endógenas do trato digestivo humano.
II- Celulose, hemicelulose, pectinas, gomas e mucilagens são consideras fibras alimentares.
III- Enquanto as fibras solúveis formam géis em contato com a água as fibras insolúveis são insolúveis em água
formando uma mistura de baixa viscosidade.
IV- As fibras insolúveis retardam o esvaziamento gástrico, o tempo de transito intestinal e reduzem a glicemia
pós-prandial.
V- As fibras solúveis aumentam o peso e volume do bolo fecal, aceleram o trânsito intestinal e favorecem ao
peristaltismo intestinal.
A alternativa que apresenta as afirmações corretas é:
a. III, V
b. I, II, III
c. I, II, IV
d. I, II, III, IV, V
e. II, III, IV, V
A resposta correta é: I, II, III
Sobre as fontes alimentares de carboidratos assinale a alternativa correta:
a. Enquanto os carboidratos complexos são digeridos e absorvidos rapidamente os carboidratos simples são
digeridos e absorvidos lentamente.
b. Os carboidratos simples apresentam estrutura química maior e complexa.
c. O amido, celulose são considerados carboidratos complexos e como exemplo de fontes alimentares tem-
se: arroz, trigo, milho, biscoitos, bolos, tubérculos, pães.
d. São considerados carboidratos simples os monossacarídeos, dissacarídeos e amido e como exemplo de
alimentos tem-se o açúcar de mesa, os pães, o leite, os tubérculos.
e. Os carboidratos complexos apresentam estrutura química reduzida.
A resposta correta é: O amido, celulose são considerados carboidratos complexos e como exemplo de fontes
alimentares tem-se: arroz, trigo, milho, biscoitos, bolos, tubérculos, pães.
Atividade anterior
◄ Slides Videoaula 2
Seguir para...
Próxima atividade
Conclusão da Disciplina ►
https://ambienteonline.uninga.br/mod/resource/view.php?id=785461&forceview=1
https://ambienteonline.uninga.br/mod/page/view.php?id=785463&forceview=1
Manter contato
UNINGÁ
 https://www.uninga.br
 Mobile : 0800 800 5009
   
 Baixar o aplicativo móvel.
https://www.uninga.br/
tel:Mobile : 0800 800 5009
https://www.facebook.com/uninga.edu.br/
https://www.youtube.com/channel/UCFfrZpSpL4DflIFl78P2TSQ
https://www.instagram.com/uningaoficial/?hl=pt
https://api.whatsapp.com/send?phone=44%2099710-2250
https://download.moodle.org/mobile?version=2020061502.11&lang=pt_br&iosappid=633359593&androidappid=com.moodle.moodlemobile