Para responder à pergunta sobre o papel fundamental da gestão de recursos humanos (RH) na administração de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), vamos analisar cada alternativa: A) A gestão de RH deve apenas recrutar novos funcionários quando necessário. - Esta opção é muito limitada, pois o RH tem um papel mais amplo. B) A gestão de RH deve se concentrar exclusivamente em garantir a segurança alimentar e a conformidade regulatória. - Embora a segurança alimentar seja importante, o RH deve ter um papel mais abrangente. C) A gestão de RH deve apoiar a equipe em todas as etapas do processo administrativo, incluindo planejamento, organização, direção e controle, além de promover uma colaboração eficaz para alcançar metas e objetivos. - Esta opção abrange bem o papel do RH, que deve ser ativo em várias áreas e promover a colaboração. D) A gestão de RH deve priorizar a redução de custos operacionais, independentemente do impacto sobre a equipe. - Essa abordagem pode ser prejudicial e não é uma boa prática de gestão. E) A gestão de RH deve se limitar a implementar políticas de remuneração e benefícios sem considerar o desenvolvimento pessoal dos colaboradores. - Essa opção também é muito restritiva e não reflete o papel completo do RH. A alternativa que melhor descreve o papel fundamental da gestão de recursos humanos na administração de uma UAN é: C) A gestão de RH deve apoiar a equipe em todas as etapas do processo administrativo, incluindo planejamento, organização, direção e controle, além de promover uma colaboração eficaz para alcançar metas e objetivos.