tabela nutricional

Prévia do material em texto

Tabela de alimentos ricos em proteína 
animal 
 
 
Os alimentos ricos em proteína de origem
animal são principalmente carnes, peixes
ovos e leite e derivados. Veja na tabela a 
seguir a quantidade desse nutriente que 
cada alimento fornece. 
 
Alimentos Proteína animal por 100 g 
Energia por 100 g 
 
Carne de frango 32,8 g 148 calorias 
Carne de vaca 26,4 g 163 calorias 
Queijo 26 g 316 calorias 
Salmão grelhado 23,8 g 308 calorias 
Pescada 19,2 g 109 calorias 
Ovo 13 g 149 calorias 
Iogurte 4,1 g 54 calorias 
Leite 3,3 g 47 calorias
Tabela de alimentos ricos em proteína 
vegetal 
 
 
 
Alimentos Proteína vegetal por 100 g 
Energia por 100 g 
 
 
 
Soja 12,5 g 140 calorias 
Quinoa 12,0 g 335 calorias 
Millhete 11,8 g 360 calorias 
Lentilhas 9,1 g 108 calorias 
Tofu 8,5 g 76 calorias 
Feijão 6,6 g 91 calorias 
Ervilhas 6,2 g 63 calorias 
Arroz cozido 2,5 g 127 caloriasas
Alimentos ricos em carboidratos bons 
 
 
1 – Cenoura 
Dona de uma índice glicêmico baixo – 16 
-, a cenoura crua tem 5,84 g de 
carboidratos por unidade de tamanho 
médio. 
 
2 – Brócolis 
Outro dos alimentos ricos em 
carboidratos bons é o brócolis que 
contém um índice glicêmico de valor 20 
e 7 g de carboidratos a cada porção de 
100 g. 
 
3 – Batata-doce 
O índice glicêmico da batata-doce é 44 e 
sua quantidade de carboidratos por 
porção de 100 g é de 20 g. 
 
 
4 – Maçã 
A maçã contém pouco mais de 19 g de 
carboidratos por unidade de tamanho 
médio e seu índice glicêmico é de 52. 
 
5 – Pão integral 
O índice glicêmico do pão integral fica 
na casa dos 48 e uma fatia média contém 
aproximadamente 12,3 g de 
carboidratos. 
 
6 – Aveia 
Outra fonte de carboidratos complexos é 
a aveia, com índice glicêmico de 55 e em 
torno de 56,5 g do nutriente a cada 
porção de 100 g de sua versão em flocos. 
 
7 – Lentilha 
38 é o índice glicêmico da lentilha e seu 
teor de carboidratos é de 20 g por porção
de 100 g. 
 
8 – Berinjela 
Com um índice glicêmico de valor 20, a 
berinjela contém 6 g de carboidratos a 
cada 100 g. 
 
9 – Tomate 
O índice glicêmico do tomate também é 
20, porém, sua taxa de carboidratos a 
cada 100 g é de aproximadamente 4 g. 
 
10 – Repolho 
Por sua vez, o repolho vem com 6 g de 
carboidratos a cada 100 g, mas também 
tem um índice glicêmico de valor 20. 
 
11 – Aspargos 
O índice glicêmico dos aspargos é de 20 
e ele contém 3,9 g de carboidratos a 
cada 100 g. 
 
 
12 – Amendoim 
Com um índice glicêmico de valor 21, o 
amendoim traz 16 g de carboidratos a 
cada 100 g. 
 
13 – Feijão preto 
Com 63 g de carboidratos a cada 100 g, o 
feijão preto apresenta um índice 
glicêmico de 30. 
 
14 – Iogurte desnatado 
O índice glicêmico do iogurte desnatado 
é 33. Um potinho de 160 g do produto da 
marca Nestlé apresenta 7,8 g de 
carboidratos. 
12 – Amendoim 
Com um índice glicêmico de valor 21, o 
amendoim traz 16 g de carboidratos a 
cada 100 g. 
 
13 – Feijão preto 
Com 63 g de carboidratos a cada 100 g, o 
feijão preto apresenta um índice 
glicêmico de 30. 
 
14 – Iogurte desnatado 
O índice glicêmico do iogurte desnatado 
é 33. Um potinho de 160 g do produto da 
marca Nestlé apresenta 7,8 g de 
carboidratos. 
Quantidade de gordura nos 
alimentos 
Alimentos (100g) 
 
Abacate 10,5 g 
 
Salmão grelhado 23,7 g 
 
Castanha-do-pará 63,5 g 
 
Linhaça 32,3 g 
 
Bacon grelhado 31,5 g