Mapa Mental - Planejamento Dietético

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Mudança de Peso Fator de Atividade Física Cálculo da perda percentual de peso Classificação da intensidade da atividade física habitual relaciona peso atual e peso usual relacionada ao estilo de vida Indicador importante para Multiplicador do TMB para estimar avaliação do estado gasto energético total (VET) nutricional e intervenções Inclui atividades diárias e Permite monitorar evolução exercícios para ajuste do e ajustar planejamento planejamento energético dietético conforme Importante para adequar dieta ao necessário nível real de gasto energético do indivíduo Fundamental para identificar riscos de desnutrição ou excesso de peso Planejamento Estimativa de Peso Taxa Metabólica Basal Fórmulas específicas para Dietético Equações da FAO/OMS e Schofield para homens e mulheres baseadas em adolescentes e adultos em 1985 medidas corporais TMB estimada pode superestimar gasto Variáveis usadas: energético basal em até 20% circunferência do peito, Considera variáveis como peso, altura, circunferência do altura, idade e sexo para cálculo braço e do punho Base para cálculo do gasto energético Permite calcular peso ideal total e planejamento dietético aproximado para indivíduos saudáveis Importante para ajustar necessidades energéticas e Recomendações de Proteínas (NDPcal%) nutricionais personalizadas Percentual ideal de proteínas varia entre 6% a 10% do valor energético total 6% para grupos não vulneráveis, 8% Cociente Respiratório (QR) considerado ideal para a maioria Gasto Energético Diário Relação entre moles de CO2 Acima de 10% pode indicar desperdício e expirados e O2 consumidos para desequilibrio nutricional Soma do gasto energético basal, atividade física e efeito térmico avaliar substratos energéticos Programa de Alimentação do Trabalhador dos alimentos recomenda mínimo 6% e máximo 10% QR = 1 indica metabolismo Utiliza MET para quantificar predominante de carboidratos energia gasta por hora em QR = 0,85 para dieta mista, 0,82 atividades específicas para proteínas e 0,7 para lipídios Cálculo do GAF inclui atividades Essencial para estimar gasto diárias e 10% do GEB para efeito energético e composição da dieta térmico adequada Fundamental para definir necessidades calóricas e evitar desequilíbrios nutricionais