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Carboidratos Carboidratos são macronutrientes essenciais e a principal fonte de energia do organismo. Eles são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio e, durante a digestão, são convertidos em glicose, usada pelas células para produzir energia. principais: Fornecer energia rápida para corpo e O cérebro Manter OS níveis de glicose no sangue Ajudar no funcionamento do sistema nervoso Armazenar energia na forma de glicogênio e músculos) Classificação: Maelysantiago.fisio Carboidratos simples: absorção rápida Ex.: glicose, frutose, sacarose doces, refrigerantes) Carboidratos complexos: absorção mais lenta Ex.: amido e fibras (arroz, pão, batata, cereais, legumes) Importância na saúde: Fibras: 0 consumo equilibrado carboidratos não digeríveis de carnboidratos é que: fundamental. 0 excesso, Melhoram funcionamento principalmente dos intestinal simples, pode ao Ajudam no controle da ganho de peso e glicemia e do colesterol alterações metabólicas; a Aumentam a saciedade falta pode causar fadiga, fraqueza e hipoglicemia,