apo 02_ nutriçao e metabolismo

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Iniciado em domingo, 29 set 2024, 11:53
Estado Finalizada
Concluída em domingo, 29 set 2024, 12:27
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33 minutos 55 segundos
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Questão 1
Completo Atingiu 0,50 de 0,50
Maria, 35 anos, busca orientação nutricional para manter seu peso atual e otimizar sua saúde. Ela consome,
em média, 2000 calorias por dia. Sabendo que as Dietary Reference Intakes (DRIs) fornecem faixas aceitáveis
de distribuição de macronutrientes (AMDRs), qual das seguintes distribuições de macronutrientes está dentro
das recomendações para uma ingestão diária de 2000 calorias?
Escolha uma opção:
a. Carboidratos: 1400 kcal, Proteínas: 700 kcal, Gorduras: 500 kcal.
b. Carboidratos: 800 kcal, Proteínas: 100 kcal, Gorduras: 1100 kcal.
c. Carboidratos: 400 kcal, Proteínas: 1000 kcal, Gorduras: 600 kcal.
d. Carboidratos: 700 kcal, Proteínas: 700 kcal, Gorduras: 600 kcal.
e. Carboidratos: 1000 kcal, Proteínas: 350 kcal, Gorduras: 650 kcal.
Questão 2
Completo Atingiu 0,50 de 0,50
A digestão dos lipídeos é um processo fundamental para o aproveitamento das gorduras na alimentação,
sendo realizado em etapas que envolvem a ação de diversas enzimas e substâncias. Essas gorduras são
essenciais para a produção de energia, absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e para a formação de
componentes estruturais, como as membranas celulares. A compreensão dos mecanismos pelos quais os
lipídeos são digeridos e absorvidos permite entender sua importância nutricional e os impactos que o excesso
ou a deficiência de gordura podem ter na saúde.
Mahan, L. K., & Raymond, J. L. (2017). Krause: Alimentos, nutrição e dietoterapia. 14ª ed. Elsevier.
A digestão de lipídeos ocorre em diferentes etapas no trato digestivo. Qual das alternativas abaixo descreve
corretamente o processo de digestão e absorção de lipídeos no corpo humano?
 
Escolha uma opção:
a. Os ácidos graxos de cadeia curta são absorvidos diretamente no estômago, enquanto os de cadeia longa são absorvidos no
intestino delgado sem o auxílio de enzimas.
b. A lipase pancreática é a enzima principal responsável pela digestão de lipídeos, atuando no intestino delgado após a
emulsificação das gorduras pela bile.
c. As micelas, formadas pela ação da amilase salivar, são responsáveis por transportar os lipídeos até as células intestinais, onde
ocorre a digestão final.
d. A digestão de lipídeos começa no estômago pela ação da bile, que emulsifica os lipídeos, facilitando sua absorção no intestino
delgado. 
e. Os quilomícrons são formados no estômago e são responsáveis por transportar os ácidos graxos diretamente para o fígado.
Questão 3
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Completo Atingiu 0,50 de 0,50
Sobre os lipídios e seu metabolismo, assinale a alternativa que corresponde as afirmativas verdadeiras:
1] Os ácidos graxos saturados apresentam-se como fatores dietéticos de risco para o desenvolvimento de
doença coronariana aterosclerótica e, os ácidos graxos insaturados têm efeito antiaterogênico.
2] Ácido graxo monoinsaturado, presente em altas concentrações no azeite de oliva extravirgem e no óleo de
canola, mostram um efeito protetor evidente, reduzindo as concentrações plasmáticas de LDL.
3] Recomenda-se manter o consumo de ômega 3 para ômega 6 na proporção de 5:1, ou seja, 5 partes de
ômega 3 para 1 de ômega 6.
4] A gordura saturada não é encontrada apenas em alimentos de origem animal. Fontes vegetais também
fazem parte da oferta de gordura saturada de uma dieta que contenha, por exemplo, óleo de coco
Escolha uma opção:
a. Apenas 1 e 3 são verdadeiras
b. Apenas 1 e 4 são verdadeiras
c. Apenas 1 e 2 são verdadeiras
d. Todas são verdadeiras
e. Apenas 1, 2 e 4 são verdadeiras
Questão 4
Completo Atingiu 0,50 de 0,50
Sobre os lipídeos, assinale a alternativa que corresponde as afirmativas verdadeiras
1] Uma molécula de triglicerídeo é formada por 2 grupos distintos, sendo 1 molécula de glicerol e 3 de ácidos
graxo
2] Os ácidos graxos podem ser classificados de acordo com o número de átomos de carbono que compõe
sua molécula, sendo o ácido graxo de cadeia curta aquele que contém entre 6 -12 carbonos (ex.: ácido
láurico)
3] São fontes de ácidos graxos saturados: lácteos, coco, carne de porco
4] O ômega-3 e 6 são ácidos graxos essenciais, ou seja, nosso organismo não é capaz de sintetizar e, portanto,
devem ser fornecidos pela alimentação:
Escolha uma opção:
a. 1, 3 e 4
b. Todas são verdadeiras
c. 1 e 4
d.  1 e 2
e. 1, 2 e 3
Questão 5
Completo Atingiu 0,50 de 0,50
Sobre os lipídios e seu metabolismo, assinale a alternativa que corresponde as afirmativas verdadeiras:
1] A hidrogenação leva à saturação parcial dos ácidos graxos e, durante esse processo, as duplas ligações
podem ser transformadas para a configuração trans.
2] As micelas são os principais veículos para transportar os lipídios do lúmen para a superfície da mucosa do
enterócito, onde ocorrerá a absorção. As micelas também contêm as vitaminas lipossolúveis e outros
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enterócito, onde ocorrerá a absorção. As micelas também contêm as vitaminas lipossolúveis e outros
compostos de caráter lipídico.
3] O colesterol é componente fundamental para as células, pois participa da formação de membranas, da
síntese hormonal e a produção de ácidos biliares necessários à absorção de gordura pelo intestino
4] O colesterol é a principal forma de armazenamento de lipídios no corpo humano:
Escolha uma opção:
a. 1, 2 e 3 são verdadeiras
b. Apenas a 1 e 2 são verdadeiras
c. Apenas a 1 é verdadeira
d. Todas são verdadeiras
e. Apenas a 3 é falsa
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Atividade Online Pontuada 01
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Nota - Prova Regular 1º Bimestre 
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