RESUMO PERA_ODO DIETO III

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E.D 1 
Câncer 
⇢ Recebeu essa denominação por ser uma doença 
parecida com um caranguejo -> vai abraçando os 
órgãos 
 
✤ Conjunto de mais de 100 doenças, por meio de um 
processo de hiperplasia celular desordenada que 
podem invadir partes adjacentes e se espalhar 
pelo organismo 
 
EPIDEMIOLOGIA 
➙ Segundo o IARC (agência internacional de 
pesquisa sobre o câncer), braço direito da OMS, 
nos próximos 20 anos, a incidência de câncer irá 
aumentar em 63%, principalmente em países 
emergentes 
➙ 2º principal causa de morte no mundo 
➙ 1 a cada 6 mortes está associada a doença 
➙ 70% das mortes ocorre em países de baixa a média 
renda, especialmente na América Latina e Caribe 
Fatores que influenciam essa incidência nessas regiões: 
• Maus hábitos alimentares – ultraprocessados 
• Exposição ocupacional -> produtos, agentes 
químicos 
• Péssimas condições de vida -> rotina estressante 
• Acesso ao sistema de saúde -> mulheres procuram 
mais e os homens omitem mais os sintomas 
 
 
1° - PREVENÇÃO = cuidados preventivos para não 
desenvolver. Mas se a prevenção falha de alguma 
forma, tem-se o diagnostico precoce 
2° - DIAGNÓSTICO PRECOCE = se o método de 
prevenção falhar, essa segunda etapa é importante no 
cuidado e tratamento 
3° TRATAMENTO ADEQUADO = intervalo correto, tipo de 
droga correta, resposta do paciente, resposta 
imunológica, efeitos colaterais, avaliação se há 
indicação ou não da radioterapia 
 
➔ Imunoterapia para uso de base populacional, 
não é utilizada pois não funciona para todo 
mundo. Pode ser que tenha duas pessoas com 
o mesmo tipo de câncer, no mesmo estágio, 
mas a nível molecular elas se diferem 
(marcadores do tipo de tumoração). 
➔ É utilizada como última opção, quando a 
quimio e a radio não surtem efeito, retardando 
o avanço da doença 
➔ Basicamente, ela age interrompendo a 
replicação das células já doentes ou 
interrompe o ciclo de mutações (depende do 
tipo de tumor) ->, porém só se haver expressão 
no tipo de molécula inclusa nesse método 
➔ Mutações são comuns de acontecer em 
leucemias -> células sanguíneas são muito 
sensíveis 
 
CAUSAS DO CANCER 
➙ MULTIFATORIAL 
➙ 10-20% causas internas = fatores de risco não 
modificáveis (genética, hereditariedade) 
 
INTERAÇÃO ENTRE ELES 
 
➙ 80-90% causas externas = fatores de risco 
modificáveis (hábitos alimentares e de vida, 
tabagismo, alcoolismo, inatividade física, sono) 
 
 
Existem sítios preferenciais para as metástases: 
↝ Câncer gástrico -> sítio preferencial: pulmão 
↝ Câncer mamário -> sítio preferencial: cérebro e 
ossos 
Isso ocorre a nível de DNA, devido as similaridades 
(afinidade) dos órgãos e tecidos 
É como se não tivesse afinidade celular e não 
conseguisse se estabelecer e desenvolver. 
 
FATORES DE RISCO MODIFICÁVEIS 
 
 
 
 
FATORES DE RISCO NÃO MODIFICÁVEIS 
 
RECOMENDAÇÕES GERAIS SOBRE A RELAÇÃO 
ALIMENTAÇÃO E CÂNCER 
Gordura Corporal: 
• Manter o peso corporal entre os limites normais de 
IMC 
• Evitar ganho de peso e aumento do perímetro da 
cintura 
 
Atividade física: 
• Manter-se fisicamente ativo como parte da rotina 
diária 
• Fazer diariamente, no mínimo, 30 minutos de 
atividade física moderada (Ex. Caminhada 
acelerada) 
• Limitar hábitos sedentários 
 
Alimentos e bebidas que promovem o ganho de 
peso: 
• Consumir raramente alimentos com alta densidade 
energética (225 a 275Kcal/100g) 
• Evitar bebidas açucaradas e alimentos tipo fast-
food 
 
Alimentos de origem vegetal: 
• Consumir diariamente, pelo menos, cinco porções 
(400g) de verduras e frutas variadas 
• Consumir cereais pouco processados e/ou 
leguminosas em todas as refeições 
• Limitar alimentos processados 
 
Alimentos de origem animal: 
• Consumir menos de 500g de carne vermelha por 
semana, incluindo pouca ou nenhuma carne 
processada 
 
Bebidas alcoólicas: 
• Evitar, mas se forem consumidas, o consumo deve 
ser limitado a 2 drinques por dia para homens e a 
1 drinque por dia para mulheres (10 a 15g de 
etanol) 
 
 
Preservação, processamento e preparo: 
• Evitar alimentos salgados ou preservados em sal 
• Limitar a ingestão de sal em menor de 6g/dia (2,4g 
de sódio) 
• Não consumir cereais e grãos mofados 
 
Suplementos alimentares: 
• As necessidades nutricionais devem ser alcançadas 
pela alimentação 
• Suplementos alimentares não são recomendados 
para prevenção do câncer 
 
Amamentação: 
• Amamentar exclusivamente as crianças até os 6 
meses de idade 
 
Sobreviventes de câncer: 
• Seguir as recomendações de prevenção do câncer 
• Devem receber assistência nutricional de um 
profissional devidamente capacitado. 
- Esse tópico é tão importante quanto a prevenção 
 
 
CONJUNTO INTEGRADO DE RECOMENDAÇÕES NA 
PREVENÇÃO DO CÂNCER