módulo 5

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<p>PLANEJAMENTO DA</p><p>PROPRIEDADE RURAL</p><p>©2021. FATECNA - Faculdade CNA a Distância</p><p>Todos os direitos reservados.</p><p>A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte,</p><p>constitui violação dos direitos autorais (Lei Nº 9.610).</p><p>Fotos</p><p>Banco de imagens do SENAR</p><p>Getty Images</p><p>Shutterstock</p><p>Informações e Contato</p><p>SBN – Quadra 1, Bloco F. Edifício Palácio da Agricultura – 1º e 2º andar</p><p>Asa Norte - Brasília – CEP 70.040-908</p><p>Telefone: (061) 3878-9500</p><p>Site: www.faculdadecna.com.br/ead/</p><p>Presidente do Conselho Deliberativo</p><p>João Martins da Silva Júnior</p><p>Entidades integrantes do Conselho Deliberativo</p><p>Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA</p><p>Confederação dos Trabalhadores na Agricultura - CONTAG</p><p>Ministério do Trabalho e Emprego - MTE</p><p>Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA</p><p>Ministério da Educação - MEC</p><p>Organização das Cooperativas Brasileiras - OCB</p><p>Agroindústrias / indicação da Confederação Nacional da Indústria - CNI</p><p>Diretor Geral</p><p>Daniel Klüppel Carrara</p><p>Coordenação de Assistência Técnica e Gerencial</p><p>Matheus Ferreira Pinto da Silva</p><p>Planejamento da</p><p>Propriedade Rural</p><p>Módulo 5</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 4</p><p>Sumário</p><p>Introdução ao módulo ............................................................................................................... 6</p><p>Tema 1: Introdução ao modelo PDCA .................................................................................10</p><p>Introdução ..............................................................................................................................10</p><p>Tópico 1: A ferramenta PDCA .............................................................................................12</p><p>Tópico 2: Elaboração do diagnóstico .................................................................................24</p><p>Tópico 3: Estabelecimento dos objetivos e metas ..........................................................39</p><p>Tópico 4: Análise dos indicadores econômicos ................................................................47</p><p>Tópico 5: Plano de ação .......................................................................................................55</p><p>Encerramento do tema ........................................................................................................60</p><p>Atividade de Passagem ........................................................................................................61</p><p>Tema 2: Gestão de pessoas ....................................................................................................62</p><p>Introdução ..............................................................................................................................62</p><p>Tópico 1: Quem é a sua equipe? .........................................................................................64</p><p>Tópico 2: Qualidade de vida e valorização da família .....................................................75</p><p>Tópico 3: Inovação no processo produtivo .......................................................................79</p><p>Tópico 4: Indicadores de desempenho de mão de obra ................................................88</p><p>Tópico 5: Gestão à vista .......................................................................................................96</p><p>Encerramento do tema ......................................................................................................115</p><p>Atividade de Passagem ......................................................................................................116</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 5</p><p>Tema 3: Planejamento estratégico da propriedade rural .......................................... 118</p><p>Introdução ............................................................................................................................118</p><p>Tópico 1: Diagnóstico da propriedade rural ...................................................................120</p><p>Tópico 2: Interpretação dos indicadores econômicos ..................................................128</p><p>Tópico 3: Definição de objetivos e metas .......................................................................133</p><p>Tópico 4: Estabelecimento do plano de ação ................................................................141</p><p>Tópico 5: Execução, verificação, adequação e melhoria da operação .......................147</p><p>Encerramento do tema ......................................................................................................154</p><p>Atividade de Passagem ......................................................................................................155</p><p>Encerramento do módulo .................................................................................................... 156</p><p>Final de etapa ......................................................................................................................... 158</p><p>Linha de chegada ................................................................................................................... 161</p><p>Gabarito das Questões......................................................................................................... 163</p><p>Referências .............................................................................................................................. 165</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 6</p><p>Introdução ao módulo</p><p>Bem-vindo! Você está iniciando o módulo Planejamento da Propriedade</p><p>Rural. Observe no infográfico a sua posição no curso e atente-se ao seu</p><p>progresso!</p><p>Você está aqui!</p><p>Início da</p><p>jornada Final da</p><p>jornada</p><p>Módulo 1</p><p>Metodologia da</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial</p><p>Aprimorar conhecimentos</p><p>metodológicos para o</p><p>desempenho necessário</p><p>de ações de assistência</p><p>técnica, destacando as</p><p>competências requeridas</p><p>ao exercício da atividade.</p><p>Módulo 2</p><p>Gerencial I da</p><p>Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Reconhecer os</p><p>conceitos gerenciais</p><p>da Metodologia de</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial.</p><p>Módulo 4</p><p>Gerencial III</p><p>da Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Calcular e</p><p>interpretar</p><p>indicadores técnicos</p><p>e econômicos nas</p><p>principais cadeias</p><p>produtivas da</p><p>pecuária ou da</p><p>agricultura.Módulo 3</p><p>Gerencial II</p><p>da Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Contextualizar os</p><p>conceitos gerenciais</p><p>da Metodologia de</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento</p><p>da Propriedade</p><p>Rural</p><p>Definir em</p><p>que consiste o</p><p>planejamento</p><p>estratégico da</p><p>propriedade rural</p><p>assistida pela</p><p>Metodologia de</p><p>ATeG, facilitando</p><p>sua compreensão e</p><p>aplicabilidade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 7</p><p>Na prática, este módulo tem o objetivo de apresentar a você a importância</p><p>de fazer o planejamento da propriedade rural, assim como de usar as</p><p>ferramentas que conduzem ou possibilitam o produtor a fazê-lo de forma</p><p>eficiente.</p><p>Para isso, o módulo foi dividido em três temas:</p><p>Tema 1</p><p>Introdução ao</p><p>modelo PDCA</p><p>Tema 2</p><p>Gestão de</p><p>pessoas</p><p>Tema 3</p><p>Planejamento</p><p>estratégico da</p><p>propriedade rural</p><p>Nossa expectativa é que, ao final do módulo, você conheça o modelo PDCA,</p><p>conceito muito importante para auxiliar o processo de planejamento de uma</p><p>empresa, além de ferramentas de gestão fundamentais para todo o processo!</p><p>Tudo isso para que você possa se tornar um gestor de propriedades, capaz de:</p><p>• buscar sempre a qualidade máxima de um serviço ou produto,</p><p>• elaborar o planejamento da propriedade rural,</p><p>• gerir pessoas focando na equipe de trabalho, sua qualidade, poder de inovação,</p><p>eficiência e limitações,</p><p>• realizar um planejamento estratégico, considerando os pontos fortes e fracos,</p><p>• garantir que a organização trabalhe em harmonia com bom desempenho.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 8</p><p>Praticando…</p><p>Agora que você conhece os temas que serão trabalhados no módulo, o que</p><p>acha de ver esses conceitos de forma mais prática?</p><p>Acesse seu Ambiente de Estudos e assista ao vídeo</p><p>sobre a história do Técnico Marcelo e da Fazenda</p><p>Santa Felicidade, assim você poderá entender</p><p>equipes de funcionários mudou no decorrer do tempo. Observe!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 65</p><p>Durante muitas décadas,</p><p>as chamadas relações</p><p>industriais representaram a</p><p>maneira impositiva e</p><p>coercitiva como as empresas</p><p>tratavam seus funcionários.</p><p>Atualmente, a</p><p>denominação comumente</p><p>usada é gestão de pessoas</p><p>(GP), mas também há</p><p>denominações como gestão</p><p>de talentos, capital humano</p><p>ou capital intelectual.</p><p>A partir do século XX, a era</p><p>da industrialização começou a</p><p>criar novos modelos de</p><p>relações de trabalho.</p><p>Mais tarde, essas relações</p><p>evoluíram e receberam a</p><p>denominação de gestão de</p><p>recursos humanos – Trata-se</p><p>de uma postura mais aberta e</p><p>dinâmica em relação aos</p><p>funcionários, considerados o</p><p>mais importante recurso</p><p>empresarial.</p><p>A transformação do papel das pessoas, de meras fornecedoras de mão de</p><p>obra a fornecedoras de conhecimento, é o novo pensamento que permeia as</p><p>organizações bem-sucedidas.</p><p>“O talento humano passou a ser tão importante quanto o próprio negócio,</p><p>pois é o elemento essencial para a sua preservação, consolidação, sucesso e</p><p>sustentabilidade.” (CHIAVENATO, 2010).</p><p>Acompanhe um exemplo dessa relação de trabalho dentro de uma</p><p>propriedade rural!</p><p>Na prática</p><p>Na atividade olerícola, há 25 anos o empregado</p><p>precisava apenas saber semear e transplantar</p><p>a muda no campo, plantar e colher sem realizar</p><p>nenhum processo de treinamento ou obter</p><p>conhecimento sobre a atividade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 66</p><p>Atualmente, o trabalhador precisa ter conhecimentos básicos sobre a</p><p>produção para que o produto seja obtido com qualidade no campo e atenda</p><p>aos requisitos de mercado.</p><p>Para acompanhar o desenvolvimento tecnológico, é preciso que o produtor</p><p>rural proporcione constantemente a formação de uma equipe de colaboradores</p><p>motivados e felizes com o que fazem, sendo reconhecidos, valorizados e</p><p>respeitados.</p><p>O mesmo deve acontecer se o próprio produtor for o único trabalhador da</p><p>propriedade. É preciso que ele se reconheça como produtor rural, se respeite</p><p>e se valorize, mantendo a motivação.</p><p>É preciso ter sensibilidade para reconhecer suas potencialidades e limitações,</p><p>assim como as de seus colaboradores.</p><p>Saiba Mais</p><p>Para o economista e conferencista Valdez Ludwig, após</p><p>a era industrial, com fortes influências da época da</p><p>escravidão no Brasil, o ser humano passou a ser a chave</p><p>do sucesso das empresas:</p><p>“Um empresário bem-intencionado sabe que a única coisa</p><p>realmente boa que ele tem são seus funcionários. Sim,</p><p>porque os negócios no mundo moderno precisam inovar</p><p>constantemente. Inovação só vem de gente; não vem de</p><p>máquina, onde hoje está pautado o empreendedorismo.”</p><p>(LUDWIG, 2018).</p><p>Diante desse contexto, vale fazer o seguinte questionamento: como devem</p><p>ser tratadas as pessoas que trabalham na propriedade rural?</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 67</p><p>Reflita sobre essa questão a seguir!</p><p>Assuntos do campo</p><p>Vamos começar com uma provocação: as pessoas</p><p>devem ser tratadas como recursos ou como parcei-</p><p>ros da empresa?</p><p>Muitos produtores reclamam que precisam mandar</p><p>fazer tudo e que seus funcionários não têm iniciativa.</p><p>Mas será que eles já se questionaram sobre como</p><p>eles tratam esses trabalhadores?</p><p>Recursos são padronizados, uniformes, inertes e</p><p>precisam ser administrados, o que envolve controle</p><p>das atividades e direção constante.</p><p>Eles precisam ser administrados para que seja obti-</p><p>do deles o máximo rendimento possível.</p><p>Se for esse o caso, as pessoas se tornam parte da</p><p>estrutura física – logo, demandam mais esforço do</p><p>gestor e isso pode aumentar a insatisfação e gerar</p><p>uma alta rotatividade.</p><p>Ah! Essa situação não é rara de ser vista nas pro-</p><p>priedades rurais.</p><p>Agora, ao tratar esses trabalhadores como parcei-</p><p>ros da empresa, eles seriam fornecedores de co-</p><p>nhecimentos, habilidades e competências.</p><p>Eles teriam a autonomia de tomar iniciativas que</p><p>permitiriam decisões racionais e que imprimiriam</p><p>significado e rumo aos objetivos do negócio.</p><p>As pessoas são o capital humano e intelectual da</p><p>empresa.</p><p>Em vez de controlar e gerir rigidamente, deixar que</p><p>elas sejam livres para pensar e produzir, terá o re-</p><p>sultado significativamente melhor.</p><p>Fazer com que o produtor entenda isso fará a dife-</p><p>rença na gestão da propriedade, tenha certeza!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 68</p><p>Como você pode perceber, as pessoas constituem o capital humano e intelectual</p><p>da empresa. Entenda!</p><p>Pessoas como recursos</p><p>• Empregados isolados em cargos.</p><p>• Horários rigidamente estabelecidos.</p><p>• Preocupação com normas e regras.</p><p>• Subordinação ao chefe.</p><p>• Dependência da chefia.</p><p>• Alienação à organização.</p><p>• Executoras de tarefas.</p><p>• Ênfase nas destrezas manuais.</p><p>• Mão de obra.</p><p>Pessoas como colaboradoras ou parceiras</p><p>• Colaboradores agrupados em equipes.</p><p>• Metas negociadas e compartilhadas.</p><p>• Preocupação com resultados.</p><p>• Atendimento e satisfação do cliente.</p><p>• Vinculação à missão e à visão.</p><p>• Interdependência com colegas e equipe.</p><p>• Participação e comprometimento.</p><p>• Ênfase na ética e na responsabilidade.</p><p>• Fornecedores de atividades.</p><p>• Ênfase no conhecimento.</p><p>• Inteligência e talento.</p><p>Fonte: Chiavenato, 2014.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 69</p><p>A importância da gestão de pessoas</p><p>Na gestão da empresa rural, a gestão de pessoas é um dos gargalos mais</p><p>difíceis para a atividade agropecuária. A mão de obra deve se tornar cada vez</p><p>mais escassa e cara, e os produtores devem adaptar seu sistema de produção</p><p>a esse processo, entendendo e buscando novos caminhos e conceitos de</p><p>relação humana com seus colaboradores.</p><p>É importante ter um olhar ampliado sobre a gestão de pessoas, já que</p><p>ela não está limitada à relação patrão-empregado, pois envolve todas</p><p>as relações humanas existentes no negócio. Isso inclui o contato com</p><p>fornecedores, compradores, mão de obra da família etc.</p><p>Entender de pessoas e seus comportamentos se tornou chave para aprimorar</p><p>os relacionamentos interpessoais, a ponto de influenciá-las e provocar</p><p>mudanças comportamentais em benefício do negócio.</p><p>Atualmente, é possível observar e entender que o nível tecnológico</p><p>do agronegócio pode estar acima do nível de formação intelectual dos</p><p>trabalhadores rurais.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 70</p><p>Infelizmente, o</p><p>analfabetismo rural</p><p>ainda é grande.</p><p>Existem</p><p>trabalhadores rurais</p><p>que escrevem</p><p>apenas o nome.</p><p>Outros não conseguem</p><p>ler, escrever nem</p><p>interpretar um texto,</p><p>por mais simples</p><p>que seja.</p><p>Quando tratamos da gestão da propriedade rural, é necessário realizar</p><p>anotações de dados técnicos e econômicos da propriedade, mas muitas vezes</p><p>o analfabetismo pode ser uma limitação para a propriedade assistida.</p><p>É necessário:</p><p>• eliminar ou diminuir a rotatividade de mão de obra na propriedade rural, o que</p><p>é conseguido por meio da moderna relação entre a empresa e os colaboradores;</p><p>• buscar os resultados almejados por meio de reconhecimento, motivação,</p><p>satisfação da equipe, treinamentos e demonstrações, por mais simples</p><p>que sejam, da importância desse colaborador para a equipe e para a</p><p>propriedade rural.</p><p>Diagnóstico dos recursos humanos de uma</p><p>propriedade rural</p><p>Cada indivíduo é único e todos nós possuímos limitações e habilidades.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 71</p><p>É preciso saber reconhecer o perfil,</p><p>os pontos fortes e fracos, as áreas e</p><p>funções que tenham mais domínio e</p><p>conhecimento, bem como as áreas</p><p>de maior deficiência de cada</p><p>indivíduo que compõe a equipe de</p><p>colaboradores da empresa rural.</p><p>Ao mesmo tempo é fundamental</p><p>fazermos o mapeamento de cada cargo</p><p>ou função na empresa rural e</p><p>identificarmos o que é exigido quanto ao</p><p>perfil, conhecimentos e habilidades.</p><p>Identificando o que a função exige e o que os colaboradores têm para oferecer,</p><p>basta colocar cada um na função mais adequada. A partir das lacunas que</p><p>ainda ficarem, definir estratégias de qualificação, por meio de treinamento e/</p><p>ou acompanhamento e orientação.</p><p>É comum querer mais do que o indivíduo pode oferecer. Veja um exemplo:</p><p>É importante ter cuidado, pois</p><p>podemos contribuir para reduzir a</p><p>criatividade e a motivação das</p><p>pessoas alocadas de forma errada.</p><p>Colocar pessoas com dificuldade</p><p>de comunicação e características</p><p>introspectivas para assumirem</p><p>postos de liderança, porque são</p><p>honestas e sinceras.</p><p>Colocar pessoas com fluência de</p><p>linguagem, muito comunicativas,</p><p>para trabalharem sozinhas, num</p><p>setor isolado.</p><p>Existem pessoas que são mais felizes sozinhas; outras ficam mais alegres</p><p>quando estão rodeadas de gente.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 72</p><p>É disto que estamos falando: felicidade, satisfação no trabalho,</p><p>colaboradores contentes e motivados com o que fazem. Não é fácil</p><p>manter uma equipe motivada. Isso requer observação, sensibilidade</p><p>e atitude.</p><p>Matriz FOFA na gestão de pessoas</p><p>Você se lembra da matriz FOFA? Além do que você já viu, ela também pode</p><p>ser importante para o empresário ou gestor da empresa rural fazer uma</p><p>leitura ampliada do seu colaborador, provendo um diagnóstico dos recursos</p><p>humanos da propriedade rural.</p><p>Você poderá realizar a matriz FOFA para cada colaborador. Ela vai ajudar</p><p>você a:</p><p>• decidir se deve continuar com determinado colaborador e treiná-lo, ou demiti-</p><p>lo, pois ele pode ter deixado de ser interessante para a organização;</p><p>• definir qual é a melhor maneira de sanar os pontos fracos do colaborador</p><p>dentro da empresa.</p><p>Observe um exemplo de análise do perfil de um colaborador!</p><p>Elevada capacidade</p><p>técnica.</p><p>Bom relacionamento</p><p>interpessoal.</p><p>Proativo.</p><p>Chega frequentemente</p><p>atrasado ao posto de</p><p>trabalho.</p><p>Falta regularmente.</p><p>Influencia negativamente</p><p>o comportamento da</p><p>equipe.</p><p>Pontos Fortes</p><p>Oportunidades</p><p>Pontos fracos</p><p>AmeaçasElevada experiência</p><p>acumulada.</p><p>Disponibilidade para</p><p>cumprir horas extras e</p><p>substituir colegas em</p><p>seus postos de trabalho.</p><p>Saúde frágil.</p><p>Idade elevada e</p><p>resistência ao</p><p>novo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 73</p><p>A partir da análise da matriz FOFA, é possível perceber que os pontos fortes</p><p>são mais potenciais e relevantes do que os pontos fracos, que têm menos</p><p>importância diante do que o colaborador pode oferecer para o crescimento da</p><p>empresa. Os pontos fracos podem ser resolvidos com facilidade, desde que</p><p>se estabeleça uma boa comunicação com o colaborador.</p><p>Tome nota</p><p>Mantenha sempre uma boa comunicação com todos</p><p>os colaboradores da empresa rural, seja o mais</p><p>claro e objetivo que puder e evite deixar mensagens</p><p>subentendidas, pois elas dão margem a interpretações</p><p>equivocadas. Utilize uma linguagem direta com sua</p><p>equipe. Essa é a essência da liderança, que se realiza pelo</p><p>respeito, pelo saber ouvir, falar e melhor se comunicar</p><p>com seus subordinados.</p><p>Empresas rurais familiares</p><p>Nas empresas rurais familiares aplicam-se os mesmos conceitos.</p><p>Buscar sempre melhorar as relações humanas e produtivas</p><p>pode contribuir para que as gerações futuras não abandonem a</p><p>propriedade rural.</p><p>Motivar a profissionalização entre a mão de obra familiar para que todos</p><p>percebam sua relevância no processo produtivo é importante para envolver</p><p>os atores produtivos e torná-los verdadeiros parceiros do negócio familiar.</p><p>É preciso que:</p><p>Exista respeito</p><p>às limitações de</p><p>cada um e</p><p>bom uso das</p><p>potencialidades</p><p>dos membros da</p><p>família a favor</p><p>do negócio.</p><p>Quem exerce mão</p><p>de obra no</p><p>negócio seja</p><p>remunerado por</p><p>essa função.</p><p>Isso é</p><p>profissionalização.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 74</p><p>Afinal, quem é que gosta de trabalhar e não receber o valor merecido pelo seu</p><p>esforço? Com os membros da família não é diferente!</p><p>A aplicação dos conceitos da gestão de pessoas no âmbito da pequena</p><p>produção é um processo desafiador. Mesmo assim, é preciso:</p><p>• conhecer novas potencialidades de produção que motivem a melhoria do</p><p>negócio;</p><p>• reconhecer o papel e as perspectivas de todos os membros da organização</p><p>familiar na produção e nos resultados do empreendimento.</p><p>Isso é importante, inclusive, para motivar a continuidade da família na</p><p>empresa, por meio da profissionalização da gestão, que pode garantir mais</p><p>rentabilidade e perspectiva de qualidade de vida no campo.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste primeiro tópico, você:</p><p>Conheceu como funciona a</p><p>relação empresa-funcionário e</p><p>a evolução desse conceito no</p><p>decorrer do tempo.</p><p>Entendeu como realizar o</p><p>diagnóstico dos recursos</p><p>humanos dentro de uma</p><p>propriedade rural.</p><p>Aprofundou seu conhecimento</p><p>para usar a Matriz FOFA na</p><p>gestão de pessoas,</p><p>reconhecendo os seus</p><p>benefícios.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 75</p><p>Tópico 2: Qualidade de vida e</p><p>valorização da família</p><p>O que significa qualidade de vida no contexto da</p><p>propriedade rural?</p><p>Neste tópico, você vai explorar o tema capital versus trabalho</p><p>entre os membros da equipe e sua influência na qualidade de vida</p><p>dos atores envolvidos.</p><p>Do ponto de vista da gestão de pessoas, empresa viável é aquela que não</p><p>somente consegue captar e aplicar adequadamente as competências de</p><p>seus colaboradores, como também mantê-los satisfeitos e engajados em</p><p>longo prazo.</p><p>Conquistar, desenvolver, aplicar e reter talentos é, hoje, um enorme</p><p>desafio para as organizações, sobretudo no meio rural.</p><p>Manter um colaborador exige um amplo conjunto de cuidados especiais,</p><p>capazes de assegurar qualidade de vida na organização. Entre eles, é</p><p>possível destacar:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 76</p><p>Estilos de</p><p>gestão.</p><p>Cuidados</p><p>especiais</p><p>Engajamento e</p><p>orgulho de</p><p>pertencer.</p><p>Programas de</p><p>desenvolvimento</p><p>de carreira, saúde</p><p>e segurança do</p><p>trabalho.</p><p>Boas relações</p><p>com os</p><p>funcionários.</p><p>“Os processos de manutenção das pessoas existem para manter os cola-</p><p>boradores satisfeitos e motivados e para assegurar-lhes condições físicas,</p><p>psicológicas e sociais de permanecer e participar do negócio, obter compro-</p><p>misso e ’vestir a camisa’ da empresa.” (CHIAVENATO, 2014).</p><p>Maslow na gestão de pessoas</p><p>Não há uma receita a ser seguida, pois cada ser humano é único no universo.</p><p>Fisiologia</p><p>Segurança</p><p>Amor/Relacionamento social</p><p>Estima</p><p>Autorrealização</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 77</p><p>Abraham Maslow (1954), em sua teoria, descreve que um funcionário jovem</p><p>em início de carreira é motivado:</p><p>Primeiro</p><p>Pelas necessidades iniciais, então ele trabalha para garantir sua sobrevivência</p><p>e necessidade de segurança.</p><p>Segundo</p><p>Depois, ele é motivado a trabalhar para ter as condições físicas que permitam</p><p>que ele se case e tenha a sua própria família.</p><p>Uma vez que tenha garantido tudo isso, as principais necessidades do</p><p>trabalhador passam a ser a sensação de autoestima e de realização pessoal.</p><p>A realidade do campo</p><p>Neste último estágio é muito comum que o empregado</p><p>não se satisfaça apenas com recompensas, como</p><p>aumento de salário e prêmios em dinheiro. Ele</p><p>precisa, acima de tudo, se sentir bem consigo</p><p>mesmo e experimentar satisfação pessoal com o</p><p>trabalho que executa. Ele pode preferir trabalhar</p><p>num local que lhe pague um salário menor, mas</p><p>onde ele experimentaria uma grande satisfação</p><p>pessoal com o serviço executado. Fique atento!</p><p>Vale destacar que se trata da sensibilidade que o produtor rural precisa ter</p><p>para observar e entender o comportamento dos seus colaboradores.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 78</p><p>Muitas vezes, eles</p><p>estão trabalhando</p><p>insatisfeitos e sem</p><p>qualquer identificação</p><p>com aquela atividade.</p><p>A longo prazo, isso se</p><p>refletirá na saúde da</p><p>empresa rural.</p><p>Como o produtor</p><p>pode agir?</p><p>Não existe uma</p><p>receita, pois se trata</p><p>de uma análise</p><p>perceptiva, que é</p><p>extremamente</p><p>subjetiva.</p><p>Nos tempos atuais, ainda encontramos gestores desconectados de temas</p><p>que garantam conforto, segurança e saúde ao trabalhador. No meio rural,</p><p>existem aqueles que, para economizar recursos, não compram EPIs*, e</p><p>há os que compram apenas por obrigatoriedade da lei e escolhem itens de</p><p>baixa qualidade, pois são mais baratos, sem se preocuparem com o objetivo</p><p>principal, que é proteger o funcionário de um possível dano à saúde.</p><p>*Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo dispositivo ou produto de porte individual</p><p>utilizado pelo trabalhador destinado à proteção contra riscos capazes de ameaçar sua</p><p>segurança e sua saúde.</p><p>Motivação, satisfação e boas condições de trabalho podem ajudar a criar um</p><p>ambiente mais criativo e fértil para a inovação. Mas você sabe como pode</p><p>inovar em seu processo produtivo?</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste segundo tópico, você:</p><p>Compreendeu o conceito de</p><p>qualidade de vida no contexto</p><p>da propriedade rural.</p><p>Conheceu a pirâmide de Maslow</p><p>e sua aplicação quando se trata</p><p>de trabalhadores do campo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 79</p><p>Tópico 3: Inovação no processo</p><p>produtivo</p><p>Você já parou para pensar em como inovar no processo</p><p>produtivo?</p><p>A partir de agora, você verá como usar o conhecimento de vivência</p><p>da mão de obra disponível para agregar experiência e economia</p><p>de recursos ao processo produtivo explorado.</p><p>O conceito de inovação, dependendo da sua aplicação, é bem variado. De</p><p>forma sucinta, inovação é a exploração de novas ideias com sucesso.</p><p>Uma inovação pode ser a adoção de uma nova tecnologia, ou algo muito</p><p>simples, como uma mudança na rotina das pessoas, no manejo etc. Para</p><p>as empresas, sucesso significa aumento de faturamento, acesso a novos</p><p>mercados, aumento das margens de lucro, entre outros benefícios.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 80</p><p>Como inovar</p><p>A capacidade de inovar nada mais é do que aprender a mudar e demonstrar</p><p>flexibilidade, acompanhar as diferenças e se adaptar a elas.</p><p>Entre as várias possibilidades de inovar, aquelas que se referem a inovações</p><p>de produto ou de processo são conhecidas como inovações tecnológicas.</p><p>Outros tipos de inovações podem se relacionar a:</p><p>novos</p><p>mercados</p><p>novos modelos</p><p>organizacionais</p><p>novos</p><p>processos</p><p>novas fontes de</p><p>suprimentos</p><p>novos modelos</p><p>de negócio</p><p>Quando se fala em inovação, a maioria das pessoas logo pensa em algo</p><p>que só pode ser aplicado em grandes empresas e com alto investimento.</p><p>Na contramão dessa ideia, produtores rurais mostram que a criatividade é</p><p>capaz de tornar um negócio mais competitivo e que a diferenciação de</p><p>produtos pode vir até da tentativa de solucionar um problema.</p><p>Considerando que as inovações são capazes de gerar vantagens competitivas a</p><p>médio e longo prazos, inovar é essencial para a sustentabilidade das empresas</p><p>e dos países. Além disso:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 81</p><p>A inovação tem a capacidade de agregar valor aos</p><p>produtos de uma empresa, diferenciando-a, mesmo</p><p>que momentaneamente, num ambiente competitivo.</p><p>Ela é ainda mais importante em mercados com alto</p><p>nível de competição e cujos produtos são</p><p>praticamente equivalentes entre os ofertantes.</p><p>Aqueles que inovam nesse contexto de produto, processo ou modelo de</p><p>negócio ficam em posição de vantagem em relação aos demais. Atualmente é</p><p>comum vermos grandes empresas, tradicionais, revendo seus conceitos e se</p><p>adaptando às necessidades de mercado.</p><p>Acompanhe dois exemplos!</p><p>Na prática</p><p>Uma propriedade produtora de</p><p>pepino percebeu o seguinte</p><p>contexto!</p><p>Antes no mercado havia apenas a</p><p>comercialização do produto in</p><p>natura, em quilogramas</p><p>Hoje algumas marcas ou</p><p>empresas oferecem o pepino em</p><p>conserva com 300 g do produto,</p><p>afinal as famílias estão menores e</p><p>o trabalho de preparo do pepino</p><p>faz com que as pessoas comprem</p><p>o produto pronto para consumo</p><p>Já na propriedade produtora de</p><p>alface, o contexto é</p><p>o seguinte:</p><p>Seria conveniente implantar a</p><p>rotina da fazenda no formato de</p><p>gestão à vista, como um passo a</p><p>passo a ser seguido pelos</p><p>funcionários, de forma que</p><p>nenhuma ação fique esquecida</p><p>durante o dia de trabalho.</p><p>Desse modo, a padronização da</p><p>alface produzida seria atingida e</p><p>tenderia a permanecer estável ao</p><p>longo dos dias de trabalho.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 82</p><p>Um conjunto de instituições forma o sistema de inovação. Conheça!</p><p>Universidades</p><p>Clientes</p><p>Instituições</p><p>Empresas Centros de</p><p>pesquisa</p><p>GovernoFornecedores</p><p>Agências de</p><p>fomentoParceiros</p><p>InvestidoresConcorrentes</p><p>Passos para a inovação</p><p>Para que as empresas realizem inovações, é necessário que elas sigam alguns</p><p>passos. Observe!</p><p>Primeiro</p><p>Em primeiro lugar, as empresas tomam consciência da importância de inovar</p><p>no cenário competitivo vigente. Não há como se tornar inovadora sem dar a</p><p>devida importância ao tema.</p><p>2</p><p>3</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 83</p><p>2</p><p>3</p><p>Segundo</p><p>Em seguida, as empresas devem entender claramente o que é inovação e qual</p><p>é a sua dinâmica. A partir daí, elas podem definir uma estratégia que deve</p><p>estar alinhada aos objetivos da organização e à sua visão de futuro. Assim, é</p><p>possível identificar outro conceito essencial para que as empresas se tornem</p><p>inovadoras: a atenção para o futuro é uma premissa para a empresa inovar.</p><p>2</p><p>3</p><p>Terceiro</p><p>O próximo passo é desenvolver e internalizar ferramentas de gestão do</p><p>processo de inovação. Essas soluções devem ser customizadas* para</p><p>cada realidade, conforme a capacidade de investimento e de retorno do</p><p>capital investido no processo inovador. Para isso, devem ser levados em</p><p>consideração o tamanho da empresa, o setor de atuação, a cultura e a</p><p>estrutura organizacional, o sistema de agentes no qual ela está inserida, a</p><p>visão de futuro e as suas ambições.</p><p>*Soluções customizadas se referem a soluções adaptadas ou adequadas para uma determinada</p><p>realidade, atendendo aos requisitos de alguém.</p><p>Gestão por competências</p><p>É preciso estar atento à forma de realizar a gestão das pessoas que compõem a</p><p>equipe da sua empresa. Nos últimos anos, a discussão sobre gestão de pessoas</p><p>muitas vezes tem sido apresentada em temas como gestão estratégica e</p><p>gestão por competências.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 84</p><p>“Os modelos tradicionais de gestão de pessoas não conseguem responder</p><p>aos desafios atuais, exigindo, assim, um novo conjunto de conceitos e ins-</p><p>trumentos, capazes de dar respostas ao constante dinamismo e complexi-</p><p>dade do mundo atual.” (LOT, 1997).</p><p>Agora, entenda como a competência pode ser categorizada!</p><p>Conhecimentos Habilidades Aptidões</p><p>O que uma pessoa</p><p>precisa saber para</p><p>desempenhar uma</p><p>tarefa.</p><p>Demonstração de um</p><p>talento particular na</p><p>prática.</p><p>Um talento natural da</p><p>pessoa, que pode ser</p><p>aprimorado.</p><p>Não se esqueça do conhecimento acumulado que cada um traz consigo, das</p><p>experiências profissionais vividas e que fazem dele um indivíduo diferenciado</p><p>no mundo do trabalho. Muitas vezes, é importante para o gestor levar em</p><p>consideração as experiências vividas por seus colaboradores, que podem</p><p>promover economia de tempo e recursos na execução do processo produtivo,</p><p>além de gerar inovações.</p><p>Evolução da administração de recursos humanos</p><p>No fim da década de 1970, a administração de recursos humanos deixou de</p><p>ver as pessoas como custo e passou a enxergá-las como investimento.</p><p>Nas últimas décadas, a administração de</p><p>recursos humanos tem passado por</p><p>várias transformações.</p><p>Destaca-se entre elas a abordagem</p><p>meramente funcionalista, que acaba</p><p>por sintetizar todo o desenvolvimento do</p><p>campo teórico em administração de</p><p>recursos humanos.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 85</p><p>Essa abordagem em torno de técnicas, procedimentos e ferramentas se</p><p>baseia em:</p><p>• tarefas funcionais de seleção, treinamento, remuneração e avaliação da</p><p>performance;</p><p>• Objetivos de análise do ambiente, planejamento das necessidades dos recursos</p><p>humanos, avaliação do comportamento, melhoria das condições de trabalho,</p><p>estabelecimento e manutenção das relações de trabalho.</p><p>As expectativas relacionadas a esse tipo de abordagem eram</p><p>proporcionar para a empresa empregados mais satisfeitos, mais</p><p>produtivos e mais estáveis.</p><p>No início da década de 1980, a administração de recursos humanos deu início</p><p>à abordagem estratégica, que leva em consideração as particularidades</p><p>individuais</p><p>de cada colaborador. Ela foi influenciada por:</p><p>• forças do ambiente e sua complexidade,</p><p>• imposições do mercado,</p><p>• competitividade global.</p><p>Deve-se considerar que a</p><p>interação das pessoas é um</p><p>complexo efeito de troca</p><p>de experiências que, se</p><p>bem aproveitado, gerará</p><p>recompensas valiosas para</p><p>a empresa rural.</p><p>Isso pode resultar em</p><p>inovações de processos,</p><p>produtos ou sistemas de</p><p>gestão de pessoas.</p><p>Para uma efetiva</p><p>mudança na organização</p><p>rural, é fundamental a</p><p>adoção de uma nova</p><p>postura pelo gestor.</p><p>Gestão estratégica</p><p>Na gestão estratégica*, torna-se evidente o seu envolvimento com todos os</p><p>setores e atores da empresa, para alcançar os objetivos de planejar, gerenciar,</p><p>executar, acompanhar, inovar e corrigir rumos, quando necessário.</p><p>*A gestão estratégica se refere às técnicas de gestão e de avaliação, bem como ao conjunto</p><p>de ferramentas (como softwares) concebidas para ajudar as empresas na tomada de decisões</p><p>estratégicas, em diferentes níveis.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 86</p><p>Será que os</p><p>funcionários estão com</p><p>tarefas adequadas ao</p><p>seu respectivo perfil?</p><p>Será que as ações</p><p>deles, dentro do</p><p>negócio rural onde</p><p>estão inseridos, estão</p><p>em sintonia com as</p><p>formas como eles</p><p>percebem o mundo e</p><p>se comunicam?</p><p>O resultado pode ser</p><p>potencialmente</p><p>estratégico nas</p><p>empresas rurais, pois</p><p>ajuda a aprimorar</p><p>práticas e processos e</p><p>a buscar inovações</p><p>baseadas na própria</p><p>cultura da empresa.</p><p>Toda pessoa tem sua forma particular de perceber o mundo. Quanto mais</p><p>sensíveis e preparados estiverem os gestores das propriedades rurais para</p><p>as particularidades de cada colaborador, maior será o aproveitamento do que</p><p>cada um tem de melhor a oferecer, respeitando sua forma de perceber o</p><p>mundo. Nas empresas familiares não é diferente.</p><p>Aliás, quanto melhor o desempenho, melhores os resultados apresentados</p><p>nos indicadores de mão de obra.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 87</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste terceiro tópico, você:</p><p>Conheceu o conceito de</p><p>inovação, considerando o</p><p>contexto da propriedade rural.</p><p>Entendeu como inovar, passando</p><p>pelos passos essenciais para isso</p><p>acontecer na empresa rural.</p><p>Conheceu a evolução da</p><p>adiministração de recursos</p><p>humanos e a sua relação</p><p>com a inovação.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 88</p><p>Tópico 4: Indicadores de</p><p>desempenho de mão de obra</p><p>Você sabe como realizar uma avaliação de desempenho na</p><p>propriedade rural?</p><p>No decorrer deste tópico você verá como mensurar a eficiência da</p><p>mão de obra disponível, analisando o potencial e as limitações de</p><p>cada indivíduo.</p><p>O papel das organizações no aprendizado dos colaboradores está se ampliando</p><p>cada vez mais. A educação da empresa põe foco no desenvolvimento das</p><p>pessoas para obter resultados nos negócios.</p><p>Oferecer treinamentos específicos sobre temas que abordam o trabalho diário</p><p>dos colaboradores é:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 89</p><p>uma forma de enriquecer o</p><p>conhecimento e melhorar</p><p>o desempenho do</p><p>funcionário,</p><p>gerando efeitos positivos</p><p>para a empresa rural e</p><p>estendendo-se para</p><p>melhorar a eficiência</p><p>na comunicação e no</p><p>relacionamento desse</p><p>colaborador com a</p><p>organização.</p><p>Esse modelo de treinamento é feito para transmitir conhecimentos</p><p>específicos sobre o assunto em que o colaborador apresenta deficiência,</p><p>trabalhando com uma visão mais ampla e de longo prazo.</p><p>Nesse contexto, cabe ressaltar que, nos cinco passos da Assistência</p><p>Técnica e Gerencial, o quarto passo prevê a capacitação profissional</p><p>complementar, quer de um colaborador da empresa rural assistida,</p><p>quer do próprio empresário.</p><p>A responsabilidade da organização na gestão do conhecimento não significa</p><p>um paradoxo em relação à iniciativa das pessoas para o autodesenvolvimento.</p><p>As pessoas estão preocupadas com o futuro e ele está na educação.</p><p>Educação corporativa</p><p>A educação corporativa* está sendo estimulada por um ambiente inquieto,</p><p>curioso, provocado por fatores externos - globalização, desenvolvimento</p><p>tecnológico, competitividade, mudanças rápidas e descontínuas etc. – que</p><p>causam impacto na administração das organizações.</p><p>A educação corporativa acontece quando a empresa estabelece um processo de aprendizagem</p><p>com seus colaboradores que tenha como prioridade a obtenção, manutenção e disseminação</p><p>do conhecimento.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 90</p><p>Trata-se de incentivar a aprendizagem contínua para desenvolver atitudes,</p><p>formas de pensamento, hábitos, competências e uma visão do negócio,</p><p>dotando as pessoas de ferramentas mentais para que aperfeiçoem seu</p><p>trabalho.</p><p>Nessa visão de gestão</p><p>permanente do</p><p>conhecimento, os índices</p><p>de desempenho da mão de</p><p>obra são potencializados.</p><p>Nos dias atuais, não há</p><p>mais tempo para</p><p>remediar um</p><p>desempenho ruim ou</p><p>abaixo da média.</p><p>A gestão do</p><p>conhecimento procura</p><p>alinhar a educação das</p><p>pessoas com os objetivos</p><p>estratégicos do negócio.</p><p>O desempenho humano precisa ser bom em todos os momentos.</p><p>Principalmente porque a mão de obra é um dos itens que mais onera</p><p>a produção da empresa rural, merecendo o devido cuidado para que</p><p>a organização tenha competitividade no mercado nacional ou no mundo</p><p>globalizado.</p><p>A avaliação de desempenho</p><p>É preciso sempre promover a avaliação dos colaboradores. Isso nada mais</p><p>é do que uma apreciação sistemática do desempenho de cada pessoa - ou</p><p>de uma equipe - em função das atividades que desenvolve, das metas, dos</p><p>resultados a serem alcançados, da competência que oferece e do potencial de</p><p>desenvolvimento.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 91</p><p>“A avaliação de desempenho é um processo dinâmico, que serve para julgar</p><p>ou estimar o valor, a excelência e as competências de uma pessoa ou equi-</p><p>pe, sobretudo qual é a sua contribuição para o negócio da organização.”</p><p>(CHIAVENATO, 2014).</p><p>A avaliação de desempenho é um meio para localizar:</p><p>problemas de supervisão e gestão</p><p>e de integração das pessoas à</p><p>organização e ao trabalho;</p><p>possíveis dissonâncias ou carências de</p><p>treinamento para a construção de</p><p>competências e, consequentemente, a</p><p>melhoria da qualidade de vida no trabalho.</p><p>As recompensas vindas por meio dessa avaliação estão diretamente ligadas ao</p><p>desempenho e esforço do colaborador. É uma apreciação da relação benefício/</p><p>custo, que mede o que cada pessoa faz para realizar determinada tarefa.</p><p>Por sua vez, o esforço individual depende das qualidades e dos valores da</p><p>pessoa e da sua percepção do papel a ser desempenhado. Assim, o desempenho</p><p>é função de todas essas variáveis que o condicionam fortemente.</p><p>Toda pessoa precisa receber feedback a respeito do seu desempenho,</p><p>para saber como está fazendo seu trabalho e realizar as devidas</p><p>correções, quando necessário. Sem feedbacks, as pessoas caminham</p><p>às cegas.</p><p>O significado de feedback está conectado a um dado parecer sobre uma pessoa</p><p>ou grupo de pessoas na realização de um trabalho, com o intuito de avaliar o</p><p>seu desempenho. É uma ação que revela os pontos positivos e negativos</p><p>do trabalho executado, com o objetivo de melhorá-lo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 92</p><p>Mas como avaliar o desempenho?</p><p>Existem várias formas para que as empresas realizem a avaliação de seus</p><p>colaboradores. As mais democráticas e participativas proporcionam ao próprio</p><p>colaborador a responsabilidade de autoavaliar livremente o seu desempenho.</p><p>Algumas organizações</p><p>atribuem ao gerente</p><p>essa</p><p>responsabilidade, e</p><p>outras procuram</p><p>integrar gerente e</p><p>funcionário para</p><p>reduzir a hierarquia.</p><p>Outras atribuem a</p><p>avaliação à equipe,</p><p>principalmente</p><p>quando estão</p><p>estruturadas em</p><p>equipes</p><p>autossuficientes e</p><p>autogeridas.</p><p>De forma geral, os métodos tradicionais de avaliação de desempenho</p><p>apresentam aspectos ultrapassados e negativos. Geralmente são</p><p>burocratizados, rotineiros e repetitivos. Tratam pessoas como sendo</p><p>homogêneas e padronizadas. Além disso, na maior parte dos casos, a</p><p>avaliação se torna um fim, e não um meio.</p><p>As empresas precisam</p><p>buscar</p><p>novos métodos, mais participativos.</p><p>A preocupação atual é desenvolver formas</p><p>de combinar objetivos e metas do negócio</p><p>aos interesses individuais das pessoas,</p><p>integrando organização e indivíduo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 93</p><p>A avaliação do desempenho deixa de ser considerada um fim, passando a</p><p>ser um importante meio para melhorar e impulsionar o comportamento das</p><p>pessoas. Ela tem se tornado:</p><p>• mais simples e descontraída,</p><p>• sem formalismos exagerados,</p><p>• com menos critérios complicados.</p><p>O novo modelo de avaliação propõe a autoavaliação e a autodireção das</p><p>pessoas, maior participação do funcionário em seu próprio planejamento de</p><p>desenvolvimento pessoal, foco no futuro e na melhora do desempenho.</p><p>Isso ocorre</p><p>principalmente</p><p>porque existe um</p><p>alinhamento entre os</p><p>objetivos pessoais do</p><p>colaborador e os</p><p>objetivos da</p><p>organização.</p><p>Nessa concepção, a</p><p>avaliação do desempenho</p><p>começa não pela apreciação</p><p>do passado, mas pela</p><p>focalização do futuro. Ou</p><p>melhor, está mais orientada</p><p>para o planejamento do</p><p>desempenho futuro do que</p><p>para o julgamento do</p><p>desempenho passado.</p><p>O desempenho</p><p>é o resultado da</p><p>estratégia pessoal</p><p>escolhida pelo indivíduo</p><p>para alcançar os</p><p>objetivos acordados</p><p>entre organização e</p><p>colaborador</p><p>Vale ressaltar que a avaliação poderá ser realizada pelo proprietário ou por</p><p>alguém indicado por ele, de forma a assegurar fidelidade e justiça às ações</p><p>de cada colaborador em relação ao impacto no resultado trazido por ele para</p><p>a rotina da propriedade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 94</p><p>É importante lembrar que todas as pessoas têm limitações e</p><p>potencialidades. As potencialidades devem ser usadas para o bem</p><p>comum do colaborador e da empresa. Contudo, as limitações precisam</p><p>de um olhar crítico, e ambos (gestor e colaborador) podem encontrar</p><p>um meio para superar a limitação observada.</p><p>O que acha de entender melhor esse assunto tão importante? Então,</p><p>acompanhe mais sobre esse tema a seguir!</p><p>Assuntos do campo</p><p>Vamos conversar sobre a avaliação de desempe-</p><p>nho. É um assunto bem interessante, não é?</p><p>Bom, já podemos começar afirmando que uma ava-</p><p>liação de desempenho deve ser constante, não um</p><p>acontecimento anual, semestral ou periódico.</p><p>É essencial utilizar a ferramenta do feedback sempre</p><p>que necessário, a qual deve ser retroalimentada dia-</p><p>riamente, não causando surpresa para o funcionário.</p><p>Vamos entender melhor como fazer? Anote, que é</p><p>importante!</p><p>Primeiro, deve ser feita uma sondagem diária do</p><p>comportamento do funcionário.</p><p>Por meio dela, podem ser analisados pontos, como</p><p>relacionamento com a equipe, comprometimento,</p><p>postura, progressos e limitações.</p><p>É bem importante saber identificar os problemas,</p><p>para poder resolvê-los junto com o avaliado, man-</p><p>tendo a produtividade da empresa.</p><p>O produtor deve sempre apostar na conversa e na</p><p>motivação em prol de bons resultados.</p><p>Depois, devem ser feitas pesquisas observando to-</p><p>dos os dias o convívio com os colaboradores, inves-</p><p>tigando o desempenho e analisando a evolução do</p><p>funcionário.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 95</p><p>Se necessário, o produtor deve adotar medidas</p><p>para entender se existem condições de evolução ou</p><p>reversão de alguma situação fora do padrão.</p><p>De forma geral, não é tão complicado, não é mesmo?</p><p>Saber avaliar e motivar o funcionário ajudará o</p><p>produtor a trazer resultados ainda melhores à em-</p><p>presa rural.</p><p>Além disso, é importante ele entender como inte-</p><p>grar toda a equipe, para que cada um demonstre</p><p>seu potencial, sem esquecer do todo.</p><p>Essa avaliação permite ao produtor proporcionar</p><p>um ambiente de aprendizado, evolução profissional</p><p>e pessoal de seus funcionários, garantindo produti-</p><p>vidade e bons resultados.</p><p>Então, repasse esse processo ao produtor assistido</p><p>e garanta uma gestão eficiente das atividades.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quarto tópico, você:</p><p>Conheceu o conceito de</p><p>avaliação de desempenho,</p><p>educação corporativa e as suas</p><p>preocupações atuais.</p><p>Compreendeu a relação da</p><p>avaliação de desempenho com</p><p>as melhorias individuais e</p><p>organizacionais.</p><p>Entendeu, de forma objetiva,</p><p>como realizar uma avaliação de</p><p>desempenho na propriedade</p><p>rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 96</p><p>Tópico 5: Gestão à vista</p><p>Você sabe o que é gestão à vista?</p><p>Neste tópico, você verá como empregar a gestão à vista,</p><p>promovendo a integração da equipe para potencializar a</p><p>comunicação na empresa rural assistida.</p><p>Diante de um contexto baseado em transformações, em especial pela</p><p>globalização e pela abertura econômica, a agropecuária modificou-se e o</p><p>produtor rural passou a necessitar de conhecimento e agilidade na busca</p><p>por competitividade. O novo cenário complexo força a evolução de novos</p><p>modelos de gestão e organização rural.</p><p>Já foi observado que o pequeno produtor não trabalha com base em</p><p>critérios de otimização de resultados. As decisões são baseadas, na</p><p>maioria dos casos, no uso do bom senso e no conhecimento empírico.</p><p>A complexidade de fatores aos quais a empresa rural está submetida, exige:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 97</p><p>a análise dos sistemas</p><p>envolvidos com a produção</p><p>agropecuária e da articulação</p><p>com as atividades relacionadas</p><p>com o “antes”, o “durante” e o</p><p>“depois” da produção…</p><p>…para promover a integração</p><p>dos elementos fundamentais</p><p>do empreendedorismo,</p><p>inovação tecnológica e</p><p>desenvolvimento rural.</p><p>A ferramenta de gestão à vista</p><p>Neste cenário, ter boa comunicação dentro da empresa rural é essencial para</p><p>o processo de gestão do empreendimento.</p><p>A ferramenta de gestão à vista tem sido utilizada pelas empresas rurais</p><p>em seu planejamento e operação, para aumentar:</p><p>• a produtividade,</p><p>• a motivação e</p><p>• o engajamento dos colaboradores.</p><p>Para entender melhor como ela funciona, retorne</p><p>ao seu Ambiente de Estudos e assista ao vídeo</p><p>Gestão à Vista.</p><p>A própria empresa (ou cada setor) é responsável por definir quais são os</p><p>principais indicadores a serem disponibilizados.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 98</p><p>Assim, as informações ficam organizadas em quadros</p><p>atualizados</p><p>frequentemente,</p><p>dispostos em locais</p><p>estratégicos,</p><p>visualizados e atingindo todos os trabalhadores rurais e gestores.</p><p>A estratégia da gestão à vista pode beneficiar, e muito, a rotina de uma</p><p>empresa.</p><p>Um exemplo da gestão de pessoas</p><p>Veja um exemplo dos conceitos e práticas vistos neste tema! A seguir, você</p><p>conhecerá uma situação bastante simples de negócio rural familiar, mas que</p><p>mostra aspectos importantes da gestão de pessoas que devem ser observados</p><p>pelos produtores e técnicos.</p><p>Acompanhe!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 99</p><p>Na prática</p><p>Para fazer uma avaliação da gestão de pessoas na propriedade, Marcos aplicou</p><p>um questionário, conversando informalmente com o Sr. Antônio sobre como</p><p>as coisas funcionam na propriedade dele, levando em consideração cada um</p><p>dos tópicos abordados neste tema.</p><p>Propriedade de horticultura que</p><p>comercializa sua produção na feira da</p><p>região, sempre aos sábados.</p><p>• Proprietário: Sr. Antônio</p><p>• Técnico de Campo: Marcos,</p><p>especializado em ATeG, contratado</p><p>para prestar assistência em gestão</p><p>de propriedade rural, incluindo a</p><p>gestão de pessoas.</p><p>Fazenda Santa Mimosa</p><p>Com base nas respostas obtidas e na análise dos resultados da empresa,</p><p>Marcos dará orientações de melhorias para a propriedade.</p><p>Acompanhe!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 100</p><p>Questionário - Item 1:</p><p>Quem faz parte da sua equipe?</p><p>Que atividades</p><p>cada um deles</p><p>realiza na sua</p><p>propriedade?</p><p>Seu Antônio, quem</p><p>são e quantas são as</p><p>pessoas da equipe que</p><p>trabalha nas</p><p>atividades diárias da</p><p>sua propriedade?</p><p>Tem duas pessoas</p><p>que trabalham aqui,</p><p>mais eu, minha</p><p>esposa (Dona Maria)</p><p>e meus dois filhos, o</p><p>João e o Zé.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 101</p><p>Ah, meu filho Zé cuida do plantio; os dois contratados limpam o terreno,</p><p>tratam as pragas, afofam a terra e fazem as regas periódicas.</p><p>Minha esposa e</p><p>o João cuidam de preparar os produtos para a feira e vendê-los — eles são</p><p>bem conhecidos na feira e já cativaram um monte de fregueses. Eu cuido um</p><p>pouco de cada uma dessas tarefas, da colheita, além de comprar os insumos.</p><p>Os funcionários,</p><p>apesar de cada um ter</p><p>suas atividades</p><p>específicas, têm</p><p>conhecimento sobre</p><p>as demais atividades</p><p>que compõem o seu</p><p>negócio?</p><p>1/46/6</p><p>Não. Cada um cuida das suas</p><p>próprias atividades. Quando o</p><p>Zé adoece, por exemplo, o</p><p>serviço fica pesado pra mim,</p><p>porque tenho que plantar e</p><p>fazer todas as outras</p><p>atividades.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 102</p><p>Questionário – Item 2:</p><p>Qualidade de vida e valorização da família</p><p>O senhor paga</p><p>todos os</p><p>trabalhadores de</p><p>forma justa pelo</p><p>trabalho que</p><p>desempenham</p><p>na propriedade?</p><p>Eu me preocupo, sim, se estão todos</p><p>saudáveis, alimentam-se bem,</p><p>trabalham confortavelmente, usam os</p><p>equipamentos de proteção individual</p><p>e, inclusive, se eles estão se</p><p>permitindo atividades de lazer.</p><p>Seu Antônio,</p><p>o senhor se preocupa</p><p>com a qualidade de vida e a</p><p>valorização da família de</p><p>todos os seus</p><p>colaboradores?</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 103</p><p>Sim, eu estabeleço as regras</p><p>para que cada um faça</p><p>direitinho o seu trabalho e não</p><p>costumo sair durante o horário</p><p>de trabalho não, porque aí eles</p><p>se acomodam.</p><p>O senhor costuma determinar as regras para os</p><p>seus colaboradores, que devem ser seguidas ao pé</p><p>da letra, ou prefere treinar e confiar que eles vão</p><p>desempenhar corretamente as atividades diárias?</p><p>O senhor se sente satisfeito com a forma como</p><p>conduz as pessoas que trabalham para o senhor?</p><p>Para os dois meninos que me</p><p>ajudam aqui na lida, eu pago o</p><p>dinheirinho por semana que foi</p><p>combinado com eles. Os meus</p><p>filhos e a mulher já retiram daqui o</p><p>seu próprio sustento.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 104</p><p>Questionário – Item 3:</p><p>Inovação no processo produtivo</p><p>O que o senhor acha da</p><p>apresentação dos seus</p><p>produtos, em comparação</p><p>com os concorrentes que</p><p>se encontram no mesmo</p><p>mercado (feira)?</p><p>Eu acho que tá tudo bom, meus</p><p>produtos são semelhantes aos dos</p><p>concorrentes. Tem dia que dou sorte</p><p>de vender minha produção quase</p><p>toda. Mas tem dia que volto com</p><p>muita coisa pra casa.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 105</p><p>Que melhorias poderiam ser feitas</p><p>nos seus produtos para que eles se</p><p>destacassem diante dos outros</p><p>concorrentes? Você acha que, se nós</p><p>conseguíssemos identificar essas</p><p>melhorias e colocá-las em prática, a</p><p>produtividade e a venda das</p><p>hortaliças aumentariam?</p><p>Com certeza. Seria ótimo para</p><p>nós e para o produto! Com a</p><p>sua ajuda, acho que podemos</p><p>inovar esse processo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 106</p><p>Questionário – Item 4:</p><p>Indicadores de desempenho da mão de obra</p><p>O senhor já parou para</p><p>pensar na qualidade da</p><p>força de trabalho da</p><p>sua empresa?</p><p>Eu não sei não. Todo mundo</p><p>trabalha e faz a sua</p><p>atividade igualzinha todo</p><p>santo dia. Às vezes eles</p><p>brigam porque um trabalha</p><p>mais do que o outro.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 107</p><p>O senhor julga que</p><p>as pessoas estão</p><p>realizando as</p><p>atividades para as</p><p>quais elas possuem</p><p>um rendimento</p><p>maior e melhor?</p><p>Eu acho minha esposa boa para negociar, ela</p><p>sabe conversar com o cliente melhor do que</p><p>eu. O Zé e o João são bons no plantio. Já os</p><p>meus ajudantes, não sei muito bem, eu ensinei</p><p>e eles fazem as atividades todos os dias, mas</p><p>não são muito bem-humorados!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 108</p><p>Conclusão do questionário</p><p>Diante de todas as respostas dadas pelo Sr. Antônio a respeito da sua</p><p>propriedade, é possível diagnosticar alguns problemas e possíveis formas</p><p>de solucioná-los. Além disso, também vimos pontos fortes que devem ser</p><p>mantidos na gestão de pessoas da empresa e que, juntos, podem possibilitar</p><p>o sucesso do empreendimento.</p><p>Observe agora como os problemas detectados poderiam ser trabalhados e</p><p>solucionados e também que pontos fortes existem na gestão da propriedade</p><p>do Sr. Antônio!</p><p>Item 1</p><p>Sobre a composição da equipe, pode-se observar que o negócio do Sr. Antônio</p><p>é composto por:</p><p>• quatro membros da sua própria família,</p><p>• dois colaboradores contratados,</p><p>e que todos executam as funções estabelecidas por ele.</p><p>Porém, o Sr. Antônio reclamou que quando seu filho adoece, o serviço fica</p><p>pesado, pois é ele quem cobre as faltas dos colaboradores.</p><p>É possível deduzir que o Sr. Antônio é o único que possui conhecimento</p><p>sobre as diversas tarefas desempenhadas em todo o processo</p><p>produtivo da empresa, portanto sobra para ele exercer as suas</p><p>atividades habituais e mais as do funcionário que eventualmente</p><p>faltar ao trabalho.</p><p>Por isso, é importante observar que:</p><p>Embora as tarefas da empresa sejam</p><p>divididas, as pessoas precisam de</p><p>capacitação e noção de cada uma das</p><p>demais atividades que se</p><p>complementam no processo produtivo,</p><p>da fase inicial até o produto final.</p><p>Então, as pessoas precisam ser</p><p>substituídas por outras que tenham sido</p><p>treinadas para a atividade, pois em caso</p><p>de ausência de um dos colaboradores, o</p><p>processo de produção continuará</p><p>funcionando.</p><p>Todos os setores da empresa precisam</p><p>funcionar mantendo uma relação, para</p><p>que todas as atividades planejadas</p><p>sejam executadas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 109</p><p>Item 02</p><p>Em relação à qualidade de</p><p>vida e à valorização da família</p><p>do colaborador, também é</p><p>possível observar que alguns</p><p>ajustes são muito relevantes.</p><p>O Sr. Antônio julga que</p><p>os colaboradores estão</p><p>satisfeitos, por estarem</p><p>com saúde. No entanto,</p><p>podem existir problemas que</p><p>venham a afetar direta ou</p><p>indiretamente o desempenho</p><p>de um funcionário.</p><p>A valorização do trabalhador, do seu bem-estar e de toda a sua família</p><p>reflete positivamente no seu rendimento.</p><p>Item 3</p><p>Sobre a importância da inovação no processo produtivo, a flexibilidade e</p><p>a sensibilidade do empresário para inovar, além de oferecer um produto</p><p>diferenciado para o consumidor, fica claro que o Sr. Antônio não consegue</p><p>vislumbrar nenhum tipo de inovação ou agregação de qualidade aos seus</p><p>produtos. Ele se contenta com as vendas, que oscilam entre boas e não tão</p><p>boas assim.</p><p>Isso talvez aconteça devido ao fato de que os produtos que ele vende sejam</p><p>semelhantes aos dos concorrentes. Porém, existe sempre a possibilidade de</p><p>alguma melhoria no produto.</p><p>Talvez eles possam ser</p><p>resolvidos ou minimizados</p><p>com o auxílio do produtor</p><p>rural (empregador),</p><p>quando ele se dispõe a</p><p>ouvir o colaborador.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 110</p><p>É fundamental analisar as características do produto ou serviço para acontecer</p><p>uma autocrítica e avaliar possíveis inovações, visando a ampliação das vendas.</p><p>Outro parâmetro a ser avaliado é o preço justo a ser pago pelo</p><p>produto, assim como a ampliação dwa margem de lucro que poderá</p><p>agregar. Os consumidores que frequentam o local de comercialização</p><p>costumam “pechinchar”, como disse o Sr. Antônio.</p><p>Deve-se avaliar o que pode ser feito nesse caso. Muitas vezes o preço</p><p>é alterado em busca da fidelização do cliente, porém o valor precisa</p><p>corresponder a uma média.</p><p>Essa atitude evita maiores prejuízos, portanto, lembre-se de que o preço</p><p>precisa ser superior aos custos de produção, caso contrário o empreendimento</p><p>não se manterá.</p><p>Item 4</p><p>Sobre os indicadores de desempenho da mão de obra utilizada na propriedade,</p><p>é de suma importância que a empresa consiga mensurar a eficiência de cada</p><p>um dos seus colaboradores.</p><p>Podem ser métricas relacionadas às suas potencialidades e limitações para</p><p>uma adequada alocação, assim como a satisfação da equipe, além da busca</p><p>por melhores resultados para a empresa como um todo.</p><p>Analisando a empresa do Sr. Antônio sob esse foco, pode-se ver que ele</p><p>conseguiu detectar algumas aptidões dos seus colaboradores para uma</p><p>Se a qualidade não pode</p><p>ser melhorada,</p><p>que fazem toda a diferença</p><p>na satisfação do consumidor</p><p>uma nova forma de</p><p>apresentação, embalagem,</p><p>ou atendimento ao cliente</p><p>podem ser inovações</p><p>e refletem no</p><p>aumento das vendas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 111</p><p>determinada atividade, o que é positivo para o seu negócio. Isso pode ser</p><p>visto quando ele fala que a sua esposa, dona Maria, é boa na comercialização</p><p>dos produtos.</p><p>A matriz FOFA e a gestão à vista</p><p>Para ter mais clareza sobre essa análise de aptidões, é importante</p><p>sugerir a realização da matriz FOFA de cada trabalhador integrante do</p><p>processo produtivo.</p><p>Quanto aos outros dois trabalhadores contratados, deve ser avaliado o motivo</p><p>dos seus desentendimentos e observar suas aptidões.</p><p>Além disso, uma boa alternativa seria capacitá-los em outras tarefas do</p><p>processo produtivo da horticultura, para despertar neles a percepção:</p><p>• da importância do trabalho realizado em equipe em prol do objetivo da</p><p>empresa,</p><p>• da valorização da sua atividade.</p><p>O Sr. Antônio determinou que</p><p>seu filho João deve ir à feira</p><p>com a mãe para desenvolver a</p><p>comunicação e, talvez, a mesma</p><p>aptidão comercial da dona Maria.</p><p>Então, pode ser sugerido uma troca de</p><p>tarefas entre João e Zé para avaliação, tendo</p><p>em vista que João talvez se sobressaia numa</p><p>atividade menos desafiadora e que combine</p><p>mais com o seu perfil inibido, como as que</p><p>iniciam o cultivo.</p><p>Já o Zé, com sua facilidade de comunicação,</p><p>talvez tenha um bom poder de venda e esteja</p><p>sendo desperdiçado na outra atividade.</p><p>Ele percebeu</p><p>que o Zé é</p><p>mais desinibido</p><p>para lidar com</p><p>o público, mas</p><p>também é muito</p><p>bom nas operações</p><p>iniciais de cultivo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 112</p><p>Na prática</p><p>Ainda considerando o caso do Sr. Antônio, seria possível sugerir a ele a implantação da</p><p>gestão à vista da propriedade, envolvendo todos os trabalhadores no sistema produtivo e</p><p>comprometê-los ainda mais com o negócio.</p><p>Para isso, Marcos deveria orientar o Sr. Antônio a fixar cartazes ou quadros de avisos nos</p><p>principais locais de trabalho, informando a todos:</p><p>• as metas,</p><p>• os resultados esperados,</p><p>• as melhorias requeridas</p><p>• os pontos críticos – que devem ser observados por todos eles individualmente,</p><p>assim como pela equipe como um todo.</p><p>Observe!</p><p>Meta: Produzir 200 unidades de alface/dia em 1.000 m² de área de terra, em 45 dias, a partir de</p><p>14/09/2020 até 29/10/2020, a fim de melhorar as condições de solo e o manejo da cultura durante</p><p>o ciclo produtivo para ganhar mais dinheiro.</p><p>O quê? Quando? Como? Onde? Quem? Quanto Por quê? Com que</p><p>frequência? Status</p><p>Melhorar a</p><p>fertilidade</p><p>do solo.</p><p>Antes da</p><p>implantação</p><p>da cultura,</p><p>90 dias antes</p><p>de realizar a</p><p>aplicação de</p><p>calcário, ho-</p><p>ras antes do</p><p>plantio fazer</p><p>a adubação</p><p>de base e</p><p>com 15 dias</p><p>após o plan-</p><p>tio realizar</p><p>adubação de</p><p>cobertura.</p><p>A melhoria da</p><p>fertilidade do</p><p>solo é feita</p><p>constante-</p><p>mente por</p><p>adubações</p><p>nos períodos</p><p>de cultivo e</p><p>análises de</p><p>solo a cada</p><p>ano.</p><p>Na área</p><p>utilizada</p><p>para a</p><p>cultura.</p><p>Técnico –</p><p>fará a reco-</p><p>mendação</p><p>da análise</p><p>de solo.</p><p>Não haverá</p><p>desembol-</p><p>so, já que</p><p>inicialmente</p><p>a alteração</p><p>será apenas</p><p>na quan-</p><p>tidade do</p><p>concentrado</p><p>Para que</p><p>os animais</p><p>com maior</p><p>produção</p><p>possam ex-</p><p>pressar seu</p><p>potencial</p><p>produtivo</p><p>A cada</p><p>15 dias</p><p>Disponibilizar</p><p>aos animais</p><p>sal mineral</p><p>adequado e</p><p>em quantida-</p><p>de suficiente</p><p>Imediatamen-</p><p>te (a partir de</p><p>16/06/20)</p><p>Em totós</p><p>os pique-</p><p>tes que</p><p>tenham</p><p>animais</p><p>Produtor</p><p>180 gramas</p><p>x</p><p>40 animais</p><p>x</p><p>R$ 2,15/kg</p><p>sal</p><p>=</p><p>R$ 15,48/dia</p><p>Para me-</p><p>lhorar as</p><p>taxas re-</p><p>produtivas</p><p>e sanitárias</p><p>do rebanho</p><p>Todos os</p><p>dias</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 113</p><p>Produtor –</p><p>realizará as</p><p>correções e</p><p>adubações</p><p>necessárias.</p><p>É variável,</p><p>pois será a</p><p>análise de</p><p>solo que dirá.</p><p>Para que a</p><p>cultura possa</p><p>expressar seu</p><p>potencial de</p><p>desenvolvi-</p><p>mento, assim</p><p>não tendo</p><p>perdas por</p><p>retardamento</p><p>no crescimen-</p><p>to das plantas</p><p>(desuniformi-</p><p>dade).</p><p>A cada</p><p>ciclo pro-</p><p>dutivo (45</p><p>dias).</p><p>Sem custo</p><p>Para definir</p><p>ações que</p><p>auxiliem na</p><p>melhoria do</p><p>indicador</p><p>%</p><p>A cada 60</p><p>dias</p><p>Elimi-</p><p>nar ervas</p><p>daninhas</p><p>que compe-</p><p>tem com a</p><p>cultura por</p><p>água, luz e</p><p>nutrientes e,</p><p>nessa tare-</p><p>fa, realizar</p><p>a sacarifica-</p><p>ção do solo</p><p>entre as</p><p>plantas.</p><p>As ervas</p><p>daninhas</p><p>devem ser</p><p>eliminadas. A</p><p>escarificação</p><p>deve ser feita</p><p>quando o solo</p><p>apresentar</p><p>uma crosta</p><p>superficial.</p><p>As ervas da-</p><p>ninhas devem</p><p>ser eliminadas</p><p>manualmente</p><p>ou com produ-</p><p>tos químicos,</p><p>e a escarifica-</p><p>ção deve ser</p><p>realizada após</p><p>as precipita-</p><p>ções.</p><p>Em toda a</p><p>área pro-</p><p>dutiva.</p><p>Produtor e</p><p>trabalhado-</p><p>res contra-</p><p>tados.</p><p>O custo</p><p>pode ser</p><p>incluso na</p><p>mão de</p><p>obra.</p><p>Para</p><p>aproveitar</p><p>melhor as</p><p>adubações,</p><p>a irrigação</p><p>e a lumi-</p><p>nosidade.</p><p>Assim, as</p><p>plantas</p><p>atingem</p><p>uniformi-</p><p>dade, e</p><p>não tendo</p><p>perdas por</p><p>ataque de</p><p>insetos ou</p><p>doenças</p><p>(plantas</p><p>hospedei-</p><p>ras).</p><p>Quando há</p><p>manifesta-</p><p>ção de ervas</p><p>daninhas.</p><p>Elaborar</p><p>uma escala</p><p>de produ-</p><p>ção.</p><p>Realizar</p><p>antes de</p><p>qualquer</p><p>outro proce-</p><p>dimento de</p><p>implantação</p><p>da atividade.</p><p>De acordo</p><p>com a quanti-</p><p>dade comer-</p><p>cializada, será</p><p>necessário</p><p>planejar a</p><p>quantidade</p><p>de alface</p><p>que sempre</p><p>deverá estar</p><p>no processo</p><p>de produção</p><p>para não ter</p><p>problemas de</p><p>oferta.</p><p>Na pro-</p><p>priedade.</p><p>Pelo Técnico</p><p>de Campo</p><p>ou pelo</p><p>próprio</p><p>produtor.</p><p>Sem custo.</p><p>Para</p><p>atender ao</p><p>mercado,</p><p>diminuindo</p><p>os riscos</p><p>com deficit</p><p>de oferta</p><p>de produto.</p><p>Antes do</p><p>início do</p><p>cultivo.</p><p>Lembre-se sempre de que a análise e os ajustes devem ser constantes,</p><p>com a intenção positiva de atingir eficiência e eficácia na gestão da sua</p><p>propriedade rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 114</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quinto tópico, você:</p><p>Conheceu a ferramenta gestão</p><p>à vista, como elafunciona e a</p><p>sua aplicação na prática.</p><p>Viu a aplicação de todos os</p><p>conceitos apresentados no</p><p>módulo, acompanhando o</p><p>estudo de caso do Sr. Antônio e</p><p>sua propriedade.</p><p>Entendeu a importância da</p><p>gestão de pessoas no</p><p>gerenciamento da propriedade</p><p>rural e da sua mão de obra.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 115</p><p>Encerramento do tema</p><p>Você chegou ao final do segundo tema e durante os estudos pôde conhecer a</p><p>gestão de pessoas de uma propriedade rural, entendendo a formação</p><p>da equipe de trabalho, sua qualidade, poder de inovação, eficiência e</p><p>limitações fundamentais para o sucesso de uma empresa, buscando sempre</p><p>a qualidade máxima de um serviço ou produto.</p><p>Agora, finalizada esta etapa, será capaz de:</p><p>Realizar a adequação</p><p>do colaborador às suas</p><p>tarefas, de acordo</p><p>com sua aptidão,</p><p>considerando como</p><p>todos devem ser</p><p>treinados para todas</p><p>as atividades que</p><p>são executadas no</p><p>processo produtivo da</p><p>propriedade.</p><p>Considerar a qualidade</p><p>de vida e a valorização</p><p>da família no contexto</p><p>da propriedade, além da</p><p>importância da inovação</p><p>no processo produtivo.</p><p>Realizar avaliações</p><p>de desempenho da</p><p>mão de obra em</p><p>uma propriedade</p><p>rural, analisando</p><p>as potencialidades</p><p>e limitações dos</p><p>colaboradores e como</p><p>implementar a gestão</p><p>à vista, com seu</p><p>potencial para envolver</p><p>a todos em torno dos</p><p>compromissos, metas e</p><p>resultados do negócio.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 116</p><p>Esta etapa foi fundamental, pois o gerenciamento de uma propriedade</p><p>necessita de uma boa gestão de pessoas. Valorizar quem trabalha na produção</p><p>é garantir satisfação e produtividade!</p><p>Agora, para finalizar, volte ao Ambiente de Estudos</p><p>e assista ao vídeo de encerramento de tema,</p><p>acompanhando o técnico Marcelo e o seu trabalho</p><p>na Fazenda Santa Felicidade.</p><p>Atividade de Passagem</p><p>Chegou a hora de colocar em prática o que aprendeu!</p><p>Você deve responder uma questão relacionada ao conteúdo</p><p>estudado até aqui para passar para o próximo tema.</p><p>Atenção! Se você estiver com alguma dúvida quanto ao</p><p>assunto, retorne ao conteúdo do módulo ou, se preferir, entre</p><p>em contato com o tutor no seu Ambiente de Estudos.</p><p>Questão</p><p>Com base no que você estudou até o momento, analise as seguintes afirmações</p><p>e indique em cada uma se é verdadeira ou falsa.</p><p>• Conhecer a equipe de trabalho por meio de um diagnóstico é útil para utilizar</p><p>os pontos fortes de cada colaborador a favor do negócio.</p><p>• Para manter um funcionário satisfeito e engajado é suficiente apenas realizar</p><p>o pagamento dos salários com regularidade e no dia acordado.</p><p>• Capacidade de inovar é a relação entre aprender e mudar e ainda demonstrar</p><p>flexibilidade, acompanhando as diferenças e adaptando-se a elas.</p><p>• Uma forma de enriquecer o conhecimento e melhorar o desempenho do</p><p>funcionário, gerando efeitos positivos para a empresa rural, é oferecer</p><p>treinamentos específicos sobre temas que abordam o trabalho diário dos</p><p>colaboradores.</p><p>• A gestão à vista visa promover a integração da equipe e potencializar a</p><p>comunicação na empresa rural assistida.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 117</p><p>Agora, selecione a alternativa que apresenta a sequência correta:</p><p>A. V, V, F, F, V.</p><p>B. V, F, V, V, V.</p><p>C. V, V, V, V, V.</p><p>D. F, V, V, V, V.</p><p>E. F, F, F, V, F.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 118</p><p>Tema 3: Planejamento</p><p>estratégico da propriedade</p><p>rural</p><p>Introdução</p><p>Você está iniciando o terceiro tema do módulo. O objetivo é que você entenda</p><p>a aplicabilidade dos conceitos e das ferramentas de planejamento</p><p>e como executar cada um deles da melhor maneira usando o PDCA como</p><p>coadjuvante nesse processo. Além disso, vai conhecer outras ferramentas</p><p>importantes para cada uma das fases do processo de planejamento, que</p><p>abrangem a elaboração do diagnóstico da propriedade, os objetivos e metas,</p><p>os indicadores econômicos e os planos de ação.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 119</p><p>Ao final deste tema, você será capaz de:</p><p>• apresentar o planejamento estratégico de uma propriedade rural assistida</p><p>por você;</p><p>• lançar desafios e objetivos a conquistar;</p><p>• traçar metas coerentes para o alcance de tais objetivos com o produtor rural;</p><p>• analisar a real situação de uma propriedade;</p><p>• buscar soluções para a melhoria contínua.</p><p>Estrutura do tema</p><p>Para alcançar esses objetivos, neste curso você verá como realizar um</p><p>planejamento estratégico da propriedade rural, acompanhando um estudo de</p><p>caso. Para facilitar o entendimento do conteúdo, este tema está dividido em</p><p>tópicos. Conheça, a seguir, o objetivo de cada um.</p><p>Tema 3</p><p>Tópico 1</p><p>Tópico 2Tópico 5</p><p>Tópico 4 Tópico 3</p><p>Diagnóstico da propriedade rural</p><p>Realizar um diagnóstico da propriedade assistida.</p><p>Interpretação dos</p><p>indicadores econômicos</p><p>Calcular e implementar os</p><p>indicadores econômicos da</p><p>propriedade assistida no</p><p>cenário atual.</p><p>Execução, verificação,</p><p>adequação e melhoria da</p><p>operação</p><p>Aplicar o PDCA em uma</p><p>propriedade assistida</p><p>Estabelecimento do plano de ação</p><p>Construir o plano de ação da propriedade</p><p>assistida visando o alcance das metas</p><p>propostas.</p><p>Definição de objetivos e metas</p><p>Identificar os objetivos do produtor,</p><p>definindo metas para atingi-los na</p><p>propriedade assistida. Ainda, calcular a</p><p>estimativa dos indicadores econômicos</p><p>no cenário futuro (T1).</p><p>Agora que você conhece o objetivo de cada um, siga em frente e ótimos</p><p>estudos!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 120</p><p>Tópico 1: Diagnóstico da</p><p>propriedade rural</p><p>O que acha de diagnosticar uma propriedade rural na</p><p>prática?</p><p>No decorrer deste tópico, você vai acompanhar um exemplo prático</p><p>dessa metodologia, realizando um diagnóstico da propriedade</p><p>assistida.</p><p>Até aqui, você já conheceu os conteúdos sobre o planejamento estratégico de</p><p>propriedades rurais, como a escolha de algumas ferramentas que ajudam em</p><p>um planejamento simples, funcional e adequado à realidade dos produtores,</p><p>como a matriz FOFA e o ciclo PDCA.</p><p>Antes de prosseguir, relembre alguns pontos necessários para a construção</p><p>de um diagnóstico da propriedade rural:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 121</p><p>Caracterização da empresa rural</p><p>Consiste em contextualizar a empresa, identificando-</p><p>a e realizando o levantamento dos recursos</p><p>disponíveis para o processo produtivo.</p><p>Identificação</p><p>Descreve-se o nome da empresa rural, o itinerário</p><p>para chegar lá, as confrontações da propriedade, ao</p><p>menos um ponto de georreferência para localização</p><p>da propriedade e os objetivos a que</p><p>se propõe a organização.</p><p>Como parte da caracterização, deve ser feito o levantamento dos seguintes</p><p>recursos:</p><p>Patrimônio agropecuário</p><p>Este recurso é constituído por terras, benfeitorias, máquinas, equipamentos</p><p>e lavouras perenes e semiperenes. Possibilita determinar o total do capital</p><p>empatado na atividade e serve de subsídio para análises financeiras de</p><p>rentabilidade de capitais. É importante lembrar também do princípio do rateio,</p><p>que já foi visto no curso.</p><p>Rateio é a distribuição percentual, no período analisado, do uso</p><p>de cada bem entre as diversas explorações existentes na empresa</p><p>rural. Esses dados serão base para o cálculo das depreciações e da</p><p>remuneração do capital empatado quando for apurado o custo fixo</p><p>desses bens.</p><p>Recursos humanos</p><p>É um recurso constituído por todos os trabalhadores da propriedade, tanto</p><p>da mão de obra familiar quanto da contratada. Na apuração da quantidade,</p><p>deve-se considerar:</p><p>Trabalho familiar</p><p>não remunerado</p><p>Trabalho</p><p>temporário ou</p><p>outras modalidades</p><p>Trabalho</p><p>assalariado fixo</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 122</p><p>Depois de realizar o levantamento, é importante listar todas as tarefas que</p><p>cada membro da empresa rural executa.</p><p>Sistema produtivo</p><p>Trata-se de recurso constituído pela distribuição física da propriedade,</p><p>considerando os recursos disponíveis em seu perímetro.</p><p>Situação econômico-financeira</p><p>Este recurso é constituído pelos dados obtidos a partir de:</p><p>• receitas: o que foi vendido e quanto foi arrecadado com a venda,</p><p>• despesas dos últimos 12 meses: todas as despesas pagas na atividade,</p><p>como fungicida, inseticida, adubo, água, energia, mão de obra, etc.</p><p>• capital empatado na atividade agropecuária.</p><p>Os resultados obtidos terão maior utilidade se forem interpretados de maneira</p><p>comparativa entre empresas rurais assemelhadas.</p><p>É preciso ter cautela na abordagem do produtor, para se chegar à real situação</p><p>da propriedade.</p><p>Para um bom</p><p>diagnóstico</p><p>Faça um croqui mostrando o uso atual do</p><p>solo, para avaliar possíveis deficiências</p><p>quanto à distribuição física de benfeitorias,</p><p>vias de acesso, localização de cercas etc.</p><p>Qual é o tipo de tecnologia e a maneira</p><p>como está sendo usada pelo produtor.</p><p>Veja se há problemas decorrentes do uso</p><p>de técnicas inadequadas.</p><p>Levante o nível</p><p>tecnológico da</p><p>empresa rural</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 123</p><p>A realidade do campo</p><p>Durante a realização do diagnóstico de uma</p><p>propriedade rural, será muito comum você perceber</p><p>desencontros nas informações fornecidas pelo</p><p>produtor rural, por várias razões.</p><p>Muitas vezes ele realmente desconhece a rotina da</p><p>empresa, ou então ele omite os dados, pois tem</p><p>dificuldade de reconhecer e entrar em contato com</p><p>a realidade da sua empresa.</p><p>Diagnóstico geral: conhecer a propriedade, o</p><p>sistema produtivo e o seu dia a dia</p><p>Quando a propriedade começa a ser assistida, é necessário fazer todo esse</p><p>levantamento, para a verificação da sua situação patrimonial, técnica e</p><p>financeira. Por meio dos resultados gerados, é possível traçar um panorama</p><p>sobre a saúde econômica da empresa rural.</p><p>O diagnóstico contextualizado da propriedade rural assistida é</p><p>extremamente importante, pois ele mostra o ponto de partida do</p><p>planejamento estratégico proposto.</p><p>Serve ainda para</p><p>um novo técnico</p><p>se situar, de modo</p><p>que ele entenda a</p><p>proposta que o colega</p><p>fez ao produtor rural</p><p>e o que o desafia</p><p>no planejamento</p><p>apresentado.</p><p>Neste caso, ao chegar</p><p>à propriedade, o novo</p><p>técnico já encontra</p><p>um ambiente</p><p>modificado, quando</p><p>comparado ao que</p><p>o técnico anterior</p><p>visualizou num</p><p>primeiro momento.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 124</p><p>A partir de agora, você vai acompanhar o estudo de caso da Fazenda Porto</p><p>Seguro. Neste momento, será realizado o diagnóstico na propriedade.</p><p>• Atividade: produtora de hortaliças</p><p>• Proprietário: Sr. Joelson da Silva</p><p>• Localização: município de Felicidade</p><p>• Técnica de Campo: Gabriele,</p><p>engenheira agrônoma.</p><p>Gabriele tem ajudado o Sr. Joelson a</p><p>fazer o levantamento dos dados da</p><p>Porto Seguro.</p><p>Fazenda Porto Seguro</p><p>Croqui de localização da propriedade</p><p>Veja um desenho aproximado do terreno da fazenda, que mostra o uso do solo:</p><p>Diagnóstico contextualizado</p><p>Agora, observe as informações que a Gabriele levantou a respeito da Fazenda Porto</p><p>Seguro em suas anotações:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 125</p><p>A propriedade rural é produtora</p><p>de hortaliças há 15 anos e está</p><p>localizada em uma região de</p><p>altos índices pluviométricos,</p><p>contando com 10 hectares</p><p>utilizados para a produção de</p><p>hortaliças, tendo como principal</p><p>cultura a alface. A produção</p><p>dura o ano todo pelo fato de</p><p>parte do cultivo ser protegido</p><p>(cultivo em estufas).</p><p>Atualmente, produz 986</p><p>unidades de alface por dia,</p><p>sendo que boa parte da</p><p>produção é mecanizada devido a</p><p>problemas com mão de obra. O</p><p>produtor tem média produtiva</p><p>de 10 unidades de alface/m², e a</p><p>base da produção é constituída</p><p>pelo manejo da cultura,</p><p>compreendido como uma boa</p><p>adubação com fertilizantes</p><p>químicos, correção do solo e um</p><p>bom acompanhamento dos</p><p>problemas Ëtossanitários.</p><p>A propriedade tem</p><p>disponibilidade de água para o</p><p>cultivo, mas, em períodos de</p><p>longa estiagem, ela se torna um</p><p>fator limitante. O produtor em</p><p>questão retira o sustento da sua</p><p>família da produção de alface.</p><p>Fornece toda a alface produzida</p><p>em caixas de 25 kg. A mão de</p><p>obra utilizada na propriedade é</p><p>de três homens e, eventualmente,</p><p>são contratados diaristas.</p><p>O cultivo é realizado</p><p>diretamente no solo — uma</p><p>parte em cultivo protegido —, e</p><p>toda a área produtiva é irrigada</p><p>por meio da fertirrigação por</p><p>gotejamento.</p><p>O cultivo é constituído por</p><p>algumas variedades de alface.</p><p>No cultivo protegido, a produção</p><p>tende a ser maior em razão do</p><p>melhor controle das condições</p><p>climáticas para o</p><p>desenvolvimento da cultura. A</p><p>alface produzida apresenta boa</p><p>qualidade e, portanto, resulta</p><p>em um bom valor de mercado,</p><p>apesar das oscilações de preço</p><p>em determinadas épocas por</p><p>causa do aumento da oferta de</p><p>produto no mercado.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 126</p><p>Matriz F.O.F.A.</p><p>Observe a matriz FOFA que a Gabriele montou para a propriedade que está</p><p>acompanhando!</p><p>Boa escala de produção</p><p>Estrutura física com capacidade para</p><p>aumento</p><p>Flexibilidade do produtor para alterações</p><p>no sistema produtivo</p><p>Elevada capacidade técnica do</p><p>produtor</p><p>O cultivo de diferentes variedades de alface</p><p>(desuniformidade na produção entre as variedades)</p><p>Baixa capacidade técnica dos funcionários</p><p>ligados à produção de alface</p><p>Menor produção de alface ao ar livre</p><p>Baixa capacidade de armazenamento</p><p>hídrico para suportar os</p><p>momentos de escassez</p><p>Baixa fertilidade dos solos</p><p>Pontos Fortes</p><p>Oportunidades</p><p>Pontos fracos</p><p>Ameaças</p><p>Baixos preços de insumos</p><p>na entressafra</p><p>Aumento da renda da família</p><p>Variação do preço ao longo do ano</p><p>Poucos fornecedores de</p><p>equipamentos especializados</p><p>Conclusão do diagnóstico</p><p>Nesta etapa, Gabriele identificou os pontos fortes e fracos da propriedade, que</p><p>precisam ser trabalhados em prol de seu crescimento e melhor desempenho.</p><p>Como uma das premissas da administração é atender a necessidades</p><p>ilimitadas, com recursos escassos, o melhor caminho a seguir é o da</p><p>priorização. Ou seja, se não é possível resolver todos os gargalos, é</p><p>preciso resolver aqueles que mais impactam nos resultados.</p><p>Como visto, a Lei de Pareto propõe exatamente isso: identificar os 20% de</p><p>fatores causadores de problemas que impactam em 80% dos resultados.</p><p>Uma boa gestão somente é possível a partir da ação direcionada àquilo que</p><p>realmente é importante, ou seja, prioridade.</p><p>No caso apresentado, é provável que nem todas as situações-problema</p><p>apontadas possam ser solucionadas de pronto, em curto espaço de tempo.</p><p>Então, surgem as perguntas:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 127</p><p>Se os esforços forem</p><p>direcionados no sentido de</p><p>melhorar a uniformidade e</p><p>qualidade dos produtos, qual</p><p>será o impacto nos</p><p>resultados e em quanto</p><p>tempo vão acontecer?</p><p>Se os esforços forem</p><p>direcionados para</p><p>melhorar a fertilidade</p><p>do solo, qual será o</p><p>impacto?</p><p>Se os esforços forem</p><p>direcionados para qualificar</p><p>a mão de obra, e com isso</p><p>melhorar o manejo, qual</p><p>será o impacto?</p><p>A partir dessa análise é possível tomar decisões mais assertivas e gerar</p><p>resultados melhores com os mesmos recursos, apenas fazendo o direcionamento</p><p>correto, para o que é mais importante nesse momento.</p><p>Do diagnóstico são extraídas as prioridades, das quais surgirão as</p><p>metas e, para cada uma delas, será elaborado um plano de ação.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste primeiro tópico, você:</p><p>Acompanhou o diagnóstico</p><p>feito pela Técnica de Campo</p><p>Gabriele na propriedade rural</p><p>Porto Seguro.</p><p>Entendeu como realizar cada</p><p>passo desse levantamento e</p><p>análise na prática.</p><p>Compreendeu a</p><p>importância dessa etapa</p><p>para uma gestão eficiente</p><p>de uma propriedade rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 128</p><p>Tópico 2: Interpretação dos</p><p>indicadores econômicos</p><p>Você acredita que consegue interpretar os indicadores</p><p>econômicos de uma propriedade rural?</p><p>Neste tópico, você vai interpretar os indicadores econômicos da</p><p>propriedade assistida no cenário atual.</p><p>É indispensável dispor dos indicadores econômicos da propriedade assistida.</p><p>Para isso, basta realizar o levantamento do patrimônio (investimentos)</p><p>que compõe o custo fixo da propriedade, assim como o levantamento do</p><p>custo operacional dos últimos 12 meses (custo operacional efetivo).</p><p>Esses conceitos, que você já aprendeu durante o curso, serão fundamentais</p><p>para uma correta análise da propriedade rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 129</p><p>A realidade do campo</p><p>É preciso ter foco e critério quando fizer o “resgate”</p><p>durante o levantamento dos custos e rendas de</p><p>uma propriedade rural, considerando os 12 meses</p><p>passados. Muitas coisas e valores podem ter sido</p><p>esquecidos; contudo, com boa vontade e técnica</p><p>para abordar o produtor, você conseguirá se</p><p>aproximar dos dados reais por meio das estimativas,</p><p>auxiliando o produtor a recordar-se das despesas e</p><p>receitas.</p><p>Formar o diagnóstico inicial</p><p>(T0*) da propriedade rural</p><p>assistida é primordial para</p><p>realizar o primeiro planejamento</p><p>estratégico da fazenda...</p><p>...e conseguir medir o</p><p>impacto do trabalho de ATeG</p><p>nos resultados obtidos no</p><p>período seguinte (T1).</p><p>*O T0 representa o diagnóstico inicial da propriedade, antes de receber os serviços de</p><p>Assistência Técnica e Gerencial.</p><p>É importante conhecer a metodologia de cálculo do custo de produção e</p><p>sempre relembrá-la, pois isso o ajudará na argumentação ao propor e sugerir</p><p>mudanças na propriedade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 130</p><p>Interpretação dos indicadores da Fazenda</p><p>Porto Seguro</p><p>Utilizando os conhecimentos já adquiridos no curso de ATeG do Senar, a técnica</p><p>Gabriele calculou os principais indicadores econômicos no T0 da propriedade</p><p>Fazenda Porto Seguro (período de setembro/2019 a agosto/2020).</p><p>Observe na tabela a seguir!</p><p>Indicadores econômicos Cenário atual</p><p>Área de produção 6.000 m²</p><p>Custos fixos anuais R$ 120.920,15</p><p>Custos fixos/unidade de alface R$ 0,33</p><p>Custo operacional efetivo R$ 370.670,00</p><p>Custo operacional efetivo por unidade de alface R$ 1,02</p><p>Custo operacional total R$ 397.270,00</p><p>Custo total R$ 427.453,60</p><p>Custo total/unidade de alface R$ 1,18</p><p>Produção anual 360.000 unidades de alface</p><p>Preço médio da unidade de alface R$ 1,00</p><p>Renda bruta R$ 360.000,00</p><p>Margem bruta R$ -10.670,00</p><p>Margem líquida R$ -37.270,00</p><p>Lucro R$ -67.453,60</p><p>Relação benefício/custo 0,84</p><p>Taxa de retorno de capital (sem terra) ***</p><p>Taxa de retorno de capital (com terra) ***</p><p>Lucratividade ***</p><p>Taxa de giro 48,29%</p><p>Ponto de cobertura operacional efetivo 360.670 unidades de alface</p><p>Ponto de cobertura operacional</p><p>total 397.270 unidades de alface</p><p>Ponto de cobertura total 427.453,6 unidades de alface</p><p>Capital empatado por unidade produzida R$ 2,07</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 131</p><p>Interpretação dos indicadores econômicos do T0</p><p>Relação benefício/custo</p><p>Relação benefício/custo: R$ 0,84.</p><p>Significa que a cada R$ 1,00 gasto no custo total de produção só está retornando</p><p>R$ 0,84 na forma de renda bruta, ou seja, o produtor perde R$ 0,16.</p><p>Taxa de retorno do capital com terra</p><p>Como a margem líquida é negativa, dizemos que nessa propriedade específica</p><p>não há retorno do capital empatado na atividade.</p><p>Ponto de cobertura total</p><p>Ponto de cobertura total: 427.453,6 unidades de alface.</p><p>Se compararmos com a produção anual dessa propriedade, percebemos</p><p>que o produtor está trabalhando com produção (360.000 unidades) abaixo</p><p>do que é necessário para pagar todos os custos da propriedade no período</p><p>analisado.</p><p>Capital empatado</p><p>O capital empatado em cada unidade de alface produzido durante o ano:</p><p>R$ 2,07.</p><p>Não podemos confundir este valor de R$ 2,07 com custo de produção, e sim</p><p>ter uma ideia da eficiência do uso dos capitais para a produção.</p><p>Agora você já pode pensar como a Gabriele vai ajudar o Sr. Joelson a definir</p><p>metas e objetivos para a fazenda, não é mesmo?</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 132</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste segundo tópico, você:</p><p>Acompanhou a análise dos</p><p>indicadores econômicos feita</p><p>pela Técnica de Campo</p><p>Gabriele na propriedade rural</p><p>Porto Seguro.</p><p>Entendeu como interpretar os</p><p>indicadores econômicos de uma</p><p>propriedade em pleno</p><p>funcionamento.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 133</p><p>Tópico 3: Definição de objetivos</p><p>e metas</p><p>Você consegue definir os objetivos e as metas para a</p><p>propriedade rural?</p><p>A partir de agora, você vai identificar os objetivos do produtor e</p><p>definir as metas para atingi-los na propriedade assistida. Além</p><p>de calcular a estimativa dos indicadores econômicos no cenário</p><p>futuro (T1).</p><p>Todos têm objetivos e sonhos e precisam definir metas para alcançá-los. Você</p><p>já entendeu a importância dessa definição a ser feita pelas empresas rurais,</p><p>inclusive como forma de motivação em prol do alcance de bons resultados.</p><p>Definição dos objetivos do produtor (sonhos)</p><p>Sempre procure questionar o produtor rural a respeito do seu sonho (ou</p><p>aspirações) em relação à propriedade. É com base nessas informações que</p><p>você irá traçar metas realistas e alcançáveis.</p><p>Acompanhe o diálogo a seguir:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 134</p><p>Olha, vou ser bem</p><p>sincero! O que mais</p><p>quero na vida é poder</p><p>oferecer o melhor</p><p>para a minha família:</p><p>uma boa casa,</p><p>conforto e estudo</p><p>para os meus filhos.</p><p>Seu Joelson, me diga:</p><p>qual é o seu sonho?</p><p>Ótimo! E o que o</p><p>senhor acha que</p><p>precisa para realizar</p><p>esse sonho?</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 135</p><p>Veja, a primeira coisa</p><p>que penso é conseguir</p><p>aumentar a minha</p><p>renda!</p><p>É um bom objetivo!</p><p>Qual é a primeira meta</p><p>que podemos definir</p><p>para atingi-lo?</p><p>Produzir 1.500</p><p>unidades de alface</p><p>por dia!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 136</p><p>O Sr. Joelson chegou à conclusão de que é preciso alcançar a meta de produzir</p><p>427.453,6 unidades de alface/ano para cobrir os custos totais da</p><p>propriedade.</p><p>Perceba que a meta do produtor é plenamente possível de ser realizada;</p><p>contudo, talvez um ano seja um espaço de tempo curto para isso. Como</p><p>visto no T0 (diagnóstico inicial), no ponto de cobertura total é preciso que</p><p>ele produza 1.171 unidades de alface/dia para cobrir os custos totais da</p><p>propriedade.</p><p>Primeiro, é preciso trazer a</p><p>produção para o ponto de</p><p>equilíbrio da propriedade.</p><p>Depois, manter inalteradas</p><p>as estruturas dos</p><p>custos de produção.</p><p>Ponto de cobertura total, que</p><p>remete a 1.171 unidades</p><p>de alface/dia.</p><p>Talvez no segundo ano já</p><p>seja possível realizar o</p><p>sonho do produtor.</p><p>É importante deixar claro desde o princípio que as ações propostas estão</p><p>buscando alcançar o objetivo do produtor rural.</p><p>Revendo as metas</p><p>Agora devem ser estabelecidas as metas que auxiliarão na realização do sonho</p><p>do Sr. Joelson. Antes disso, reveja os conceitos básicos para a boa escrita das</p><p>metas!</p><p>• Trace metas grandiosas, porém alcançáveis.</p><p>• Explore bem os indicadores econômicos e, por meio de ações técnicas, melhore</p><p>esses indicadores.</p><p>• Escreva seguindo os cinco critérios.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 137</p><p>E T</p><p>A S</p><p>M Mensurável</p><p>Específica</p><p>Temporal</p><p>Alcançável</p><p>Significativa</p><p>As metas da Fazenda Porto Seguro</p><p>Retomando o exemplo acompanhado, o Sr. Joelson pode ter como metas:</p><p>Meta 2</p><p>Alcançar eficiência produtiva</p><p>com redução de 80% no uso</p><p>de produtos fitossanitários</p><p>(químicos), na produção de alface</p><p>até 01/09/2021, por meio da</p><p>implantação do manejo integrado</p><p>de pragas e doenças, gerando</p><p>um produto de maior qualidade</p><p>e promovendo a longevidade do</p><p>produtor no ramo de atuação.</p><p>Meta 1</p><p>Reduzir o custo total de produção</p><p>da unidade de alface para R$</p><p>0,70 até 01/09/2021, por meio</p><p>do incremento produtivo com os</p><p>mesmos custos, a fim de melhorar</p><p>a rentabilidade do negócio.</p><p>Agora, suponha que essas metas foram alcançadas. Qual seria o impacto</p><p>sobre os indicadores econômicos em 2021?</p><p>Considere que será mantido o mesmo custo operacional da propriedade em</p><p>relação a T0.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 138</p><p>Entenda!</p><p>Indicadores econômicos Cenário atual (T0) Cenário futuro (T1)</p><p>Área para produção 6.000 m² 6.000 m²</p><p>Custos fixos anuais R$ 120.920,15 R$ 120.920,15</p><p>Custos fixos/unidade de alface R$ 0,33 R$ 0,28</p><p>Custo operacional efetivo R$ 370.670,00 R$ 370.670,00</p><p>Custo operacional efetivo por unidade de alface R$ 1,02 R$ 0,86</p><p>Custo operacional total R$ 397.270,00 R$ 397.270,00</p><p>Custo total R$ 427.453,00 R$ 427.453,00</p><p>Custo total/unidade de alface R$ 1,18 R$ 1,00</p><p>Produção anual 360.000 unidades de</p><p>alface</p><p>427.453 unidades de</p><p>alface</p><p>Preço médio da alface R$ 1,00 R$ 1,00</p><p>Renda bruta R$ 360.000,00 R$ 427.453,00</p><p>Margem bruta R$ -10.670,00 R$ 56.783,00</p><p>Margem líquida R$ -37.270,00 R$ 30.183,00</p><p>Lucro R$ -67.453,60 R$ 0</p><p>Relação benefício/custo 0,84 1,00</p><p>Taxa de retorno de capital (sem terra) *** 6%</p><p>Taxa de retorno de capital (com terra) *** 5,88%</p><p>Lucratividade *** 7,06%</p><p>Taxa de giro 71,56% 84,97%</p><p>Ponto de cobertura operacional efetivo 360.670 unidades de</p><p>alface</p><p>370.670 unidades de</p><p>alface</p><p>Ponto de cobertura operacional total* 397.270 unidades de</p><p>alface</p><p>397.270,45 unidades de</p><p>alface</p><p>Ponto de cobertura total 427.453,6 unidades de</p><p>alface</p><p>427.453 unidades de</p><p>alface</p><p>Capital empatado por unidade produzida</p><p>(capital com terra) R$ 1,42 R$ 1,20</p><p>Perceba a evolução dos indicadores econômicos apresentados no cenário</p><p>futuro em relação ao cenário atual. Apenas sugerimos que a propriedade</p><p>atingisse o ponto de equilíbrio produtivo (427.453 unidades de alface), o que</p><p>altera todos os outros indicadores econômicos.</p><p>*Perceba que a produção de 427.453 unidades de alface ao ano colocou a propriedade em</p><p>equilíbrio e retira dela a taxa de retorno sobre o capital. Isso ocorre porque, para alcançar</p><p>tal indicador, necessitaria de uma taxa de retorno sobre o capital de 6%, considerando o</p><p>capital com terra, e de 5,88%, considerando o capital sem terra.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 139</p><p>Fica claro, com o apoio dos números, que é preciso melhorar ou até mesmo</p><p>mudar o direcionamento técnico da propriedade, em prol do resultado</p><p>econômico.</p><p>Tome nota</p><p>Lembre-se de que, além de ser consultor e técnico, você</p><p>é um educador. Portanto, sua missão é se unir ao produ-</p><p>tor e à sua família, para juntos conduzirem a proprieda-</p><p>de a uma melhor condição de rentabilidade, mediante a</p><p>transferência de conhecimentos e a formação das pes-</p><p>soas. O trabalho só será bem-sucedido se houver apren-</p><p>dizado e se o produtor continuar fazendo o que era feito</p><p>durante o período de atendimento.</p><p>É importante fazer a projeção dos indicadores econômicos para o cenário</p><p>como</p><p>praticar e refletir sobre o assunto deste módulo.</p><p>Desafios da jornada</p><p>Vale lembrar que o conteúdo é todo interligado, por isso, você precisa explorar</p><p>o primeiro tema, todos os tópicos e realizar a Atividade de Passagem para</p><p>depois acessar o tema seguinte.</p><p>Relembre, a seguir, os tipos de desafios que você encontrará ao longo do</p><p>módulo!</p><p>Pense e Decida</p><p>Situações práticas e objetivas em que você deve analisar o</p><p>cenário e tomar uma decisão. Não possui valor para a certificação.</p><p>Atividade de Passagem</p><p>Tem objetivo de verificar se você teve um bom aproveitamento</p><p>em relação ao conteúdo do tema correspondente e liberar o</p><p>acesso ao tema seguinte.</p><p>Estudo de Caso</p><p>Obrigatório e de valor avaliativo, o Estudo de Caso consiste em</p><p>uma questão reflexiva relacionada aos temas estudados.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 9</p><p>Simulado</p><p>Depois de passar por todos os temas do módulo e tiver completado</p><p>a última atividade, você deverá responder ao Simulado.</p><p>Avaliação</p><p>A Avaliação é obrigatória e tem como objetivo verificar o seu</p><p>desempenho em cada módulo.</p><p>Fórum</p><p>O Fórum proporciona o debate e a troca de conhecimento entre</p><p>você e o tutor. Existe um Fórum por módulo, que fica aberto</p><p>durante todo o seu período de estudos nesta fase.</p><p>Ah, não se esqueça:</p><p>• Responda a pesquisa de satisfação no Ambiente de Estudos.</p><p>• A nota do módulo é composta por uma média simples.</p><p>• Para passar: Avaliação + Estudo de Caso ÷ 2 = 6 ou mais.</p><p>Tenha uma ótima jornada de conhecimento e crescimento. Bons estudos!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 10</p><p>Tema 1: Introdução ao</p><p>modelo PDCA</p><p>Introdução</p><p>Você está iniciando o primeiro tema do módulo. O objetivo é que você conheça</p><p>a importância do planejamento estratégico para uma propriedade rural,</p><p>e entenda que ele é fundamental para sua organização e sucesso.</p><p>Vamos também explorar as ferramentas administrativas, que são um</p><p>auxílio essencial para esse processo de planejamento, como o PDCA (Plan –</p><p>Do – Check – Act).</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 11</p><p>Ao final deste tema, você será capaz de:</p><p>• reconhecer a importância de um bom planejamento na propriedade rural,</p><p>• entender o que realmente é administrar, vencer desafios e conquistar objetivos,</p><p>além de traçar metas coerentes,</p><p>• analisar a real situação de uma propriedade,</p><p>• buscar soluções para sua melhoria contínua.</p><p>Estrutura do tema</p><p>Ao fazer o planejamento de uma propriedade utilizando conceitos e</p><p>ferramentas, você vai construir um alicerce que o conduzirá para o sucesso</p><p>do empreendimento rural. Então, para facilitar o entendimento do conteúdo,</p><p>este tema está dividido em tópicos. Conheça a seguir o objetivo de cada um:</p><p>Tema 1</p><p>Tópico 1</p><p>Tópico 2Tópico 5</p><p>Tópico 4 Tópico 3</p><p>A ferramenta PDCA</p><p>Conhecer uma ferramenta administrativa capaz de facilitar todo o processo de</p><p>planejamento de uma propriedade rural.</p><p>Elaboração do diagnóstico</p><p>Compreender como se</p><p>realiza um diagnóstico e a</p><p>importância de sua elaboração</p><p>para a ferramenta PDCA.</p><p>Plano de ação</p><p>Entender como empregar</p><p>a ferramenta 5W3H na</p><p>estruturação do plano de</p><p>ação de uma propriedade.</p><p>Análise dos indicadores econômicos</p><p>Compreender que a análise dos</p><p>indicadores econômicos é um importante</p><p>instrumento para gerar metas, visando à</p><p>melhoria dos resultados futuros.</p><p>Estabelecimento dos objetivos e metas</p><p>Identificar os objetivos do seu cliente e</p><p>auxiliá-lo a traçar metas atingíveis em</p><p>curto, médio e longo prazos.</p><p>Tópicos legais, não é mesmo? Entendido o que esperar de cada um, siga em</p><p>frente!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 12</p><p>Tópico 1: A ferramenta PDCA</p><p>Afinal, o que é o PDCA?</p><p>No decorrer deste tópico você vai conhecer o ciclo PDCA, uma</p><p>ferramenta administrativa capaz de facilitar todo o processo de</p><p>gestão e planejamento de uma propriedade rural.</p><p>Antes de começar o aprofundamento sobre o ciclo PDCA, é importante</p><p>conhecer a filosofia Kaizen, que está intimamente ligada a essa ferramenta.</p><p>Filosofia Kaizen</p><p>Na cultura japonesa, essa filosofia se refere à</p><p>melhoria contínua da qualidade de processos e</p><p>produtos nas empresas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 13</p><p>Após a Segunda Grande Guerra, o mundo presenciou a ascensão da</p><p>nação japonesa, que se estabeleceu como uma das maiores potências</p><p>econômicas. Isso foi resultado do desempenho de suas empresas,</p><p>especialmente no que se refere a padrões de qualidade.</p><p>O mundo queria entender suas estratégias, conhecer as ferramentas utilizadas</p><p>e então as empresas japonesas passaram a ser estudadas. Entenda!</p><p>Foi observado que, para obterem a</p><p>melhoria contínua e os altos padrões de</p><p>qualidade, as empresas usavam</p><p>diferentes ferramentas, entre as quais</p><p>estava o PDCA.</p><p>Para que o PDCA tenha maior efetividade</p><p>em sua aplicação, é sugerido aplicar de</p><p>forma simples e objetiva o programa 5Ss.</p><p>Porém, mesmo utilizando ferramentas</p><p>diferentes, algo era comum entre todas.</p><p>Ou seja, havia ali um padrão de</p><p>comportamento, baseado num programa</p><p>chamado 5Ss.</p><p>Esse programa impacta diretamente o</p><p>comportamento das pessoas e das</p><p>equipes, além de preparar o ambiente</p><p>para que a eficiência e a qualidade sejam</p><p>facilitadas.</p><p>O programa 5Ss</p><p>Mas afinal, o que é o programa 5Ss*?</p><p>Esse programa é constituído pelos cinco sensos que iniciam pela letra S,</p><p>quando nomeadas na língua do país japonês. São elas:</p><p>SEIRI</p><p>Senso de utilização</p><p>SEITON</p><p>Senso de</p><p>organização</p><p>SEISO</p><p>Senso de limpeza</p><p>SEIKETSU</p><p>Senso de padronização</p><p>e saúde</p><p>SHITSUKE</p><p>Senso de disciplina</p><p>ou autodisciplina</p><p>*Este programa foi criado pelo Dr. Kaoru Ischikawa, engenheiro químico, grande defensor e</p><p>disseminador dos conceitos de qualidade total no Japão.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 14</p><p>O programa 5Ss ganhou espaço e notoriedade em empresas do mundo todo</p><p>e nos mais diversos segmentos, especialmente pela simplicidade e pela</p><p>capacidade de gerar resultados expressivos e em curto prazo.</p><p>Os 5Ss na prática</p><p>Consegue imaginar como utilizar os 5Ss nas empresas rurais que você atende?</p><p>Então, entenda essa aplicação prática!</p><p>Muitas vezes, mesmo utilizando ferramentas de eficiência comprovada,</p><p>se o comportamento das pessoas não for moldado, os resultados podem</p><p>não acontecer da forma que se esperava.</p><p>O programa 5Ss pode ser a porta de entrada para a implantação de</p><p>processos e utilização de ferramentas de melhoria contínua, no nosso</p><p>caso, o PDCA, justamente por propor novos padrões de comportamento.</p><p>Conheça melhor cada um dos “Ss”!</p><p>SEIRI - Senso de Utilização</p><p>Consiste em utilizar dados, ferramentas, equipamentos, materiais e</p><p>outros recursos, com bom senso e equilíbrio.</p><p>Nesta primeira etapa é realizado o descarte ou a realocação de tudo o que é</p><p>dispensável para a realização das atividades.</p><p>Cada pessoa deve saber diferenciar o útil do inútil e somente o que tiver</p><p>utilidade imediata, na quantidade necessária, deverá permanecer no ambiente</p><p>de trabalho. Isso permite que as pessoas se concentrem no que é útil, para</p><p>que tudo fique mais assertivo e focado no que é importante.</p><p>Vantagens</p><p>Ganho de</p><p>espaço</p><p>Facilidade de</p><p>limpeza e</p><p>manutenção</p><p>Melhor</p><p>controle de</p><p>estoques</p><p>Redução de custos e</p><p>preparação do ambiente</p><p>para os próximos passos</p><p>do programa</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 15</p><p>SEITON – Senso de Organização</p><p>Pode ser entendido como a importância de ter todas as coisas disponíveis</p><p>para acessá-las e utilizá-las de forma prática e imediata, sem a necessidade</p><p>de procurar o que pode estar aqui ou ali.</p><p>Para isso, são estabelecidos padrões e ferramentas, como painéis, etiquetas</p><p>de identificação, estantes, armários etc. Tudo deve ter um lugar específico e</p><p>próximo ao seu local de utilização.</p><p>SEISO – Senso de Limpeza</p><p>Consiste em eliminar sujeira, resíduos, ou até mesmo objetos estranhos ou</p><p>desnecessários às atividades e ao ambiente.</p><p>Trata-se de manter o asseio do ambiente, dos armários, mesas, gavetas,</p><p>estantes, podendo inclusive ir além do aspecto físico. Se aplicado nos</p><p>relacionamentos</p><p>futuro, pois esse é um instrumento interessante para conduzir o diálogo de</p><p>convencimento para a adoção das novas técnicas propostas ao produtor rural.</p><p>Orientações gerais</p><p>Cada meta possui um plano de ação</p><p>que contém as etapas necessárias</p><p>para o seu alcance.</p><p>Se você propuser quatro metas,</p><p>lembre-se de que serão necessários</p><p>quatro planos de ações, um para cada</p><p>uma delas.</p><p>O problema levantado pode ter mais</p><p>de uma ação a ser realizada para</p><p>sua resolução</p><p>Por mais simples que possa parecer,</p><p>sempre escreva tudo no plano de</p><p>ação da propriedade, pois isso ajuda</p><p>a não esquecer nenhum detalhe que</p><p>possa comprometer o resultado.</p><p>Agora que as metas para o alcance dos sonhos do produtor foram traçadas,</p><p>é necessário organizar as ações que precisam ser realizadas para esse fim.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 140</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste terceiro tópico, você:</p><p>Acompanhou a identificação</p><p>do objetivo do Sr. Joelson e</p><p>como determinar as metas</p><p>para que ele tenha seu sonho</p><p>alcançado.</p><p>Entendeu como determinar</p><p>metas, considerando o cenário</p><p>atual e o futuro, de modo a</p><p>serem alcançáveis.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 141</p><p>Tópico 4: Estabelecimento do</p><p>plano de ação</p><p>Diante de um cenário real, você consegue estabelecer</p><p>planos de ações?</p><p>No decorrer deste tópico você vai construir o plano de ação da</p><p>propriedade assistida, visando o alcance das metas propostas.</p><p>A partir do momento em que as metas foram traçadas para realizar os sonhos,</p><p>é preciso pensar no melhor método para alcançá-las. Para isso, devemos nos</p><p>valer de planos de ação.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 142</p><p>Relembrando o método 5W3H</p><p>O método 5W3H é, basicamente, uma lista de determinadas atividades</p><p>que precisam ser desenvolvidas com o máximo de clareza possível,</p><p>considerando os componentes da mão de obra da empresa rural.</p><p>Ele funciona como um mapeamento das atividades, em que fica estabelecido:</p><p>• o que será feito,</p><p>• uem fará o quê,</p><p>• em qual período de tempo,</p><p>• em qual área da empresa,</p><p>• todos os motivos pelos quais</p><p>essa atividade deve ser feita.</p><p>Para uma melhor organização, faça uma tabela, onde serão descritos os passos</p><p>para a realização de cada atividade e quanto custarão aos cofres da empresa.</p><p>Independente do porte e da mão de obra envolvida no processo, esta é uma</p><p>ferramenta útil e aplicável. Depois de compor a planilha 5W3H, além de</p><p>listar todas as ações a serem realizadas, é possível também que se faça um</p><p>planejamento físico e financeiro da propriedade assistida.</p><p>Retomando o exemplo da Fazenda Porto Seguro, Gabriele compôs as</p><p>tabelas do 5W3H com o Sr. Joelson. Veja a seguir como ficaram, de acordo</p><p>com as metas!</p><p>Plano da meta 1</p><p>Reduzir o custo total de produção da unidade de alface para R$ 0,70 até</p><p>01/09/2021, por meio do incremento produtivo com os mesmos custos, a fim</p><p>de melhorar a rentabilidade do negócio.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 143</p><p>Observe o quadro referente a essa meta!</p><p>O quê? Como? Quando? Onde? Quem? Quanto? Por quê? Com que</p><p>frequência? Status</p><p>Produzir</p><p>mudas de</p><p>alface de</p><p>melhor</p><p>qualidade.</p><p>Utilizando</p><p>sementes</p><p>certifica-</p><p>das com</p><p>potencial</p><p>de vigor e</p><p>viabilidade</p><p>elevada.</p><p>Semeaduras</p><p>devem ser</p><p>feitas sema-</p><p>nalmente de</p><p>acordo com</p><p>a escala de</p><p>produção.</p><p>Na estufa</p><p>de pro-</p><p>dução de</p><p>mudas.</p><p>Antônio. R$ 0,00.</p><p>Para não</p><p>ter perdas</p><p>já no início</p><p>do proces-</p><p>so. Perdas</p><p>de semente</p><p>ou mudas</p><p>geram um</p><p>custo ele-</p><p>vado.</p><p>Semanal-</p><p>mente.</p><p>Análise de</p><p>solo para</p><p>avaliação</p><p>e correção</p><p>da sua</p><p>acidez.</p><p>Serão</p><p>efetuados</p><p>20 locais</p><p>de coleta</p><p>de solo</p><p>em toda</p><p>a área a</p><p>20 cm de</p><p>profundi-</p><p>dade com</p><p>uma pá de</p><p>corte.</p><p>Segunda-</p><p>-feira, dia</p><p>10/08/2020.</p><p>Em toda</p><p>a área de</p><p>produção</p><p>de alface.</p><p>O técni-</p><p>co.</p><p>Será</p><p>realiza-</p><p>da uma</p><p>amostra</p><p>homo-</p><p>gênea e</p><p>custará</p><p>R$ 50,00</p><p>para ser</p><p>analisada</p><p>em labo-</p><p>ratório</p><p>especiali-</p><p>zado.</p><p>Para poten-</p><p>cializar a</p><p>produção e</p><p>minimizar</p><p>custos com</p><p>fertilizantes</p><p>e não per-</p><p>der plantas</p><p>por retar-</p><p>damento</p><p>no desen-</p><p>volvimento</p><p>vegetativo.</p><p>Anualmente.</p><p>Aplicação</p><p>de ferti-</p><p>lizantes</p><p>de acordo</p><p>com a</p><p>necessi-</p><p>dade da</p><p>cultura.</p><p>Pela exi-</p><p>gência em</p><p>nutrien-</p><p>tes que</p><p>a cultura</p><p>possui,</p><p>baseada</p><p>na análise</p><p>química de</p><p>solo.</p><p>A partir de</p><p>setembro</p><p>de 2020 de</p><p>forma cons-</p><p>tante.</p><p>Na área</p><p>em que</p><p>a cultura</p><p>está im-</p><p>plantada.</p><p>O técni-</p><p>co. R$ 0,00.</p><p>Para poten-</p><p>cializar a</p><p>produção e</p><p>não correr</p><p>o risco</p><p>de utili-</p><p>zar pouco</p><p>ou muito</p><p>fertilizante,</p><p>ou seja,</p><p>maximizar</p><p>o uso de</p><p>fertilizan-</p><p>tes.</p><p>Em cada</p><p>safra. São 6</p><p>safras duran-</p><p>te o ano.</p><p>Aquisi-</p><p>ção de</p><p>insumos</p><p>em maior</p><p>quanti-</p><p>dade nas</p><p>épocas de</p><p>entressa-</p><p>fra.</p><p>Acompa-</p><p>nhando</p><p>preços de</p><p>mercado,</p><p>unindo</p><p>produ-</p><p>tores do</p><p>ramo para</p><p>comprar</p><p>em maior</p><p>quantida-</p><p>de, bar-</p><p>ganhando</p><p>preços.</p><p>Sempre que</p><p>necessário,</p><p>a partir de</p><p>01/09/2020.</p><p>Em pontos</p><p>de comer-</p><p>cialização</p><p>de insu-</p><p>mos.</p><p>Moacir e</p><p>Antônio. R$ 0,00.</p><p>Para adqui-</p><p>rir insu-</p><p>mos com</p><p>preços mais</p><p>baixos,</p><p>diminuindo</p><p>o custo de</p><p>produção.</p><p>De acordo</p><p>com as opor-</p><p>tunidades</p><p>que o merca-</p><p>do oferece.</p><p>Diminuir</p><p>os custos</p><p>com en-</p><p>trega do</p><p>produto.</p><p>Traçando</p><p>uma rota</p><p>de entrega</p><p>do produ-</p><p>to.</p><p>Todos os</p><p>dias de en-</p><p>trega.</p><p>O plane-</p><p>jamento</p><p>da rota</p><p>deve ser</p><p>feito no</p><p>escritório</p><p>antes de</p><p>entregar.</p><p>Moacir e</p><p>Antônio. R$ 0,00.</p><p>Para</p><p>promover</p><p>ajustes</p><p>na rota de</p><p>entrega da</p><p>mercado-</p><p>ria, para</p><p>diminuir os</p><p>gastos com</p><p>combustí-</p><p>vel.</p><p>Mensalmente.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 144</p><p>Utilização</p><p>de adubos</p><p>orgânicos.</p><p>Compra</p><p>em produ-</p><p>tores da</p><p>região.</p><p>Quando há</p><p>disponibi-</p><p>lidade do</p><p>insumo por</p><p>parte de</p><p>produtores</p><p>da região.</p><p>Em produ-</p><p>tores da</p><p>região.</p><p>Gabriel.</p><p>É va-</p><p>riável</p><p>depen-</p><p>dendo do</p><p>tipo de</p><p>resíduo</p><p>orgâni-</p><p>co e da</p><p>época do</p><p>ano.</p><p>Economia</p><p>nas adu-</p><p>bações da</p><p>cultura.</p><p>Em cada</p><p>safra. São 6</p><p>safras duran-</p><p>te o ano.</p><p>Controle</p><p>rigoroso</p><p>de ervas</p><p>daninhas</p><p>invasoras.</p><p>Arranquio</p><p>manual</p><p>ou uso de</p><p>herbicidas</p><p>seletivos</p><p>e autori-</p><p>zados pelo</p><p>Ministério</p><p>da Agricul-</p><p>tura.</p><p>Quando as</p><p>ervas dani-</p><p>nhas se ma-</p><p>nifestarem</p><p>em meio à</p><p>cultura de</p><p>interesse.</p><p>No local</p><p>onde a</p><p>cultura</p><p>está im-</p><p>plantada.</p><p>Carlos.</p><p>É va-</p><p>riável</p><p>depen-</p><p>dendo do</p><p>método</p><p>utilizado</p><p>para o</p><p>controle.</p><p>Promover</p><p>melhor</p><p>desenvol-</p><p>vimento da</p><p>cultura sem</p><p>competição</p><p>por água,</p><p>luz e nu-</p><p>trientes.</p><p>Semanal-</p><p>mente.</p><p>Disponibi-</p><p>lizar água</p><p>de acordo</p><p>com a</p><p>necessi-</p><p>dade da</p><p>cultura.</p><p>Por meio</p><p>de técni-</p><p>cas de me-</p><p>dição da</p><p>capacidade</p><p>de campo</p><p>que o solo</p><p>apresenta.</p><p>Existem</p><p>equipa-</p><p>mentos</p><p>para isso.</p><p>Todos os</p><p>dias.</p><p>Em toda a</p><p>área culti-</p><p>vada.</p><p>Carlos. R$ 0,00.</p><p>Promover</p><p>hidratação</p><p>das plan-</p><p>tas, saben-</p><p>do que a</p><p>água é um</p><p>solvente</p><p>universal</p><p>e possui</p><p>várias</p><p>funções na</p><p>planta. É</p><p>vital para</p><p>seu desen-</p><p>volvimento.</p><p>Todos os</p><p>dias.</p><p>Plano da meta 2</p><p>Alcançar eficiência produtiva com redução de 80% no uso de produtos</p><p>fitossanitários (químicos), na produção de alface até 01/09/2021, por meio da</p><p>implantação do manejo integrado de pragas e doenças, gerando um produto</p><p>de maior qualidade e promovendo a longevidade do produtor no ramo de</p><p>atuação.</p><p>Observe o quadro referente a essa meta!</p><p>O quê? Como? Quando? Onde? Quem? Quan-</p><p>to? Por quê? Com que</p><p>frequência? Status</p><p>Implan-</p><p>tação de</p><p>armadilhas</p><p>adesivas e</p><p>luminosas</p><p>para captu-</p><p>rar insetos.</p><p>Por meio</p><p>de cores</p><p>atrati-</p><p>vas aos</p><p>insetos</p><p>(amare-</p><p>lo, azul e</p><p>branco).</p><p>A partir de</p><p>01/08/2020.</p><p>Em todo</p><p>o ciclo da</p><p>cultura, as</p><p>armadilhas</p><p>funcionam</p><p>melhor à</p><p>noite.</p><p>Na lavou-</p><p>ra, espe-</p><p>cialmente</p><p>nas suas</p><p>laterais.</p><p>O pro-</p><p>dutor.</p><p>R$</p><p>0,00.</p><p>Para elimi-</p><p>nar insetos</p><p>que causam</p><p>danos eco-</p><p>nômicos à</p><p>cultura.</p><p>Durante o</p><p>ciclo da cul-</p><p>tura.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 145</p><p>Eliminar</p><p>plantas</p><p>daninhas</p><p>hospedeiras</p><p>de insetos e</p><p>fungos cau-</p><p>sadores de</p><p>doenças.</p><p>Por meio</p><p>de ar-</p><p>ranquio,</p><p>roçada,</p><p>capinas</p><p>etc.</p><p>Quando</p><p>houver</p><p>incidência de</p><p>plantas dani-</p><p>nhas, estas</p><p>devem ser</p><p>eliminadas o</p><p>mais rápido</p><p>possível.</p><p>No</p><p>meio da</p><p>cultura e</p><p>princi-</p><p>palmente</p><p>aos re-</p><p>dores da</p><p>lavoura.</p><p>Moacir. R$</p><p>0,00.</p><p>As plantas</p><p>daninhas</p><p>servem de</p><p>hospedei-</p><p>ros para os</p><p>insetos —</p><p>eliminando</p><p>as plantas</p><p>daninhas, a</p><p>população</p><p>de insetos</p><p>maléficos</p><p>diminui, re-</p><p>sultando em</p><p>menor dano</p><p>à cultura e</p><p>menor uso</p><p>de insetici-</p><p>das.</p><p>Semanalmen-</p><p>te.</p><p>Constante</p><p>monitora-</p><p>mento da</p><p>cultura para</p><p>identificação</p><p>de pragas</p><p>e doenças</p><p>em estágios</p><p>iniciais.</p><p>Todos</p><p>os dias</p><p>observar</p><p>nas plan-</p><p>tas se há</p><p>presença</p><p>de insetos</p><p>ou fungos.</p><p>Identificá-</p><p>-los e to-</p><p>mar uma</p><p>decisão.</p><p>Durante o</p><p>ciclo da cul-</p><p>tura, todos</p><p>os dias.</p><p>Na plan-</p><p>tação.</p><p>Gabriel</p><p>e Moa-</p><p>cir.</p><p>R$</p><p>0,00.</p><p>O monito-</p><p>ramento</p><p>consiste em</p><p>antecipar</p><p>o controle</p><p>de insetos</p><p>ou fungos,</p><p>com isso</p><p>não ocorre</p><p>danos à</p><p>cultura e o</p><p>custo com</p><p>produtos</p><p>diminui.</p><p>Todos os</p><p>dias.</p><p>Controle</p><p>biológico de</p><p>pragas.</p><p>Adquirir</p><p>produtos</p><p>fitossa-</p><p>nitários</p><p>biológicos</p><p>ou utilizar</p><p>produtos</p><p>químicos</p><p>seletivos</p><p>a inse-</p><p>tos que</p><p>controlam</p><p>insetos.</p><p>A partir de</p><p>01/08/2020.</p><p>Na pro-</p><p>priedade. Gabriel. R$</p><p>0,00.</p><p>Reduzir a</p><p>quantidade</p><p>de insetos</p><p>por meio</p><p>de insetos</p><p>predadores</p><p>diminui o</p><p>custo com</p><p>o uso de</p><p>inseticidas</p><p>— o mesmo</p><p>pode ocor-</p><p>rer com</p><p>fungos.</p><p>Prevenção</p><p>ou sempre</p><p>que houver</p><p>necessidade</p><p>de controle.</p><p>Uso de</p><p>inseticidas</p><p>e fungicidas</p><p>registrados</p><p>no Ministé-</p><p>rio da Agri-</p><p>cultura e a</p><p>utilização de</p><p>rotação de</p><p>cultura.</p><p>É evidente que está sendo esquematizado um plano de ação para a fazenda</p><p>analisada.</p><p>Mantenha a atenção para a qualidade das metas escritas, pois elas</p><p>embasam os planos de ação. Quanto mais praticar, mais você se sentirá</p><p>confortável em realizar a confecção dos planos de ação.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 146</p><p>Por isso, tente sempre colocar em prática essa ferramenta em sua rotina de</p><p>trabalho.</p><p>Para complementar o assunto sobre planejamento</p><p>estratégico, o Senar em Campo tem um vídeo bem</p><p>interessante. Para acessá-lo, veja “Planejamento</p><p>estratégico Sistema CNA/Senar” no YouTube,</p><p>disponível no link: https://www.youtube.com/</p><p>watch?v=pWoVFKPCNsY.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quarto tópico, você:</p><p>Acompanhou a escrita das</p><p>metas referentes ao objetivo</p><p>do Sr. Joelson para a sua</p><p>propriedade, considerando</p><p>os critérios para o correto</p><p>estabelecimento delas.</p><p>Entendeu como usar a</p><p>ferramenta 5W3H para</p><p>desenvolver planos de ação</p><p>para cada meta estabelecida.</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=pWoVFKPCNsY</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=pWoVFKPCNsY</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 147</p><p>Tópico 5: Execução, verificação,</p><p>adequação e melhoria da operação</p><p>O que acha de colocar em prática todas as etapas do PDCA</p><p>na propriedade rural analisada?</p><p>Neste tópico, você vai usar o PDCA em uma propriedade assistida.</p><p>Depois de estabelecer o plano de ação, é hora de colocar em prática as</p><p>atividades traçadas e orçadas. Mas o trabalho não acaba por aí. É necessário</p><p>fazer um monitoramento, para identificar possíveis pontos que precisem ser</p><p>adequados ou melhorados no processo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 148</p><p>Relembrando o PDCA</p><p>O ciclo PDCA tem</p><p>como estágio inicial</p><p>o planejamento da</p><p>ação.</p><p>Com base nessa análise e</p><p>na comparação das ações</p><p>com aquilo que foi</p><p>planejado, o gestor começa</p><p>a implantar medidas para</p><p>correção das falhas que</p><p>surgiram no processo ou</p><p>produto, promovendo a</p><p>melhoria contínua dos</p><p>resultados esperados.</p><p>Depois, tudo o que</p><p>foi planejado é</p><p>executado,</p><p>necessitando de</p><p>checagem constante</p><p>dessas ações</p><p>implementadas</p><p>A aplicação do ciclo PDCA vem justamente para facilitar a tomada de decisões,</p><p>com o intuito de alcançar um melhor nível de gestão dia após dia, atingindo</p><p>os resultados pretendidos.</p><p>Com a elaboração do plano de ação, será concluída a última</p><p>etapa do “Plan” do ciclo PDCA. A partir daí as ações deverão ser</p><p>executadas, checadas e, quando necessário, adequadas.</p><p>Lembre-se de que se trata de um ciclo que traz, em sua essência, o</p><p>processo de melhoria contínua. Nada é tão bom que não possa ser</p><p>melhorado, e mesmo que acreditemos que chegamos ao máximo de</p><p>eficiência possível, torna-se necessário o planejamento estratégico, de</p><p>forma a manter o nível de eficiência.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 149</p><p>Agora, observe os conceitos do PDCA aplicados no exemplo acompanhado!</p><p>PDCA na Fazenda Porto Seguro</p><p>Na Fazenda Porto Seguro, é necessário que a colheita da alface, que atualmente</p><p>é realizada em 3 horas, seja realizada em 1 hora e 30 minutos. Então, algumas</p><p>coisas precisam ser feitas para chegar a esse resultado!</p><p>1 2 43</p><p>1</p><p>Foram estabelecidos os responsáveis por cada ação a ser realizada dentro da</p><p>colheita. Isso criou algumas facilidades no processo, como:</p><p>• antecipação da organização do local,</p><p>• disponibilização dos itens necessários,</p><p>• disponibilização no ambiente com condições mais favoráveis à realização</p><p>da prática.</p><p>Depois disso implantado, pode-se perceber que era possível realizar a colheita</p><p>em 2 horas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 150</p><p>2</p><p>Porém, as 2 horas já alcançadas ainda não eram a marca que se pretendia</p><p>atingir. Então:</p><p>• A rotina de colheita foi checada — etapa “Check” do ciclo PDCA.</p><p>• Foi possível perceber que a colheita de alface estava desorganizada e com</p><p>pouca qualidade.</p><p>Ainda cabiam ajustes nessa etapa para que se cumprisse a meta temporal</p><p>de realização da colheita, de forma a garantir certo padrão de qualidade da</p><p>alface produzida.</p><p>3</p><p>Foram realizados os ajustes necessários na colheita da alface:</p><p>O direcionamento das pessoas certas para cada tarefa dentro da colheita</p><p>(etapa “Act” do ciclo PDCA) durante três dias consecutivos.</p><p>O tempo chegou a 2 horas e 40 minutos, ainda não alcançando a marca</p><p>pretendida.</p><p>4</p><p>Seguindo o conselho da Técnica de Campo Gabriele, foi possível alcançar a</p><p>marca de 2 horas e 15 minutos na realização da colheita.</p><p>É importante deixar claro que, se após a execução de uma ação ainda não for</p><p>possível alcançar as marcas pretendidas, torna-se necessário, após checar</p><p>o desempenho, propor ajustes para corrigir a ação e obter os resultados</p><p>esperados.</p><p>Dessa forma, fica explicitado como deve ser realizado o fluxo de ações numa</p><p>propriedade com planejamento definido no ciclo PDCA, sendo este o modelo</p><p>sugerido pelo Senar.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 151</p><p>Conclusão do PDCA</p><p>Após detectar as possíveis causas que levaram o sr. Joelson a não ter alcançado</p><p>o sonho de produzir 1.500 unidades de alface por dia, Gabriele o incentivou a</p><p>agir, mediante as metas traçadas, para chegar a esse objetivo tão almejado.</p><p>Para isso:</p><p>averiguou se a equipe é</p><p>adequada para a realização</p><p>das práticas estabelecidas</p><p>no plano de ação e</p><p>Ela levantou a</p><p>importância da gestão</p><p>de pessoas da empresa,</p><p>chegou ao patamar de</p><p>produção tão sonhado</p><p>pelo produtor.</p><p>O plano de ação estabelece novas práticas anteriormente não realizadas,</p><p>como:</p><p>• analisar se as pessoas que fazem parte do corpo da empresa conseguem</p><p>cumprir as demandas;</p><p>• verificar se será necessária a contratação ou substituição de mais algum</p><p>funcionário para desempenhar tais atividades;</p><p>• analisar o desempenho de cada uma das pessoas que já trabalham na</p><p>fazenda, para ver se podem ser mais bem aproveitadas nas novas atividades,</p><p>considerando suas aptidões.</p><p>Caso seja necessário, é possível que os funcionários troquem de função, para</p><p>melhorar tanto os resultados, quanto o bem-estar e a satisfação deles.</p><p>Essas observações e</p><p>ajustes devem ser feitas</p><p>constantemente, em prol</p><p>de uma adequação da</p><p>mão de obra utilizada</p><p>em relação às atividades</p><p>desempenhadas.</p><p>Dessa forma, devemos</p><p>trabalhar sempre com</p><p>o máximo de eficiência</p><p>possível, o que enxugará</p><p>os custos e permitirá o</p><p>sucesso da empresa, além</p><p>da satisfação de todos.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 152</p><p>Entenda melhor essa dinâmica da gestão na propriedade rural a seguir!</p><p>Assuntos do campo</p><p>Vamos falar sobre planejamento e dinâmica da</p><p>gestão na propriedade rural?</p><p>Uma gestão eficiente tem</p><p>como base um olhar crítico</p><p>e constante sobre as atividades desenvolvidas, os</p><p>colaboradores envolvidos e os ajustes.</p><p>Esse processo é dinâmico e está intimamente ligado</p><p>à tomada de decisão do produtor rural.</p><p>Quando falamos em gestão de propriedade rural,</p><p>temos que ter em mente que estamos tratando de</p><p>elementos vivos, como as plantas, os animais e as</p><p>pessoas.</p><p>Todos esses elementos possuem dinâmicas próprias</p><p>de desenvolvimento.</p><p>Então, quando você planeja a gestão, na verdade</p><p>está afinando essas dinâmicas próprias em prol de</p><p>objetivos em comum.</p><p>O resultado será um objetivo maior do produtor</p><p>rural, que pode ser mudado ao longo do caminho.</p><p>Para concluir, queremos destacar que a arte de</p><p>planejar diz respeito a trazer para uma situação de</p><p>controle o máximo de variáveis possíveis, dentro do</p><p>contexto da dinâmica da propriedade rural.</p><p>Sem planejamento, essa dinâmica estará</p><p>comprometida e os resultados não serão os</p><p>esperados.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 153</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quinto tópico, você:</p><p>Acompanhou a aplicação dos</p><p>conceitos do PDCA na Fazenda</p><p>Porto Seguro, passando pelo</p><p>plano de ação e checagem.</p><p>Entendeu como usar o PDCA</p><p>como método de eficiência e</p><p>melhoria contínua na atividade</p><p>produtiva.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 154</p><p>Encerramento do tema</p><p>Você chegou ao final do terceiro tema e, durante os estudos, pôde observar</p><p>a aplicação dos conceitos apresentados durante todo o curso, no estudo</p><p>de caso da Fazenda Porto Seguro, entendendo como os métodos e cada</p><p>ferramenta, usados da forma correta, podem garantir eficiência e um resultado</p><p>eficaz! Agora, finalizada esta etapa, você será capaz de:</p><p>Elaborar e executar</p><p>um bom diagnóstico</p><p>em uma propriedade,</p><p>considerando a</p><p>sua caracterização,</p><p>identificação,</p><p>recursos disponíveis,</p><p>recursos humanos,</p><p>sistema produtivo e</p><p>situação econômico-</p><p>financeira, além</p><p>de interpretar</p><p>os indicadores</p><p>econômicos.</p><p>Identificar os</p><p>objetivos do seu</p><p>cliente (produtor</p><p>rural) no contexto</p><p>da atividade</p><p>desenvolvida por</p><p>ele, propondo</p><p>metas precisas e</p><p>desafiadoras para</p><p>vislumbrar o alcance</p><p>deles, além de</p><p>realizar um plano</p><p>de ação utilizando a</p><p>conhecida ferramenta</p><p>de gestão 5W3H.</p><p>Monitorar e</p><p>identificar possíveis</p><p>pontos que precisem</p><p>ser adequados</p><p>ou melhorados</p><p>no processo</p><p>produtivo, usando</p><p>o modelo PDCA,</p><p>com o objetivo de</p><p>buscar sempre a</p><p>melhoria contínua</p><p>das atividades</p><p>executadas, em</p><p>prol do retorno</p><p>econômico.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 155</p><p>Você está no final de mais uma etapa completa de informações importantes</p><p>para uma gestão eficiente. O conteúdo é intenso, mas essencial para o seu</p><p>trabalho na propriedade rural!</p><p>Agora, para finalizar, volte ao Ambiente de Estudos,</p><p>assista ao vídeo “Encerramento de Tema” e</p><p>acompanhe o técnico Marcelo em seu trabalho na</p><p>Fazenda Santa Felicidade.</p><p>Atividade de Passagem</p><p>Chegou a hora de colocar em prática o que aprendeu!</p><p>Você deve responder uma questão relacionada ao conteúdo</p><p>estudado até aqui para passar para o próximo tema.</p><p>Atenção! Se você estiver com alguma dúvida quanto ao</p><p>assunto, retorne ao conteúdo do módulo ou, se preferir, entre</p><p>em contato com o tutor no seu Ambiente de Estudos.</p><p>Questão</p><p>Sobre a realização do planejamento de uma propriedade rural, analise as</p><p>afirmativas abaixo e selecione a opção correta.</p><p>a. Ao realizar o diagnóstico de uma propriedade rural, é preciso levantar apenas</p><p>informações simples, como endereço e atividades econômicas praticadas.</p><p>b. Para calcular os indicadores econômicos de uma propriedade rural, basta</p><p>computar as despesas operacionais da propriedade.</p><p>c. Cada meta para uma propriedade rural deve ser bem escrita e atender a</p><p>cinco critérios essenciais: mensurável, específica, temporal, alcançável e</p><p>significativa.</p><p>d. Se a propriedade for pequena e não possuir mão de obra contratada, realizar</p><p>um plano de ação torna-se dispensável.</p><p>e. De acordo com o preconizado no ciclo PDCA, uma ação executada não é</p><p>passível de ajustes para as próximas etapas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 156</p><p>Encerramento do módulo</p><p>Durante este módulo foi abordada a metodologia de planejamento nas</p><p>propriedades rurais assistidas pela Assistência Técnica e Gerencial, com</p><p>um aprofundamento no modelo PDCA e diversas outras ferramentas de</p><p>gestão. Relembre!</p><p>• Você conheceu todo</p><p>o ciclo PDCA, que é</p><p>muito importante para</p><p>auxiliar o processo de</p><p>planejamento de uma</p><p>propriedade rural,</p><p>priorizando detalhes e</p><p>controles e buscando</p><p>sempre a qualidade</p><p>máxima da empresa,</p><p>dos serviços e dos</p><p>produtos.</p><p>• Foi apresentada a melhor</p><p>forma para a elaboração</p><p>do planejamento da</p><p>propriedade rural,</p><p>assim como a gestão</p><p>de pessoas de uma</p><p>empresa rural,</p><p>destacando a equipe de</p><p>trabalho, sua qualidade,</p><p>poder de inovação,</p><p>eficiência e limitações</p><p>– características</p><p>fundamentais para</p><p>o sucesso de uma</p><p>empresa, com serviços e</p><p>produtos de qualidade.</p><p>• O planejamento de uma</p><p>propriedade rural é</p><p>estratégico e considera</p><p>os pontos fortes e fracos</p><p>que ali se encontram,</p><p>com destaque para</p><p>os relacionamentos</p><p>interpessoais, de forma</p><p>que a organização</p><p>trabalhe em harmonia,</p><p>garantindo um bom</p><p>desempenho.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 157</p><p>O objetivo é que você seja capaz de gerir e ajudar o produtor rural a gerenciar</p><p>a sua propriedade de forma eficiente, seguindo as orientações e métodos já</p><p>comprovados de ATeG.</p><p>Antes de finalizar este módulo, retorne ao Ambiente</p><p>de Estudos e assista ao vídeo de encerramento do</p><p>Módulo 5.</p><p>Siga em frente e acesse no Ambiente de Estudos o Estudo de Caso, o Simulado</p><p>e a sua Avaliação.</p><p>Sucesso!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 158</p><p>Final de etapa</p><p>Parabéns pelo seu percurso até aqui!</p><p>Este é mais um momento para você aplicar os seus conhecimentos! Então,</p><p>para finalizar o módulo, você deverá realizar, no Ambiente de Estudos, três</p><p>atividades. Veja o que deve ser feito!</p><p>Estudo de Caso</p><p>Será apresentada para você no Ambiente de Estudos uma</p><p>situação-problema relacionada aos temas estudados no módulo.</p><p>Analise a situação e responda ao Estudo de Caso em forma de</p><p>texto. Essa atividade será corrigida pelo tutor, que dará uma</p><p>nota e um feedback.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 159</p><p>Simulado</p><p>Também no Ambiente de Estudos, você encontrará 17 questões</p><p>objetivas sobre os três temas deste módulo. Você pode realizar</p><p>o Simulado três vezes, permitindo que você se prepare bem</p><p>para a Avaliação.</p><p>A realização dessa atividade é obrigatória, porém não vale nota.</p><p>Ela é uma ótima oportunidade para verificar o seu conhecimento,</p><p>estudar e ter uma prévia de como será a Avaliação. Aproveite!</p><p>Avaliação</p><p>Depois de realizar o Simulado no Ambiente de Estudos, você terá</p><p>acesso à Avaliação. Ela também é composta por 17 questões</p><p>objetivas de múltipla escolha e é composta por todo o conteúdo</p><p>estudado no módulo. Essa atividade é obrigatória e vale nota.</p><p>O seu desempenho nela será contabilizado na sua média. A</p><p>correção é automática, ou seja, é o LMS que fará a correção da</p><p>atividade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 160</p><p>Onde acessar?</p><p>Para acessar essas atividades, clique no menu do seu Ambiente de Estudos e</p><p>depois em Minhas Avaliações.</p><p>Início | Ambientação | Conteúdo | Biblioteca | Minhas Avaliações | Turma | Comunicação |</p><p>Importante! A Avaliação estará disponível somente depois</p><p>que você passar pelo Simulado. Comece apenas quando tiver a</p><p>segurança e a confiança necessárias nos seus estudos, pois você</p><p>terá somente uma tentativa de acerto.</p><p>Ah! Caso falte energia durante a avaliação, não se preocupe, pois o sistema</p><p>de avaliações, incluindo o Simulado, são salvos automaticamente. Você não</p><p>perderá nada do que já respondeu!</p><p>Para obter informações mais detalhadas sobre o acesso ou se tiver</p><p>qualquer dúvida, por favor, entre em contato pelo Tira-Dúvidas ou pelo</p><p>e-mail faleconoscoead@faculdadecna.com.br ou ainda pelo telefone</p><p>0800 006 4849 de</p><p>segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e das 14h às 18h,</p><p>no horário de Brasília.</p><p>Até o próximo curso!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 161</p><p>Linha de chegada</p><p>Muito bem!</p><p>Você está encerrando o curso a distância Assistência Técnica e Gerencial</p><p>| Vegetal, da Faculdade CNA.</p><p>Durante toda essa jornada você pôde conhecer a dinâmica no campo e o</p><p>dia a dia de um assistente técnico, conseguindo até aplicar muitos desses</p><p>conhecimentos em estudos de casos e outros exemplos. Tudo isso serviu para</p><p>capacitar você nas diferentes situações que envolvem a Assistência Técnica e</p><p>Gerencial da propriedade rural.</p><p>Observe no infográfico o trajeto que você percorreu até o final da sua jornada!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 162</p><p>Você está aqui!</p><p>Início da</p><p>jornada Final da</p><p>jornada</p><p>Módulo 1</p><p>Metodologia da</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial</p><p>Aprimorar conhecimentos</p><p>metodológicos para o</p><p>desempenho necessário</p><p>de ações de assistência</p><p>técnica, destacando as</p><p>competências requeridas</p><p>ao exercício da atividade.</p><p>Módulo 2</p><p>Gerencial I da</p><p>Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Reconhecer os</p><p>conceitos gerenciais</p><p>da Metodologia de</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial.</p><p>Módulo 4</p><p>Gerencial III</p><p>da Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Calcular e</p><p>interpretar</p><p>indicadores técnicos</p><p>e econômicos nas</p><p>principais cadeias</p><p>produtivas da</p><p>pecuária ou da</p><p>agricultura.Módulo 3</p><p>Gerencial II</p><p>da Assistência</p><p>Técnica e</p><p>Gerencial</p><p>Contextualizar os</p><p>conceitos gerenciais</p><p>da Metodologia de</p><p>Assistência Técnica</p><p>e Gerencial.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento</p><p>da Propriedade</p><p>Rural</p><p>Definir em</p><p>que consiste o</p><p>planejamento</p><p>estratégico da</p><p>propriedade rural</p><p>assistida pela</p><p>Metodologia de</p><p>ATeG, facilitando</p><p>sua compreensão e</p><p>aplicabilidade.</p><p>Esperamos que tenha sido um tempo de grande aprendizado, afinal essa</p><p>experiência foi bem intensa e rica para a sua carreira como Técnico de Campo.</p><p>Esta jornada está no fim aqui, mas vai continuar na sua rotina de assistências</p><p>nas propriedades rurais.</p><p>Não se esqueça! Conte com o Senar para ajudar quando tiver dúvidas,</p><p>vontade de expandir seus conhecimentos ou qualquer necessidade relativa à</p><p>sua atuação.</p><p>Agora, é partir para a prática e muito sucesso!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 163</p><p>Gabarito das Questões</p><p>Tema 1</p><p>Alternativa correta: (a)</p><p>Todas as afirmativas estão corretas. O ciclo PDCA abrange desde o diagnóstico,</p><p>que é a base para um bom planejamento, até a execução das ações, em que</p><p>é possível sua verificação, monitoramento e adequação (quando necessário)</p><p>para a melhoria contínua dos resultados. Nesse contexto, a ferramenta da</p><p>matriz FOFA é importante no processo de diagnosticar os pontos fortes e</p><p>fracos da propriedade. Ter objetivos e metas bem definidos é essencial para o</p><p>alcance dos resultados, sendo que as metas nascem a partir de uma eficiente</p><p>análise de indicadores econômicos da propriedade. Definidas as metas, a</p><p>ferramenta 5W3H, que auxilia a estabelecer o plano de ação, é excelente para</p><p>coordenar as ações em prol de atingir as metas pactuadas.</p><p>Tema 2</p><p>Alternativa correta: (c)</p><p>Ao realizar um diagnóstico de uma propriedade, é preciso buscar informações</p><p>sobre despesas e receitas do ano agrícola anterior, levantamento do patrimônio</p><p>para calcular os custos fixos da propriedade, contextualizar a propriedade</p><p>em seus recursos naturais, humanos e financeiros e ainda compreender o</p><p>processo produtivo. O diagnóstico bem estabelecido é fundamental para</p><p>calcular os indicadores econômicos da propriedade e, para tal, são necessárias</p><p>as despesas e as receitas, além do levantamento patrimonial para calcular os</p><p>custos fixos da propriedade. Independentemente do tamanho da propriedade</p><p>e da mão de obra por ela utilizada, é essencial ter um bom plano de ação</p><p>para otimizar a utilização dos recursos. E ter sempre em mente que, se uma</p><p>ação ainda não atingiu sua excelência de resultados, é possível promover as</p><p>adequações necessárias para atingir o padrão desejado.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 164</p><p>Tema 3</p><p>Alternativa correta: (b)</p><p>É importante conhecer a equipe de trabalho e potencializar os resultados</p><p>utilizando-se o que melhor cada colaborador tem a oferecer dentro de cada</p><p>perfil profissional. Um funcionário satisfeito e engajado envolve muito mais</p><p>do que o pagamento de salário – envolve reconhecimento, respeito, ser</p><p>bem tratado, deixá-lo livre e à vontade para, inclusive, desenvolver suas</p><p>capacidades de inovar dentro do processo produtivo, o que se torna muito rico</p><p>para a empresa. Uma forma saudável de valorizar o profissional é oferecer a</p><p>ele treinamentos dentro das suas atividades específicas diárias, de forma a</p><p>favorecer que se sinta sempre seguro na execução das suas tarefas. Dessa</p><p>forma, conduzir a gestão à vista na propriedade rural integra a equipe e</p><p>potencializa a comunicação na empresa rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 165</p><p>Referências</p><p>CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de pessoas: o novo papel dos recursos</p><p>humanos nas organizações.3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.</p><p>CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de pessoas: o novo papel dos recursos</p><p>humanos nas organizações. 4. ed. Barueri-SP: Manole, 2014.</p><p>MILESTONE & PUC Rio. 2ª Pesquisa de Práticas Inovadoras em Gestão de</p><p>Pessoas. Disponível em: http://www.milestoneti.com.br/DownloadFile.</p><p>do?fileName=34.Arquivo.Arquivo.PESQUISA_COMPACTA.pdf. Acesso em 14</p><p>de abr. 2017.</p><p>VIANA, J. G. A.; SILVEIRA, V. C. P. Custos de produção e indicadores de</p><p>desempenho: metodologia aplicada a sistemas de produção de ovinos.</p><p>Custos e @gronegócio online, v. 4, n. 3, set.-dez. 2008. Disponível em:</p><p>www.custoseagronegocioonline.com.br. Acesso em: 20 de abr. 2017.</p><p>pessoais, significa eliminar mal-entendidos e conflitos</p><p>nocivos, dando espaço para a transparência, honestidade, franqueza e</p><p>respeito.</p><p>Vantagens</p><p>Economia de</p><p>tempo e esforço</p><p>Facilidade para</p><p>localizar ferramentas</p><p>e materiais</p><p>Redução de risco de</p><p>acidentes e perdas</p><p>por extravio</p><p>Vantagens</p><p>Economia de</p><p>tempo e esforço</p><p>Facilidade para</p><p>localizar ferramentas</p><p>e materiais</p><p>Redução de risco de</p><p>acidentes e perdas</p><p>por extravio</p><p>Vantagens</p><p>Ambiente mais</p><p>saudável e agradável</p><p>Redução da</p><p>possibilidade de</p><p>acidentes</p><p>Melhor conservação</p><p>de equipamentos e</p><p>ferramentas</p><p>Melhoria nos</p><p>relacionamentos</p><p>interpessoais</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 16</p><p>SEIKETSU – Senso de Padronização e Saúde</p><p>O senso de padronização e saúde se refere à manutenção de padrões</p><p>estabelecidos, formas, cores, placas, localização etc.</p><p>A padronização leva em conta a funcionalidade e a praticidade das operações,</p><p>bem como a identificação de situações que afetam a saúde dos trabalhadores,</p><p>como ergonomia, iluminação, ventilação etc.</p><p>Este S tem como propósito principal a manutenção dos três primeiros -</p><p>utilização, organização e limpeza - para que não se percam.</p><p>SHITSUKE – Senso de Disciplina ou Autodisciplina</p><p>Refere-se ao comprometimento com as etapas anteriores. Este senso engloba</p><p>os padrões éticos e morais de cada indivíduo envolvido.</p><p>Este senso fica evidente quando os envolvidos fazem o que precisa ser feito,</p><p>mesmo quando não há vigilância e, principalmente, quando estendem estes</p><p>padrões de comportamento para a vida pessoal.</p><p>Vantagens</p><p>Facilidade de</p><p>identificação e</p><p>localização dos objetos</p><p>e ferramentas</p><p>Equilíbrio físico e</p><p>mental</p><p>Melhoria das áreas</p><p>comuns, como banheiros</p><p>e refeitórios, entre</p><p>outras</p><p>Melhoria nas</p><p>condições de segurança</p><p>Vantagens</p><p>Melhoria da</p><p>qualidade e aumento</p><p>de produtividade,</p><p>além de maior</p><p>segurança no</p><p>trabalho</p><p>Trabalho diário</p><p>agradável</p><p>Melhoria nas</p><p>relações humanas</p><p>Valorização do</p><p>ser humano</p><p>Cumprimento dos</p><p>procedimentos</p><p>operacionais e</p><p>administrativos</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 17</p><p>A convivência com os cinco sensos leva as pessoas a compreenderem melhor</p><p>o seu papel dentro da empresa rural e os torna parte da pirâmide de</p><p>resultados alcançados, de modo a gerar a consciência de que é preciso ser</p><p>disciplinado até quando não há cobrança.</p><p>Empresas que alcançam altos níveis de qualidade em seus produtos</p><p>e resultados necessariamente passam por uma estruturação que,</p><p>primeiramente, é cultural, para, depois, ajustarem seus processos.</p><p>Muitas pessoas são extremamente visuais. Essa é uma oportunidade de</p><p>imprimir uma marca visível e incontestável de que algo está mudando ali,</p><p>por isso a aplicação desses conceitos é uma alternativa viável para utilizar no</p><p>início do período de atendimento das propriedades.</p><p>O PDCA</p><p>Entendida a filosofia Kaizen e a relevância do programa 5Ss, é hora de se</p><p>aprofundar no PDCA - ferramenta administrativa capaz de facilitar todo o</p><p>processo de gestão e planejamento de uma propriedade rural!</p><p>Planejamento</p><p>Administração</p><p>Pode ser definido como um processo para alcançar</p><p>uma situação futura, combinando eficiência, eficácia e</p><p>efetividade, por meio da concentração de esforços e</p><p>recursos da empresa.</p><p>O planejamento não diz respeito a decisões futuras,</p><p>mas sim às implicações futuras de decisões tomadas</p><p>no presente. Por isso, pode-se dizer que é um</p><p>processo sistemático e constante de tomada de</p><p>decisões, cujos efeitos e consequências sempre</p><p>ocorrem no futuro.</p><p>Administrar é o ato de planejar,</p><p>organizar, dirigir e controlar a ação</p><p>organizacional para alcançar objetivos</p><p>globais. Na área de administração, há</p><p>uma poderosa ferramenta, conhecida</p><p>como Ciclo PDCA</p><p>O ciclo PDCA - também chamado de ciclo de Deming ou ciclo de Shewhart</p><p>- é uma ferramenta de gestão que tem como objetivo promover a</p><p>melhoria contínua dos processos por meio de um circuito de quatro</p><p>ações: planejar (Plan), fazer (Do), checar (Check) e agir (Act).</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 18</p><p>Criado na década de 1920 por Walter Shewhart, atualmente é uma ferramenta</p><p>administrativa adotada como referência nas avaliações de sistemas de gestão.</p><p>É uma forma de exercer as funções administrativas, dando a elas uma</p><p>visão cíclica.</p><p>Alguns dos grandes desafios enfrentados pelas empresas hoje são redução de</p><p>custos, ampliação de lucros e aumento da satisfação de clientes. Por isso, é</p><p>preciso pensar em formas inteligentes de posicionamento dentro desse</p><p>mercado cada dia mais competitivo. O planejamento estratégico é fundamental</p><p>nesse contexto e, para executá-lo com eficácia e de forma contínua, os</p><p>gestores fazem uso justamente do ciclo PDCA.</p><p>Pare para pensar</p><p>Diante do que foi visto até agora, você já parou para</p><p>pensar o quanto a utilização da ferramenta PDCA pode</p><p>mudar os resultados de um empreendimento rural?</p><p>Escreva sobre isso a seguir e depois de finalizar o tema,</p><p>volte para rever!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 19</p><p>Com base nas análises dos</p><p>resultados e comparando</p><p>com o planejamento inicial,</p><p>o gestor começa a implantar</p><p>medidas para a correção</p><p>das falhas que surgiram</p><p>no processo ou produto,</p><p>promovendo a melhoria</p><p>contínua dos resultados</p><p>esperados.</p><p>Porém, é</p><p>necessário checar</p><p>constantemente as</p><p>ações implementadas.</p><p>O PDCA abrange</p><p>desde o planejamento</p><p>da ação até a sua</p><p>execução.</p><p>A aplicação do ciclo PDCA vem justamente para facilitar a tomada de decisões, com o</p><p>intuito de alcançar um melhor nível de gestão dia após dia, atingindo assim os resultados</p><p>pretendidos.</p><p>PDCA: conceito</p><p>Para entender melhor o que é e como funciona o</p><p>PDCA, retorne ao Ambiente de Estudos e assista ao</p><p>vídeo sobre esse assunto.</p><p>Uma ferramenta interessante, não é mesmo?</p><p>No entanto, é preciso ter cuidado, pois o bom funcionamento do ciclo PDCA depende de</p><p>não cometer os seguintes erros durante a sua aplicação. Observe!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 20</p><p>• Executar sem planejar antes.</p><p>• Definir as metas e não definir os métodos para atingi-las.</p><p>• Definir as metas e não preparar sua equipe para executá-las.</p><p>• Executar e não checar.</p><p>• Planejar, executar, checar e não agir corretivamente quando necessário.</p><p>• Parar após uma “volta” do ciclo.</p><p>A não execução de uma das etapas do ciclo pode comprometer</p><p>seriamente o processo de melhoria contínua. Por esse motivo, a</p><p>ferramenta apresentada aqui deve ser encarada como um processo</p><p>ininterrupto de busca pela qualidade máxima requerida por um</p><p>procedimento ou produto.</p><p>O PDCA na empresa rural</p><p>A partir do momento em que temos um negócio e pretendemos com ele atingir</p><p>o sucesso, devemos praticar uma constante transformação, no sentido de:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 21</p><p>Identificar algo</p><p>que não está</p><p>dando certo</p><p>e agir para</p><p>que passe a</p><p>funcionar.</p><p>Fixar um ponto</p><p>positivo na</p><p>cultura da</p><p>empresa para</p><p>gerar boa</p><p>divulgação/</p><p>impressão para</p><p>seus clientes.</p><p>O nome disso é melhoria contínua, ou seja, é não se conformar com o</p><p>bom, mas buscar sempre o melhor – dentro das possibilidades e realidades</p><p>do empreendimento. É se esforçar para atingir as metas pretendidas,</p><p>solucionando eventuais problemas com eficácia e inteligência.</p><p>Acompanhe um exemplo de como construir, de forma bem simples, um</p><p>planejamento com o ciclo PDCA!</p><p>Suponha que você seja uma pessoa que não possui dotes culinários,</p><p>mas se propõe um projeto: fazer um bolo. Nessa nova situação, você</p><p>poderá também aplicar o PDCA, distribuindo em cada uma das quatro</p><p>partes as atividades correspondentes ao projeto.</p><p>P: Procurar a receita do bolo que</p><p>você pretende fazer e comprar os</p><p>ingredientes.</p><p>D: Executar a ação de fazer o bolo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 22</p><p>Na prática, o PDCA é uma ferramenta que permite observar com muita clareza</p><p>o processo desenvolvido na organização, com detalhes e controles. Quanto</p><p>mais controlado é o processo, maiores são as chances de minimizar os erros</p><p>ou mesmo de prevê-los, evitando assim seus efeitos.</p><p>O PDCA pode ser aplicado em todas as áreas funcionais da organização</p><p>(produção, recursos humanos, marketing, finanças, entre outras)</p><p>nas quais podem ser identificadas as funções da administração:</p><p>planejamento, organização, controle e direção.</p><p>O Senar utiliza a ferramenta PDCA como método de gestão de propriedades</p><p>atendidas pela Assistência Técnica e Gerencial. À primeira vista, a ferramenta</p><p>PDCA parece simples, e de fato é, mas quem utiliza o método percebe que,</p><p>ao longo dos anos, quanto mais profundo for o seu uso por toda a empresa,</p><p>mais aparece a sua complexidade.</p><p>Ele transforma a organização em uma escola, pois a busca por resultados é</p><p>paralela à busca por conhecimento.</p><p>C: Analisar se o produto final</p><p>condiz com a proposta do projeto,</p><p>ou seja, o planejamento, e avaliar</p><p>os passos da execução para</p><p>obter respostas aos problemas,</p><p>caso o bolo produzido não esteja</p><p>correspondendo ao que foi</p><p>planejado.</p><p>A: Efetuar as possíveis correções ou</p><p>ajustes para que o resultado seja</p><p>alcançado numa próxima vez em que</p><p>você fizer o bolo sim, os erros não</p><p>são para sempre!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 23</p><p>Criar</p><p>O aprendizado é a</p><p>alma da utilização</p><p>do PDCA, pois ele</p><p>permite</p><p>Copiar</p><p>Difundir</p><p>conhecimento Aprender</p><p>O ciclo PDCA nasce a partir da identificação dos problemas. Por isso, é</p><p>necessário realizar o diagnóstico da propriedade assistida, de forma técnica</p><p>e gerencial.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste primeiro tópico, você:</p><p>Conheceu a filosofia Kaizen</p><p>contida no programa 5Ss que</p><p>permite, através da</p><p>simplicidade, gerar resultados</p><p>expressivos em curto prazo.</p><p>Entendeu a relação íntima entre</p><p>o programa 5Ss e a ferramenta</p><p>PDCA, utilizada para facilitar o</p><p>processo de gestão e</p><p>planejamento.</p><p>Compreendeu o conceito do</p><p>PDCA e como aplicá-lo em</p><p>qualquer esfera, inclusive numa</p><p>empresa rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 24</p><p>Tópico 2: Elaboração do diagnóstico</p><p>Você sabe dizer como implementar o PDCA em uma</p><p>empresa rural?</p><p>Neste tópico você verá como realizar um diagnóstico e a</p><p>importância da sua elaboração para a ferramenta PDCA.</p><p>Como visto, a primeira etapa para a implantação do ciclo PDCA é a identificação</p><p>de problemas. Assim como na nossa vida pessoal, também no ambiente</p><p>empresarial - aí incluídas as empresas rurais - é indispensável fazer uma</p><p>avaliação anual.</p><p>O diagnóstico é um importante instrumento para levantar todos os</p><p>aspectos da propriedade, como vendas, estoques, recursos humanos,</p><p>desempenho da mão de obra e processos produtivos, auxiliando o</p><p>produtor na tomada de decisões.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 25</p><p>Com um diagnóstico correto, é</p><p>possível realizar um</p><p>planejamento ajustado com a</p><p>realidade da propriedade rural,</p><p>baseado em fatos reais e</p><p>mensuráveis.</p><p>Para isso, é necessário que o</p><p>empresário rural esteja ciente da</p><p>importância, da complexidade e</p><p>da finalidade desse procedimento</p><p>A realidade do campo</p><p>É muito comum, na realização do diagnóstico</p><p>da propriedade rural, perceber divergência nas</p><p>informações por parte do produtor. Isso se dá por</p><p>várias razões, como o real desconhecimento da rotina</p><p>da empresa ou, até mesmo, a omissão dos dados</p><p>para não encarar a realidade da qual a propriedade</p><p>faz parte naquele momento.</p><p>Passos para um correto diagnóstico</p><p>O diagnóstico pode ser feito corretamente seguindo dois passos simples.</p><p>Entenda!</p><p>Primeiro Passo - Conheça a propriedade, o sistema</p><p>produtivo e o seu dia a dia.</p><p>É importante refletir tranquilamente sobre o andamento geral</p><p>da empresa rural a fim de identificar problemas, detectando as</p><p>dificuldades sentidas, definindo os problemas e verificando a</p><p>diferença entre a situação atual e uma ideal, almejada.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 26</p><p>Segundo Passo - Disponha dos indicadores econômicos</p><p>da propriedade assistida.</p><p>Devemos realizar o levantamento do patrimônio (investimentos)</p><p>que vai compor o custo fixo da propriedade, assim como a</p><p>verificação do custo operacional dos últimos 12 meses da</p><p>propriedade, como visto no módulo sobre os custos de produção.</p><p>O tomador de decisões precisa ter o máximo possível de informações sobre</p><p>as situações, além de certa vivência, de forma a reconhecer facilmente o</p><p>contexto em que se encontra a propriedade rural em relação a determinadas</p><p>dificuldades, para depois tomar as decisões com qualidade.</p><p>Existe uma dificuldade muito grande, por parte dos empresários rurais, na</p><p>identificação de problemas potenciais, pois isso requer tempo, cautela e</p><p>observação.</p><p>Eles não pensam na</p><p>propriedade</p><p>projetando para o</p><p>futuro e aí se tornam</p><p>verdadeiros</p><p>“apagadores de</p><p>incêndio”.</p><p>Só se preocupam com</p><p>o problema quando ele</p><p>já está em estágio</p><p>latente e nocivo para a</p><p>empresa rural.</p><p>De forma geral, os</p><p>empresários rurais são</p><p>muito operacionais e</p><p>pouco estratégicos.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 27</p><p>É possível observar também que muitas vezes o fator cultural do tradicionalismo</p><p>para os produtores rurais é algo que influencia diretamente o sucesso ou o</p><p>insucesso da empresa.</p><p>Entenda melhor esse assunto no quadro Assuntos do Campo!</p><p>Assuntos do campo</p><p>O papo aqui é sobre o tradicionalismo e como</p><p>esse fator, muitas vezes, é algo que influencia</p><p>diretamente o sucesso ou o insucesso da empresa</p><p>dos produtores rurais.</p><p>Você já deve saber algo sobre esse tema, mas</p><p>vale destacar o motivo pelo qual é tão importante</p><p>discutir esse assunto.</p><p>Muitos produtores aprenderam a trabalhar com</p><p>outros produtores rurais e com a família, usando</p><p>técnicas tradicionais – sempre sendo repassadas</p><p>aos seus descendentes.</p><p>As dificuldades surgem porque essas técnicas não</p><p>vão sendo aprimoradas ao longo dos anos, não se</p><p>adaptam às necessidades que aparecem em cada</p><p>época.</p><p>Isso gera dificuldades para aumentar a produção e a</p><p>produtividade, bem como para melhorar a qualidade</p><p>dos produtos e de outras características comerciais</p><p>favoráveis em qualquer empreendimento.</p><p>Então, você vai encontrar produtores que ainda</p><p>pensam de forma tradicional e, muitas vezes, têm</p><p>grandes dificuldades para aceitar as mudanças.</p><p>O papo acaba por aqui, mas nos vemos no próximo</p><p>episódio. Tchau!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 28</p><p>Diagnóstico da propriedade rural</p><p>Vamos ver agora os passos para a construção de um diagnóstico de uma</p><p>propriedade rural!</p><p>Caracterização da empresa rural</p><p>Consiste em contextualizar a empresa, identificando e realizando o</p><p>levantamento dos recursos disponíveis para o processo produtivo.</p><p>Identificação</p><p>São descritos o nome da empresa rural, o itinerário para se chegar à</p><p>propriedade, suas confrontações e ao menos um ponto de georreferência</p><p>para sua localização, além dos objetivos a que se propõe a organização.</p><p>Recursos disponíveis</p><p>Conheça os tipos de recursos com o quais você pode contar.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 29</p><p>Inventário de recursos (IR)</p><p>Este inventário é constituído por:</p><p>• terras nuas,</p><p>• benfeitorias,</p><p>• máquinas e equipamentos,</p><p>• rebanhos e lavouras perenes.</p><p>Ele permite determinar o total do capital empatado na atividade, servindo</p><p>de subsídio para análises financeiras de rentabilidade de capitais. É importante</p><p>não se esquecer do princípio do rateio de custos para a distribuição percentual</p><p>do uso de cada bem entre as diversas explorações existentes na empresa</p><p>rural no período analisado.</p><p>Esses dados são a base para o cálculo das depreciações e da remuneração do</p><p>capital empatado quando for calculado o custo fixo.</p><p>Recursos humanos</p><p>É considerado o esforço humano, tanto muscular quanto intelectual, utilizado</p><p>na produção agropecuária.</p><p>Na apuração da quantidade de mão de obra utilizada, deve-se considerar,</p><p>também:</p><p>Depois de realizado o levantamento da mão de obra disponível, é importante</p><p>listar todas as tarefas que cada membro da organização executa.</p><p>o trabalho</p><p>familiar não</p><p>remunerado,</p><p>o trabalho</p><p>assalariado</p><p>fixo ou</p><p>temporário</p><p>e</p><p>o</p><p>trabalho</p><p>em outras</p><p>modalidades.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 30</p><p>Sistema produtivo</p><p>A verificação do sistema produtivo deve ser feita usando um rascunho que</p><p>mostra o uso atual do solo. Isso ajuda a identificar possíveis deficiências</p><p>quanto à distribuição física de benfeitorias, às vias de acesso, à localização</p><p>de cercas etc.</p><p>Com o rascunho pronto, deve ser</p><p>feito um levantamento do nível</p><p>tecnológico da empresa rural,</p><p>descrevendo o tipo de tecnologia</p><p>existente e a maneira que ela está</p><p>sendo usada pelo produtor.</p><p>Você verá que problemas podem</p><p>ocorrer em decorrência do uso de</p><p>técnicas não muito adequadas, que</p><p>poderão ser resolvidos com ações</p><p>simples de planejamento.</p><p>Vale ressaltar que a distribuição das benfeitorias na propriedade deve</p><p>levar em consideração a saúde e a segurança do trabalhador, conforme</p><p>preconizado pela NR-31 (Norma Regulamentadora aplicada a toda</p><p>relação de trabalho regida pela Lei nº 5.889/73).</p><p>Veja este exemplo de um rascunho simples:</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 31</p><p>Situação econômico-financeira</p><p>É levantada a partir das receitas e das despesas do último ciclo produtivo</p><p>do capital empatado na atividade agropecuária. Os resultados obtidos</p><p>têm maior utilidade se forem interpretados de maneira comparativa entre</p><p>empresas rurais assemelhadas.</p><p>Durante as visitas à propriedade para a realização do diagnóstico, é importante</p><p>registrar:</p><p>• as opiniões emitidas pelo produtor para o levantamento dos dados de campo,</p><p>• os problemas ou as situações críticas que o técnico observou a partir dos</p><p>contatos.</p><p>As opiniões emitidas pelo produtor deverão ser analisadas e serão muito</p><p>importantes para que o técnico entenda qual é o melhor caminho a ser</p><p>sugerido, assim como as metas que serão estabelecidas para juntos chegarem</p><p>às soluções dos problemas observados.</p><p>Diagnóstico e planejamento</p><p>A primeira ação a ser realizada é a identificação dos recursos da propriedade.</p><p>Nesse contexto do diagnóstico, é interessante usar a ferramenta chamada</p><p>Matriz FOFA na propriedade rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 32</p><p>Para conhecer melhor esta ferramenta, volte ao</p><p>Ambiente de Estudos e assista ao vídeo sobre a</p><p>Matriz FOFA.</p><p>A Matriz FOFA</p><p>É possível aplicar a FOFA para identificar:</p><p>• os pontos fortes e os fracos – ambiente interno da propriedade,</p><p>• as ameaças e as oportunidades ambiente externo da propriedade.</p><p>Observe o esquema a seguir!</p><p>Estão inclusos nesses pontos</p><p>controláveis, fatores:</p><p>• Familiares</p><p>• Comportamentais</p><p>• Organizacional e de</p><p>gerenciamento</p><p>• Técnicos</p><p>• Financeiros</p><p>Estão inclusos nesses aspectos</p><p>incontroláveis, os ambientes:</p><p>• Político</p><p>• Econômico</p><p>• Sociocultural</p><p>• Tecnológico</p><p>• Fisiodemográfico</p><p>• Agroecológico</p><p>Ambiente</p><p>interno</p><p>(controlável)</p><p>Ambiente</p><p>interno</p><p>(controlável)</p><p>Pontos Fortes</p><p>Oportunidades</p><p>Pontos fracos</p><p>Ameaças</p><p>Ambiente</p><p>externo</p><p>(incontrolável)</p><p>Ambiente</p><p>externo</p><p>(incontrolável)</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 33</p><p>Para cada ponto identificado na FOFA, será necessário realizar uma ação para:</p><p>• fortalecer e manter os pontos fortes,</p><p>• diminuir os pontos fracos,</p><p>• aproveitar as oportunidades,</p><p>• amenizar as ameaças.</p><p>Essa é a questão principal de atenção, pois o planejamento é construído</p><p>com base no entendimento do diagnóstico e no que o produtor almeja</p><p>(sonha) – planejamento é o caminho para a mudança de cenário da atividade.</p><p>A Matriz FOFA na propriedade rural</p><p>O uso dessa ferramenta permite ter uma visão interna e externa do negócio,</p><p>e identificar os elementos-chave para a gestão da empresa rural. Ao montar</p><p>a matriz FOFA da propriedade rural assistida, fica mais fácil perceber:</p><p>Os pontos fortes que a</p><p>propriedade possui e</p><p>que devem ser</p><p>explorados em favor da</p><p>eficiência da empresa.</p><p>Os pontos fracos que devem receber</p><p>um olhar crítico em busca de</p><p>correções possíveis, para minimizar</p><p>os impactos negativos no</p><p>empreendimento rural.</p><p>Essa análise é muito útil para os negócios rurais e deve ser aplicada de</p><p>tempos em tempos, mesmo se tudo estiver aparentemente indo bem, para</p><p>obter informações importantes destinadas a desenvolver o planejamento</p><p>estratégico da empresa.</p><p>A principal tarefa da matriz é levantar o maior número possível de itens</p><p>para cada área (forças, oportunidades, fraquezas e ameaças). Quanto</p><p>mais completo for esse levantamento, mais precisa será a análise e</p><p>melhores serão as chances de desenvolver soluções eficazes.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 34</p><p>O maior desafio nesse momento não é resolver os problemas, e sim</p><p>identificá-los. E não basta saber quais são eles, mas também quais são as</p><p>suas causas, até porque a falta de ação para amenizar ou eliminar a sua</p><p>origem significará que apenas os sintomas estão sendo tratados e nada está</p><p>sendo resolvido de fato.</p><p>Quando a investigação for feita e essas perguntas estiverem respondidas,</p><p>então será possível resolver os reais problemas.</p><p>Acompanhe um exemplo estrutural da aplicação da matriz FOFA!</p><p>Na prática</p><p>O Técnico de Campo e o produtor começam</p><p>a aplicar a matriz FOFA no gerenciamento na</p><p>propriedade. Observe!</p><p>Identificado:</p><p>Ponto fraco: como não existem anotações,</p><p>não existem também um controle de custos</p><p>e um controle de receitas</p><p>Solução:</p><p>Trabalhar com o produtor o</p><p>fato de que não anotar as</p><p>informações da</p><p>propriedade é um ponto</p><p>fraco, porque gera</p><p>prejuízos e é um problema</p><p>que precisa ser resolvido.</p><p>Para sanar esse problema, é</p><p>preciso introduzir o controle</p><p>gerencial, anotando todas as</p><p>despesas e as receitas da</p><p>propriedade.</p><p>Essa é uma ação de curto</p><p>prazo que gera grande</p><p>impacto, pois é preciso</p><p>conhecer os dados para tomar</p><p>decisões. Sem informação,</p><p>não há planejamento e não há</p><p>gestão.</p><p>Considerando o exemplo e a solução, agora a meta do produtor é passar a</p><p>anotar em seu caderno as despesas e as receitas, por um tempo específico</p><p>e com um significado claro.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 35</p><p>Caso ele tenha dificuldades e não consiga fazer as anotações, é possível</p><p>envolver a família no processo, como esposa e filhos, pois isso não só produzirá</p><p>as anotações necessárias, como também fortalecerá os laços familiares,</p><p>motivando e possibilitando o empoderamento da mulher e a sucessão familiar.</p><p>São com essas informações que será possível fazer a gestão da fazenda,</p><p>construindo com o produtor o fluxo de caixa, o custo de produção e o</p><p>próprio planejamento da empresa rural.</p><p>Perceba que para corrigir essa fraqueza, é necessário identificar as possíveis</p><p>causas, entender por que o controle não está sendo feito. Observe no quadro</p><p>a seguir algumas situações possíveis:</p><p>Possíveis Causas</p><p>O produtor não sabe fazer.</p><p>Filhos, esposa e até mesmo</p><p>um colaborador que têm</p><p>mais habilidade podem fazer.</p><p>Motivar o produtor a</p><p>aprender e ensiná-lo.</p><p>Utilizar todos os recursos</p><p>necessários para provar a</p><p>importância do controle.</p><p>Compreender a rotina de</p><p>trabalho de cada pessoa</p><p>envolvida e contribuir para a</p><p>organização.</p><p>O produtor não está ciente da</p><p>importância de fazer o controle.</p><p>O produtor alega não ter</p><p>tempo para fazer as anotações.</p><p>Possíveis Soluções</p><p>Não é suficiente apenas orientar para a realização de alguma tarefa, mas</p><p>também identificar e tratar as causas da não realização.</p><p>Perceba que a ação não tem custo financeiro de implantação, pois anotar,</p><p>controlar e corrigir não custa nada, apenas esforço e tempo - o que já produz</p><p>um grande resultado, que é construído por meio da aplicação da FOFA,</p><p>seguida do planejamento com metas claras, realizáveis e controladas (PDCA).</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 36</p><p>Acompanhe agora um exemplo técnico da aplicação da matriz FOFA!</p><p>Na prática</p><p>O Técnico de Campo e o produtor</p><p>aplicam a matriz FOFA no gerenciamento</p><p>na propriedade, com base nas anotações</p><p>do produtor. Observe!</p><p>Identificado:</p><p>Ponto fraco: identificou baixa</p><p>produção de alface, escala de</p><p>produção desuniforme e alto custo com</p><p>fertilizante.</p><p>Solução:</p><p>Será preciso conhecer a</p><p>atividade da produção de</p><p>alface ao fazer o controle</p><p>da atividade.</p><p>É uma ação de curto prazo e</p><p>que tem grande impacto,</p><p>pois é preciso conhecer o</p><p>contexto para tomar</p><p>decisões.</p><p>Considerando ainda o exemplo, a solução então é planejar o controle da</p><p>produção de alface. O produtor deve:</p><p>Identificar e anotar a data</p><p>do plantio e quando foi</p><p>realizada a colheita.</p><p>A partir disso, verificar se o</p><p>ciclo da alface está dentro do</p><p>padrão esperado ou se está</p><p>havendo problemas que</p><p>interferem na escala</p><p>de produção.</p><p>Anotar a produção de</p><p>cada lote de alface</p><p>durante o ciclo.</p><p>Avaliar o espaçamento</p><p>de plantio da alface</p><p>A partir disso, observar o</p><p>potencial da produção e</p><p>poder tomar a decisão de</p><p>aumentar ou diminuir o uso</p><p>de fertilizante por meio de</p><p>análise de solo.</p><p>A partir disso, mostrar a</p><p>eficiência da produção, fator</p><p>que está diretamente ligado</p><p>à sua rentabilidade.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 37</p><p>Com essa ação, otimiza-se a utilização do fertilizante (item importante no custo</p><p>operacional efetivo) e, consequentemente, reduz-se o custo de produção.</p><p>Então, conhecendo a cultura da alface e tendo parâmetros de avaliação de</p><p>suas fases, é possível buscar a uniformização da escala de produção (fator</p><p>importante para atender à demanda do mercado consumidor), aumentar a</p><p>produção de alface e reduzir o custo com fertilizante. Tudo isso devido a um</p><p>bom planejamento.</p><p>Entenda melhor, observando a matriz FOFA da propriedade produtora de</p><p>hortaliças!</p><p>Na prática</p><p>Vale lembrar que o que está aparente, geralmente é o sintoma – forma de manifestação do</p><p>problema – e não o problema em si.</p><p>Constatação: produtos de baixa qualidade são a manifestação de desequilíbrios em espaços</p><p>e/ou etapas do processo de produção.</p><p>Ação: é necessária uma análise do fenômeno e dos processos que deram origem à situação</p><p>identificada, como falhas no manejo, equipamentos inadequados e ineficientes etc.</p><p>A investigação só cessará quando as reais causas do problema forem identificadas.</p><p>Elevada disponibilidade de água</p><p>Boa fertilidade do solo</p><p>Mão de obra suficiente e de</p><p>qualidade para a produção</p><p>Estrutura adequada para a</p><p>produção (benfeitorias)</p><p>Equipamentos e máquinas desgastados</p><p>e sem capacidade de proporcionar o</p><p>melhor rendimento e eficiência</p><p>Baixa qualidade dos produtos</p><p>Falta de pessoa qualificada</p><p>para a comercialização</p><p>Elevado custo de produção</p><p>Proximidade</p><p>dos mercados consumidores</p><p>Linhas de créditos disponíveis e</p><p>com juros acessíveis</p><p>Assistência técnica e gerencial</p><p>do SENAR</p><p>Dificuldades de escoamento</p><p>da produção pelo estado do</p><p>acesso à propriedade</p><p>Baixos preços pagos pelos</p><p>atacados da região</p><p>Pontos Fortes</p><p>Oportunidades</p><p>Pontos fracos</p><p>Ameaças</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 38</p><p>A Matriz FOFA e o PDCA</p><p>Definida e descrita claramente a problemática a ser enfrentada, fica concluída uma</p><p>etapa fundamental do ciclo PDCA - o diagnóstico. Ele é essencial para o processo de</p><p>decisões a serem tomadas de acordo com os objetivos da empresa rural e, por isso, é</p><p>fundamental que as informações levantadas sejam verídicas.</p><p>O foco deve estar na realidade, na forma como a empresa</p><p>se encontra hoje (no momento da análise), não como seria</p><p>“o negócio ideal”. Não seja nem muito otimista, nem muito</p><p>pessimista; seja realista e fiel.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste segundo tópico, você:</p><p>Conheceu de forma mais</p><p>detalhada a etapa de</p><p>diagnóstico do ciclo PDCA.</p><p>Entendeu o objetivo e a forma</p><p>correta de diagnosticar os</p><p>problemas enfrentados por uma</p><p>propriedade rural, através da</p><p>ferramenta FOFA.</p><p>Compreendeu o que é e como</p><p>funciona a matriz FOFA, dentro</p><p>e fora do contexto da</p><p>propriedade rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 39</p><p>Tópico 3: Estabelecimento dos</p><p>objetivos e metas</p><p>Você sabe como estabelecer objetivos e metas em uma</p><p>propriedade rural?</p><p>A partir de agora, você verá como identificar os objetivos do seu</p><p>cliente, para ajudá-lo a traçar metas atingíveis em curto, médio</p><p>e longo prazos.</p><p>Antes de tudo, é essencial saber o que são, de fato, objetivos e metas.</p><p>Objetivos</p><p>Os objetivos são descrições concretas</p><p>de aonde se quer chegar, ou do que se</p><p>quer alcançar, ou seja, do propósito.</p><p>Ele é estratégico e abrangente.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 40</p><p>Ao realizar o diagnóstico, já se tem o ponto de partida, mas a pergunta agora</p><p>que deve ser respondida é: aonde se quer chegar?</p><p>Na propriedade rural, pode ser…</p><p>…a quantidade de litros de leite</p><p>por dia a produzir, o número de</p><p>sacas de milho por hectare ou</p><p>a produção anual de arrobas de</p><p>carne bovina etc.</p><p>Na vida pessoal, pode ser…</p><p>…cursar uma nova faculdade,</p><p>emagrecer, dar um salto na vida</p><p>financeira, casar-se, ter filhos,</p><p>começar um novo negócio, viajar</p><p>o mundo, ter um hobby etc.</p><p>Objetivos são sonhos que movem e motivam. Então, dentro da cadeia produtiva</p><p>na qual o produtor rural está inserido, qual é o sonho dele?</p><p>Independentemente de qual seja, os objetivos nunca devem estar relacionados</p><p>somente à obtenção de lucro.</p><p>Eles podem ser estabelecidos pelo menos em nove áreas:</p><p>Posição de</p><p>mercado</p><p>9 áreas de</p><p>objetivos</p><p>Desempenho e</p><p>desenvolvimento</p><p>do administrador</p><p>Níveis de</p><p>recursos</p><p>Responsabilidade</p><p>ambiental</p><p>LucratividadeResponsabilidade</p><p>social</p><p>Inovação</p><p>Produtividade</p><p>Desempenho e</p><p>atitude do</p><p>empregado</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 41</p><p>A realidade do campo</p><p>No seu dia a dia nas propriedades, será comum</p><p>encontrar produtores sem objetivos claros e</p><p>definidos. É sua função como Técnico de Campo</p><p>ajudá-los a descobrir seus objetivos.</p><p>É possível que você também encontre produtores</p><p>completamente desfocados. Nesse caso, a sua ajuda</p><p>será alinhar ou, até mesmo, ajustar esses objetivos</p><p>de acordo com a aptidão da empresa rural.</p><p>Metas</p><p>Depois de identificado o real objetivo do produtor, parte-se para o</p><p>estabelecimento de metas.</p><p>As metas são tarefas específicas para alcançar</p><p>o objetivo. Elas devem ser quantificáveis</p><p>e temporais, ou seja, estipulam prazos e</p><p>quantidades a serem alcançadas.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 42</p><p>Na prática</p><p>O produtor tem o objetivo de</p><p>produzir mais alface. Então, a sua</p><p>função é ajudá-lo a traçar uma meta</p><p>para chegar a esse resultado.</p><p>Imagine uma propriedade que produz alface.</p><p>Então, ele deverá construir</p><p>uma nova estufa e ampliar o</p><p>setor de produção de mudas,</p><p>proporcionando incremento de</p><p>renda na propriedade.</p><p>Seu desejo é obter o</p><p>rendimento de 987 unidades por</p><p>dia, com 4 estufas em produção</p><p>até 31 de dezembro de 2021,</p><p>chegando a uma produção</p><p>diária de 1.250 unidades.</p><p>A diferença entre objetivo e meta</p><p>De forma grosseira e direta, é possível dizer que meta é o objetivo</p><p>quantificado.</p><p>Por exemplo, se você possui uma propriedade que atua na produção de soja</p><p>e tem o objetivo de aumentar o número de sacas por hectare, deve traçar</p><p>metas que o ajudem a alcançar esse objetivo ao longo da safra.</p><p>Você pode estabelecer a meta de ganho de peso de grãos em 13 gramas por</p><p>planta, ao longo da safra, para então conseguir colher 58 sacas por hectare</p><p>(usando 267.000 mil plantas por hectare) no fim desse período.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 43</p><p>Então:</p><p>É a especificação desse</p><p>objetivo quantitativamente</p><p>É o que você pretende fazer</p><p>ou alcançar</p><p>ObjetivoMeta</p><p>Elaborando uma meta</p><p>Assim como o objetivo, a meta precisa ser clara. Por isso, sua elaboração</p><p>precisa atender a cinco critérios.</p><p>Sabe quais são? Para conhecer esses critérios,</p><p>retorne ao Ambiente de Estudos e assista ao vídeo</p><p>sobre Metas.</p><p>Quando estabelecer suas metas, verifique se cada uma delas possui todas</p><p>as características descritas, para ter certeza de que é de fato uma boa meta,</p><p>e que ela o levará ao sucesso, para concretizar seus objetivos ou os da</p><p>propriedade assistida.</p><p>Que tal verificar se esse assunto ficou bem claro para você?</p><p>Pense e decida</p><p>Pense no seguinte contexto!</p><p>Você precisa traçar para uma propriedade rural o seguinte objetivo:</p><p>reduzir</p><p>perdas no processo produtivo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 44</p><p>Com base no diagnóstico da propriedade, você chegou à conclusão de que</p><p>alguns indicadores são os responsáveis pelos problemas na produção.</p><p>Os indicadores são:</p><p>• a relação entre volume de produção e insumos utilizados,</p><p>• o número de horas paradas.</p><p>Com base nisso, você pensou em propor as seguintes metas a serem realizadas:</p><p>• Meta 1: diminuir o custo dos insumos utilizados para a produção.</p><p>• Meta 2: reduzir em 10% o número de horas/homens paradas por mês.</p><p>Considerando os critérios que a meta deve ter (mensurável, específica,</p><p>temporal, alcançável, significativa), qual das metas propostas terá alto impacto</p><p>de mudança e de melhoria contínua para a obtenção do objetivo traçado?</p><p>Meta 1 Meta 2</p><p>Justifique aqui a sua escolha!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 45</p><p>Feedback</p><p>A meta 2 cumpre todos os critérios e fará o produtor alcançar o objetivo</p><p>traçado. Veja a análise de cada opção, para reforçar essa resposta!</p><p>Meta 1: diminuir o custo dos insumos</p><p>utilizados para a produção</p><p>Meta 2: reduzir em 10% o número de</p><p>horas/homens paradas por mês</p><p>É mensurável?</p><p>Não. Já que não foi determinado</p><p>exatamente o quanto se pretende diminuir</p><p>no custo dos insumos utilizados, não é</p><p>possível ter parâmetro para avaliar se essa</p><p>meta o ajudará a se aproximar do objetivo</p><p>final.</p><p>É específica?</p><p>Sim, porque os esforços concentram-se na</p><p>matéria-prima.</p><p>É temporal?</p><p>Não, já que não foi definido um tempo</p><p>para a realização da meta.</p><p>É alcançável?</p><p>Não se sabe. Enquanto não se fizer a</p><p>mensuração, não é possível julgar se ela</p><p>é alcançável. É o alcançável que gera um</p><p>otimismo para o proprietário em conseguir</p><p>resultados positivos e satisfatórios com sua</p><p>ação.</p><p>É significativa?</p><p>Pode ser, ou não. Reduzir custo é sempre</p><p>desejável, porém a redução pode ser muito</p><p>pequena, portanto, não significativa.</p><p>É mensurável?</p><p>Sim. Já que foi determinado exatamente</p><p>o quanto se pretende reduzir do número</p><p>de horas paradas, o que refletirá</p><p>positivamente no objetivo final, que é a</p><p>redução das perdas; ao final do processo</p><p>você poderá avaliar se a meta foi ou não</p><p>atingida.</p><p>É específica?</p><p>Sim, porque os esforços incidem</p><p>especificamente sobre horas paradas.</p><p>É temporal?</p><p>Sim, pois a unidade de tempo de medida</p><p>foi definida como sendo cada mês.</p><p>É alcançável?</p><p>Sim, o que gera um otimismo para o</p><p>proprietário em conseguir resultados</p><p>positivos e satisfatórios com sua ação.</p><p>É significativa?</p><p>Sim. A meta requer uma mudança de</p><p>atitude que é traduzida para o produtor</p><p>como um novo desafio a ser transposto e</p><p>que está servindo como um estímulo para</p><p>a obtenção de um resultado satisfatório.</p><p>Observando essas duas metas fica mais fácil compreender a diferença</p><p>entre uma que é mal elaborada – a meta 1 – e outra que realmente</p><p>atenda a todos os critérios e que, assim, tem maiores chances de ser</p><p>realizada, contribuindo para o alcance do objetivo estabelecido para a</p><p>propriedade rural assistida. Nesse caso, a meta 2.</p><p>As metas são passos de um planejamento completo. Por esse motivo, é</p><p>importante colocar prazo em cada um dos passos – organizar seu tempo é</p><p>indispensável para o sucesso.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 46</p><p>Observe algumas orientações para metas eficazes:</p><p>M</p><p>E</p><p>TA</p><p>S</p><p>E</p><p>FI</p><p>C</p><p>A</p><p>Z</p><p>E</p><p>S</p><p>São escritas em termos</p><p>específicos e mensuráveis.</p><p>Podem ser visualizadas.</p><p>São alcançáveis e</p><p>administráveis.</p><p>Têm prazos realistas.</p><p>São analisadas em virtude de</p><p>problemas potenciais.</p><p>Incluem revisão</p><p>regular de avanço.</p><p>Geram recompensas valiosas</p><p>para quem as atinge.</p><p>Entendendo a situação da empresa rural e o cenário em que ela se encontra,</p><p>para depois traçar metas relacionadas a objetivos alcançáveis, é possível</p><p>achar o caminho rumo ao sucesso do negócio.</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste terceiro tópico, você:</p><p>Conheceu o que de fato é</p><p>objetivo e como a sua</p><p>elaboração é essencial para o</p><p>planejamento de uma</p><p>propriedade rural.</p><p>Viu como elaborar metas</p><p>seguindo os cinco critérios</p><p>essenciais para uma meta bem</p><p>estipulada.</p><p>Compreendeu a diferença entre</p><p>objetivo e metas, além de</p><p>entender a importância deles</p><p>para alcançar os resultados</p><p>desejados.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 47</p><p>Tópico 4: Análise dos indicadores</p><p>econômicos</p><p>Você compreende a importância da análise dos indicadores</p><p>econômicos?</p><p>No decorrer deste tópico, você verá como a análise dos indicadores</p><p>econômicos é um importante instrumento para gerar metas</p><p>visando à melhoria dos resultados futuros.</p><p>Ao levantarmos os dados de inventário de recursos (benfeitorias, máquinas,</p><p>equipamentos, animais, lavouras perenes e terras), é possível obter os</p><p>custos fixos da propriedade assistida. Somados ao levantamento dos</p><p>custos operacionais efetivos do último ciclo produtivo (custos variáveis),</p><p>obteremos os custos totais da empresa rural.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 48</p><p>Custo Fixo COECT</p><p>Conhecendo a renda bruta da atividade da propriedade rural, os custos</p><p>totais e o patrimônio em terras, é possível calcular todos os indicadores</p><p>econômicos da empresa rural, como visto no módulo sobre custos de produção.</p><p>É importante conhecer a metodologia de cálculo dos custos de produção</p><p>e geração de indicadores econômicos da propriedade, porém não menos</p><p>importante é saber interpretá-los e transformá-los em parâmetros</p><p>para a tomada de decisões mais assertivas, atendendo às necessidades</p><p>e aproveitando as potencialidades de cada propriedade.</p><p>O que se pretende com a análise gerencial da propriedade rural é produzir</p><p>com qualidade e menor custo usando os melhores caminhos de venda, de</p><p>forma que o lucro seja o mais alto possível. Quanto maior for a distância entre</p><p>renda bruta e custos totais, mais saudável estará o negócio rural.</p><p>…observar em que grau</p><p>foram recuperados os custos</p><p>dos produtos gerados na</p><p>empresa, produtos estes</p><p>comercializados, estocados</p><p>e/ou consumidos.</p><p>A apuração da renda dos</p><p>empreendimentos</p><p>agropecuários, comparada aos</p><p>custos totais de produção,</p><p>fornece subsídios para…</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 49</p><p>Vale destacar que os indicadores econômicos de uma propriedade rural não</p><p>são os responsáveis pelo insucesso da atividade. Eles apenas traduzem, em</p><p>linguagem mensurável, a real condição econômica da propriedade. Afinal,</p><p>todos os empreendimentos rurais precisam ser lucrativos.</p><p>Análise do custo de produção</p><p>Quando dentro do campo da administração pretendemos verificar a</p><p>rentabilidade e quantificar os centros de gastos de uma atividade produtiva,</p><p>estamos desenvolvendo uma análise de custos de produção - uma das</p><p>ferramentas mais utilizadas para a verificação da rentabilidade econômica das</p><p>propriedades rurais.</p><p>A correta elaboração dos custos de produção permite:</p><p>Um diagnóstico mais preciso</p><p>da real situação da</p><p>propriedade em relação aos</p><p>diversos cultivos, culturas e</p><p>explorações ali</p><p>desenvolvidos.</p><p>Uma leitura mais clara</p><p>da realidade da</p><p>atividade produtiva.</p><p>Os custos de produção, importante item na ferramenta de análise econômica,</p><p>abrangem variáveis desconhecidas pela imensa maioria dos produtores</p><p>brasileiros. Porém, esses custos representam um ponto de estrangulamento</p><p>significativo nas cadeias produtivas agropecuárias, já que suas informações</p><p>são imprescindíveis para o processo de tomada de decisões.</p><p>Os objetivos mais importantes dos registros</p><p>em uma empresa rural, sob o ponto de vista da</p><p>administração, são:</p><p>• a avaliação financeira,</p><p>• a determinação de seus lucros,</p><p>• os prejuízos durante um determinado período.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 50</p><p>Eles fornecem subsídios para diagnosticar a situação da empresa e realizar</p><p>um planejamento eficaz.</p><p>Análise do custo de produção na prática</p><p>Entendida a importância dos indicadores econômicos que, por sua vez, são</p><p>gerados após o diagnóstico da propriedade, veja agora como utilizá-los na</p><p>prática.</p><p>Acompanhe o exemplo!</p><p>Uma propriedade produtora de milho</p><p>foi diagnosticada em janeiro deste ano.</p><p>No seu resultado, foram apresentados os seguintes indicadores econômicos</p><p>atuais (relativos às atividades praticadas no ano anterior).</p><p>Observe!</p><p>Indicadores econômicos Cenário atual</p><p>Depreciação total R$ 5.350,00</p><p>Mão de obra familiar anual R$ 15.200,00</p><p>Custo de oportunidade do capital anual R$ 8.850,00</p><p>Custos fixos anuais R$ 29.400,00</p><p>Custos fixos/saca R$ 31,61</p><p>Custo operacional efetivo R$ 15.550,32</p><p>Custo operacional total R$ 36.100,32</p><p>Custo total R$ 44.950,00</p><p>Custo total/saca R$ 48,33</p><p>Produção 930 sacas de milho em 8,5 ha (R$ 38,00 por</p><p>saca)</p><p>Renda bruta R$ 35.340,00</p><p>Margem bruta R$ 19.789,68</p><p>Margem líquida R$ -760,32</p><p>Na prática</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 51</p><p>Informações:</p><p>• Estoque de capital sem terra = R$ 295.000,00</p><p>• Estoque de capital médio com terra = R$ 380.000,00</p><p>Não é preciso conhecer a empresa rural em questão para saber que ela não</p><p>vai bem – os números apresentados já dizem isso.</p><p>Lucro R$ -9.610,00</p><p>Relação benefício/custo 0,78</p><p>Taxa de retorno de capital (sem terra) 0%</p><p>Taxa de retorno de capital (com terra) 0%</p><p>Lucratividade 0 %</p><p>Ponto de cobertura operacional efetivo 409,21 sacas de milho</p><p>Ponto de cobertura operacional total 950 sacas de milho</p><p>Ponto de cobertura total 1.182,89 sacas de milho</p><p>CEU - Capital empatado por unidade produzida</p><p>(capital com a terra) R$ 408,60</p><p>Considerando esse exemplo, observe apenas três indicadores econômicos</p><p>numa rápida análise:</p><p>Relação benefício/custo</p><p>Relação benefício/custo: R$ 0,78</p><p>Significa que, a cada R$ 1,00 de custo na atividade, só está retornando R$</p><p>0,78, ou seja, o produtor perde R$ 0,22.</p><p>Taxa de retorno do capital com terra</p><p>Taxa de retorno do capital com terra: o produtor é dono da terra</p><p>Quando a margem líquida é negativa, não calculamos a TRC, portanto diz-</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 52</p><p>se que nessa propriedade específica não há retorno do capital empatado na</p><p>atividade.</p><p>Ponto de cobertura total</p><p>Ponto de cobertura total: 1.182,89 sacas de milho</p><p>Se comparar com a produção anual dessa propriedade (930 sacas de milho),</p><p>é possível perceber que o produtor está trabalhando com produção abaixo</p><p>do que é necessário para pagar todos os custos da propriedade no período</p><p>analisado.</p><p>O produtor e o técnico fizeram o diagnóstico da empresa rural e, depois de</p><p>identificarem os principais gargalos, definiram em conjunto algumas metas a</p><p>serem perseguidas. Veja uma delas!</p><p>Ampliar a produção</p><p>de 110 sacas por</p><p>hectare para 160</p><p>sacas por hectare na</p><p>safra deste ano...</p><p>adquirindo sementes</p><p>de milho de alta</p><p>tecnologia aliado a</p><p>novas técnicas de</p><p>manejo...</p><p>aumentando a</p><p>produtividade</p><p>por hectare...</p><p>reduzindo os custos</p><p>fixos por saca de</p><p>milho...</p><p>melhorando assim a</p><p>lucratividade da</p><p>propriedade.</p><p>Agora, imagine que essa meta tenha sido alcançada. Veja o que aconteceria</p><p>com os indicadores econômicos da propriedade assistida pelo Senar.</p><p>Na prática</p><p>Observe na tabela os indicadores atuais e os futuros, considerando que o</p><p>preço da saca (R$ 38,00) e a quantidade de hectares (8,5 ha) serão mantidos!</p><p>Indicadores econômicos Cenário atual Cenário futuro</p><p>Depreciação total R$ 5.350,00 R$ 5.350,00</p><p>Mão de obra familiar anual R$ 15.200,00 R$ 15.200,00</p><p>Remuneração do capital anual R$ 8.850,00 R$ 8.850,00</p><p>Custos fixos anuais R$ 29.400,00 R$ 29.400,00</p><p>Custos fixos/saca R$ 31,61 R$ 21,61</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 53</p><p>Custo operacional efetivo R$ 15.550,32 R$ 19.069,67</p><p>Custo operacional total R$ 36.100,32 R$ 39.619,67</p><p>Custo total R$ 44.950,00 R$ 48.469,67</p><p>Custo total/saca de milho R$ 48,33 R$ 35,63</p><p>Produção 930 sacas de milho 1.360 sacas de milho</p><p>Renda bruta R$ 35.340,00 R$ 51.680,00</p><p>Margem bruta R$ 19.789,68 R$ 32.610,33</p><p>Margem líquida R$ -760,32 R$ 12.060,33</p><p>Lucro R$ -9.610,00 R$ 3.210,33</p><p>Relação benefício/custo 0,78 1,06</p><p>Taxa de retorno de capital</p><p>(sem terra) 0% 8,17%</p><p>Taxa de retorno de capital</p><p>(com terra) 0% 3,17%</p><p>Lucratividade 0% 23,33%</p><p>Ponto de cobertura operacional</p><p>efetivo 409,21 sacas de milho 501,83 sacas de milho</p><p>Ponto de cobertura operacional</p><p>total 950 sacas de milho 1.042,62 sacas de milho</p><p>Ponto de cobertura total 1.182,89 sacas de milho 1.275,51 sacas de milho</p><p>Capital empatado por unidade</p><p>produzida (capital com a terra) R$ 408,60 R$ 279,41</p><p>*Perceba a evolução dos indicadores econômicos apresentados! Quando a análise é apoiada</p><p>em números, fica claro para o produtor que é preciso melhorar ou até mesmo mudar o</p><p>direcionamento técnico da propriedade em prol do resultado econômico.</p><p>Nunca se esqueça de que o objetivo é conduzir a propriedade a uma</p><p>condição melhor quanto à rentabilidade, tendo sempre como base a</p><p>referência da poupança, em média 6% a.a., para a taxa de retorno de</p><p>capital.</p><p>É importante fazer a projeção dos indicadores econômicos para um cenário</p><p>futuro, pois esse é um instrumento interessante para conduzir o diálogo</p><p>técnico, de forma a convencer o produtor rural em questão a adotar as novas</p><p>técnicas propostas pelo Técnico de Campo.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 54</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quarto tópico, você:</p><p>Compreendeu o que é e como</p><p>funciona a análise dos</p><p>indicadores econômicos –</p><p>ferramenta usada para</p><p>verificar a rentabilidade</p><p>econômica das propriedades.</p><p>Entendeu como realizar essa</p><p>análise na prática, considerando</p><p>os indicadores do cenário atual e</p><p>o relacionando com o futuro</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 55</p><p>Tópico 5: Plano de ação</p><p>Já ouviu falar em uma ferramenta chamada Plano 5W3H?</p><p>Neste tópico você verá como empregar a ferramenta Plano 5W3H</p><p>na estruturação do plano de ação de uma propriedade.</p><p>O Plano 5WH3 pode ser utilizado em qualquer empresa, a fim de registrar, de</p><p>maneira organizada e planejada, como serão efetuadas as ações. Seu nome</p><p>foi assim estabelecido por juntar a primeira letras dos nomes (em inglês) das</p><p>diretrizes utilizadas nesse processo.</p><p>Volte ao Ambiente de Estudos e assista ao vídeo</p><p>sobre esse assunto para entender melhor o que é e</p><p>como funciona essa ferramenta.</p><p>Ao preparar o seu 5W3H, é importante incluir uma coluna de status, na qual</p><p>você descreverá como está o andamento da ação, classificando como: “a</p><p>iniciar”, “em andamento” ou “finalizada”.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 56</p><p>Observe um exemplo de aplicação do 5W3H:</p><p>O quê?</p><p>Fornecimento de água</p><p>para as plantas</p><p>(4 litros de água por</p><p>m² de área por dia</p><p>para horticultura).</p><p>Onde?</p><p>Na base da planta,</p><p>direcionada para as</p><p>raízes (próximo ao</p><p>caule desta).</p><p>Por quê?</p><p>Para garantir uma boa</p><p>produção,</p><p>especialmente em</p><p>épocas de seca.</p><p>Como?</p><p>Utilizando irrigação</p><p>pro gotejamento.</p><p>Quem?</p><p>João.</p><p>Qual</p><p>frequência?</p><p>Diariamente, em dias</p><p>de clima seco</p><p>(avaliar a capacidade</p><p>de campo).</p><p>Quando?</p><p>Logo nas primeiras</p><p>horas da manhã e no</p><p>final da tarde.</p><p>Quanto?</p><p>Sem custos</p><p>específicos.</p><p>Status</p><p>Em andamento.</p><p>Esta ferramenta é extremamente útil para as empresas, uma vez que elimina</p><p>qualquer dúvida que possa surgir sobre um processo ou sua atividade.</p><p>A ausência de dúvidas agiliza, e muito, o desenvolvimento das etapas por</p><p>colaboradores de setores ou áreas diferentes, afinal um erro na transmissão</p><p>de informações pode acarretar diversos prejuízos à sua empresa.</p><p>Por isso, é preciso ficar atento a essas questões decisivas, e o 5W3H é</p><p>excelente nesse quesito!</p><p>A importância da tabela no Plano 5W3H</p><p>Em uma empresa que deseja crescer e fazer bons planejamentos, a tabela</p><p>5W3H é extremamente útil.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 57</p><p>Pela sua praticidade, o</p><p>plano pode ser feito em</p><p>organizações de</p><p>qualquer porte.</p><p>Ele não necessita de</p><p>uma equipe técnica</p><p>especializada.</p><p>Basta ter alguém apto</p><p>a realizar todo o</p><p>processo e organizá-lo</p><p>para obter sucesso.</p><p>Com as empresas rurais, não é diferente! Independentemente do porte e da</p><p>mão de obra envolvida no processo, ela é uma ferramenta útil e aplicável.</p><p>Após compor a planilha 5W3H, além de listar todas</p><p>as ações a serem</p><p>realizadas, é possível também já fazer um planejamento físico-financeiro</p><p>da propriedade assistida.</p><p>Tome nota</p><p>Aliás, nessa tabela, você escreverá todos os itens, con-</p><p>siderando ainda como será feita a atividade e quanto</p><p>custará aos cofres da propriedade tal processo.</p><p>Volte ao Ambiente de Estudos e baixe o modelo</p><p>da tabela disponibilizado!</p><p>Cada meta possui um plano de ação que contém os passos necessários para</p><p>alcançá-la. Portanto, se você propuser quatro metas, deverá criar quatro</p><p>planilhas de ações, uma para cada meta.</p><p>O problema levantado pode ter mais de uma ação a ser realizada para</p><p>sua resolução. Por mais simples que possa parecer a ação, escrever um</p><p>plano de ação da propriedade é fundamental, pois ajuda a não esquecer nada</p><p>que possa vir a comprometer o resultado a ser alcançado.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 58</p><p>Plano 5W3H e PDCA</p><p>Após a elaboração do plano de ação, conclui-se a última etapa do “Plan”</p><p>do ciclo PDCA. A partir daí, as ações deverão ser executadas, checadas e,</p><p>quando necessário, adequadas.</p><p>Lembre-se de que se trata de um ciclo que carrega, na sua essência,</p><p>o processo de melhoria contínua. Nada é tão bom que não possa</p><p>ser melhorado e, mesmo que se acredite que chegou ao máximo de</p><p>eficiência no assunto, é necessário um planejamento estratégico para</p><p>manter o nível de eficiência.</p><p>Conheça algumas motivações para o planejamento:</p><p>Orienta para o</p><p>futuro, para</p><p>os resultados.</p><p>Um resultado</p><p>por escrito tem</p><p>até 60% mais</p><p>probabilidades</p><p>de ser</p><p>alcançado.</p><p>Faz com que se</p><p>trabalhe com</p><p>inteligência, não</p><p>somente com</p><p>dedicação.</p><p>Identifica</p><p>recursos e</p><p>necessidades</p><p>imprescindíveis</p><p>e prioritárias.</p><p>!</p><p>Ajuda a antever</p><p>problemas/</p><p>obstáculos e sua</p><p>resolução.</p><p>Reduz riscos.</p><p>Aumenta a</p><p>motivação.</p><p>Sempre se lembre dessas dicas - elas são valiosas!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 59</p><p>O Senar em Campo tem um vídeo sobre gestão</p><p>muito interessante e que pode te ajudar a</p><p>compreender todo o conteúdo apresentado. Acesse</p><p>o YouTube e busque por “Sala de aula – Gestão Rural</p><p>/ Roberto Vergueiro” (Aula 05) ou acesse o link:</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=E_LeggflOsU</p><p>Resumindo o tópico</p><p>Neste quinto tópico, você:</p><p>Conheceu a ferramenta 5W3H</p><p>para plano de ação – prática e</p><p>simples, aplicável em qualquer</p><p>tamanho ou tipo de</p><p>propriedade,</p><p>independentemente da sua</p><p>atividade produtiva.</p><p>Compreendeu a importancia</p><p>dessa ferramenta na aplicação</p><p>do PDCA na propriedade rural.</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=E_LeggflOsU</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 60</p><p>Encerramento do tema</p><p>Você chegou ao final deste primeiro tema e, durante os estudos, conheceu a</p><p>ferramenta PDCA, compreendendo como a metodologia de planejamento</p><p>é realizada nas propriedades rurais assistidas pela Assistência Técnica e</p><p>Gerencial do Senar. Agora, finalizada esta etapa, você será capaz de:</p><p>Aplicar o ciclo PDCA</p><p>no processo de</p><p>planejamento de uma</p><p>empresa, priorizando</p><p>detalhes e controles,</p><p>buscando sempre a</p><p>qualidade máxima</p><p>de um serviço ou</p><p>produto.</p><p>Elaborar o</p><p>diagnóstico da</p><p>propriedade rural –</p><p>levantando os dados</p><p>a respeito do meio no</p><p>qual ela está inserida</p><p>– e identificar os</p><p>objetivos do seu</p><p>cliente, propondo</p><p>metas precisas e</p><p>desafiadoras.</p><p>Realizar uma análise</p><p>dos indicadores</p><p>econômicos de</p><p>uma propriedade</p><p>rural e um plano</p><p>de ação, utilizando</p><p>outra ferramenta</p><p>administrativa</p><p>conhecida como</p><p>Plano 5W3H.</p><p>Esta primeira etapa, cheia de conceitos metodológicos e ferramentas</p><p>de gerenciamento, foi essencial para a excelência do seu trabalho na</p><p>propriedade atendida!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 61</p><p>Agora, para finalizar, volte ao Ambiente de</p><p>Estudos e acompanhe Marcelo e o seu trabalho na</p><p>Fazenda Santa Felicidade assistindo ao vídeo de</p><p>Encerramento de Tema.</p><p>Atividade de Passagem</p><p>Chegou a hora de colocar em prática o que aprendeu!</p><p>Você deve responder uma questão relacionada ao conteúdo</p><p>estudado até aqui para passar para o próximo tema.</p><p>Atenção! Se você estiver com alguma dúvida quanto ao</p><p>assunto, retorne ao conteúdo do módulo ou, se preferir, entre</p><p>em contato com o tutor no seu Ambiente de Estudos.</p><p>Questão</p><p>Com base no que você estudou até o momento, analise as seguintes afirmações</p><p>e indique se são verdadeiras ou falsas.</p><p>• O ciclo PDCA abrange o diagnóstico da empresa, o planejamento e a execução</p><p>posterior das ações planejadas.</p><p>• A matriz FOFA é uma ferramenta importante para identificar pontos fortes e</p><p>fracos de um negócio.</p><p>• Estabelecer objetivos e metas é essencial à empresa rural para a obtenção de</p><p>resultados exitosos.</p><p>• A análise dos indicadores econômicos de uma empresa rural é a base para</p><p>estabelecer metas alcançáveis.</p><p>• O plano de ação modelo 5W3H é uma maneira organizada e planejada de listar</p><p>todas as ações que precisam ser realizadas em um período determinado, para</p><p>chegar aos resultados almejados.</p><p>Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:</p><p>a. V, V, V, V, V.</p><p>b. V, V, F, V, V.</p><p>c. F, V, V, V, V.</p><p>d. V, V, V, F, F.</p><p>e. V, V, F, F, V.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 62</p><p>Tema 2: Gestão de pessoas</p><p>Introdução</p><p>Você está iniciando o segundo tema do módulo. O objetivo é que você entenda</p><p>que, para o melhor desempenho da sua empresa, as pessoas precisam</p><p>estar muito bem geridas. Isso permite que todas as atividades propostas</p><p>sejam bem executadas, garantindo o sucesso no resultado econômico</p><p>da propriedade. Os recursos humanos - pessoas - são quem utilizam e gerem</p><p>os demais recursos. Então, se estiverem bem preparados, o aproveitamento</p><p>de todos os recursos será potencializado.</p><p>Ao final deste tema, você será capaz de:</p><p>• montar seu time de trabalho, sabendo que a equipe pode ser formada por</p><p>membros da família do produtor, havendo ou não a contratação de pessoas de</p><p>fora para completá-la.</p><p>• com relação à qualidade de vida e ao bem-estar dos seus colaboradores,</p><p>identificar os fatores que podem influenciar de forma direta o desempenho</p><p>deles e o da empresa.</p><p>• usar a inovação para a aceitação e a permanência do produto e/ou serviço</p><p>oferecido.</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 63</p><p>Estrutura do tema</p><p>Ao fazer e avaliar a gestão de pessoas numa propriedade rural, você contribui</p><p>para o sucesso do empreendimento, já que as pessoas devem ser vistas como</p><p>parceiras de um projeto e não apenas como mão de obra. Sendo assim, para</p><p>facilitar o entendimento desse conteúdo, o tema está dividido em tópicos.</p><p>Conheça, a seguir, o objetivo de cada um.</p><p>Tema 2</p><p>Tópico 1</p><p>Tópico 2Tópico 5</p><p>Tópico 4 Tópico 3</p><p>Quem é a sua equipe?</p><p>Compreender como se realiza um diagnóstico da equipe de trabalho da propriedade</p><p>rural, de forma a utilizar os pontos fortes de cada agente a favor do negócio.</p><p>Qualidade de vida e</p><p>valorização da família</p><p>Entender a relação capital</p><p>versus trabalho entre os</p><p>membros da equipe e sua</p><p>influência na qualidade de vida</p><p>dos atores envolvidos.</p><p>Gestão à vista</p><p>Empregar a gestão à vista</p><p>de forma a promover a</p><p>integração da equipe e</p><p>potencializar a comunicação</p><p>na empresa rural assistida.</p><p>Indicadores de desempenho</p><p>de mão de obra</p><p>Mensurar a eficiência da mão</p><p>de obra disponível, analisando</p><p>o potencial e as limitações de</p><p>cada indivíduo.</p><p>Inovação no processo produtivo</p><p>Usar o conhecimento de vivência da</p><p>mão de obra disponível para agregar</p><p>experiência e economia de recursos ao</p><p>processo produtivo.</p><p>Agora que você conhece o objetivo de cada tópico, siga em frente e ótimos</p><p>estudos!</p><p>Módulo 5</p><p>Planejamento da Propriedade Rural pg. 64</p><p>Tópico 1: Quem é a sua equipe?</p><p>Você já parou para pensar sobre a importância de ter uma</p><p>boa equipe de trabalho?</p><p>No decorrer deste tópico, você verá como se realiza um diagnóstico da</p><p>equipe de trabalho da propriedade rural, utilizando os pontos fortes de</p><p>cada agente a favor do negócio.</p><p>Para iniciar, vale destacar equipe é um grupo de indivíduos dedicados à</p><p>realização de um mesmo trabalho. A relação de trabalho entre as empresas</p><p>e essas</p>