Os custos de falta de estoques referem-se às perdas e impactos negativos causados pela ausência do produto disponível para venda ou produção, como vendas perdidas e atrasos nos pedidos. Analisando as alternativas: A) Processamento de pedidos e mão-de-obra do departamento de compras — são custos de pedido, não de falta. B) Equipamentos de armazenagem e aluguel de espaço — são custos de armazenagem. C) Dinheiro imobilizado no estoque e serviços de estocagem — são custos de manutenção. D) Vendas perdidas e pedidos atrasados — correspondem aos custos de falta de estoque. E) Energia e aquisição de mercadorias — não são custos de falta. Portanto, a alternativa correta é: D) vendas perdidas e de pedidos atrasados.