Vamos analisar cada uma das afirmações: I. O pH é uma medida que varia de 0 a 14, que indica a acidez de uma solução. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o pH realmente varia de 0 (muito ácido) a 14 (muito alcalino), com 7 sendo neutro. II. Na escala de pH, quanto mais próximo de 0, mais ácido é o meio e quanto mais próximo de 14, mais alcalina é a solução. Verdadeiro, essa afirmação também está correta e descreve corretamente a escala de pH. III. Existem microrganismos adaptados para viver em locais ácidos, chamados de acidófilos, por exemplo, o vibrião do cólera (Vibrio cholerae), que infecta o intestino humano, causando diarreia e vômitos. Falso, embora existam microrganismos acidófilos, o Vibrio cholerae não é um acidófilo; ele prefere ambientes neutros a levemente alcalinos. IV. Microrganismos alcalifílicos, tais como algumas bactérias que deterioram sucos de frutas cítricas e molho de tomate pertencentes ao gênero Alicyclobacillus, estão adaptados a viver em locais alcalinos. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o gênero Alicyclobacillus é conhecido por ser alcalifílico. Agora, considerando as análises: - I: Verdadeiro - II: Verdadeiro - III: Falso - IV: Verdadeiro As afirmações verdadeiras são I, II e IV. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmações verdadeiras é: I, II e IV.