O amido é um polissacarídeo que serve principalmente como uma forma de armazenamento de energia nas plantas. Ele é produzido durante a fotossíntese e armazenado em órgãos como raízes, tubérculos e sementes, para ser utilizado quando a planta precisar de energia. Analisando as alternativas: a) Atuar como componente estrutural das paredes celulares - Essa função é mais associada à celulose, não ao amido. b) Armazenar energia para uso futuro - Esta é a função principal do amido nas plantas. c) Produzir pigmentos vegetais - Isso está relacionado a outras moléculas, como clorofilas, e não ao amido. d) Regular a transpiração - A transpiração é regulada por estômatos e não está relacionada à função do amido. Portanto, a alternativa correta é: b) Armazenar energia para uso futuro.