PLANILHA DE MODELO

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PLANILHA DE MODELO 
	
	(NOME DA CASA)
	 
	 
	DATA / / 
	
	AÇOUGUE
	QTDE e PESO
	GELADEIRA
	QTDE e PESO
	
	CORTE FRANGO
	 
	PEIXE
	 
	
	Filé
	 
	Filé de merluza(800GR)
	 
	
	Iscas
	 
	 
	 
	
	Cubos p/ panela
	 
	REFRIGERADOS
	 
	
	Sobrecoxa s/ osso
	 
	Margarina(500GR/1KG)
	2 500GR OU 1KG
	
	Peito sem osso
	 
	Requeijão(200GR)
	1 UN
	
	Cubos p/ Strogonoff 
	 
	Batata palito(1KG/2KG)
	2 1KG OU 1 2KG
	
	CORTE BOVINO
	 
	Pão queijo(1KG/2,5KG)
	OU
	
	Peça para assar
	 
	Sorvete(2Lts)
	1 UN
	
	Moída
	 
	Disco p pizza(P/G) 
	 
	
	Iscas (strogonoff/ grelhadas)
	 
	Massa p pastel(1KG/2KG)
	2 1KG OU 1 2KG
	
	Cubos (sopa/ carne de panela)
	 
	Capeleti de queijo(400GR)
	1 UN
	
	Bife à role
	 
	Iogurte natural(170GR)
	1 UN
	
	Bife (panela/ grelhado)
	 
	Catupiry(250GR)
	1 UN
	
	Bife empanado
	 
	Lasanha (massa fresca)(1KG)
	1 UN
	
	CORTE SUÍNO
	 
	FRIOS
	 
	
	Bife (lombo/ pernil)
	 
	Mussarela KG
	 
	
	Peça (lombo/ pernil)
	 
	Presunto KG
	 
	
	Cubos (lombo/ pernil)
	 
	Queijo fresco +OU- 500 GR
	 
	
	Costelinha Suina
	 
	Ricota +ou- 400gr
	 
	
	EMBUTIDOS
	 
	 
	 
	
	Salsicha
	 
	ESTOQUE SECO
	 
	
	Linguiça calabresa
	 
	Mac Pe.nosso (500GR)
	1 UN
	
	Bacon
	 
	Mac ave maria (500GR)
	1 UN
	
	Carne Seca
	 
	Mac penne (500GR)
	1 UN
	
	ESTOQUE SECO
	EXEMPLO
	Mac espaguet (500GR)
	1 UN
	
	Leite integral (CX/UN)
	1 CX +1UN
	Mac parafuso (500GR)
	1 UN
	
	Pó Cural (1 KG)
	1 KG
	Molho tomate (340GR)
	1 UN
	
	Farinha de trigo (1 KG)
	10 KG
	Atum (170GR)
	1 UN
	
	Batata palha (500GR/1KG)
	2 500GR OU 1KG
	Milho (200GR)
	1 UN
	
	Fermento biologico (10g)
	1 UN
	Ervilha (200GR)
	1 UN
	
	Suco concentrado (500ML)
	10 UN
	Azeitona verde (170GR)
	1 UN
	
	Papel aluminío (GRANDE)
	1 UN
	Champingnon (100GR)
	1 UN
	
	Papel filme (GRANDE)
	1 UN
	Palmito (300GR)
	1 UN
	
	Fósforo (CX COM 240 UN)
	1 CX 
	Creme de leite (200GR)
	1 UN
	
	Arroz (5KG)
	10 KG
	Lt condesado (395GR)
	1 UN
	
	Feijão carioca (1KG)
	10 KG
	Coco ralado (50/100G)
	2 50GR OU 1 100GR
	
	Feijão preto (1KG)
	10 KG
	Leite de coco (200ML)
	1 UN
	
	Açucar (1KG)
	10 KG
	Ferm em pó (100GR)
	1 UN
	
	Vinagre (750ML)
	1 UN
	Baunilha (1 LT)
	1 UN
	
	Óleo (900ML)
	1 UN
	Achocolatado400/800g
	2 400GR OU 1 800GR
	
	Canela em pó (50GR)
	1 UN
	Chocolate em pó (200GR)
	1 UN
	
	Erva doce (50GR)
	1 UN
	Bolacha a/sal (200GR)
	1 UN
	
	Louro ( 10GR )
	1 UN
	Bolacha maizena (200GR)
	1 UN
	
	Acafrão (50GR)
	1 UN
	Rosq coco (500g)
	1 UN
	
	Colorau (1KG) 
	1 UN
	Rosq baunilha (500g)
	1UN
	
	Orégano (1KG)
	1 UN
	Rosq choco (500g)
	1 UN
	
	Salsa desidratada (1KG)
	1 UN
	Sequilho (500g)
	1UN
	
	Sal (KG)
	1 UN
	Filtro papel 103(cx)
	1 UN
	
	Far. de milho (500GR)
	1 UN
	Café em pó (500GR)
	1 UN
	
	Far. de rosca (500GR)
	1 UN 
	Nescafé (50GR)
	1 UN
	
	Far. de mandioca (500GR/1KG)
	2 500 GR OU 1KG
	Chá morango (CX SACHÊ)
	1 UN
	
	Trigo p/ quibe (500GR)
	1 UN
	Chá erva doce (CX SACHÊ)
	1 UN
	
	Fubá (500G/1KG)
	2 500 GR OU 1KG
	Chá hortelã (cx sache)
	1UN
	
	Sagu (500GR)
	1 UN
	Chá Camomila(CX SACHÊ)
	1 UN
	
	Canjica(500GR)
	1 UN
	Chá cidreira(CX SACHÊ)
	1 UN
	
	Milho de pipoca (500GR)
	1 UN
	Chá Mate (250GR)
	2 100GR OU 1 200GR
	
	Proteína de soja (500GR)
	1 UN
	Bisc polvilho(100/200GR)
	2 100MLOU 1 200ML
	
	Ervilha (500GR)
	1 UN
	Adoçante (100 /200ML)
	1 UN
	
	Lentilha (500GR)
	1 UN
	Maria Mole (CX50GR)
	1 UN
	
	Shoyo (LT)
	1 UN
	Gelatina sabores(cx25 GR)
	1 UN
	
	Mostarda (LT)
	1 UN
	Gelatina diet (CX12GR)
	1 UN
	
	Catchup (LT)
	1 UN
	Gelatina s/sabor24(24GR)
	1 UN
	
	Maionese (250GR/500GR)
	2 250 GR OU 1 500 GR
	Ameixa seca (lata180GR)
	1 UN
	
	Azeite (500ML)
	1 UN
	Pêssego calda(450GR)
	1 UN
	
	Amido de milho (500GR)
	1 UN
	Paçoquita (Pote com 65 un)
	1 UN
	
	Aveia flocos grossos(170GR)
	1 UN
	Goiabada (300GR)
	1 UN
	
	Aveia flocos finos(170GR)
	1 UN
	Geléia de frutas(230 GR)
	1 UN
	
	Farinha de aveia (200GR)
	1 UN
	Pão/forma trad/500GR
	1 UN
	
	Queijo ralado (50GR)
	1 UN
	Pão/forma int/500GR
	1 UN
	
	 
	 
	Bisnaguinha trad/300GR
	1 UN
	
	 
	 
	Bisnaguinha int/300GR
	PESO/QUANT/
	
	 
	 
	OUTROS N/REFRIG)
	 
	
	 
	 
	 
	 
	
	 
	FUNCIONARIOS:
	 
	 
	
	HÓSPEDES:
	
	 
	VISITANTES: