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ANDREIA SANTOS RIBEIRO 
201603336273 JATIÚCA
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Avaliando Aprend.: SDE3486_SM_201603336273 V.1 
Aluno(a): ANDREIA SANTOS RIBEIRO Matrícula: 201603336273 
Desemp.: 0,3 de 0,5 20/05/2018 14:58:02 (Finalizada)
1
a
 Questão (Ref.:201604349161) Pontos: 0,1 / 0,1
Marque a alternativa que contém apenas afirmativas corretas: I ¿ O valor de ingestão diária de um nutriente 
que se estima que supra a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo 
de mesmo gênero e estágio de vida é a AI (Ingestão adequada). II ¿ O nível de ingestão dietética diária que 
é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos é 
a RDA (Ingestão dietética recomendada). III ¿ O valor mais alto de ingestão diária continuada de um 
nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de 
um estágio de vida ou gênero é a UL (limite superior tolerável) IV ¿ O limite superior tolerável (UL) é um 
nível de ingestão recomendado. 
II e III
II e IV. 
II, II e IV
I, II, III e IV
I, II e IV
2a Questão (Ref.:201603973617) Pontos: 0,1 / 0,1
A vitamina, cuja fonte dietética é o fígado, carnes magras, cereais e legumes e que pode ser formada a partir 
do triptofano
TIAMINA
NIACINA
BIOTINA
RIBOFLAVINA
PIRIDOXINA
3
a
 Questão (Ref.:201604487941) Pontos: 0,0 / 0,1
Quanto às Leis da Alimentação, é CORRETO afirmar que:
Os seus enunciados se adequam, apenas, à alimentação de uma pessoa saudável.
A lei da adequação afirma que cada indivíduo necessita de quantidades específicas para manter suas 
funções orgânicas e atividades diárias.
São denominadas, também, de Grupos Básicos da Alimentação; foram classificadas em número de 
quatro e estabelecidas pelo médico argentino Pedro Escudero em 1937.
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20/05/2018http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo=2018.1
A relação de proporção que deve existir entre os nutrientes, por exemplo, Cálcio/Fósforo, refere-se à 
lei da quantidade.
A lei da qualidade afirma que o regime alimentar deve ser completo em sua composição, para 
oferecer ao organismo, que é uma unidade indivisível, todas as substâncias que o integram.
4
a
 Questão (Ref.:201604481601) Pontos: 0,0 / 0,1
Qual a conclusão que você, como nutricionits do ambulatório do adolescente, chegaria com relação à 
anamnese alimentar de uma adolescente do sexo feminino de 16 anos que consome 2.500kcal, sendo 35% 
de lipídio, 125 de proteína e, ainda 8mg de ferro, 44g de vitamina C e 10% de ácido graxo saturado.
Ingestão elevada de ácido graxo saturado 
Ingestão adequada de lipidio
Ingestão adequada de ferro
Ingestão adequada de vitamina c
Ingestão aumentada de proteína
5
a
 Questão (Ref.:201603485895) Pontos: 0,1 / 0,1
Segundo as recomendações World Health Organization (WHO 2003), em sua publicação "Diet, 
nutrition and the prevention of chronic diseases", frutas e vegetais são importantes fontes de fibras 
alimentares, minerais, vitaminas, substâncias anti-oxidantes e água e o consumo inadequado pode 
levar ao desenvolvimento de algumas enfermidades, portanto estes alimentos devem fornecidos nos 
cardápios em quantidade igual ou superior a:
325 gramas
400 gramas
175 gramas
300 gramas
200 gramas
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