Prévia do material em texto

Exercícios sobre vitaminas (com gabarito explicado)
Questão 1
Muitas campanhas de saúde pública incentivam o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal com coloração alaranjada ou avermelhada, como cenoura e mamão.
Essa recomendação está relacionada principalmente à prevenção de problemas como a cegueira noturna, devido à presença de substâncias precursoras de uma vitamina essencial. Essa vitamina é:
a) vitamina C.
b) vitamina A.
c) vitamina D.
d) vitamina K.
abarito explicado
Gabarito: b)
Explicação: Alimentos como cenoura e mamão são ricos em betacaroteno, que é um precursor da vitamina A, importante para a saúde da visão e para a prevenção da cegueira noturna.
Questão 2
Pessoas que vivem em grandes centros urbanos, com rotina predominantemente em ambientes fechados, podem apresentar deficiência de uma vitamina que depende da exposição solar para sua síntese adequada no organismo.
Essa carência pode resultar em alterações ósseas, como a osteomalácia em adultos. Estamos falando da:
a) vitamina E.
b) vitamina B6.
c) vitamina C.
d) vitamina D.
Gabarito explicado
Gabarito: d)
Explicação: A vitamina D é sintetizada na pele com a exposição ao sol e é essencial para a absorção de cálcio, sendo fundamental para a saúde óssea.
Questão 3
Em tempos de popularização de suplementos alimentares, muitas pessoas têm consumido doses excessivas de vitaminas lipossolúveis, sem orientação médica. Isso pode levar a quadros de hipervitaminose, com sintomas que variam de náuseas a danos hepáticos.
Um exemplo de vitamina cuja toxicidade por excesso é relativamente comum devido à sua acumulação no organismo é:
a) vitamina C.
b) vitamina B1.
c) vitamina B12.
d) vitamina A.
Gabarito explicado
Gabarito: d)
Explicação: A vitamina A é lipossolúvel e, quando ingerida em excesso, pode se acumular no fígado, causando toxicidade (hipervitaminose A).