Repercurso_ Revisão da tentativa _ Moodle IFG

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Situação Finalizada
Iniciado sábado, 1 nov. 2025, 21:43
Concluído sábado, 1 nov. 2025, 21:57
Duração 14 minutos 15 segundos
Nota Ainda não avaliado
Questão 1
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 2
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Para aproveitar o amido presente no farelo de milho e mandioca como fonte de açúcares fermentáveis para etanol, a sequência mais eficiente
de tratamento é:
Escolha uma opção:
a. Hidrólise com α-amilase e glucoamilase antes da fermentação. 
b. Fermentação direta com levedura convencional.
c. Adição de invertase seguida de fermentação.
d. Mistura de amido cru com glicose comercial.
e. Uso de lactase e lipase antes da fermentação. 
Para a fermentação da lactose do soro de leite com menor custo operacional, a melhor estratégia é:
Escolha uma opção:
a. Hidrolisar lactose com invertase e fermentar com S. cerevisiae. 
b. Usar Saccharomyces cerevisiae sem modificação. 
c. Aquecer o soro acima de 90 °C antes da fermentação.
d. Usar leveduras como Kluyveromyces marxianus, capazes de fermentar lactose diretamente. 
e. Adicionar celulase para quebrar lactose.
01/11/2025, 21:58 Repercurso: Revisão da tentativa | Moodle IFG
https://ead.ifg.edu.br/mod/quiz/review.php?attempt=130962&cmid=70947 1/6
Questão 3
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 4
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 5
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
No óleo residual com alto teor de ácidos graxos livres, a etapa que evita formação de sabão durante a produção de biodiesel é:
Escolha uma opção:
a. Trocar metanol por água para “dissolver” ácidos graxos.
b. Congelar o óleo para precipitar os ácidos graxos.
c. Aquecer o óleo a 100 °C para volatilizar ácidos graxos. 
d. Realizar pré-esterificação ácida antes da transesterificação básica. 
e. Adicionar mais NaOH para “neutralizar” os ácidos.
Durante a transesterificação enzimática com lipase imobilizada, a adição de todo o metanol no início causa queda de rendimento. Para
minimizar o problema:
Escolha uma opção:
a. Aumentar a temperatura acima de 80 °C.
b. Substituir metanol por glicerol.
c. Fazer adições fracionadas de metanol ao longo da reação. 
d. Usar catalisador ácido em vez de lipase.
e. Realizar reação sem álcool. 
Na produção de etanol de resíduos amiláceos e lácteos mistos, a sacarificação e fermentação simultâneas (SSF) é vantajosa porque:
Escolha uma opção:
a. Aumenta a temperatura média do processo.
b. Evita a formação de CO₂. 
c. Permite uso de água destilada como única fonte de nutrientes. 
d. Substitui a necessidade de microrganismos.
e. Reduz a inibição enzimática pelo acúmulo de glicose. 
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Questão 6
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 7
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 8
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Na hidrólise da celulose do bagaço de cana, o uso combinado de endoglucanase, exoglucanase e β-glicosidase:
Escolha uma opção:
a. Diminui rendimento por competição. 
b. Não tem impacto no processo. 
c. É redundante, pois apenas uma é suficiente. 
d. Aumenta a eficiência por atuar em diferentes pontos da cadeia celulósica.
e. Só é necessário se a celulose estiver seca. 
A estabilidade oxidativa do biodiesel pode ser aumentada por:
Escolha uma opção:
a. Eliminar completamente ácidos graxos saturados. 
b. Usar apenas catalisador ácido. 
c. Adicionar antioxidantes naturais ou sintéticos.
d. Aumentar o teor de ácidos graxos poli-insaturados. 
e. Adicionar água para diluir peróxidos.
Uma fermentação com alto teor inicial de glicose parou antes de consumir todo o açúcar. Análises mostram deficiência de nitrogênio
assimilável (YAN). A solução adequada é:
Escolha uma opção:
a. Reduzir a temperatura para 5 °C.
b. Aumentar pH para 9. 
c. Retirar parte do açúcar. 
d. Adicionar fonte de nitrogênio e minerais para sustentar síntese proteica. 
e. Trocar glicose por óleo vegetal. 
01/11/2025, 21:58 Repercurso: Revisão da tentativa | Moodle IFG
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Questão 9
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 10
Completo
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 11
Completo
Vale 10,00 ponto(s).
Na obtenção de proteínas a partir de biomassa de microalgas, um benefício para a biorrefinaria é:
Escolha uma opção:
a. Melhorar rendimento de transesterificação diretamente.
b. Aumentar a produção de glicerol.
c. Eliminar a necessidade de fermentação alcoólica.
d. Substituir completamente lipídeos no biodiesel.
e. Gerar co-produtos de alto valor (ração/ingredientes), aumentando a viabilidade econômica. 
Uma enzima industrial perde atividade após exposição prolongada a temperaturas acima de seu ótimo. Esse efeito é devido a:
Escolha uma opção:
a. Desnaturação, com perda da estrutura tridimensional. 
b. Ativação alostérica. 
c. Saturação por substrato.
d. Inibição competitiva. 
e. Aumento da energia de ativação. 
Explique um procedimento para aproveitar, na mesma planta, o amido do farelo de mandioca e o óleo de soja para produção de
biocombustíveis, destacando etapas e possíveis integrações de processo.
          Pelo que tenho conseguido aprender até agora, penso que para aproveitar de forma eficiente o amido do farelo de mandioca e milho e
o óleo de soja na mesma planta, devo começar pelo pré-tratamento do amido, moendo o farelo e gelatinizando-o em água quente para
facilitar a ação enzimática. Depois, aplicar α-amilase e glucoamilase para quebrar o amido em glicose fermentável. Depois disso, a glicose
pode ser usada na fermentação com leveduras, transformando-se em etanol, que, posteriormente, é separado e concentrado por destilação.
Paralelamente, o óleo de soja pode ser aproveitado em um processo de transesterificação, usando metanol e catalisador ou lipase para gerar
biodiesel. Além disso, podemos integrar os processos: o calor residual da destilação do etanol poder ser reutilizado para aquecer os reatores
de hidrólise e fermentação, tornando o processo mais eficiente e sustentável. Essa integração garante que praticamente nada seja
desperdiçado e que ambos os biocombustíveis sejam produzidos de forma complementar.
01/11/2025, 21:58 Repercurso: Revisão da tentativa | Moodle IFG
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Questão 12
Completo
Vale 10,00 ponto(s).
Questão 13
Completo
Vale 10,00 ponto(s).
Descreva como controlar o pH e a temperatura para otimizar a ação de um coquetel de enzimas celulolíticas no bagaço de cana.
          Para otimizar a ação do coquetel de enzimas celulolíticas no bagaço de cana, eu manteria a temperatura entre 45 e 50 °C, para garantir
que as enzimas estejam ativas sem se desnaturarem. Também ajustaria o pH para 4,8–5,5, faixa na qual a maioria das celulases apresenta seu
melhor desempenho. Durante o processo, faria monitoramento constante para corrigir qualquer variação que pudesse prejudicar a eficiência
da reação. Além disso, manteria uma agitação adequada para que todas as partículas do bagaço fossem bem expostas às enzimas, garantindo
uma conversão eficiente da celulose em glicose. Esse cuidado faz toda a diferença no rendimento do processo.
Explique a importância de selecionar microrganismos adequados para cofermentar açúcares derivados de amido e lactose em um único
processo.
          A importância de selecionar microrganismos adequados para cofermentar açúcares derivados de amido e lactose em um único
processo é extrema.  Escolher com precisão é fundamental para transformar açúcares derivados de amido e lactose ao mesmo tempo. Eu
utilizaria, por exemplo, Saccharomyces cerevisiae para fermentar a glicose e Kluyveromyces marxianus para fermentar a lactose. Assim,
consigo maximizar a produção de etanol em um único processo, evitando ter que separar açúcares ou usar múltiplos reatores. Essa estratégia
também ajuda a reduzir custos operacionais e aumentar a eficiência do sistema, tornando o processo mais prático e economicamenteviável.
01/11/2025, 21:58 Repercurso: Revisão da tentativa | Moodle IFG
https://ead.ifg.edu.br/mod/quiz/review.php?attempt=130962&cmid=70947 5/6
Questão 14
Completo
Vale 10,00 ponto(s).
Questão 15
Completo
Vale 10,00 ponto(s).
Proponha uma solução para aumentar a estabilidade oxidativa de um biodiesel com alto teor de ácidos graxos insaturados.
          Como solução para aumentar a estabilidade oxidativa de um biodiesel com alto teor de ácidos graxos insaturados, eu adicionaria
antioxidantes naturais, como tocoferóis, ou sintéticos, como BHT ou BHA. Além disso, armazenaria o biodiesel em local seco, protegido da luz
e do oxigênio, evitando que ocorra oxidação e formação de peróxidos. Isso ajuda a prolongar a vida útil do biodiesel, garantindo que ele
mantenha suas propriedades por mais tempo, sem comprometer sua qualidade.
Sugira uma aplicação para as proteínas obtidas de microalgas no contexto de uma biorrefinaria, explicando o impacto econômico.
          Como aplicação para as proteínas obtidas de microalgas no contexto de uma biorrefinaria eu as aproveitariam como ração animal ou
suplemento alimentar, agregando valor econômico ao processo. Para mim, essa é uma forma de integrar a biorrefinaria, aproveitando ao
máximo a biomassa disponível e gerando co-produtos de alto valor. Dessa forma, não só produzimos biocombustíveis, como também
aproveitamos resíduos ou subprodutos, tornando o processo mais sustentável e financeiramente interessante.
01/11/2025, 21:58 Repercurso: Revisão da tentativa | Moodle IFG
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