Ed
há 2 meses
O método de Karl Fischer é, de fato, um dos métodos mais sensíveis para a determinação do teor de umidade em alimentos. A alternativa correta em relação às características do método de Karl Fischer é que ele é recomendado para alimentos que apresentam baixo teor de umidade e que não dão resultados confiáveis em métodos de secagem tradicionais. Isso porque o método é capaz de medir a umidade de forma precisa, mesmo em amostras que não possuem alta quantidade de água. As outras afirmações não são corretas, pois o método pode ser aplicado a sólidos, não requer altas temperaturas e é sensível o suficiente para análises de alimentos com baixo teor de água.
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