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25/08/2025 1 AULA 01 QUÍMICA ORGÂNICA Introdução QUMICA ORGÂNICA– INTRODUÇÃO é o ramo da química que estuda os compostos carbônicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono. Rg Cd Hg Cn Dy Si Ge Sn Pb Al Ga In Tl Nh Ho Química Orgânica História As propriedades de alguns compostos orgânicos são conhecidas desde antes de Cristo, como por exemplo, sabão de cinzas, álcool obtido a partir da fermentação e alguns corantes extraídos da natureza. Durante a Idade Média ocorreram descobertas progressivas e lentas nas várias Ciências. Com a Era Moderna ocorreu uma aceleração em conceitos, propriedades e descobertas de substâncias. Há dois séculos, conhecia-se poucos compostos orgânicos em estado puro, levando à crença de que os compostos orgânicos derivavam de “organismos vivos”: plantas e animais. 1 2 3 4 25/08/2025 2 Histórico 1777: Bergman COMPOSTOS INORGÂNICOS: COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias do reino mineral. Substâncias extraídas dos organismos vivos. COMPOSTO ORGÂNICO Histórico 1807: Berzelius Teoria da Força Vital COMPOSTO ORGÂNICO Histórico 1828: Wohler Síntese da Ureia NH4 +CNO– O C NH2 NH2 COMPOSTO INORGÂNICO Conceito atual: QUÍMICA ORGÂNICA Ramo da Química que estuda praticamente todos os compostos do elemento carbono. 1858: Kekulé 5 6 7 8 25/08/2025 3 ARMAS QUIMICAS Postulados de Kekulé O carbono é tetravalente. O carbono faz quatro ligações. Postulados de Kekulé As 4 ligações simples são equivalentes. Postulados de Kekulé O carbono pode formar cadeias. H3C C CH CH2 H3C CH3 CH3H3CH2C H2C 9 10 11 12 25/08/2025 4 Classificação dos Carbonos De acordo com o número de C vizinhos Primário: 0 ou 1 C vizinho Secundário: 2 C vizinhos Terciário: 3 C vizinhos Quaternário: 4 C vizinhos P TQ S P P P P P P S Classificação dos Carbonos H3C C C O H3C CH3 CH3H3C CH2 CH3 CH3 C 01. ( UEPG PR) A tirosina, aminoácido sintetizado nos animais a partir da fenilamina, apresenta a seguinte estrutura: Com relação à classificação dos átomos de carbono na estrutura da tirosina, assinale a alternativa que contém a quantidade correta de átomos de carbono primários, secundários, terciários e quaternários, nessa ordem. a) 1, 7, 1, 0 b) 3, 5, 0, 1 c) 2, 5, 2,0 d) 2, 3, 1, 3 e) 4, 0, 1, 2 CH2 C NH2 O OH CHHO 13 14 15 16 25/08/2025 5 S S S T SS S S P CH2 C NH2 O OH CHHO C C C C C C H H H H P S T 1 7 1 01. ( UEPG PR) A tirosina, aminoácido sintetizado nos animais a partir da fenilamina, apresenta a seguinte estrutura: Com relação à classificação dos átomos de carbono na estrutura da tirosina, assinale a alternativa que contém a quantidade correta de átomos de carbono primários, secundários, terciários e quaternários, nessa ordem. a) 1, 7, 1, 0 b) 3, 5, 0, 1 c) 2, 5, 2,0 d) 2, 3, 1, 3 e) 4, 0, 1, 2 AULA 02 3º ANO QUÍMICA ORGÂNICA Classificação das Cadeias QUMICA ORGÂNICA– CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS é o ramo da química que estuda os compostos carbônicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono. Rg Cd Hg Cn Dy Si Ge Sn Pb Al Ga In Tl Nh Ho 17 18 19 20 25/08/2025 6 Química Orgânica CADEIAS CARBÔNICAS SOBRE O ÁTOMO DE CARBONO • Pertence a família IVA ou 14 (4 elétrons na camada de valência); • Possui Z = 6 (6 prótons e 6 nêutrons; • Representação: C 6Numero atômico Nome do elemento Símbolo Massa atômica Carbono 12,01 O Carbono é Tetravalente Trata-se do primeiro postulado de Kekulé-Couper, que atribui ao carbono a possibilidade de realizar quatro ligações. A representação é da molécula de metano. C H HH H O CARBONO FORMA LIGAÇÕES MÚLTIPLAS Ligação SIMPLES - sigma (σ) Ligação DUPLA - Uma sigma (σ) outra pi (π) Ligação TRIPLA - Uma sigma (σ) e duas pi (π) CH C H H H H H C C C CH H 21 22 23 24 25/08/2025 7 ENCADEAMENTO DO CARBONO PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA O átomo de carbono tem a capacidade de se ligar a outros elementos formando inúmeros compostos orgânicos, tais como: NÚMERO DE LIGAÇÕESÁTOMOS Uma ligação simplesHidrogênio (H) Duas ligaçõesOxigênio (O) Três ligaçõesNitrogênio (N) Uma ligaçãoHalogênios (F, Cl, Br e I) PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA Representações das substâncias Químicas Fórmula Molecular Fórmula Estrutural Plana 25 26 27 28 25/08/2025 8 Representações das substâncias Químicas Fórmula Estrutural Plana Representações das substâncias Químicas Fórmula de traços ou bastão EXERCITANDO O ácido fórmico cuja fórmula molecular é CH2O2 tem esse nome por ser identificado nas formigas. Hoje produzido em grande escala e é usado na produção de vários outros compostos químicos, como mordente”, medicamentos entre outras aplicações. A partir do desenho abaixo, complete as ligações químicas dos átomos de forma que satisfaça as ligações de cada um deles. Postulados de Kekulé Cada átomo de Hidrogênio faz uma ligação química, o Oxigênio duas e os Carbonos quatro, assim satisfaz as “necessidades” de cada átomos quanto ao número possíveis de ligações O H H C O 29 30 31 32 25/08/2025 9 Química Orgânica CADEIAS ABERTAS Postulados de Kekulé O carbono pode formar cadeias. H3C C CH CH2 H3C CH3 CH3H3CH2C H2C Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Normal Ramificada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Saturada Insaturada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H 33 34 35 36 25/08/2025 10 Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Homogênea Heterogênea H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. p t s p p Ramificada Saturada Homogênea (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. 37 38 39 40 25/08/2025 11 Química Orgânica CADEIAS FECHADA Classificação de Cadeias Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Normal Ramificada CH3 H2C H2C CH2 CH2 H2C HC O C Classificação de Cadeias Saturada Insaturada H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Classificação de Cadeias Homocíclica Heterocíclica H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas 41 42 43 44 25/08/2025 12 Classificação de Cadeias Aromáticas: Mononuclear Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Classificação de Cadeias Aromáticas: Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Condensada Isolada CH2 ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. I. Tem formula molecular C7H12O. 9 C 16 H 2 O C9H16O2 45 46 47 48 25/08/2025 13 II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. p t s p s s p III. Não contem ligação pi (). IV. É classificadacomo uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Fechada NÃO aromática ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. 49 50 51 52 25/08/2025 14 AULA 02 3º ANO QUÍMICA ORGÂNICA Classificação das Cadeias QUMICA ORGÂNICA– CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS é o ramo da química que estuda os compostos carbônicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono. Rg Cd Hg Cn Dy Si Ge Sn Pb Al Ga In Tl Nh Ho Química Orgânica CADEIAS CARBÔNICAS SOBRE O ÁTOMO DE CARBONO • Pertence a família IVA ou 14 (4 elétrons na camada de valência); • Possui Z = 6 (6 prótons e 6 nêutrons; • Representação: C 6Numero atômico Nome do elemento Símbolo Massa atômica Carbono 12,01 53 54 55 56 25/08/2025 15 O Carbono é Tetravalente Trata-se do primeiro postulado de Kekulé-Couper, que atribui ao carbono a possibilidade de realizar quatro ligações. A representação é da molécula de metano. C H HH H O CARBONO FORMA LIGAÇÕES MÚLTIPLAS Ligação SIMPLES - sigma (σ) Ligação DUPLA - Uma sigma (σ) outra pi (π) Ligação TRIPLA - Uma sigma (σ) e duas pi (π) CH C H H H H H C C C CH H ENCADEAMENTO DO CARBONO PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA O átomo de carbono tem a capacidade de se ligar a outros elementos formando inúmeros compostos orgânicos, tais como: NÚMERO DE LIGAÇÕESÁTOMOS Uma ligação simplesHidrogênio (H) Duas ligaçõesOxigênio (O) Três ligaçõesNitrogênio (N) Uma ligaçãoHalogênios (F, Cl, Br e I) 57 58 59 60 25/08/2025 16 PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA Representações das substâncias Químicas Fórmula Molecular Fórmula Estrutural Plana Representações das substâncias Químicas Fórmula Estrutural Plana Representações das substâncias Químicas Fórmula de traços ou bastão 61 62 63 64 25/08/2025 17 EXERCITANDO O ácido fórmico cuja fórmula molecular é CH2O2 tem esse nome por ser identificado nas formigas. Hoje produzido em grande escala e é usado na produção de vários outros compostos químicos, como mordente”, medicamentos entre outras aplicações. A partir do desenho abaixo, complete as ligações químicas dos átomos de forma que satisfaça as ligações de cada um deles. Postulados de Kekulé Cada átomo de Hidrogênio faz uma ligação química, o Oxigênio duas e os Carbonos quatro, assim satisfaz as “necessidades” de cada átomos quanto ao número possíveis de ligações O H H C O Química Orgânica CADEIAS ABERTAS Postulados de Kekulé O carbono pode formar cadeias. H3C C CH CH2 H3C CH3 CH3H3CH2C H2C 65 66 67 68 25/08/2025 18 Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Normal Ramificada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Saturada Insaturada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Homogênea Heterogênea H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. 69 70 71 72 25/08/2025 19 p t s p p Ramificada Saturada Homogênea (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. Química Orgânica CADEIAS FECHADA Classificação de Cadeias Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Normal Ramificada CH3 H2C H2C CH2 CH2 H2C HC O C 73 74 75 76 25/08/2025 20 Classificação de Cadeias Saturada Insaturada H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Classificação de Cadeias Homocíclica Heterocíclica H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Classificação de Cadeias Aromáticas: Mononuclear Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Classificação de Cadeias Aromáticas: Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Condensada Isolada CH2 77 78 79 80 25/08/2025 21 ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. I. Tem formula molecular C7H12O. 9 C 16 H 2 O C9H16O2 II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. p t s p s s p III. Não contem ligação pi (). 81 82 83 84 25/08/2025 22 IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Fechada NÃO aromática ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. AULA 02 3º ANO QUÍMICA ORGÂNICA Classificação das Cadeias QUMICA ORGÂNICA– CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS é o ramo da química que estuda os compostos carbônicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono. Rg Cd Hg Cn Dy Si Ge Sn Pb Al Ga In Tl Nh Ho 85 86 87 88 25/08/2025 23 Química Orgânica CADEIAS CARBÔNICAS SOBRE O ÁTOMO DE CARBONO • Pertence a família IVA ou 14 (4 elétrons na camada de valência); • Possui Z = 6 (6 prótons e 6 nêutrons; • Representação: C 6Numero atômico Nome do elemento Símbolo Massa atômica Carbono 12,01 O Carbono é Tetravalente Trata-se do primeiro postulado de Kekulé-Couper, que atribui ao carbono a possibilidade de realizar quatro ligações. A representação é da molécula de metano. C H HH H O CARBONO FORMA LIGAÇÕES MÚLTIPLAS Ligação SIMPLES - sigma (σ) Ligação DUPLA - Uma sigma (σ) outra pi (π) Ligação TRIPLA - Uma sigma (σ) e duas pi (π) CH C H H H H H C C C CH H 89 90 91 92 25/08/2025 24 ENCADEAMENTO DO CARBONO PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA O átomo de carbono tem a capacidade de se ligar a outros elementos formando inúmeros compostos orgânicos, tais como: NÚMERO DE LIGAÇÕESÁTOMOS Uma ligação simplesHidrogênio (H) Duas ligaçõesOxigênio (O) Três ligaçõesNitrogênio (N) Uma ligaçãoHalogênios (F, Cl, Br e I) PRINCIPAIS ÁTOMOS NA QUÍMICA ORGÂNICA Representações das substâncias Químicas Fórmula Molecular Fórmula Estrutural Plana 93 94 95 96 25/08/2025 25 Representações das substâncias Químicas Fórmula Estrutural Plana Representações das substâncias QuímicasFórmula de traços ou bastão EXERCITANDO O ácido fórmico cuja fórmula molecular é CH2O2 tem esse nome por ser identificado nas formigas. Hoje produzido em grande escala e é usado na produção de vários outros compostos químicos, como mordente”, medicamentos entre outras aplicações. A partir do desenho abaixo, complete as ligações químicas dos átomos de forma que satisfaça as ligações de cada um deles. Postulados de Kekulé Cada átomo de Hidrogênio faz uma ligação química, o Oxigênio duas e os Carbonos quatro, assim satisfaz as “necessidades” de cada átomos quanto ao número possíveis de ligações O H H C O 97 98 99 100 25/08/2025 26 Química Orgânica CADEIAS ABERTAS Postulados de Kekulé O carbono pode formar cadeias. H3C C CH CH2 H3C CH3 CH3H3CH2C H2C Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Normal Ramificada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Saturada Insaturada H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H 101 102 103 104 25/08/2025 27 Classificação de Cadeias Abertas ou Alifáticas Homogênea Heterogênea H2C C N CH3 CH3H2C H3C CH2 CH3CH2 H (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. p t s p p Ramificada Saturada Homogênea (UFRN) A substância responsável pelo aroma artificial de banana é obtida pela reação a seguir: No final da reação, observou-se a formação de uma mistura heterogênea bifásica. Em relação ao 3-metil-butanol, é correto afirmar que possui a) um carbono terciário, cadeia linear e insaturada. b) dois carbonos terciários, cadeia linear e insaturada. c) um carbono terciário, cadeia ramificada e saturada. d) dois carbonos terciários, cadeia ramificada e saturada. 105 106 107 108 25/08/2025 28 Química Orgânica CADEIAS FECHADA Classificação de Cadeias Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Normal Ramificada CH3 H2C H2C CH2 CH2 H2C HC O C Classificação de Cadeias Saturada Insaturada H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas Classificação de Cadeias Homocíclica Heterocíclica H2C H2C CH2 CH2 CH3 H2C HC O C Alicíclicas: são fechadas NÃO aromáticas 109 110 111 112 25/08/2025 29 Classificação de Cadeias Aromáticas: Mononuclear Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Classificação de Cadeias Aromáticas: Polinuclear apresentam um núcleo aromático. Condensada Isolada CH2 ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. I. Tem formula molecular C7H12O. 9 C 16 H 2 O C9H16O2 113 114 115 116 25/08/2025 30 II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. p t s p s s p III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Fechada NÃO aromática ( UEPB) Analise as proposições acerca da estrutura a seguir: I. Tem formula molecular C7H12O. II. Apresenta apenas dois átomos de carbono terciários. III. Não contem ligação pi (). IV. É classificada como uma cadeia carbônica alicíclica, saturada e heterogênea. Assinale a alternativa correta. a) Apenas a proposição I esta correta. b) Apenas as proposições II e III estão corretas. c) Apenas a proposição IV esta correta. d) Apenas as proposições I, II e III estão corretas. e) Todas as proposições estão corretas. 117 118 119 120 25/08/2025 31 Obrigado! Referências Mortimer, Eduardo Fleury Química : ensino médio / Eduardo Fleury Mortimer, Andréa Horta Machado. -- 3. ed. -- São Paulo : Scipione, 2016. Franco, Dalton Sebastião. Química cotidiano e transformações, 2º ano/Dalton Sebastião Franco. - .ed. – São Paulo: FTD, 2016. – (Coleção Química cotidiano e transformações. 121 122