Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre as funções nitrogenadas: A) "Os compostos orgânicos pertencentes à função amida são derivados dos ácidos carboxílicos e apresentam grupo funcional -NO2." - Esta afirmação está incorreta, pois o grupo funcional das amidas é -CONH2, e não -NO2, que é o grupo nitro. B) "O composto 4-metil-hexanamida apresenta em sua estrutura a fórmula molecular C6H12NO." - Esta afirmação está incorreta. A fórmula molecular correta da 4-metil-hexanamida é C7H15NO, pois o grupo amida adiciona um carbono à contagem. C) "Os compostos desta função nitrogenada são substâncias apolares, suas moléculas interagem entre si por forças do tipo dipolo induzido e apresentam pontos de fusão e ebulição baixos." - Esta afirmação está incorreta. Os compostos nitrogenados, como amidas, são geralmente polares e têm pontos de fusão e ebulição mais altos devido à possibilidade de ligações de hidrogênio. D) "Os nitrocompostos são derivados orgânicos do ácido nítrico, HNO3 e apresentam o grupo nitro, -NO3, ligado a uma cadeia carbônica." - Esta afirmação está incorreta. O grupo nitro é -NO2, não -NO3. E) "A propanonitrila apresenta fórmula estrutural H3C – CH2 – CN, na qual a ligação CN é tripla." - Esta afirmação está correta. A propanonitrila (ou acetonitrila) tem a fórmula estrutural correta e a ligação entre o carbono e o nitrogênio é uma ligação tripla. Portanto, a alternativa correta é: E.