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Questões de Nutrição Esportiva 
1. MET é a abreviação de metabolic equivalente task, ou equivalente metabólico da tarefa. Para 
chegar nos valores do mit meu mediu-se o consumo de oxigênio de repouso de diversos 
indivíduos e então se estabeleceu uma média de referência populacional em consumo de 
oxigênio por quilo, peso e minutos. 
O valor encontrado foi de 3,5 ml/kg/minuto e o que convencionou-se chamar de MET. Quanto a 
utilização do MET escolha a opção correta abaixo: 
 R: O cálculo do MET contribui para um valor mais exato e contribui muito na distribuição do 
pós-treino. 
 
2. As recomendações de CHO para atletas variam de acordo com a quantidade de atividade diária 
praticada. Logo para um atleta que pratica de uma a três horas e moderada a elevada intensidade 
de exercícios por dia quando deve ser a faixa de CHO ofertado? 
R: 6 a 10 g/kg de peso. 
 
3. A prática de atividade física não exaustiva feira de forma regular é recomendada como meio de se 
controlar processos desencadeadores de doenças muitos estudos sobre estresse oxidativo 
demonstraram que o aumento no consumo de oxigênio (O2) intercelular pode, paralelamente, 
favorecer a ocorrência de lesões oxidativa em biomoléculas. 
sobre esse tema responda: 
R: O estresse oxidativo é o desequilíbrio entre a ingestão de antioxidantes e o excesso de radicais 
livres. 
 
4. O dano muscular é um processo naturalmente induzido pelo exercício físico em função de 
fatores inerentes à contração muscular. São eles: 
R: Dano mecânico pelo movimento das proteínas sarcoméricas; dano oxidativo por radicais 
livres; e danos metabólicos ou hormonais ocasionados pelo cortisol secretado no catabolismo 
proteico energético. 
 
5. Quantas calorias estão presentes em 1 grama de lipídio e 1 g de carboidrato 
R: 9 calorias em 1 g de lipídio e 4 calorias em 1 g de carboidrato 
 
6. Sobre o diagnóstico de tríade é incorreto afirmar que: 
R: o atraso da menarca é fator preponderante para estabelecer a condição da tríade. Isto ocorre 
em virtude da ingestão proteica. 
 
7. A cada 4 anos o mundo volta suas atenções para os jogos olímpicos pontos nos últimos edições 
do evento, contudo, os holofotes se voltaram também para os laboratórios e tribunais, em 
função aos vários escândalos de uso de substâncias proibidas pelos atletas. O doping é uma das 
principais preocupações do comitê olímpico internacional. Qual o conceito de doping definido 
pelo COI: 
R: a utilização de substância ou métodos capazes de aumentar artificialmente o desempenho 
esportivo, sejam eles potencialmente prejudiciais à saúde do atleta, à saúde de seus adversários 
ou contrários ao espírito de competição. 
 
8. O número de pessoas escolhes a altitudes elevadas vem crescendo por diversas razões, como 
esporte turismo, lazer. O exercício físico quando realizado em local elevado, sofre grande 
influência da pressão barométrica e da pressão parcial do oxigênio. Isso pode impactar 
diretamente no desempenho, na capacidade máxima dos exercícios, no tempo de resistência e 
na fadiga geral, devido a: 
R: hipóxia 
 
9. Flaviana sempre quis ter o corpo mais volumoso, mas nunca teve tempo para se dedicar a 
nenhuma atividade que levasse a esse resultado. Decidiu, se inscrever na academia para se 
dedicar de segunda a sábado, mantendo seis dias de musculação em três dias de corrida leve 
ponto embasada por mitos, Fabiana não seguiu totalmente o que ele foi prescrito mantendo 
apenas metade da carga adequada. A prescrição de forma geral, como estavam com duas séries 
membros superiores e membros inferiores cuja repetição variável de 10 a 12 dependendo do 
exercício ponto o profissional de educação física que prescreveu a série A orientou sobre a carga 
que deveria utilizar em torno de 75% de 1 RM. 
R: ela hipertrofia ou menos uma vez que a carga não chegou ao que deveria. 
 
10. Cleiton decidiu que queria hipertrofiar e começou a fazer musculação de segunda a sexta-feira. 
Ele sempre consumiu bastante carboidrato, mas só fazia exercícios esporadicamente. Agora ele 
continua com esse consumo excessivo chegando a 4,5 g/kg/dia, mas as proteínas estão em 
apenas 1,3 g/kg/dia. Vale ressaltar que ainda assim ele consome 300 kcal acima do Vet que 
serviria para manutenção. 
Ele conseguiria hipertrofiar? o que mais estaria acontecendo? 
R: sim. No entanto, ele acumularia mais gordura do que o esperado e haveria também menos 
hipertrofia. 
 
11. Em relação ao efeito térmico do alimento ETA, avalie se as afirmativas a seguir são falsas ou 
verdadeiras 
I - é a energia necessária para a absorção, transporte, armazenamento e metabolismo do 
alimento consumido 
II- Não varia com a composição da dieta 
III- é responsável por 5 a 10% do gasto energético total 
As afirmativas são respectivamente: 
R: V, F e V 
 
12. Não precisa de hipertrofia, as fontes de energia de alimentos devem estar perfeitamente 
distribuídas para ser evitar excesso de acúmulo de gordura ou hiperfagia. Qual é o papel dos 
carboidratos no processo de hipertrofia? 
R: fornecer energia adequada para o treino e poupar massa muscular. 
 
13. A avaliação nutricional e da composição corporal são avaliações que indicam o estado 
nutricional e a distribuição de massa corporal atual do indivíduo, seja em estado enfermo, 
saudável ou também com a prática de atividade física. Mas porque avaliar a composição 
corporal? 
R: para tomada de decisões atuais e futuras de âmbito estético, performance ou saúde. 
 
14. A supercompensação de carboidratos é uma estratégia de 6 a 7 dias que Visa dobrar as reservas 
de glicogênio muscular com variação de treino e volume de carboidrato ingerido nesse período. 
Devido ao maior estímulo de pâncreas fora do padrão deve-se limitar seu uso há duas vezes por 
mês. Para quais atividades devem ser direcionadas a esse protocolo? 
R: para atletas de endurance de uma competição. 
 
15. Em Minas gerais o inverno é caracterizado pelo dia bastante ensolarado com altas temperaturas 
e umidade relativa do ar muito baixo, com esfriamento no período da noite. Considerando os 
turnos manhã e tarde; e que as aulas de educação física são ministradas em locais descobertos, 
onde os alunos recebem altas incidências de raios solares, a desidratação passa a ser um 
problema importante a ser gerenciado pelos professores da disciplina, e ações com o uso de 
boné e protetores solares indicados. Assinale a alternativa abaixo que não está relacionada a 
reações fisiológicas do corpo humano frente ao exercício físico e a reposição de água no 
contexto descrito acima. 
R: durante o exercício a reposição de água afetará negativamente a homeostase. 
 
16. Analise as seguintes afirmações a respeito da avaliação nutricional de atleta menores de 19 anos 
de idade: 
I- O protocolo de escolha de percentual de gordura deve considerar a etnia e/ou nível de 
maturação sexual e/ou sexo e/ ou idade 
II- A realização de métodos analíticos de composição corporal é fundamental para a 
determinação nutricional e esportiva qualitativa 
III- A bioimpedâncitometria consiste em método mais recomendado para descrição de 
compartimentos corporais magras e gordos. 
Sendo assim é possível dizer que estão corretas 
R: I, II e III. 
 
17. Tite é um ávido comedor de carne, chegando a consumir 3,8 g/kg/dia. Apesar de ter apenas 33 
anos, viu junto ao nutricionista que precisava emagrecer. prática musculação há um ano e 
corrida leve a seis meses. O que deve ser feito nutricionalmente? 
R: Reduzir as calorias para emagrecimento e manter as proteínas para manutenção de massa 
magra. 
 
18. Coisa aminoácidos de cadeia ramificada, BCAA são grupos de aminoácido que interferem 
diretamente no balanço nitrogenado da dieta e na população e parte dos aminoácidos 
essenciais. Dentre os benefícios associados à sua suplementação, é correto afirmar que: 
R: suas melhores atribuições são observadas na sua ingestão intra-treino de praticantes de 
esportes de longa duração, em que há maior chance de incidência de fadiga central 
 
19. Algumascaracterísticas do envelhecimento devem ser observadas na escolha da conduta de 
fitoterápica quais sejam: 
I- Situação social e econômica: a boa condição econômica dos idosos facilita a compra, o 
armazenamento e a preparação dos alimentos de forma organizada junto à família 
II- Fatores fisiológicos: com o avançar da idade, a sensibilidade gustativa e olfativa é diminuída. A 
uma redução das secreções digestivas, dificultando a digestão e a absorção dos nutrientes 
III- composição corporal perda de peso e declínio de massa corporal magra diminui o vigor, a 
sensação de bem-estar e o apetite 
IV- Dentição deficitária e o uso de próteses defeituosas ou inadaptadas dificultam a mastigação. 
Quase estão corretas? 
R: I, II, III e IV 
 
20. O cálculo de gasto energético Total (GET) foi questionado por não ser específico na estimativa de 
gasto de energia e poderia ocasionar uma alteração. Quais são os problemas em relação às 
fórmulas de cálculo energético? 
R: as fórmulas foram adotadas no Brasil, mas são hiper estimadas e devem estar atentos para o 
atendimento de atletas e praticantes. 
 
21. A maturação sexual na fase da adolescência é visível e torna-se uma ocorrência ordenada em 
estágios. Para melhor identificar as transformações que ocorrem, utiliza-se um guia visual que 
pode ser inclusive avaliado junto com o adolescente durante o atendimento. Este guia é 
conhecido como: 
R: estágios de Tanner. 
 
22. Um grupo de reações metabólicas que ocorrem no interior celular ficou conhecida como mapa 
metabólico ou ciclo de Krebs, por ter sido descrito pela pesquisa do alemão Hans Adolf Krebs 
(1900 - 1981). O conhecimento sobre essas reações é fundamental para o professor de educação 
física nas escolas, uma vez que as reações destrizes no ciclo se relacionam com o movimento 
humano. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a finalidade das reações 
metabólicas que ocorrem no ciclo de Krebs em relação ao movimento humano e a educação 
física. 
R: produção de energia no interior das mitocôndrias 
 
23. Assinale a única alternativa correta em relação ao processo de contração muscular: 
R: consiste no trabalho funcional das proteínas sarcoméricas, com deslizamento da miosina 
sobre os miofilamentos de actina. É imprescindível presença de água, ATP e íons cálcio. 
 
24. O glicogênio muscular é importante reserva de polissacarídeos estrategicamente presente no 
tecido muscular por meio da glicogênese muscular, a oferta de glicose intramuscular é 
abundante e interessante para a produção de energia anaeróbica e aeróbica. Sendo assim qual 
das estratégias nutricionais a seguir consegue garantir aumento dos estoques de glicogênio 
muscular e hepático? 
R: consumo hiperglicídico 
 
25. Segundo Hall (2009), o desejo de se sobressair nos esportes competitivo levam mulheres se 
empenharem para obter um peso corporal muito baixo, com consequências indesejáveis. É 
consequência da "tríade da mulher atleta" que consiste em: 
R: distúrbios hematológicos, amenorreia e osteoporose. 
 
26. Em relação a composição e estrutura do tecido muscular, é incorreto afirmar que : 
R: Os miofilamentos grossos são formados pela união de várias moléculas de miosina e os 
miofilamentos finos pelos polímeros de actina. 
 
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