Doença cilíaca e intolerância ao glúten

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Questionário: Doença Celíaca e Intolerância ao Glúten 
1. O que é a doença celíaca? 
 a) Uma alergia ao trigo 
 b) Uma intolerância leve ao glúten 
 c) Uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten 
 d) Uma infecção intestinal causada por bactérias 
2. Qual substância deve ser evitada por pessoas com doença celíaca? 
 a) Lactose 
 b) Açúcar 
 c) Glúten 
 d) Frutose 
3. Quais grãos contêm glúten? 
 a) Milho, arroz e quinoa 
 b) Trigo, cevada e centeio 
 c) Aveia, milho e sorgo 
 d) Arroz, amaranto e linhaça 
4. Qual das opções é um sintoma comum da doença celíaca? 
 a) Tosse constante 
 b) Visão embaçada 
 c) Diarreia crônica 
 d) Coceira nos olhos 
5. A intolerância ao glúten é o mesmo que doença celíaca? 
 a) Sim, são nomes diferentes para a mesma condição 
 b) Não, a intolerância não envolve reação autoimune 
 c) Sim, ambas causam danos intestinais 
 d) Não existe intolerância ao glúten 
6. Qual exame é usado para diagnóstico da doença celíaca? 
 a) Hemograma completo 
 b) Eletrocardiograma 
 c) Sorologia e biópsia do intestino delgado 
 d) Raio-x do abdômen 
7. Qual é o tratamento para a doença celíaca? 
 a) Uso de antibióticos 
 b) Cirurgia intestinal 
 c) Dieta isenta de glúten 
 d) Uso contínuo de anti-inflamatórios 
8. Pessoas com intolerância ao glúten: 
 a) Precisam evitar o glúten completamente como os celíacos 
 b) Podem consumir pequenas quantidades dependendo da sensibilidade 
 c) Devem fazer cirurgia 
 d) Devem tomar vacina contra glúten 
9. Crianças podem ter doença celíaca? 
 a) Não, é uma condição apenas de adultos 
 b) Sim, pode aparecer em qualquer idade 
 c) Apenas em adolescentes 
 d) Apenas se ambos os pais forem celíacos 
10. Quais alimentos são naturalmente isentos de glúten? 
 a) Pães, bolos e massas 
 b) Arroz, batata e frutas 
 c) Cervejas, hambúrgueres e molhos prontos 
 d) Aveia com trigo 
11. O consumo de glúten por celíacos pode causar: 
 a) Perda de cabelo temporária 
 b) Problemas digestivos leves e passageiros 
 c) Inflamação e danos permanentes ao intestino delgado 
 d) Vontade de comer doces 
12. A intolerância ao glúten não celíaca é caracterizada por: 
 a) Uma reação autoimune 
 b) Uma reação alérgica ao trigo 
 c) Sintomas semelhantes aos da doença celíaca, mas sem danos intestinais 
 d) Doença genética com risco de câncer 
 
	Questionário: Doença Celíaca e Intolerância ao Glúten