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Olá, estudante! 
Para ajudar em seus estudos, você está recebendo o resumo dos conteúdos da aula 22. Bons Estudos! 
AULA 22 – FUNÇÕES QUÍMICAS OXIGENADAS - INTRODUÇÃO 
FUNÇÕES QUÍMICAS: São características particulares de um determinado grupo de substâncias que apresentam entre si propriedades 
semelhantes devido a presença de um ou mais átomos comuns em sua fórmula. São classificadas de acordo com as propriedades em: 
Funções químicas inorgânicas e Funções químicas orgânicas. 
FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS: São compostos orgânicos que possuem, além de carbono e hidrogênio, átomos de oxigênio. São 
classificadas em: 1. Álcool; 2. Fenol; 3. Enol; 4. Éter; 5. Aldeído; 6. Cetona; 7. Ácido carboxílico; 8. Ésteres; 9. Anidrido ácido; e, 10. Sal 
orgânico. 
Você reconhece algum desses grupos funcionais na sua rotina diária? Quais deles existem em sua casa? Reflita e anote em seu caderno 
as suas respostas. 
Podemos encontrar esses compostos na indústria de alimentos, cosméticos, perfumaria, bebidas, têxtil, fármacos, dentre outros 
segmentos. Os compostos orgânicos estão presentes em organismos vegetais e animais, bem como em compostos artificiais ou 
sintéticos. 
Propriedades dos compostos oxigenados 
Os compostos orgânicos oxigenados se diferenciam das demais substâncias devido à certas propriedades, como: Solubilidade; Pontos 
de fusão e de ebulição; e, Combustibilidade. 
SOLUBILIDADE: Os compostos oxigenados seguem a regra do “semelhante dissolve semelhante”, ou seja, os compostos polares 
dissolvem-se em outros compostos orgânicos polares, enquanto os apolares dissolvem-se nos apolares. A solubilidade está 
relacionada aos átomos e as ligações entre eles que formam a substância. 
PONTO DE FUSÃO E EBULIÇÃO: Quando comparados às substâncias inorgânicas iônicas ou metálicas, os pontos de fusão e ebulição 
dos compostos oxigenados são menores. Exemplos: 
 
Inorgânico Orgânico Oxigenado 
Cloreto de sódio Sacarose 
NaCl C12H22O11 
P.F.: 801 °C P.F.: 160–192 °C 
P.E.: 1.465 °C decompõe-se 
 
POR QUE SERÁ que o açúcar se transforma em caramelo e o sal não? 
Já parou para pensar nisso? Que tal descobrir estudando as propriedades dos compostos orgânicos? Que tal saber mais sobre como 
acontece a formação do caramelo? Pergunte para uma pessoa próxima a você ou converse com seu(sua) professor(a) para encontrar 
essa resposta!! 
 
COMBUSTIBILIDADE: A maioria das substâncias orgânicas é combustível, isto é, entra em combustão, reagindo com o oxigênio 
quando há uma ignição que inicia a reação que libera energia na forma de calor. 
 
EXERCÍCIO 
A respeito do conteúdo estudado nessa aula, responda ao que se pede: 
a) (FUC-MT-Adaptada) O benzeno é geralmente usado como solvente de compostos orgânicos, enquanto a água é usada geralmente 
como solvente de compostos inorgânicos. Você sabe por que isso acontece? Justifique essa relação com base na polaridade dessas 
moléculas. 
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b) A reação de combustão da gasolina e do etanol são representadas pelas seguintes equações químicas: 
C8H18 + 25/2 O2 → 8 CO2 + 9 H2O 
C2H6O+ 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O 
A partir dos seus conhecimentos, explique qual a diferença entre abastecer um carro com gasolina ou com etanol. 
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QUÍMICA 3ª Série SEMANA 15 
ESCOLA/COLÉGIO: 
ESTUDANTE: