ESTUDO DE CASO

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FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DO NORTE DO PARANÁ – UNIFATECIE
DEPARTAMENTO VIRTUAL – EAD BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
LARA KIMBELY PEREIRA ALVES
ESTUDO DE CASO – AVA
POLO TIANGUÁ 2022
1. Qual a quantidade de cada ingrediente precisa para produzir 100 refeições?
6.000g de batata (6Kg); 5.000 g de cenoura (5Kg); 2.000 g de repolho (2Kg); 2.000 g de tomate (2Kg); 200 g de pimentão; 1.000 g de carne moída (1Kg); 200 g de manteiga; 200 g de cebola; 100 g de cebolinha; 300 g de amido de milho; 300 g de extrato de tomate; 15.000 ml de água (15Kg); 150 g de sal.
2.    Qual a quantidade de cada ingrediente precisa para produzir 1000 refeições?
60.000g de batata (60Kg); 50.000 g de cenoura; (50Kg) 20.000 g de repolho (20Kg); 20.000 g de tomate (20Kg); 2.000 g de pimentão (2Kg); 10.000 g de carne moída (10Kg); 2.000 g de manteiga (2Kg); 2.000 g de cebola (2Kg); 1.000 g de cebolinha (1Kg); 3.000 g de amido de milho (3Kg); 3.000 g de extrato de tomate (3Kg); 150.000 ml de água (150L); 1.500 g de sal (1,5Kg).
3.    Qual a quantidade de cada ingrediente precisa para produzir 50 refeições?
3.000 g de batata (3Kg); 2.500 g de cenoura (2,5Kg); 1.000 g de repolho (1Kg); 1.000 g de tomate (1Kg); 100 g de pimentão; 500 g de carne moída; 100 g de manteiga; 100 g de cebola; 50 g de cebolinha; 150 g de amido de milho; 150 g de extrato de tomate; 7.500 ml de água (7,5L); 75 g de sal.
4.    Qual a quantidade de cada ingrediente precisa para produzir 500 refeições?
30.000 g de batata (30Kg); 25.000 g de cenoura (25Kg); 10.000 g de repolho (10Kg); 10.000 g de tomate (10Kg); 1.000 g de pimentão (1Kg); 5.000 g de carne moída (5Kg); 1.000 g de manteiga (1Kg); 1.000 g de cebola (1Kg); 500 g de cebolinha; 1.500 g de amido de milho (1,5Kg); 1.500 g de extrato de tomate (1,5Kg); 75.000 ml de água (75L); 750 g de sal.