Exercícios sobre proteínas

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1- (UFR-RJ) Recentemente, houve grande interesse por parte dos obesos quanto
ao início da comercialização do medicamento Xenical no Brasil. Esse medicamento
impede a metabolização de um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim,
pode-se concluir que o Xenical inibe a ação da enzima:
a) Maltase;
b) Protease;
c) Lipase;
d) Amilase;
e) Sacarase
2- As proteínas são formadas pela união de moléculas de aminoácidos e
desempenham diversos papéis no organismo, como função estrutural, enzimática,
imunológica, dentre outras. De acordo com os seus conhecimentos sobre as
proteínas, marque a alternativa errada.
a) As proteínas podem diferir uma das outras nos seguintes aspectos:
quantidade de aminoácidos na cadeia polipeptídica; tipos de aminoácidos presentes
na cadeia polipeptídica e sequência de aminoácidos na cadeia polipeptídica;
b) Os aminoácidos essenciais são aqueles que um organismo não consegue
produzir;
c) A ligação entre dois aminoácidos vizinhos em uma molécula de proteína é
chamada de ligação peptídica e se estabelece sempre entre um grupo amina de um
aminoácido e o grupo carboxila do outro aminoácido.
d) Com exceção das ribozimas, todas as enzimas são proteínas, sendo que
muitas são proteínas simples e outras conjugadas.
e) No final da reação, a molécula do produto se separa da enzima, que é
descartada pelo organismo.
3- (Fuvest-SP) Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828:
“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de
processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no
futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais
variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico”
mencionado no texto deve-se
a) aos ácidos nucleicos.
b) aos carboidratos.
c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
4- (Efoa-MG) Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células
vivas, as proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no
metabolismo celular. Com relação a essas substâncias, é correto afirmar que:
a) são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e
monossacarídeos.
b) além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva
energética e de defesa.
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e
hidroxila.
d) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o
material genético.
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou
especificidade.
5- (PUC-RIO 2010)
Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. Assim devem
consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos, respectivamente:
a) verduras e legumes pobres em amido
b) óleos vegetais e verduras
c) massas e derivados de leite
d) farináceos e carnes magras
e) carnes magras e massas
6- (UDESC 2017/1)
Importantes compostos orgânicos dos seres vivos as proteínas (cadeia
polipeptídica) diferem entre si, nos seguintes aspectos:
I. Tipos de aminoácidos presentes na cadeia.
II. Quantidade de aminoácidos presentes na cadeia.
III. Sequência em que os aminoácidos estão unidos na cadeia.
IV. Pelos nucleotídeos presentes na cadeia.
Analisadas as proposições, assinale a alternativa correta.
A) Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
B) Somente as afirmativas II e III são verdadeiras.
C) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
D) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
E) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
7- (UFRGS 2016)
No bloco superior abaixo, são citados processos relacionados à síntese proteica; no
inferior, seus eventos característicos.
Associe adequadamente o bloco inferior ao superior.
1 - Transcrição
2 - Tradução
( ) A síntese de RNA, a partir do DNA, é catalisada pela polimerase do RNA.
( ) O RNAt que transporta o aminoácido metionina emparelha-se com um códon
AUG, presente na molécula de RNAm.
( ) O sítio P é sempre ocupado pelo RNAt que carrega a cadeia polipeptídica em
formação.
( ) A região promotora é uma sequência de bases nitrogenadas do DNA que
determina o local de encaixe da polimerase do RNA.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A) 1 – 1 – 2 – 2.
B) 1 – 2 – 2 – 1.
C) 1 – 2 – 2 – 2.
D) 2 – 1 – 1 – 1.
E) 2 – 1 – 1 – 2.
8- (Enem/2014) Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais,
cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida
fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a
peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes
formaram o prato principal desses produtores.
O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado).
Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o
período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em
A) vitaminas A e E.
B) frutose e sacarose.
C) aminoácidos naturais.
D) aminoácidos essenciais.
E) ácidos graxos saturados.
9- (FUVEST) Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material
estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual desses componentes orgânicos é mais
abundante no corpo de uma planta e de um animal?
A) Proteínas em plantas e animais.
B) Carboidratos em plantas e animais.
C) Lipídios em plantas e animais.
D) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais.
E) Proteínas nas plantas e lipídios nos animais.
10- Num polipeptídeo que possui 84 ligações peptídicas existem:
A) 82 aminoácidos
B) 83 aminoácidos
C) 84 aminoácidos
D) 85 aminoácidos
E) 86 aminoácidos
11- 5) Analise os artigos a seguir:
"A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega ao mercado americano
ano que vem."
(JORNAL DO BRASIL, 23/07/98)
"O uso de ALBUMINA está sob suspeita". (O GLOBO, 27/07/98)
"LACTOSE não degradada gera dificuldades digestivas". (IMPRENSA
BRASILEIRA, agosto/98).
As substâncias em destaque nos artigos são, respectivamente, de natureza:
A) lipídica, proteica e glicídica.
B) lipídica, glicídica e proteica.
C) glicídica, orgânica e lipídica.
D) glicerídica, inorgânica e proteica. E) glicerídica, proteica e inorgânica.
RESPOSTAS
1- Letra C
2- Letra E
3- Letra D
4- Letra D
5- Letra E
6- Letra E
7- Letra B
8- Letra D
9- Letra D
10- Letra D
11- Letra A