O cabelo submetido a tração pode sofrer alterações em sua estrutura interna e externa. A deformação plástica do cabelo é caracterizada como uma deformação recuperável, pois o cabelo volta ao seu estado original. A técnica de tensão-deformação mede o trabalho realizado para tracionar uma fibra capilar até o seu ponto de ruptura. Esticar demasiadamente um fio de cabelo pode ocasionar a mudança de conformação da alfa-hélice para folhas beta.
O pH é uma medida do potencial hidrogeniônico que usamos pra determinar se o meio está ácido, básico ou neutro. Entretanto, a medida de pH do cabelo está relacionada ao número de cargas positivas e negativas encontradas. Sobre o Ponto Isoiônico e Ponto Isoelétrico é CORRETO afirmar:
I) Ponto isoelétrico do cabelo está relacionado às propriedades ácido-base da superfície da fibra.
II) Ponto isoiônico do cabelo está relacionado às propriedades ácido-base do interior da fibra.
III) O ponto isoelétrico do cabelo encontra-se na faixa de pH 3,4 e 4,5.
IV) Quanto mais danificado o cabelo estiver, maior será a quantidade de cargas negativas no fio e menor será o seu pI (ponto isoelétrico).