APS Enfermagem Matutino (Atividade Prática Supervisionada) MODELO CAPA

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FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU 
Curso de Enfermagem Matutino 
Darley da Silva Viana 
ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA (APS) DE SISTEMA 
DIGESTÓRIO E ENDÓCRINO 
 
 
 
 
São Paulo 
2020 
 Darley da Silva Viana RA: 3319917 
 
 
 
ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA (APS) DE SISTEMA 
DIGESTÓRIO E ENDÓCRINO 
Atividade Prática Supervisionada (APS) 
apresentada para avaliação de 
rendimento escolar da disciplina de 
Sistema Digestório e Endócrino, do 
curso de Enfermagem da Faculdades 
Metropolitanas Unidas – FMU, 
ministrada pelo Prof. Me. Felipe Artur 
Vieira Santos. 
São Paulo, 2020 
 
 
ATIVIDADES 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Folheto 2 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Fisiologia da Mastigação 
MASTIGAÇÃO TÍPICA 
 
 E chamada de bilateral, quando o 
alimento é alternado em ambos os lados 
da boca, para que possa ser triturado nas 
menores partículas possível. Cada dente 
possui uma função diferente, o que facilita 
todo o processo de digestão. 
RISCOS DE UMA MASTIGAÇÃO ATÍPICA 
 
Engasgos por engolir alimentos inteiros, 
mal triturados. Má absorção de nutrientes, 
como é o caso das carne vermelhas, sua 
digestão é muito lenta, portanto, as 
menores partículas facilitam o processo. 
Problemas na articulação 
temporomandibular. Flacidez nos 
músculos da face. 
RISCOS DE UMA DEGLUTIÇÃO ATÍPICA 
 
 É comum que pessoas com distúrbios na 
deglutição respirem pela boca,o que 
atrapalha a produção de saliva, que 
naturalmente é um protetor do corpo,nos 
deixando propensos a certas 
infecções,também há o fato de que pouca 
saliva no bolo alimentar atrapalha a quebra 
 de enzimas dos alimentos trazendo 
transtornos na digestão. O não diagnóstico 
do distúrbio pode acarretar em adultos 
enxaqueca, dor nas articulação 
temporomandibular, deformação no 
queixo e mandíbula pequena 
FATORES QUE INTERFEREM NA 
MASTIGAÇÃO 
 
 Mastigação unilateral. 
 Falta de dentes. 
 Má formação de esqueleto facial 
 Perda do tônus musculares 
 E outras situações clínicas que 
interferem nos movimentos da 
mastigação. 
DEGLUTIÇÃO 
 
Infantil : A língua permanece entre aas 
gengivas pela falta de dentes, os 
 músculos faciais estabilizam a mandíbula 
e o músculo bucinador, na bochecha, é 
bastante ativo. 
Adulto: Sem participação dos lábios e 
bochecha, os músculos que elevam a 
mandíbula fecham os dentes juntos e a 
língua se posiciona na cavidade bucal. 
 
Atividade 2 
 
 
 
Alimentação X Glicemia 
DIABETES TIPO 2 
 
 Também chamada de resistência 
insulínica. Ocorre quando o pâncreas 
não consegue produzir insulina o 
suficiente ou seu corpo não consegue 
usar a produzida de maneira eficaz. 
 
CARBOIDRATOS X GLICEMIA 
 
Entre todos os macronutrientes o carboidratos é o 
maior fornecedor de glicose ao corpo humano já que 
100% dele é transformado em açúcar pelo nosso 
metabolismo, portanto ele possui alta capacidade de 
elevação de glicemia, Por mais que nosso corpo 
precise desse açúcar para produção de energia, 
glicose além da medida pode acarretar problemas 
como ganho de peso, diminuição do colesterol 
"bom" HDL, gordura no fígado 
(triglicerídeos), o que pode resaltar 
 até em doenças cardíacas, além 
da própria diabetes. 
ALIMENTAÇÃO FRACIONADA E 
 ESCOLHAS ALIMENTÍCIAS 
 
Fracionar a alimentação ajuda a manter o nível 
glicêmico estável durante o dia evitando picos de 
glicose após cada refeição, faça em torno de 5 
refeições ao dia em quantidade reduzida, café da 
manhã, almoço e janta, com pequenos lanches nos 
intervalos. Controle a quantidade de carboidratos e 
outras fontes de açúcar que você ingere. Dê 
preferência para: fibras (elas retardam a absorção 
dos carboidratos), alimentos integrais como pães e 
arroz, gorduras boas ( azeite de oliva), verduras e 
legumes. Frutas também são bem vindas mas com 
moderação ela possuem frutose um tipo de 
carboidrato. 
 
RESPOSTA INSULÍNICA PÓS- 
ALIMANTÇÃO EM DIABETES TIPO 2 
 
O fígado capta toda gordura vinda 
da recente alimentação e logo a 
seguir libera para o corpo energia, 
enquanto isso o pâncreas libera 
insulina para controlar a quantidade 
de glicose no sangue. Em casos de 
diabetes tipo 2 as células não 
coneguem responder á insulina 
fazendo com que o corpo produza 
mais insulina progressivamente e 
mesmo assim os níveis de glicose 
não conseguem ser reduzidos. 
 
HIPOGLICEMIA O QUE FAZER 
 
De acordo com a sociedade 
brasileira de diabetes o melhor a 
se fazer em casos de 
hipoglicemia é consumir 15 a 20 
gramas de carboidratos simples 
como açúcar ou mel, 1 copo de 
suco integral, laranja por exemplo 
ou até mesmo um pouco de 
refrigerante tradicional. Quando a 
glicose retornar ao normal 
 faça um pequeno 
lanche. 
Referências 
KLAFKE, J.; SANTOS, I. A. DOS; COVER, C.; BRITO, L. V. DE; PAES, M. E. M.; DALL 
OGLIO, N.; NARDI, A. Fisiologia da mastigação e deglutição. Ação Odonto, n. 2, 14 
mar. 2018. 
 https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/acaodonto/article/view/15869 
Santos LAS. Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas 
alimentares saudáveis. Rev Nutr. 2005; 18(5):681-92. 
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Disponível em: 
https://www.diabetes.org.br/publico/perguntas-e-respostas/594-como-cuidar-de-uma-
hipoglicemia, Acesso em: 19 de setembro de 2020, as 23:12. 
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA .Disponível em: 
https://www.endocrino.org.br/o-que-e-diabetes/, Acesso em 22 de setembro de 2020, 
ás 21:45. 
PEREIRA, B. Índice glicêmico: implicações na saúde e na doença e a sua utilidade 
para a indústria alimentar e para o consumidor. FCNAUP, 2007.