AVALIAÇÃO GESTÃO E SUPRIMENTOS DE COMPRAS POS GRADUAÇAO

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AVALIAÇÃO- GESTÃO DE SUPRIMENTOS E COMPRAS – PÓS-GRADUAÇÃO
· A função compras é extremamente necessária para a administração de materiais e suprimentos em uma organização, e tem como objetivos, exceto:
Resposta Marcada :
Verificar o efetivo recebimento com as especificações equivocadas
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· Os elementos da cadeia de abastecimento, podem ser divididos em planejamento, compras, produção e distribuição. Sobre esse assunto é incorreto afirmar:
Resposta Marcada :
Compras é o processo de aquisição que inclui a seleção de marcas específicas, os contratos de negociação e as decisões que envolvem compras locais ou centrais
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· Em relação ao processo de compras em Unidades de Alimentação e Nutrição, cada empresa deve estabelecer sua política de compras e de relacionamento com os fornecedores, de forma a determinar a frequência de entregas no serviço de alimentação. Entretanto, com o objetivo de facilitar a operacionalização do planejamento de compras são sugeridas algumas frequências. Sobre essas frequências, assinale a alternativa correta:
Resposta Marcada :
Hortifrutigranjeiros deverão ter pedido semanal, entregas de duas a três vezes por semana ou quinzenal. Os ovos podem ser entregues uma vez na semana
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· O nutricionista é o profissional responsável por gerenciar uma equipe de funcionários, bem como a estrutura física, equipamentos, planejamento, execução e avaliação de cardápios, controle de custos, gestão de suprimentos entre diversas outras atividades que são de grande importância para o funcionamento adequado de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). São atribuições específicas do nutricionista nesse contexto, exceto:
Resposta Marcada :
Planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, sem considerar, no entanto, os avanços tecnológicos
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· “É o processo administrativo responsável pela escolha da empresa apta a ser contratada pela administração pública para o fornecimento de seus produtos ou serviços. Tem como objetivo a igualdade, transparência e legitimidade que devem orientar as práticas administrativas de forma a colocar a busca do interesse público, ou seja, do cidadão como objetivo final das ações administrativas”. O enunciado se refere à:
Resposta Marcada :
Licitação
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· No Brasil, a lei prevê seis modalidades de licitação: Concorrência pública, tomada de preços, convite, concurso, pregão eletrônico ou leilão. Sobre o pregão é incorreto afirmar:
Resposta Marcada :
Esta modalidade é dividida em duas fases: na primeira fase serão analisadas as condições para sua habilitação e na segunda o licitante fornece sua proposta de preço conforme (art. 22, Lei 8.666/93)
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· Os tipos de licitação são os critérios de julgamento utilizados para a seleção do tipo de negócio mais vantajoso pela Administração Pública. Os principais são, exceto:
Resposta Marcada :
Menor lance ou oferta
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· Não é uma função básica inerente ao setor de compras:
 
Resposta Marcada :
Programar as compras para que sempre sobre produto no estoque
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· “Uma boa gestão de compras trará como consequência bons resultados nos estoques, ou seja, os dois departamentos caminham paralelamente. Logo, quanto maior importância o estoque obtiver dentro de uma organização, menos essencial será a realização de uma boa gestão de compras, em contrapartida se o gerenciamento de compras for ineficiente ou insuficiente a empresa pode sofrer com inúmeros tipos de problemas e transtornos”. Essa afirmação é:
Resposta Marcada :
Falsa
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· Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), no que se refere a análise de gestão, o controle de processos e custos é detalhado e complexo. A finalidade do controle é assegurar que os resultados daquilo que foi planejado, organizado e dirigido se ajustem tanto quanto possível aos objetivos previamente estabelecidos. Sobre esse assunto, é correto afirmar, exceto:
Resposta Marcada :
O número de itens que irão compor os custos de produção de uma empresa fornecedora de alimentação coletiva é inversamente proporcional à variedade do cardápio e dos serviços prestados
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