ATPS Processos Administrativos - Finalizada.

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FACULDADE ANHANGUERA DE VALINHOS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
PROCESSOS ADMINISTRATIVOS
ALINE RIBEIRO DA SILVA– RA: 8492237961
GRAZIELA DA SILVA SABINO – RA: 1299181391
JANAINA BATISTA DA SILVA – RA: 8094881419
LÍVIA ANDRADE DE SOUZA – RA: 8060804497
Valinhos
03 de junho de 2015
FACULDADE ANHANGUERA DE VALINHOS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
PROCESSOS ADMINISTRATIVOS
Relatório apresentado à Faculdade Anhanguera de Valinhos, como exigência da disciplina Processos Administrativos.
Orientadora: Profº Eliezer Bueno.
							
Valinhos
03 de junho de 2015
					AVALIAÇÃO
				__________________________
				Profº Eliezer Bueno
Nota
Valinhos
03 de junho de 2015
RESUMO
A ATPS (Atividade Prática Supervisionada) é uma metodologia utilizada pela Instituição para aperfeiçoamento no aprendizado. Tem como objetivo promover o trabalho em equipe e facilitar o desenvolvimento das matérias aprendidas em sala de aula, estimulando assim a autoaprendizagem. Além disso, pode fazer com que o aluno aplique na teoria a resolução de situações que simulam a realidade e auto avalie seu desempenho, além de ser avaliado também pelo professor da disciplina. 
A ATPS é dividida por etapas e passos, o que facilita a organização das ideias, o melhor entendimento do conteúdo e solução a serem aplicados no desafio proposto.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
O trabalho foi desenvolvido para aprimorar as estratégias de inovação para a Cafeteria Doce aroma que atualmente está com problemas de atendimento, falta de um bom gestor,este que deve ter uma visão melhor de sua organização.
Mostramos algumas habilidades que devem ser introduzidas e um planejamento, definindo todos os pontos a serem melhorados e aqueles 	que devem ser descartados para a mudança na forma de gestão dessa entidade.
Procuramos introduzir a Doce Aroma em seu publico local, trazendo sugestões da atualidade e assim, fugir da correria e monotonia do dia.
Além da aplicação do Planejamento e Organização da ação empresarial, buscamos após esses passos aplicar a direção e controle para alcançar o objetivo proposto no desafio.
DESAFIO
Você foi contratado para atuar como consultor em uma empresa do ramo de Alimentação, especificamente, uma Cafeteria, que se localiza no centro da sua cidade. A empresa hoje passa por dificuldades, com queda de vendas, caixa negativo, falta de capital de giro, insatisfação dos clientes quanto à qualidade dos produtos oferecidos e desmotivação de funcionários, que pediram a conta e só não saíram porque a empresa não tem como pagar a rescisão. Sendo assim, os funcionários continuam trabalhando, mas recebendo salários mês sim, mês não. O proprietário é o responsável por negociar com fornecedores e fazer o pagamento de contas, não se envolvendo diretamente no atendimento aos clientes. Não atende mesa e não sabe o que sai da sua cozinha para a mesa dos clientes. Fica no escritório, nos fundos, o tempo todo. Hoje, a cafeteria conta apenas com 2 atendentes e 1 pessoa que prepara os pedidos. Seu espaço comporta até 40 pessoas sentadas entre mesas e balcão, mas o espaço permanece quase sempre vazio. O cardápio não é atualizado há mais de um ano e não tem disponível para consumo mais da metade de seu conteúdo. Elaborar um Planejamento Estratégico para Cafeteria, orientado à definição do negócio da empresa: missão, visão e valores, através de propostas de açõesestratégicas para recolocar a empresa de maneira competitiva no mercado, usando das quatro funções administrativas: planejar, organizar, dirigir e controlar. Objetivo do desafio O objetivo deste desafio está em identificar as causas do problema, gerar um sentimento de mudança e principalmente envolver as pessoas e processos em uma mudança para que o resultado de tal investimento e expectativa seja renovação, melhoria e crescimento. Para o aluno, preparar-se para este desafio está diretamente relacionado ao mercado de trabalho em inúmeros problemas que incontáveis empresas enfrentam nos processos e na falta de gestão de pessoas resultando em operações desastrosas ao crescimento da empresa.
ETAPA 1
Passo 1
1 - Quais são as principais habilidades necessárias para um gestor de sucesso?
“Bons líderes não sofrem com pressão porque sabem que isso é parte do jogo” –(Tatiana Vaz, de PORTAL EXAME, 2012)
Para que um gestor alcance o sucesso em sua carreira, ele deve dispor de algumas habilidades que farão com que seu desempenho afete diretamente a empresa para a qual presta serviço. Abaixo, uma lista das principais habilidades esperadas de um bom gestor.
Saber gerir equipes e mantê-las motivadas.
Traçar rotas de crescimento competitivas.
Adaptabilidade (um bom líder conseguirá se adaptar às regras de qualquer empresa que saiba o caminho que quer percorrer, sabendo realizar seu trabalho com perfeição).
Resiliência (um líder resiliente saberá lidar com a pressão do dia a dia e mesmo que haja momentos de picos no trabalho isso não gerará um transtorno diante do desafio que ele possui de comandar uma empresa).
Interatividade (Se cercar e manter pessoas confiáveis e competentes ao seu lado. Saber conduzi-las e extrair o potencial delas. Não somente cobrar resultados, mas também trabalhar para alcançá-los junto a sua equipe. Essa proximidade fará com que o líder possa avaliar e tenha também uma visão melhor sobre quem trabalha com ele).
Ponderação (Ponderar as melhores alternativas para a ele, a companhia e os demais envolvidos nos quesitos que envolvem decisões que mudam todo o rumo da empresa. Avaliar os benefícios e impactos das mudanças nos resultados).
Robert L. Katz (apud STONER, 1999) classificouem três as grandes habilidades que um administrador deve ter para obter sucesso em sua carreira: Conceituais; Humanas e Técnicas.
HABILIDADES CONCEITUAIS
Um bom gestor deve possuir um conjunto de aptidões humanas no que diz respeito à capacidade de formulação de idéias, denominada HABILIDADES CONCEITUAIS.
Segundo Leon C. Megginson “a habilidade conceitual é uma habilidade mental necessária para se obter, analisar e interpretar informações de várias fontes e a partir daí tomar decisões complexas”.
HABILIDADES HUMANAS
Essa habilidade se dáa partir da capacidade de desenvolver um bom relacionamento com outras pessoas. Um administrador que possua essa habilidade consegue liderar equipes de maneira eficiente e eficaz, além de, alcançar bons resultados produtivos e aliá-los ao bem estar no ambiente de trabalho.
Segundo Chiavenato (2000, p. 3) habilidade humana “[...] consiste na capacidade e facilidade para trabalhar com pessoas, comunicar, compreender suas atitudes e motivações e liderar grupos de pessoas”.
HABILIDADES TÉCNICAS
São habilidades ligadas a execução do trabalho, conhecimentos adquiridos através de formação profissional em escolas técnicas, domínio do conhecimento específico para a execução do processo operacional. 
Segundo Chiavenato (2000, p. 3) habilidade técnica“[...] consiste em utilizar conhecimentos, métodos, técnicas e equipamentos necessários para o desempenho de tarefas específicas, por meio da experiência e educação. É muito importante para o nível operacional”.
2 – O conceito de empresa, gestor e empresário?
EMPRESA:Existem várias definições para o termo “empresa”, porém todas elas estão ligadas àeconomia e atividade humana.
Abaixo, um trecho extraído do artigo “Conceito de Empresa” do Portal da Educação que mostra a definição de empresa segundo alguns conceituados empresários:
Segundo Kinlaw (1998)
A empresa é a força contemporânea mais poderosa de que se dispõe para estabelecer o curso dos eventos da humanidade. Ela transcende as fronteiras e os limites do nacionalismo, exercendo influência predominante nas decisõespolíticas e sociais. 
Para Crepaldi (1998), “uma empresa é uma associação de pessoas para a exploração de um negócio que produz e/ou oferece bens e serviços, com vistas, em geral, à obtenção de lucros”.
Cassarro (1999) coloca que, “uma empresa é uma entidade jurídica que tem como obrigação apresentar lucro, e este deve ser suficiente para permitir sua expansão e o atendimento das necessidades sociais”.
De acordo com Franco (1991), “empresa é toda entidade constituída sob qualquer forma jurídica para exploração de uma atividade econômica, seja mercantil, industrial, agrícola ou de prestação de serviços”.
 Segundo Rocha (1995), “o processo de organização de uma empresa dá-se em diversas etapas que se iniciam nas pesquisas dos problemas existentes na empresa, até a implementação das possíveis soluções encontradas”.
Harrington (1997) corrobora essa idéia, comentando que “as organizações entraram em uma era de grandes desafios e incertezas sem precedentes, pois cada vez mais os empresários estão buscando alternativas, visto que os modelos funcionais e tradicionais não parecem ser eficazes”.
As empresas ainda podem ser classificadas de acordo com a atividade econômica que exercem, sendo divididas em:
Empresas do setor primário (que obtém recursos à partir da natureza); empresas do setor secundário (dedicadas a transformação de matérias primas); e finalmente, empresas do setor terciário (destinadas a prestação de serviços ou ao comércio).
E também podem ser classificadas de acordo com sua constituição jurídica:
Empresas individuais (que pertencem a somente uma pessoa) e empresas societárias (que pertencem a várias pessoas/sócios).
Neste último caso, as sociedades podem ser anônimas (S.A), limitadas (L.T.D.A) e de economia social (Cooperativas), entre outras. 
GESTOR:Entende-se por gestor aquele cuja função é executar as tarefas pertencentes à gestão, em outras palavras, o gestor é o responsável por gerir ou administrar determinada empresa ou qualquer ramo de negócio que exija uma direção secundária.
No conceito clássico de Henri Fayol (século XX), um gestor seria a pessoa apta a interpretar objetivos designados pela empresa, atuando com base na organização, planejamento, controle e liderança, direcionando todos os passos para o rumo do que lhe foi estipulado.
Os planejamentos estratégicos e operacionais ficam por conta dos gestores para que sejam executados.
EMPRESÁRIO: Segundo o Art. 966 do código civil brasileiro,
Considera-se empresário quem exerce profissionalmente atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens ou de serviços.
Parágrafo único. Não se considera empresário quem exerce profissão intelectual, de natureza científica, literária ou artística, ainda com o concurso de auxiliares ou colaboradores, salvo se o exercício da profissão constituir elemento de empresa.
Considera-se empresário aquele (pessoa física ou jurídica) que exerce efetiva e habitualmente a atividade do objeto empresarial. O mesmo deve exercer atividade econômica e suas atividades devem ocorrer de forma organizada, articulando os fatores de produção conhecidos dentro do sistema capitalista como: capital, mão de obra, insumos e tecnologia. Para que um empresário exerça atividade comercial deve haver busca pelo lucro.
3– Porque as empresas são consideradas sistemas abertos?
Para que uma organização sobreviva, cresça e se desenvolva, ela deve dispor de capacidade para interagir com o ambiente em que está inserida. Organizações sofrem influências externas e também influenciam o ambiente do qual faz parte, de acordo com seu poder de pesquisa, desenvolvimento econômico e negociação.
De acordo com a teoria dos sistemas, as organizações são caracterizadas como sistema aberto e dinâmico, onde o sistema se define como um conjunto de elementos interdependentes que, interagem entre si com determinados objetivos e funções.
Segundo Catelli (1999):
Como um sistema aberto, a empresa encontra-se permanentemente interagindo com seu ambiente. Como sistema dinâmico, realiza uma atividade ou um conjunto de atividades, que a mantém em constante mutação e requerem que seja constantemente orientadas ou reorientadas para uma finalidade principal.
Portanto, as empresas são consideradas sistema aberto por sofrerem influência do ambiente externo como, por exemplo: influência política, econômica, social, ambiental, de interdependência (concorrência). Essas interações com a sociedade provocam influências nas pessoas como: aumento do padrão de vida e desenvolvimento da sociedade.
Conforme Bio:
Os sistemas abertos envolvem a idéia de que determinados inputs são introduzidos no sistema e, processados, geram certos outputs. Com efeito, a empresa vale-se de recursos materiais, humanos e tecnológicos, de cujo processamento resulta bens ou serviços a serem fornecidos ao mercado.
4 – O que é missão, visão e valores organizacionais?
O conjunto de missão, visão e valores determina a identidade organizacional, seu propósito e razão de existência. 
Entende-se por missão a definição do propósito pelo qual a empresa existe e responsabilidade que assume diante de seus clientes. 
Já a visão é o objetivo procurado pela empresa, o futuro almejado. Mostra o que a empresa visa se tornar e aonde quer chegar, para facilitar o apontamento da direção para onde se deve remar.
Os valores organizacionais são as crenças e princípios da empresa, que tem como objetivo guiar os comportamentos, decisões e atitudes de quaisquer pessoas que façam parte da organização, visando que a partir desses valores sejam desenvolvidas a visão e missão.
	
Passo 2
Nosso grupo se reuniu, todas deram as idéias e decidimos colocá-las em um texto só, e com isso chegamos às seguintes conclusões:
Aplicado os conceitos na Cafeteria Doce Aroma:
Na cafeteria, teremos que aplicar vários conceitos da etapa passada, a Cafeteria precisa de um líder que consiga administrar com eficiência os problemas administrativos e os problemas com os funcionários desmotivados.
Também precisa de um planejamento financeiro, para que a empresa volte a dar lucro e aumente a quantidade de clientes.
Um planejamento estratégico bem feito fará com que a Cafeteria saia do vermelho, trabalho em equipe (Cada um fazendo a sua parte) também será muito importante para que alcancem o resultado esperado.
Definir uma missão, visão e valores também são importantes, pois os colaboradores saberão o porquê estão trabalhando, e onde pretendem chegar, trabalhar a motivação dos colaboradores é muito importante, cada um tem que se sentir uma peça importante no trabalho de reestruturação da empresa.
Um bom gestor fará com que a empresa se erga no mercado, também fará que o seu bom trabalho seja reconhecido, envolvimento é primordial para que todos estejam engajados e dispostos a trabalhar.
Aproveitar as habilidades de cada um também pode ser muito bem aproveitado, como não temos dinheiro para investir tempestade de ideias é muito bem vindo, e utilizar a mão de obra que temos para reformular o cardápio, a decoração e também ajudar na divulgação da “nova” cafeteria.
Todos trabalhando juntos farão com que as coisas voltem a ser como eram.
Passo 3
Cafeteria Doce Aroma
Nossa Visão
Trazer o melhor do aconchego caseiro e da acalmaria para seu tempo corrido.
Ser reconhecida pelo seu aroma, pela sua aparência e pelo seu ritmo de paz dentro de uma grande metrópole.
Nossa Missão
Com conforto de uma casa, nossa Cafeteria apresenta serviços que busca satisfazer nossos amigos clientes dentro de um padrão rústico, místico e diferente, local onde você conseguirá ter pelo menos nessa hora o prazer do descanso.
Nossos Valores
Uma Confeitaria com tradições antigas, localizada numa Cidade Metrópole, que tentar abranger com simplicidade o pouco tempo que resta de um dia corrido com um aroma diferente e cativante.
ETAPA 2
Passo 1
DECISÔES RAPIDAS OU APRESSADAS?
Ao passar dos anos e com a chegada denovas tendências, as informações foram aumentando e se aflorando de maneira rápida. Porém o tempo é precioso e atualmente é algo entrando em escassez. Com a falta de tempo e o aumento de informações, muitos profissionais na hora de realizar a tomada de decisão não sabem por qual caminho seguir: Decisões rápidas ou apressadas?
Apesar das decisões rápidas serem tomadas em um curto espaço de tempo, nesse seguimento pode se houver pesquisa pelo turbilhão de informações que temos e assim serão tomadas com mais cuidado, trazendo mais conhecimento profissional de um assunto ou pratica para o melhoramento da empresa e até de si próprio. Assim a sobrevivência da empresa é baseada em algo concreto.
Em contrapartida a decisão apressada é baseada no achismo e isso pode haver complicações futuras e até a quebra da empresa. Nesse lado do processo a informação não é tão importante, porque esse profissional prioriza o tempo e então arca com suas devidas conseqüências. Atualmente o ser humano é baseado pelo pressentimento ou intuição, e as pesquisar realizadas indicam que 99% é informação e 1% é intuição. Nessa linha de raciocínio, o andamento da empresa será de negação.
Muitos gestores que seguem as informações e as decisões da forma adequada podem ser denominados como lideres, eles lideram de forma integra, visualizando o valor de cada operador, fazendo a equipe crescer com a visão da informação.
Para ser um gestor de sucesso, basta realizar a tomada de decisão com informação fazendo com que a solução os leve ao sucesso.
Passo 2
Planejamento Estratégico Cafeteria Doce Aroma
Organograma
Fonte: Elaborado pelo autor.
Principais Produtos
	Produtos
	Café
	Chá
	Cappuccino
	Chocolate
	Bolos
	Tortas e Salgados
	Doces
Fonte: Elaborado pelo autor.
Negócio
Empresa do Ramo de Cafeteria, buscando cada vez mais sabores que atraem o seu paladar.
O publico alvo é um publico entre 18 e 55 anos que se atrevem a degustar um bom café. Pois a Cafeteria se localiza na região central da cidade onde se encontra uma grande quantidade de empresas de grande porte. O alvo principal são os empresários e funcionários locais que buscam fugir da movimentação do dia-a-dia.
	Forças
	Fraquezas
	Localização
	Níveis de Perdas elevados de clientes
	Ambiente espaçoso e harmonioso
	Atendimento personalizado
	Fornecedores Qualificados
	Desmotivação da Equipe
	Acesso Gratuito a Wifi
	Cardápio Desatualizado
	
	
	
	
	
	
	Fonte: Elaborado pelo autor.
	
	Oportunidades
	Ameaças
	Restruturação do cardápio
	Concorrentes
	Marketing
	 Baixo valor agregado ao Produto
	Pesquisa de Satisfação
	 
	Parceria com Empresas da Redondeza
	 
	Ter um produto diferenciado
	 
	 
	 
	 
	 
Fonte: Elaborado pelo autor.
Planejamento Estratégico
Perspectiva: Financeira, Clientes, Processos internos e Aprendizado.
	Perspectiva Financeira
	Estratégia
	Objetivo: Aumentar o Lucro em até 10%
	Reduzir Custos e Despesas
	 
	Aumentar a receita através de diversificação de produtos
	 
	Captar novos Clientes
	 
	 
Fonte: Elaborado pelo autor.
	Perspectiva Clientes
	Estratégia
	Objetivo: Aumentar a participação de Mercado
	Criar um diferencial no atendimento aos Clientes
	 
	Captar novos Clientes
	 
	Investir em novas formas de Divulgação.
	 
	 
Fonte: Elaborado pelo autor.
	Perspectiva Processos Internos
	Estratégia
	Objetivo: Ser excelência em Atendimento e qualidade de Produtos
	Treinamentos para os Colaboradores 
	 
	Implantar um sistema Automatizado para Pedidos
	 
	 Explorar e divulgar nas Redes Sociais.
	 
	 
Fonte: Elaborado pelo autor.
	Perspectiva Aprendizado e Crescimento
	Estratégia
	Objetivo: Ter as Competências necessárias para competir com o mercado.
	Implantar plano de treinamento e qualificação.
	 
	Implantar programa de reconhecimento dos Colaboradores
	 
	 
	 
	 
Fonte: Elaborado pelo autor.
Passo 3
Detectamos após entrevista realizada em um restaurante, que os clientes buscam QUALIDADE no produto e EXCELÊNCIA no atendimento.
 Mediante entrevista e as dificuldades encontradas na empresa ‘CAFETERIA DOCE AROMA’, é notório que o que os clientes buscam não se pode encontrar na nossa empresa. 
 Quanto às dificuldades da empresa:
Insatisfação do cliente quanto à qualidade dos produtos- É necessário à empresa adquirir QUALIDADE no produto, oferecer treinamento e fichas técnicas operacionais, garantindo que qualquer funcionário que fizer o produto seguindo a ficha será o mesmo, com isso terá a finalidade de reafirmar a Marca, melhorar o desempenho dos funcionários, tornar os produtos atrativos aos olhos dos clientes e ser referência no ramo em que atua, obtendo dessa forma satisfação dos clientes.
Problema de TurnOver-Proporcionar motivação aos funcionários: elaborando planos de remuneração diferenciados, um ambiente de trabalho confortável e com flexibilidade. 
Queda de Vendas- Intensificar as vendas com campanha, premiando o melhor vendedor. A equipe deve estar disposta e comprometida para que a empresa conquiste sempre resultados positivos e com isso melhorem o atendimento e fidelizem os antigos clientes.
O proprietário deve está envolvido na operação, garantindo excelência em atendimento e qualidade dos produtos, pois o resultado desses mais importantes fatores busca os clientes atuais. Sendo garantido, definirá umótimo futuro a empresa e sua longevidade nesse mercado competitivo que estamos presenciando.
ETAPA 3
Passo 1
Nome: Aline Ribeiro da Silva 		R.A: 8492237961
O Papel da Liderança/líder é de extrema importância para uma Empresa.
O líder deve saber influenciar pessoas para alcançar os objetivos estabelecidos. Deve possuir o poder de entusiasmar e persuadir o outro.
Existem vários tipos de Líderes:
Líder Coercitivo: Liderança através da coerção, violência, que pode ser verbal ou física. Neste estilo de liderança a relação entre líder e liderado é instável.
Líder Conselheiro: Sobressaem na delegação de poderes: eles dão aos funcionários tarefas desafiadoras, mesmo que isso signifique que as missões não serão executadas rapidamente.
Líder Agregador: Aspira por manter os colaboradores felizes e cria harmonia entre eles. O estilo conduz para cima a flexibilidade; amigos confiam um no outro, permitindo inovações.
Um líder não é escolhido porque sabe tudo e pode tomar qualquer decisão. É escolhido para reunir o conhecimento disponível e então criar os pré-requisitos para a realização do trabalho. Elabora os sistemas que lhe permitem delegar responsabilidade para as operações do dia-a-dia.
Nascimento afirma que os líderes devem cultivar as seguintes características e atributos: ouvir atentamente; despertar empatia; desenvolver atitudes positivas e otimistas; exceder promessas e compromissos; reconhecer dúvidas e vulnerabilidades pessoais; ser energético em alto nível; e ser sensível às necessidades, aos valores e ao potencial de outros.
Nome: Graziela da Silva Sabino 	R.A: 1299181391 
A liderança é um assunto de grande importância para todo e qualquer individuo dentro de uma empresa e fora dela também, devido a fundamentação de que os líderes representam  com eficiência um grupo e uma organização, pois são responsáveis pelos pontos fortes e fracos da entidade.
Liderar não é uma atividade fácil, exige disciplina, respeito, habilidade, paciência, compromisso e humildade, pois  seu trabalho na organização é gestando seres vivos, com  colaboradores de  diferentes tipos. 
A melhor forma de definir liderança é no demonstrativo do processo de influenciar, coordenar e dirigir as tarefas dos membros de uma equipe. Mas existem três implicações importantes nesta definição. 
Primeira: a liderança engloba diversas pessoas, o que contribuirá na definição do status do líder.
Segunda: a liderança envolve uma distribuição diferente de poder entre os líderes e osdemais indivíduos de uma equipe.
Terceira: a liderança exerce a capacidade de utilizar diferentes formas de poder para influencia de seus seguidores. 
Ninguém nasce com capacidade de líder e nem exerce ela em todos os momentos. “Carisma” é um conceito frágil, a condição de líder aparece da efetiva eleição do grupo sobre o qual ele é exercido. 
A liderança é um símbolo de reflexo de luz que circula pelos membros do grupo e se fixa naquele que é visto como o melhor meio, naquele momento e naquela situação, para que o grupo possa alcançar seus objetivos. 
Nome: Lívia Andrade de Souza		R.A: 8060804497
Há muito tempo o líder exerce papel fundamental em uma organização e o estilo de liderança de cada líder influencia diretamente nos resultados alcançados.
Existem conceitos diversos para liderança. Para Chiavenato (200, p.107), por exemplo, "liderança é a influência interpessoal exercida numa situação e dirigida por meios do processo da comunicação humana para a consecução de um determinado objetivo."
Já para Maximiano (2000, p.331), "a liderança é uma função, papel, tarefa ou responsabilidade que qualquer pessoa precisa desempenhar, quando é responsável pelo desempenho de um grupo".
Dessa forma, podemos verificar que independente da forma descrita, a liderança exerce forte influência sobre o desempenho e execução das tarefas. A maneira como um líder conduz sua equipe, reflete no alcance dos resultados e objetivos almejados, bem como, interfere diretamente no ambiente de trabalho e na motivação dos funcionários para desempenho das tarefas.
Ao falarmos de características da personalidade dos líderes, quando comparados entre si, Chiavenato (2000, p.90) cita da seguinte forma:
"1.Traços físicos: como energia, aparência pessoal, estatura e peso.
2.Traços intelectuais: adaptabilidade, agressividade, entusiasmo e autoconfiança.
3.Traços sociais: cooperação, habilidades interpessoais e habilidade administrativa.
4.Traços relacionados com a tarefa: impulso de realização, persistência e iniciativa." (grifo do autor)
E Nascimento (2008, p.70), acrescenta o seguinte:
"[...] os líderes devem cultivar as seguintes características e atributos: ouvir atentamente; despertar empatia; desenvolver atitudes positivas e otimistas; exceder promessas e compromissos; reconhecer dúvidas e vulnerabilidades pessoais; ser energético em alto nível; e ser sensível às necessidades, aos valores e ao potencial de outros."
Além das características citadas acima, existem também os estilos de liderança, que dentro da teoria comportamental, são divididos em?
Liderança Autocrática: Liderança engessada, tensa, cerrada e autoritária, sem envolvimento pessoal com os indivíduos liderados. O chefe apenas determina o que fazer. Os indivíduos sentem-se frustrados e tensos.
Liderança Democrática: Liderança que envolve o trabalho executado em grupo, decisões em grupo e não concentrada apenas na liderança. Clareza e facilidade na comunicação, além de amizade, franqueza e responsabilidade envolvidas. Utilização constante do feedback.
Liderança Liberal: Liderança que deixa o grupo livre para fazer suas próprias escolhas, sem interferência, participação ou orientação do líder. É como se a autoridade fosse transferida para o grupo e este ficasse encarregado de tomar as decisões, o que acaba gerando confusão e agressividade de alguns, pois não há avaliação de desempenho por parte do líder.
Além dos estilos de liderança, há também os estilos de líderes, que interferem diretamente no clima organizacional da empresa. São eles:
Líder Coercitivo: Liderança através de coerção, violência verbal ou física, que ocasiona uma relação instável entre líder e liderado.
Líder Conselheiro: Lideres que dão a seus funcionários tarefas desafiadoras, independente do tempo que elas levarão para serem executadas. Estes se destacam na delegação de poderes.
Líder Agregador: O objetivo principal deste líder é manter seus colaboradores felizes e motivados, além de criar um ambiente de harmonia na organização. Seu estilo é flexível e confiável, permitindo assim possíveis inovações.
Tendo em vista tantos estilos de líderes e liderança, sabemos que obviamente, o melhor deles é aquele que consegue criar um ambiente harmônico, saudável e satisfatório na empresa, além de deixar e manter seus funcionários motivados constantemente, atingindo assim, os objetivos e resultados almejados através de bons trabalhos executados com sucesso, e esses são os pontos principais a serem implantados na Cafeteria Doce Aroma. Esse estilo de liderança será o essencial para a inovação prevista para a cafeteria e para a execução de todo o planejamento elaborado.
É imprescindível que o líder da Cafeteria, tenha participação ativa em todos os setores para que sejam alcançados os principais objetivos.
Passo 2
O melhor tipo de liderança que o proprietário da Cafeteria poderia exercer para se manter à frente de seu próprio negócio é o Líder Agregador, entende seus funcionários e está sempre querendo manter harmonia na equipe e permitindo inovações.
As melhores estratégias motivacionais para os funcionários seriam: 
Fazer uma campanha e o melhor atendente ganha um prêmio; 
Desafiar os Funcionários a inovar mais a Cafeteria com sugestões e com isso ganharão vale- compras; 
Dar participação dos Lucrostodo fim de ano.
As melhores estratégias de comunicação interna e externa que a Cafeteria poderia adotar para se destacar frente à concorrência:
Criar uma página no facebook, twitter, inserir anuncio no google, confeccionar folders e distribui-los em lojas e comercio. 
Desenvolver uma promoção para pegar telefone e e-mail dos clientes, para posteriormente manter o contato e enviar as promoções por e-mail ou whatsapp.
Promover uma degustação de cafés em algum ponto público para divulgar a cafeteria.
A estratégia de Responsabilidade Social e Ambiental que a Cafeteria pode utilizar para se destacar será fornecer um copo personalizado para cada Cliente, que possa ser reutilizado para outros cafés e o uso de xícaras. Evitando assim uso em excesso de copos descartáveis.
ETAPA 4
Passo 1
Com a necessidade de atender o cliente de forma cada vez melhor e a concorrência desenfreada, faz-se necessário o estudo e implantação de novas técnicas, visando organizar e agilizar os processos para tomada de decisão, tornando seus colaboradores mais eficientes e eficazes.
RESPONSABILIDADE
Obrigação do funcionário junto a empresa para auxiliar na organização e controle da mesma. É cumprir com seu dever e as suas metas diárias, a fim de trazer lucratividade para a Cafeteria. 
SISTEMA DE COMUNICAÇÃO
O sistema de comunicação tem como objetivo a compreensão de usar as palavras certas no momento certo. A comunicação é uma ferramenta fundamental no âmbito de trabalho, quando ela é usada corretamente traz ótimos benefícios para a empresa, mas quando não é utilizada da forma correta, pode causar danos incalculáveis. 
SISTEMA DE AUTORIDADE
O sistema de autoridade consiste no controle, ou seja, não haverá resultados se não houver um gestor para controlar e definir regras no ambiente de trabalho, quando existe uma autoridade no ambiente de trabalho, existirá respeito, desde que saibamos nos comunicar corretamente para que não haja nenhum desentendimento. 
CONTROLE EMPRESARIAL
Para conseguir a satisfação de seus clientes e a lucratividade da Cafeteria faz-se necessário diversos tipos de controle. 
Controle de produção – este controle consiste na análise de produtos em estoque, produtos utilizados e padrão de qualidade, ou seja, verificar se os alimentos estão em PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) desta forma é melhor para avaliar a data de validade de cada produto.
Controle financeiro - deve ser executado constantemente o controle orçamentário para que a empresa consiga analisar a sua situação financeira e entende-la gradualmente. 
 Controle de marketing - o direcionamento para divulgação da empresa é algo que deve ser considerado como umaauxiliadora para a lucratividade da empresa. 
Controle de Pessoal – deve manter um controle de atividades da área de pessoal para auxiliar nas soluções de problemas, avaliar a necessidade de mão-de-obra.
Passo 2 e 3
Mediante todas as dificuldades encontradas na Cafeteria, tivemos a percepção de pesquisarmos e nos especializarmos em buscar a qualidade e estratégias para a melhoria da mesma. 
A cafeteria possuía um problema inicial e logo, fomos auxiliares na solução do mesmo. Ela não havia prescrito missão, visão e valores. Para uma empresa que está no mercado é essencial que a mesma tenha estes três passos importantes, pois é a missão, visão e valores que definem quem a empresa é, o que e onde ela almeja chegar. Ferramenta fundamental para auxiliar os seus subordinados a seguir as mesmas diretrizes e objetivas, pois quando são claros os objetivos fica mais fácil para serem alcançados.
Criamos um planejamento junto com a organização, enfatizamos a importância de seguir cada um desses passos por todos os funcionários, afinal, a colaboração de todos resultaria em uma cafeteria renovada, com lucratividade e um ambiente de trabalho tranquilo. 
Alguns passos estratégicos para o crescimento da empresa em todos os âmbitos empresariais. 
Demonstramos a estrutura organizacional que é: um conjunto ordenado por responsabilidades, autoridades, comunicações e controle empresarial. Enfatizamos a importância de haver uma comunicação eficiente para que não haja desentendimentos internos. Conseguimos demonstrar a importância de existir um controle interno sobre tudo que traz lucratividade para dentro da cafeteria, como: produção e marketing. 
 Para finalizar o nosso grupo acreditou e demonstrou a importância de manter atualizado o controle financeiro através de um controle orçamentário, para que a cafeteria consiga cortar os gastos desnecessários e alcance a lucratividade desejada.
CONCLUSÃO
Após toda analise, critica e modificações no sistema de gestão da empresa Cafeteria Doce Aroma, concluímos que, atualmente, para entrar em qualquer que seja o ramo, você é “obrigado” a desenvolver todas as etapas do processo administrativo.
Começando pelo planejamento e assim sucessivamente. Deve-se adotar as melhores estratégias, analisar o mercado e introduzir a melhor solução eideia para melhora de atendimento, gestão, acompanhamento de finanças, entre outras.
Há muitas formas de se gerir uma empresa, mas introduzi-la no mercado requer bastante conhecimento administrativo e vontade de ver seu negocio crescendo.
Percebemos que a criatividade e as diversas formas de enxergar um futuro para sua empresa teda varias possibilidades de melhoria e assim um fácil acesso ao planejamento estratégico.
O resultado final é incrível. Se usarmos todas as lei e regras possíveis, não haverá mais problemas com os quais nos preocuparmos.
A Cafeteria criou um ambiente despojado e confortável, fez o dono usar todas as habilidades importantes, fez departamentos e dividiu funções de forma mais simples para atender aos clientes de forma ágil e rápida, caseira e organizada.
REFERÊNCIAS
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