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13:39 33 ~Raquel 24/04/2026, 16:34 GOOGLE GoO VPN CURSOS WhatsApp GPT Google Gemini Passei Direto Quem Season 10 Escolhido Prova AV Microbiologia De Alimentos E apenas. 9 Marcar para revisão Durante controle de qualidade em alimentos, parâmetros físico-químicos são avaliados para identificar condições que favorecem crescimento microbiano. Qual combinação de parâmetros físico-químicos favorece esse crescimento? A pH abaixo de 4,0 e atividade de água (Aw) menor que 0,60 pH entre 4,6 e 7,5 e Aw acima de 0,90 C pH acima de 9,0 e Aw próxima de 0,30 D pH ácido com Aw reduzida por adição de açúcar E pH neutro com alta concentração de sal Pesquisar Responder
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