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Curiosidades e Dicas Armazenamento: A beterraba pode ser conservada na geladeira por até 15 dias, preferencialmente em sacos plásticos perfurados. de Conservação Preservação da Cor: Para manter a cor vibrante ao cozinhar, recomenda- se manter a casca e deixar cerca de 3cm do talo. Variedades: Além da clássica vermelha, existem beterrabas amarelas, laranjas e a Chioggia, famosa por seus anéis brancos e vermelhos.
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